Marshmallow Belevskaya em Lequip D5 Eco desidratador

[Galina]

Eu bati com um liquidificador imediatamente e limpei imediatamente.

Galina, Eu fiz isso, provavelmente minha peneira não está muito correta. Acabou sendo um processo muito demorado. Talvez fosse necessário com orifícios maiores, mas ... qual era.

Foi um processo muito demorado.

Talvez fosse necessário com orifícios maiores, mas ... qual era.

Tive uma peneira com orifícios muito pequenos, demorou muito. Então comprei com buracos grandes e imediatamente ficou mais divertido e muito mais rápido. ...

[Galina]

Galina, Vou tentar com uma peneira mecânica, se não gostar procuro uma normal com furos maiores.

Procurarei o usual com orifícios maiores.

Eu tenho feito de aço inoxidável, cerca de 22 de diâmetro, em geral, é conveniente colocá-lo na panela.

Vou tentar com uma peneira mecânica

Claro, experimente, não para maçãs, mas para outra coisa.

[Menina Beaver!]

Menina Beaver! Hesito em perguntar, o que significa uma senhora maravilhosa ??

Então ontem eu estava exausto com minha peneira em um pequeno buraco, então a própria peneira também é pequena. Está secando há 12 horas, enquanto as bolhas são audíveis, retirei o papel e virei. Nós esperamos)))



Droga, 15 horas, e as bolhas ainda estão lá. Algo me diz que não acabei com a massa, mas ela não queria ficar mais forte.





Total: 20 horas, sendo que 3 delas ficaram prontas em 17, uma não queria secar e ficava gritando com bolhas))) embora todas da mesma massa e moldura. Espero que sejam assados, macios, brancos.
Vou mandar secar agora.

Hesito em perguntar, o que significa uma senhora maravilhosa ??

Ilmirka não é uma senhora maravilhosa?

Total: 20 horas, sendo que 3 delas ficaram prontas em 17, uma não queria secar e ficava guinchando de bolhas))) embora todas da mesma massa e moldura

Bem, está tudo bem. Tenho o mesmo número de 17 horas.

Ilmirka não é uma senhora maravilhosa?

Super maravilhoso ,,, sem bazar !!

Amanhã agora vou ver uma foto do corte. Na minha opinião, os bolos são excelentes e não se preocupe que assim seja por muito tempo. Não sabemos quanto vai secar na produção. Mas não penso menos.

Super maravilhoso ,,, sem bazar !!

Bem, então por que você está insistindo e fazendo caretas?

[Yarik]

Yarikcomo é "chiar com bolhas"?

como é que "rangeu com bolhas"?

Definição muito precisa

[Helena]

como é que "rangeu com bolhas"?

Helena, é assim que Galya ensinou, se você levar isso ao ouvido e pressionar um pouco sobre a massa, você pode ouvir diretamente as bolhas estourando. Você pode até senti-los com os dedos.

Portanto, este é um indicador de prontidão ou um indicador do que mais precisa ser secado? Não encontrei esta recomendação



Sequei um novo da Antonovka, já melhor, mas ... ainda não é o ideal

[Helena]

Muito gostoso, doce e azedo, mas saiu a borracha))) Foram 880 g de purê, 30 g de açúcar e 1 proteína. Peso 226 gr.
Galya, muito obrigado, e por uma master class tão detalhada e por debriefing)))



Helena, ainda precisa secar, eles não devem ser ouvidos.

mas a borracha saiu

Borracha em que sentido?

Secou um novo de Antonovka

Elena, seque mais. Elvira tem uma experiência muito boa com a Antonovka. Polist o assunto, ela escreveu enquanto faz.

[Galina]

Galina, Nunca comi esse marshmallow antes e não sei o que deve ser, é como se fosse necessário ranger os dentes))), morde com dificuldade e depois derrete na minha boca.

Nunca comi tal marshmallow antes e não sei o que deve ser, como se fosse necessário afiar meus dentes))), ele morde com dificuldade e depois derrete na minha boca.

Sim, está claro do que se trata. Parece ser macio, branco, mas difícil de morder, não é pão. Acho difícil dizer por que isso acontece. É possível que as maçãs estejam muito suculentas e o excesso de suco precise ser escorrido.
Yaroslav e você, comprá-lo na loja, terão algo para comparar. Quanto mais você fizer isso, melhor ficará.

Exatamente, não é pão. E as maçãs simplesmente não estavam suculentas, não havia nenhum suco. Talvez seja por causa da redução da massa?

