Ensopado de carne com mostarda e gengibre com legumes em uma multicooker Oursson MP5005PSD

Ensopado de carne com mostarda e gengibre com legumes em uma multicooker Oursson MP5005PSD

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
carne (todas as partes vão bem, até as aparas das pernas - mas você precisa aumentar o tempo de cozimento)	500 g
nata	1 copo
cenoura	3 pecas
arco	1 cabeça grande
ervilhas enlatadas	1 copo
pó de mostarda	1 colher de sopa
gengibre moído	1 colher de sopa
tempero para carne ou pimenta + sal + folha de louro	gosto
alguns purê de bagas de zimbro (picante, mas você consegue)

Método de cozimento

• Cortei a carne pelas fibras e em pequenos pedaços. Despeje o creme de leite (sem sal) e leve à geladeira por 2-3 horas. Se não for possível, deixe-o sobre a mesa, então o tempo pode ser reduzido para 1-1,5 horas. O bife de marina sempre vem com creme de leite ou kefir - então sempre será macio. Enquanto a carne é marinada, rale as cenouras em um ralador grosso - faço isso com uma colheitadeira. Pique a cebola também grosseiramente. Então, em uma multicooker - eu tenho uma panela de pressão OURSSON MP5005PSD MULTICOOKER - eu coloco o modo Baking e frito as cenouras (para uma cor dourada eu coloco uma colher de chá sem uma lâmina de açúcar), então eu coloco cebolas lá, no exato fim das ervilhas verdes (enxágue bem e deixe a água escorrer). Acontece que
• Disponha os vegetais. Não lave a panela. Depois mando a carne para lá - como está, não lave o creme de leite. Frite a carne também. Mas não espere pela crosta - frite por 15-20 minutos.
• 
• Então colocamos tudo junto. Não há necessidade de derramar água. Adicione a mostarda, o gengibre e as especiarias (levando em consideração a acidez do gengibre e da mostarda). Colocamos a pressão do modo de extinção 3. Tempo 1 hora 15 minutos. Após o sinal, não toque até que a pressão seja completamente aliviada.
• Muito macio e delicioso.

Observação

Estranhamente, o mingau de painço fica melhor como acompanhamento. Mas é claro que macarons e purê de batatas não serão piores. Você pode adicionar picles à carne, mas meus homens não gostam deles.

Obrigado pela boa receita. Para marcadores !!!

Obrigado pela boa receita. Para marcadores !!!

Muito obrigado! fácil e rápido. quando a família é grande e há pouco tempo, mas você quer variedade e sabor - uma ótima opção. bem como a ideia de embeber a carne em creme de leite (kefir), anote.

Irin, eu sempre coloco mostarda na carne na marinada, fica gostosa e macia!

Irin, eu sempre coloco mostarda na carne na marinada, fica gostosa e macia!

eu concordo completamente

[Ir,]

Ir, e se a multicooker NÃO for uma panela de pressão, quanto tempo você acha que vai demorar?