Marshmallow Belevskaya em Lequip D5 Eco desidratador

corrente de maçãs cozidas

Com essas maçãs, você imediatamente fez um marshmallow ..

Obrigado meninas, vou levar em consideração seus comentários.

Estamos esperando com marshmallow!

Fiz o mesmo em laminados e congelados.

Já refiz de todos os tipos de maçãs diferentes, agora farei de um novo lote de maçãs. Meninas, o que vocês acham, se eu assar peras com maçãs, terei sucesso ??

Deve! Comi uma pêra de fábrica, bom, muito gostosa. Eu começaria com uma pêra, e depois duas ou três

[Olya]

agora vou fazer um novo lote de maçãs

Sim, senhora, é hora de despojá-la, você já está em Pitra? comprou maçãs?

Asse peras com maçãs

Olya, olhe que as peras são cheirosas e saborosas, parece-me que a conferência não funcionará, e os chineses definitivamente não funcionarão, não posso dizer sobre Williams e Pakham, não as compro há anos ... há muito Tempo.

Vou assar junto com maçãs e peras?

O principal é que as sementes da pêra não são sentidas. tente, só não empurre muitos deles, isso mesmo, eles devem estar cheirosos. e existem tais à venda ou não na primavera, eu não sei.

Vou fazer um novo lote de maças

Como você conseguiu isso ..

Como você conseguiu isso ..

E quem é o culpado
E eu tenho aquele que ficou preso com um crouton, ficou macio e macio, como um biscoito ... tão delicioso, eu realmente não consigo sair

E quem é o culpado

Não tenho ideia de quem você está falando?

quem é você

sim Sim

sim Sim

Taki descobriu onde fazer uma moldura humana de aço inoxidável para alimentos!


Para a pilha encomendei um raspador, um anel de moldura (para um marshmallow redondo e moldar bolos de bolo Kiev) e dois adaptadores para a minha secagem, com a ajuda deles pode virar e consertar as paletes, colocar o marshmallow para secar a uma altura de 8 cm
Aço inoxidável forte, 1,5 mm, tudo veio em películas de proteção, com etiquetas de tamanho e número do time, marca OTK

Pronto para a nova temporada!

[Piano]

Piano, Elena, que formas legais. Parabéns pela compra maravilhosa.
E é possível apresentar-senhas, onde isso pode ser pedido? E aí comprei uma forma retangular, mas ali a altura das laterais é de 5 cm, isso é muito alto.

É possível apresentar-senhas

Encomendei em Zaporozhye, existe uma empresa que fabrica esses produtos

[Helena]

Helena, oh, você é da Ucrânia. Não olhou. Vou procurar isso, obrigado.

[Piano]

Piano, Helena, com coisas novas!
Tenha uma ótima temporada.

Eu pedi em Zaporozhye

Lena, você pode criar um link para essa empresa? endereço, telefone, e-mail ???

[Tatalo4ka]

Tatalo4ka, Estou tentando inserir um link

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Eu pedi um pequeno adiantamento por meio do site de anúncios, eles ganharam uma semana e enviaram

Obrigado. Já coloquei nos favoritos.

[Outro vídeo sobre marshmallow não será supérfluo?]

Outro vídeo sobre marshmallow não será supérfluo?

Mais um vídeo sobre marshmallow não será supérfluo?

Nada é supérfluo ..
By the way, estando em casa, eu comprei .. Gospadya .. Bem, o que é esse tanque?

Bem, por que esse tanque?

Traduzir ...

Traduzir

Kaká - byaka

[Galina]

Galina, viva, voltou!
Enquanto você estava fora, fiz marshmallow com purê de batata com latas que fechei no outono. Ficou melhor, não seco como da última vez. Mas a parte na qual a pectina foi adicionada ficou mais densa, não arejada. Resolvi continuar sem pectina. Já da nova colheita.

o que é esse tanque?

Bem, não é em vão que meus homens não comeram mercadorias compradas.

Viva! Nossa anfitriã está de volta! Galina, seja bem-vinda!

Traduzir ...

Byaka-byakskaya ..

Galina, bem-vinda!

Misericórdia ..

quadro feito de aço inoxidável de qualidade alimentar!

Que charme! E a régua raspadora geralmente conquistada!

