Marshmallow Belevskaya em Lequip D5 Eco desidratador

Galya, JÁ tem um gosto bom pra mim, mas o pronto vai ficar ainda mais gostoso !!!
Mas também é importante para mim agregar minha filha, que está sempre perdendo peso, com um gostinho saudável e natural.
E obrigado pela receita. Ele é uma obra-prima !!!

Mas também é importante para mim agregar minha filha, que está sempre perdendo peso, com um gostinho saudável e natural.

Todos vocês vão ficar viciados neste marshmallow .. Isso é uma "droga"

Isso é muito legal"

Eu confirmo !!!

como armazenar acabado

Eu o mantenho em um pergaminho no armário da cozinha, Nadia-Nadjushich o mantém no vácuo.

Todos vocês vão ficar viciados neste marshmallow .. Isso é uma "droga"

E quem é você depois disso, como te chamar, mas não vou te contar o que aconteceu com meu mártir-mártir

Eu confirmo !!

Outro ,, Bandersha

perda de perdas ... falha ... apenas ka-ta-stro-fa
no forno por 70 gramas, minhas pastilhas ficaram por 7 horas ...
.... e começou a se transformar em uma cor ridícula de limo ...
o topo, como era espumoso, permaneceu, e o resto derrete como sorvete em uma sala quente
Não consigo entender ... como se não houvesse temperatura suficiente ... de imediato, este forno Ikeevsky não inspirou confiança em mim ...
jogou "matérias-primas" na secadora (em todos os sentidos da palavra, infelizmente)
Vamos ver o que acontece pela manhã ...
O consolo é que há mais 4 baldes de maçãs ... sem contar os das árvores ...
Vou curtir o processo de fazer "mousse" (você vê, talvez quando o marshmallow vai sair

Vou curtir o processo de fazer "mousse"

A solução perfeita .... você pode pensar em algo depois ...

A massa de maçã está na secadora há 3 horas. Pode-se observar que o secador lida com a tarefa melhor do que o forno de convecção.
Mas ... ai ... o perdido não pode ser devolvido
A massa de maçã assentada não vai mais virar marshmallow ... No início do processo no forno, eram camadas de 2 a 2,5 cm, agora - no máximo 0,5
Acima - espuma seca, abaixo - uma gosma viscosa ...
Basicamente, continuo a experiência ... até de manhã ...

Outro ,, Bandersha

o que é chamar nomes de uma vez? Eu tenho um colapso aqui sem maçãs, e ela imediatamente chama nomes ...

[Tatyana]

forno de convecção

TatyanaVocê secou com convecção?
E com ela você não pode.

no forno por 70 gramas, minhas pastilhas ficaram por 7 horas ...
.... e começou a se transformar em uma cor ridícula de limo ...

Tatyan, não desanime. Nada errado. A temperatura no forno deve ser de 85 graus, a porta entreaberta e o ventilador. E 7 horas não são suficientes. Mesmo assim, o mais legal é uma secadora, se você tiver uma, faça tudo igual nela, e não no forno.
Talvez alguém tenha uma experiência positiva no forno. Meu doce no forno não funcionou com a palavra.
Agora você vai terminar de secar essa massa até a farinha de rosca, acho que dá para comer com chá, como a farinha de maçã.

Vou curtir o processo de fazer "mousse" (você vê, talvez quando o marshmallow vai sair

Vai acabar, ela não vai a lugar nenhum. Mas na secadora.

Você secou com convecção?
E com ela você não pode.

Svetiashk, você pode e deve. Eu fiz isso e aquilo de forma estranha. acredite em mim. Afinal, na secadora funciona o mesmo ventilador que no forno.
Repito mais uma vez que talvez alguém tenha uma experiência positiva com o forno, mas até agora não há informações claras. Se alguém escreve, então frases gerais. É difícil entender como fazer direito no forno. Sem descrição detalhada.

[Quer saber tudo]

Quer saber tudo, Oyts, provavelmente perdi tudo como sempre ... Tanya, por que não fizeram isso imediatamente na secadora?

Por que não fizeram isso imediatamente na secadora?