Talvez seja por causa da redução da massa?

A massa mal batida seria apenas bolos achatados.

[Yarik]

Yarik, uau, que beleza ficou !!! você não pode dizer pela foto que a borracha saiu, fofa

[Evgeniya]

Evgeniya, obrigado! É verdade, curiosamente, apenas a "crosta" das camadas é de borracha, mas por dentro é absolutamente normal. Quando tirei da secadora, as camadas estavam secas, enquanto resfriavam sobre a mesa apareceu uma leve sensação de pegajosidade.

Yaroslav, talvez seja apenas uma ponta de borracha, mas todo o resto está normal?

É verdade, curiosamente, apenas a "crosta" das camadas é de borracha, mas por dentro é absolutamente normal. Quando tirei da secadora, as camadas estavam secas, enquanto resfriavam sobre a mesa apareceu uma leve sensação de pegajosidade.

Sim, então eu apenas disse a borda corretamente. Esfregue bem com pó e toda a pegajosidade vai passar



Quando os pratos ficarem um pouco pegajosos, na secagem tudo fica bem, depois é só esfregar com o pó e não vai ficar pegajoso

[Galina]

Galina, Aproveitei para trabalhar hoje, cortei para amanhã, borracha embaixo da faca, normal no meio. Também fiz a última secagem no forno, tal sanduíche não cabe na minha secadora, e o forno com a porta entreaberta não funciona, arejava periodicamente, mas parecia estar seco também.



Esfregado pela manhã, agora completamente seco. E não quero comprar loja para teste, sei de antemão que não gosto, são muito fofos. Meu marido acabou de ficar sem sucesso))) azedo para ele, então é ótimo, vou conseguir mais)))

borracha sob a faca,

Deve ser assim. Este não é um bolo.
Yaroslav, com um pastel maravilhoso e um começo!

eles são muito doces.

Altamente!

azedo para ele, então é ótimo, vou buscar mais)))

Vai provar, vai provar

Meu marido acabou de ficar sem sucesso))) azedo para ele, então é ótimo, vou conseguir mais)))

Compre-lhe um estado, deixe-o comparar.

Deve ser assim. Este não é um bolo.

Bem, agora eu sei que está tudo bem. Galya, obrigado! (você pode por favor?)
E o secador é ótimo, embora não dê a temperatura necessária, ele seca uniformemente.



Ele adora doces, precisa de tudo mais doce. Uma vez fiz um limão para ele, mal acabei))) Coloquei tudo com framboesa e açúcar.

você pode por favor?)

É claro

E o secador é ótimo, embora não dê a temperatura necessária, ele seca uniformemente

Ou talvez dê certo, não todos os 70, mas 60, por exemplo

A última vez que curei a carne, eu fiz, eu fiz em intervalos.

Mas a conclusão é que mesmo a 55 graus você pode fazer uma pasta

É possível e necessário)))

Para informação

Para informação

Você compra o que é vendido na loja desta marca e compara com o que está no vídeo. Por uma questão de interesse, comprei .. 100r.100g byaki.
Mais uma vez, não conheço a tecnologia por trás da fabricação desse marshmallow. O que eu pensei de mim, acabou. Eu pessoalmente gosto muito do MEU resultado.

Por uma questão de interesse, comprei .. 100 rub. 100g byaki

e também comprei, só que um pouco mais caro. não pode comer, mas o nosso é mais saboroso

e açucar pode ser aumentado, acho que ficou doce né, Galya?

não pode comer, mas o nosso é mais saboroso

e açucar pode ser aumentado, acho que ficou doce né, Galya?

Não, bem, em princípio, você pode comer de tudo.
Zhen, sempre digo que o açúcar fica de acordo com as suas preferências. quem é doce, quem não é muito.

[Galina]

Eu pessoalmente gosto muito do MEU resultado.

Galina, Parece. Você está ofendido ... Mas não me oponho à sua receita. Postei o vídeo ... É interessante ver a produção em massa.
Aliás, também gosto mais do meu próprio marshmallow, e sim, experimentei o Belevskaya de marca (dá para comer, mas é uma pena, não compro mais). Aqui outro dia encontrei um pacote perdido do meu marshmallow - eu estava deitado há um ano em uma sacola de papel artesanal. Na minha opinião, o gosto era ainda melhor.

Parece. Você ofendeu.

Você não é o primeiro a fornecer informações sobre a produção industrial. Quem precisar, encontrará ele mesmo. Aparentemente, há mais disso agora do que antes. Não consegui encontrar nada quando comecei a estudar. Exceto por um único enredo curto, literalmente por alguns segundos.