Há muito tempo queria tentar fazer marshmallow apenas com damascos.
Nossos damascos, a colheita deste ano foi decente.
Então.
Não assei os damascos, tirei as sementes, piquei no liquidificador e coloquei no fogo para ferver. Adicionou pectina e um pouco de açúcar. Os pesos eram cerca de 1800gr. Pectina 20g, açúcar 80 gramas, não mais. Eu fervi tudo. Esfregado em uma peneira. Após a limpeza, a massa era de 1690gr. Resfriado à temperatura ambiente e bata como de costume. Açúcar adicionado 150g por porção. Os damascos são azedos do mesmo jeito. Como não sabia como a massa com açúcar se comportaria durante a batida, resolvi dar 9 minutos. Eu adicionei proteína e mais nuances. Os damascos com proteína batem muito rapidamente. Portanto, você não precisa vencê-los por 6-7 minutos. Bati o primeiro lote em 4 velocidades, como de costume, por 5 minutos com proteína. a missa acabou, como deveria ser, vagarosamente-preguiçosamente fluindo para baixo, em minha opinião tal missa deveria ser feita. O próximo foi chicoteado na maior velocidade e com o tempo ficou pronto em exatamente 3 minutos. A massa acabou, como num merengue, muito íngreme. Mas foi uma experiência e eu queria ver o que aconteceria no final.
A seguir: palete, papel e mais uma nuance. A massa de damasco, por mais batida, forte ou não, é muito relutante em nivelar, e acabou sendo muito difícil igualá-la com uma régua, ela não fica plana, como de maçã. Mais legal. De alguma forma, fiz o primeiro palete, então apenas nivelei com uma espátula. Deixe secar por 16 horas. Com uma margem por precaução. Após 14,5 horas, os bolos foram secos em "pão seco". O papel saiu muito bem. Bem, então, como sempre, eu perdi, colei e coloquei de volta na secadora por 3 horas a 53 graus. As paletes duraram 2,5 horas. Tudo suavizou. Mas há mais suavidade no meio do que nas bordas.
Mas o bolo de fundo ainda ficou seco, não amoleceu. Pelo menos ainda não amolecido. A pastilha está deitada, talvez fique mais macia no ar.
O que posso dizer? Em geral, o experimento foi um sucesso. A pastilha revelou-se agridoce e com um sabor pronunciado a damasco seco. Experimentei ainda quente, não pude resistir, cortei-o. Delicioso.

Massa esfregada.


Massa batida com açúcar.


Com proteína. A massa está fluindo lentamente.


Incisão.


Morder ..

Enlouqueça ... e de damasco você pode, incrivelmente ...

... e de damasco você pode

Eu suspeito que você pode fazer marshmallows de tudo. Mas provavelmente daquelas frutas e bagas, que são todas tão "vazias" e sua polpa é densa.

[Galina]

Galina, a beleza é o que, mas Silyavka não tem damascos

Bem, o marshmallow esfriou, agora podemos falar sobre sabores e bolos ..
Sobre gosto. Como um bom damasco seco. Muito aromático.
Sobre bolos. Os bolos são mais densos do que os de marshmallows de maçã. Não há leveza e biscuidade. Mais viscoso, por assim dizer. Os damascos têm polpa firme, não aguada como as maçãs. Os bolos amoleceram um pouco, mas a crosta de fundo ainda está mais crocante.
Mas gostei do marshmallow de damasco. Você mastiga como uma boa fruta seca. É ótimo com café ou chá.
Se alguém decidir experimentar, conte-nos como você fez e como fez. Eu não assei damascos, só porque estava quente, e meu marido estragou um pouco o forno, deve primeiro acender bem e depois fazer alguma coisa nele, mas fica quente até o forno.
Vou congelar o resto dos damascos e depois tentar fazer um marshmallow com damascos congelados, mas vou fazer no forno. Como deveria ser. Assar.

que beleza, mas Silyavka não tem damascos

Linho, até eu suspeito que o mesmo acontecerá com a ameixa. Quer dizer, vai ficar certo e saboroso.

[Galya,]

Galya, Seu marido deu uma olhada no marshmallow? Posso imaginar o aroma que ficou enquanto o marshmallow estava secando.

de uma ameixa acontece a mesma coisa.

e pobre Siliavochka não tem ameixas

marido deu uma olhada no marshmallow

Ainda não. ... Ele agora se limita a doces.

Que aroma permaneceu enquanto o marshmallow estava secando

Não havia aroma, ou sejaa secadora está bem fechada e permaneceu na oficina a noite toda. Havia um cheiro quando eu abri para ver como estava, mas quando tirei os bolos prontos, eles cheiravam a damasco no meu rosto. Estes são bolos brilhantes.

e pobre Siliavochka não tem ameixas

E o que você tem aí então?