Eu tirei da minha língua ...

Com um relatório
Ontem espalhei os bolos resultantes, sequei-os às 55 horas 4.
Estou tentando hoje. E acho que ganhei algumas maçãs de graça, mas minha mente não foi o suficiente para prová-las. Eles estão azedos !!! Basta arrancar seu olho)))).
Peguei 2100 gramas de purê, dividido em 3 partes, 700 gramas cada. Cada um contém proteínas e 40 gramas de açúcar. E fiz isso centenas de vezes com a Antonovka, que é considerada uma variedade azeda. Mas essas maçãs são alguma coisa))))

Em geral, na forma final é muito macio, macio, você pode realmente "comer com os lábios". Provavelmente, ele ficará bem armazenado de ácido.
Sim! e marshmallow pronto para uso 540 gramas - um bolo inteiro!

[Daria]

Daria, você fez isso por mim ?? Eu tenho 2 sabores favoritos - azedo e insípido (este é o sabor) aqui ...
E ontem eles me trouxeram um saco de maçãs ...

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Dasha, em uma camada de marshmallow Antonovka (850 g. Purê de batata), coloco 100 g de açúcar, certo para mim. Mas alguns camaradas enganam esse azedo!
Droga, eu invejo, as pessoas já estão fazendo marshmallows de Antonovka. Ainda não os vejo no mercado, os túneis não estão maduros

Em geral, quando acabado, fica bem macio, macio, dá pra realmente “comer com os lábios”

Nossa, o deffki não mentiu ..
Dash, bem, com uma iniciativa!

túneis não maduros

Ainda não.

[elvin]

elvin, Elya, zvezda, Olya!
Garotas!
Não coloquei na secadora de imediato, porque naquela época as maçãs eram secas para fazer compota. Além disso, continuava a acreditar que um forno, mesmo com convecção, e mesmo potente, é um meio muito mais eficaz ... opinião errada, como se viu ...
Mas agora eu entendo onde cometi um erro:
1) O forno não forneceu a temperatura desejada e a remoção de umidade. Após cerca de 2 horas no forno, notei que a água escorria pela parede interna, o que significa que não evaporou em lugar nenhum. Ela abriu o forno, acrescentou a temperatura, tocou na assadeira. Ela calmamente tirou a assadeira com a mão, viu o que tinha nela ... Eu quase fiquei chateado ... mas decidi continuar ...
(se a mão tolera calmamente o aquecimento, isso claramente não é 70 graus! Era necessário somar ousadamente a 100 ... Eu não adicionei, tive medo de ferver ... mas em vão!)
2) Eu tinha pequenas assadeiras no forno com lados retos, não fiz molduras, apenas coloquei sobre uma assadeira e nivelei, a profundidade da camada era de cerca de 2,5 cm. Descobriu-se que a massa foi fechada pelo na parte inferior e na lateral, a evaporação da umidade era possível apenas uma de cada vez na superfície (parte superior), o que não foi suficiente! Remoção de umidade fraca, tudo voltou e cercou meu marshmallow
3) Eeeeee! Cereja no bolo! O mesmo Pastibum! Tudo cresceu junto, se colou! Bem, apenas uma experiência clássica do processo de difusão! Impossível arrancar!
Depois que coloquei na secadora para secar ficou mais divertido, mas a estrutura da massa já havia flutuado, o topo ainda estava espumoso, e o fundo só espalhou com lama, suco, água, que voltou no decorrer do ciclo no forno ... em geral, tudo estava irremediavelmente arruinado ainda nas primeiras 2 horas no forno ... mas eu basicamente queria secar ... não sei dizer exatamente por quê ... mas tive que !
Percebi, no final, que o açúcar poderia ser colocado em menos (n em 600 g de purê de maçã 60 g de açúcar é muuuito doce para nós)
E também percebi que picos fortes ao chicotear não são nada assustadores! (inicialmente, tive muito medo de interromper a missa, pois o nirazu não é pasteleiro)
Uma coisa posso dizer com certeza! Eu vou fazer isso!
Se não hoje, amanhã! Então, vou levar meus filhos para a escola e vou levá-la ... Ainda há muitas maçãs!
E Galya fala corretamente! Ao mesmo tempo SABOROSO! Tiraram-no do papel com uma colher e comeram!
Vou cozinhar mais um pouco!