Meninas, olá! Todo mundo tem uma maçã ano este ano? Temos maçãs este ano - mãe. Primeiro, um amigo me trouxe 2 sacolas enormes, depois a vizinha da minha mãe trouxe 2 baldes enormes de maçãs. Em geral, estou totalmente no negócio, processo-os sem parar, de modo que nem uma única maçã passa. As maçãs são vermelhas e super suculentas. Não é possível escorrer o caldo, depois de triturado no liquidificador, o purê escorre por uma peneira muito fina. Você nem precisa moer e quase não sobrou bolo. Tive medo de fazer sem pectina, a princípio adicionei 2 pacotes de pectina, de 10 gramas cada, para toda a massa (para 3 paletes), depois comecei a colocar 1 pacote, sem diferença. Eu também seco por 17 horas. A pastila é incrivelmente tenra e fofa. Por alguma razão, a camada superior é ligeiramente emborrachada devido ao revestimento, mas após polvilhar com o pó, a borracha desaparece. Não é marshmallow, mas é como comer um bolo. É melhor não vir com o seu café da manhã. Pebble, meus abraços e beijos para você pela ciência

Todo mundo tem uma maçã ano este ano?

Infelizmente ... Maçãs são poucas.

Por alguma razão, a camada superior é levemente emborrachada devido ao revestimento, mas após polvilhar com o pó, a borracha desaparece.

Mesmo. Um pouco. E é correto notar que depois de tirar o pó, tudo se torna correto.

Não é marshmallow, mas é como comer um bolo.

E dá para ver aquele biscoito-biscoito .. Você já faz com um sobrando. Beleza e só na foto!

meus abraços e beijos para você pela ciência

De jeito nenhum, Elvir. O principal é que é delicioso.
Eu tenho purê de batata. Eu vou fazer isso hoje. Ontem chegamos de uma viagem de negócios, fomos buscar a carniça, apenas em três paletes. Assei, já que eles assam muito rápido, limpei e deixei sozinho. Vamos comprar ovos hoje e faremos isso.

Eu tenho purê de batata

Galya, fiz duas pastilhas e distribuí. No momento, os bolos estão secando no terceiro. Para dois marshmallows, o purê de batata está na geladeira, esperando sua vez. Também coloquei um pouco do purê de batata no congelador (aliás, um excelente marshmallow se obtém com purê de batata congelado). Você sente a escala. Se ao menos minha batedeira não entortasse. Ontem, de repente, ele começou a se aquecer e a uivar. Fiz uma sugestão rígida e pedi que não me deixasse em tempos difíceis com tanto purê de batata. Se eu tivesse acabado, então vou entregá-lo na garantia.

Fiz-lhe uma sugestão estrita e pedi-lhe que não me deixasse em tempos difíceis

Gygygy ... obedeceu ??
E algumas dessas maçãs são realmente burras

Gygygy ... obedeceu ??

Sim, como se estivesse imbuído de simpatia. Estou realmente rodando em baixas rotações agora. Vou cuidar desse lote de purê de batatas, dar a ele a oportunidade de se aposentar antes que a garantia expire. Vou escolher algo mais confiável mais tarde. Espero que a colheita de Antonovka seja bem-sucedida.

imbuído de simpatia.

Se alguém nos respeitar de fora ... Acho que ele vai pensar e quem você tem, então obediente ??

purê congelado faz um excelente marshmallow

Não tenho espaço no freezer.

Estamos sem maçãs este ano

Estamos sem maçãs este ano

... Nós também. Mas o exterior vai nos ajudar ..

E hoje eu terminei meu marshmallow (((droga, é mesmo algum tipo de viciado em drogas))) eu preciso fazer um novo, mas continuo trabalhando. Gostei muito, arrancando as camadas e entrando na boca, mmm)))
Mas meu marido não sentiu nada, o que estou muito feliz)))

Mas meu marido não sentiu nada, o que estou muito feliz)))

Torne-o mais doce e ele receberá uma infusão.E, para comparação, compre para ele um estadual. Ela vai sentir a diferença imediatamente.

ela realmente é algum tipo de viciada em drogas)

E eu sinceramente esperava por todos ..

[Galina]

Galinasim, só é melhor para mim que ele não coma e eu não farei nada, vou buscar mais))) se eu deixar mais doce, não vou comer, mas eu preciso)) ) Vou cozinhá-lo melhor do que outros doces))) amanhã haverá um strudel para ele.