Incisão.

A beleza!
Moldets, Galyusya!

E o que você tem aí então?

cerejas no freezer ...

cerejas no freezer ..

Claro. Bem, isso significa maçãs e cerejas ..

significa maçãs e cerejas ..

Só faltam três maçãs este ano, e as da vizinha ... pobre Siliavochka vai ficar sem marshmallow ...

marido deu uma olhada no marshmallow?

Acabei de pegar uma amostra. Eu gostei muito disso .

há apenas três maçãs este ano, e as do vizinho

À noite, faça um ataque às macieiras, como Mishka Kvakin ..

invadir macieiras

E pareceu-me que apenas 3 maçãs

[Irina]

E pareceu-me que apenas 3 maçãs

Irina, não te pareceu, só existem três maçãs e aqueles vizinhos

não te pareceu, só existem três maçãs e aqueles vizinhos

Bem, eu não jogo assim. Pensei em três macieiras ..

[gawala]

Meninas, eu até fiz ruibarbo com base nessa receita, fiz um pouquinho, cortei na barra e comi logo


gawalaobrigada

ruibarbo feito com base nesta receita

Bem, estou dizendo que tudo que pode ser roubado pode ser usado, o principal é que a polpa não é aquosa, como a groselha, por exemplo. é improvável que ela faça um marshmallow, seu pobre provavelmente deve ter sido reduzido a um estado de não ficar em pé.

obrigada

Sim, de forma alguma ..

Aqui está o que a estrutura dos bolos é diferente. Os que estão mais próximos de nós são os dois bolos superiores, que foram batidos em uma massa fluida-lenovo lenta, muito claramente visível na segunda peça da foto, e os distantes são de purê de batata, partido em merengue.

[Pastila-groselha-maçã.]

Proponho considerar a nova temporada de abertura da Apple Pastila.

Pastila-groselha-maçã.

Maçãs caídas, gosto azedo. Suspeito que se trate de uma casta vinífera de maçã, pois quando assada e depois esfregada, havia um claro aroma de vinho. Groselhas verdes, ligeiramente maduras demais. Mas eu realmente queria experimentar o marshmallow com groselhas. Nunca o fiz, e antes deste ano não tinha groselhas no site.
Quantas maçãs e groselhas valiam por peso, não sei. Eu não pesei.



Ela também assou maçãs e groselhas. As maçãs estavam muito pastosas. Praticamente não havia suco, mas o que era, era muito grosso.



Havia mais suco de groselha. A foto mostra purê de groselha. Suco de groselha na foto ao lado, em uma tigela com bolinhas.



Como sempre, bati com um liquidificador e passei a massa na peneira. A massa era muito espessa.



Adicionei todo o purê de groselha. Diluí a massa com suco de maçã e acrescentei um pouco de suco de groselha. Muito melhor.



Não muito purê de batatas. Mas decidi fazer mesmo assim em três paletes de 700g. Devo dizer desde já que isso não é suficiente para a minha secadora, não sobra massa para borrar. Como resultado, fiz metade do palete com o último purê de batatas e deixei o que sobrou na pasta final do bolo.



O purê ficou muito azedo, acrescentou cerca de 90g de açúcar. Bata a massa com o açúcar na 4ª velocidade por 9 minutos, pois não sabia como se batia a massa com groselhas. Tudo correu muito bem.



Bata a massa com a proteína da mesma forma na 4ª velocidade por 5 minutos. Não quis interromper o purê no merengue. Tudo o mesmo experimento.


A massa acabou por ser ininterrupta.



Defino a secadora para 12 horas. O primeiro palete que estava no fundo ficou pronto em 12 horas, metade do palete em 13 e o último em 14 horas. Mas ele ficou no meio e não se moveu, então demorou um pouco mais no tempo.

Bem, o resultado final.



A pastilha revelou-se agridoce, com um agradável sabor a groselha. Pão. Suave. O experimento maçãs + groselha foi avaliado como 5+ por mim.

[Galina]

Experimente maçãs + groselhas

Galina, a experiência foi bem-sucedida!

Bravo!!! Eu quero uma groselha

Obrigada, como sempre, muito claro, detalhado e lindo!

Eu quero uma groselha

Pegar ..

Pegar

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