Uma coisa posso dizer com certeza! Eu vou fazer isso!

Nossa pessoa!

Nossa pessoa!

Stopudovo
Se você viu o que eu estava fazendo ... provavelmente derrubado ... mas eu gosto muito disso

Também percebi que os picos fortes ao chicotear não são nada assustadores! (inicialmente eu estava com muito medo de matar a massa

Já escrevi mais de uma vez que não se deve ter medo de matar a massa. Tudo vai ficar bem.
Faça em uma secadora, não experimente com um forno.
Tudo vai dar certo, ela não vai a lugar nenhum de você ..

Se você viu o que eu estava treinando ...

Intriga, no entanto. : louco: Vamos. Eu prometo não desistir.

: Vamos injetar.

É assustador ... mas para ser sincero, não consigo nem descrever essa comida deliciosa ... é rala, seca, esquisita

ela é magra, seca, estranha

Suponho que você tenha empilhado biscoitos.

Suponho que você tenha empilhado biscoitos.

Eu queria muito, mas não deu certo .., mas o que acabou sendo tão delicioso ...
Eu, por acidente, em vez de purê de groselha, derramei suco ....

em vez de purê de groselha, o suco derramado,

Bem, ok. Descobriu-se - não resultou exatamente no marshmallow Belevskaya, este é o trigésimo quinto caso. O principal é que você é gostoso.

magro, seco, estranho

Por que é fino? Burro? Ou você fez isso sem moldura, apenas borrou? O casal minhas mãos coçam. Onde está meu rolo de massa?

Por que é fino?

Bem, o suco vazou .. É claro que se acomodou no processo de secagem. Quanto mais suco houver no purê, mais fino será o marshmallow. Qualquer suco.

Bem, o suco é levanula

Eu ainda não entendo. Bem, eu queria fazer groselha, bem, purê de groselha. Mas por que espremer suco de purê de batata?
Oh, Olka, Olka, você não pode ficar sem aventuras.

Ou você fez isso sem moldura, apenas borrou?

Eu manchei sem moldura, nada se espalhou.

O casal minhas mãos coçam. Onde está meu rolo de massa?

Aqui, ,,,,, eu disse que eles vão vencer

Ou você fez isso sem moldura, apenas borrou?

Você está SHO ?! ??? Eu sou você maltratado criado corretamente! Tudo foi batido perfeitamente, embalado em uma moldura de acordo com todas as regras ...

Mas por que espremer suco de purê de batata

Gygygy e ninguém espremeu nada dela !!! Era preciso mostrar que Paseidura é uma coisa boa, e eu tenho groselha (ao contrário de algumas) só comprei GELADO !! Ela descongelou com calma, bom, eu coloquei essa água, mas deu tudo certo, mas ela não quer virar biscoito! Agora estou tirando uma foto de quantas maçãs os vizinhos (apenas um) me trouxeram,

sem aventura você não pode.

Pelo que?? Vai ser chato ..

Paseidura-

Que nome insultuoso é o seu.

[Elvira]

Olá pessoal! Enfim, já estava maduro para o marshmallow, embora Galina tenha me escrito pessoalmente todo o processo com todas as nuances, depois salvei tudo e ... então as maçãs são caras, então não tem moldura, enfim, achei a motivo ... Enquanto eu pensava, tudo já aprendi a fazer ... Eu carrego 2 panquecas / lotes irregulares ... Fiz 1 lote sem ter lido todas as páginas até o final e, o mais importante, as instruções Elvira, segundo Travolka, fiz como Galina ensinou, sobraram algumas maçãs, o resultado ainda não estava pronto, mas não me agradou muito - o marshmallow assentou porque coloquei em 60 e só depois de 6 horas vi As recomendações de Elvira aumentaram, mas já era tarde. Comprei mais maçãs e de novo saíram 4 bandejas (a altura da moldura é 2,5 cm, não havia nenhum pedaço de madeira mais baixo na loja, até agora fico feliz), 3 bandejas em papel vegetal, é siliconizado e 1 na organza (agradecimento especial a quem aconselhou), claro, quando espalhei a massa na organza praguejei baixinho, pois estava subindo, e assim por diante ... mas a camada secou de maneira uniforme e bem mais rapido no corte (vou só fazer nele), talvez eu esteja com o papel vegetal errado, porque o meio não quis secar por muito tempo. Passei bolachas, fixei 55 a 5 horas, desliguei a noite, beleza pela manhã, MAS, ai, ela começou a cortar, e o esfregaço tá úmido no meio do CARAUL, o que fazer? Preciso de um conselho com urgência. É muito gostoso e o primeiro, que é mais baixo e o segundo, a loja não era do lado .. Vou mostrar as fotos, isso é um corte antes de borrar, o primeiro lote na esquerda, e o segundo acabou sendo mais alto e mais magnífico (a temperatura foi ajustada para 70 de uma vez, o resultado foi diferente)
depois de revestir e secar Aqui, espero que você possa ver que no meio a mancha está úmida Seco ou o que fazer? ela já está toda coberta de pó

[Svetlana777]

Svetlana777, Luz, ainda estou aprendendo, mas ouso presumir que fiz camadas densas. E é o suficiente para secar por 3 horas.Decorrido o tempo, retire-o imediatamente da secadora, ele está lá se ficar úmido. Galya virá agora mesmo, coloque tudo nas prateleiras.

Muitas manchas, aparentemente. Mas você pode secar. A única coisa é que os bolos podem secar no final e grudar nos dentes.
É possível que o secador não segure 54 graus, mas abaixo. é por isso que não está seco. Mas esta é uma opção. Mesmo assim, 5 horas é muito. Termino de secar por 3 horas, 53 graus. Mas minha secadora mantém a temperatura certa.
Svetlana, deixe tudo como está. Não seque nada. Em qualquer caso, o marshmallow é comestível e eu não acho que seja muito crítico que não seja mancha seca, e não seja muito, está tão úmido na foto .. E assim. tudo funcionou muito bem. Tudo secou perfeitamente, os bolos estão maravilhosos.
70 graus seque o principal. 53 granizo seco.

que os bolos podem secar no final e vão grudar nos dentes.

não, eu não quero, agora eles são incrivelmente saborosos, acabei de fazer muito e estou preocupado em como eles serão armazenados agora.
Você pode ver muitas manchas, mas li nos comentários de muitos deles, então não me arrependi, então não foi o suficiente para o último lote, tive que abrir o purê de pêssego e bater

mas atrevo-me a supor que foi um sanduíche denso. E é o suficiente para secar por 3 horas. Decorrido o tempo, retire-o imediatamente da secadora, ele está lá se ficar úmido.

, mas eu não puxei para fora, apenas arranquei a porta e pronto. Acho que 3 horas não é o suficiente para os meus bolos, eles são mais altos (a moldura é meio cm mais alta, portanto demora mais)
Eh, onde eu iria conseguir maçãs, eu ainda iria praticar

Eu ainda estou aprendendo

no entanto, as recomendações para Travolka são muito corretas, e já existe experiência

E eu ganhei isso ... um vizinho, espertinho, arrecadou o que pôde em 10 minutos !! Muito obrigado ...

[Olya]

Muitas manchas, aparentemente.

sim, eu não me arrependi, as camadas estavam secas, então nivelei o bolo como se fosse creme, eram 6 camadas, bati uma tigela de cozinha cheia de sujeira (como creme, magnificamente arejada) e isso não foi suficiente para mim



Olya, compartilhar, superior para você, inferior para mim

Olya, compartilhe

Fácil ... as portas estão abertas

Acabei de fazer muito e estou preocupado em como eles serão armazenados agora.

Antes que você tenha tempo de olhar para trás, ela terá partido. Bem, você não fez uma tonelada ...

, Não me arrependi, as camadas estavam secas, então nivelei o bolo como nata, eram 6 camadas, fiz uma tigela de cozinha cheia de manchas (como nata, magnificamente arejada) e isso não foi suficiente para mim

Ahhh. Svetlana ... Bem, do fundo do meu coração .. como um bolo .. Eu não sei o tamanho dos bolos da Travola, eu tenho 30 * 30 paletes. Eu corto palmas das mãos prontas. Acontece 15 * 30 .. E uma colher de sopa com o topo de uma boa mancha, pré-batida novamente no creme. Eu gosto mais desse tipo de esfregaço. Eu esfrego com uma espátula.

[Galya]

Galya,Elvira Salve  !!! Não tenho tempo para fazer novo lote agora, só amanhã, mas fiz 3 bolos ... onde guardar ?? (enquanto estou sentado aqui, cortei um quase completamente ...) então apenas 2 !!

Acontece 15 * 30.

quase o mesmo

E uma colher de sopa com uma boa mancha, pré-batida novamente no creme.

, Bati no creme e o resto é, ok, agora vou saber como não fazer. Essa massa seria o suficiente para eu revestir e mais uma metade do bolo, ah, que idiota.

Antes que você tenha tempo de olhar para trás, ela terá partido. Bem, você não fez uma tonelada ...

então eu gostaria de deixar meus homenzinhos um pouco, minhas filhas e eu agora estamos sozinhos, teremos que quebrar tamanha delícia, ainda tenho medo que possa piorar. Fui para casa, minha filha tinha um namorado sentado em um prato na frente do nariz dela, ela nem se dignou a oferecer, sou uma coisa natural - você, sim, cortei para que fosse conveniente tirar, ele tentou, mas eu ainda posso ?! você pode, tanto quanto possível, cortei dois tipos de take away para ele, preocupando-me para não estragar

enquanto estou sentado aqui, cortei um quase completamente ... significa, apenas 2 !!

Até que você os coma e não sofra ..
Enrole em pergaminho, deixe o que sobrou na mesa.Nada vai acontecer com eles. Não embrulhe em tudo. Em princípio, não é possível que sequem.

Eu ainda me preocupo que possa se deteriorar

Encontrei a peça embrulhada em pergaminho naquela semana que fiz em maio, tão fresca quanto estava !!

Até que você os coma e não sofra ..

significa apenas 2 !!

jogue para mim, vou enfiá-lo entre os meus e eles vão absorver o excesso de umidade

Encontrei a peça embrulhada em pergaminho naquela semana que fiz em maio, tão fresca quanto estava !!

então não estava molhado para você, eu tenho muitas camadas e está muito molhado no meio

Ainda me preocupo com a possibilidade de deterioração.

Svetlana, acalme-se. Nada vai dar errado. Bem, o recheio não flutua dentro de você? Não flutua. Bem, tudo bem. de manhã com café-chá, à tarde o mesmo procedimento e pronto. Não sobrou nada do marshmallow.

Até que você os coma e não sofra ..

E o truncado ... falaram que tiraram e estava tão bom, então a pergunta sumiu, eu termino a primeira e não mostro a minha

E o bigode .... eles tiraram e falaram tão perfeitamente

Convidados exigentes. Eles colocaram Che nas mãos e o levaram embora.

Não sobrou nada do marshmallow.

Bem, eu queria um pouco para uso futuro, mas não tem problema de raspar rápido, ela, uma infecção, só pede a boca dela e, como o biscoito mais delicado, rapidamente desaparece em algum lugar, morde e você nem mesmo tem tempo para prová-lo. E por que demorei tanto com sua comida.

Eles colocaram Che nas mãos, eles o carregaram

Se ... foi perguntar sobre o telefone e eu não tive tempo de limpar o marshmallow, então eles o levaram ...

Que nome insultuoso seu negócio tem.

Você é o Sho ?? O mais doce ,,

Eu queria um pouco para uso futuro

Pois bem, termine este e faça o seguinte e o seguinte (porque não vai parar por aí) levando em consideração todos os erros. e tudo ficará bem. A época de colheita está a todo vapor, então você tem tempo para prepará-la para uso futuro.