Abobrinha com canela

Abobrinha com canela

Categoria: Em branco

Ingredientes
Abobrinha
Canela
Cacau (opcional)
Açúcar

Método de cozimento

• Corte a abobrinha ao meio (se grande). Em seguida, cortamos em pedaços de 0,5 cm de largura.
• Prepare uma mistura de canela, açúcar e, se desejar, cacau (dá um sabor a chocolate).
• Coloque em uma secadora e seque por pelo menos 6 horas.
• Quem não pôde experimentar, ninguém adivinhou o que era, mas todos gostaram!
• Desfrute de sua refeição!

Hora de preparar:

6-8 horas

Observação

Canela, uma especiaria que representa a casca seca de ramos jovens de uma árvore de canela (canela do Ceilão) com 6-12 m de altura.

A pátria da canela é o Ceilão, Brasil, Java. A canela é produzida em quase toda a Ásia e América tropicais.

Possui um aroma forte e distinto, sabor pungente, picante e agridoce. Contém óleo essencial, manitol, álcool, resina, muco.

A canela é amplamente utilizada para fazer marinadas, sopas de frutas, molhos, pratos de queijo cottage, produtos de farinha. É adicionado a pudins, compotas, compotas, é incluído no ketchup e outras especiarias. A canela é geralmente colocada pouco antes do final do cozimento ou estufagem. Açúcar granulado misturado com canela é servido com iogurte, kefir e outros produtos de leite azedo. A canela é comercializada em tubos ou em pó. Deve ser armazenado em local seco em frasco bem fechado.

Que receita interessante e incomum! BRAVO!
Vai precisar tentar

Obrigado!
A receita veio da minha sogra, que gentilmente me deu seu Ezidra. E ela veio com uma receita, já que muita abobrinha crescia no jardim e não tinha para onde ir - é assim que nascem as "obras-primas". No inverno, em vez de doces, comíamos essas abobrinhas.

Boas obras-primas! pergunte por aí, talvez ainda haja segredos e obras-primas em estoque?

[Vinochek]

Vinochek, e se for o mesmo, mas apenas com botões de madrepérola?)))
Quer dizer, se você secar no forno, como?
Ou nada? (((

Não sequei nada no forno, mas acho que deve funcionar!

E eu só queria perguntar sobre o forno. Bem, vamos experimentar, já temos 2 gramas de abobrinha, vamos fazer doces. Obrigado!

Conte-nos mais tarde)

Imediatamente após polvilhar com açúcar - na secadora? Eles dão muito suco, pelo menos quando salgasse eu ia fazer, mas esse momento é incompreensível.

Eu coloquei imediatamente - havia 3-4 gotas de líquido com um diâmetro de 1 cm em 5 paletes. isso é tudo. Pelo que eu sei, é o sal que ajuda a tirar o excesso de líquido, e o açúcar, não.

Eu coloquei imediatamente - havia 3-4 gotas de líquido com um diâmetro de 1 cm em 5 paletes. isso é tudo. Pelo que sei, é o sal que ajuda a tirar o excesso de líquido, e o açúcar, não.

Obrigado pela resposta rápida

Boa sorte!
Então diga-nos!

Vinochek, posso obter alguns esclarecimentos para os superdotados? Estou começando a dominar a secadora elétrica, então tenho medo de fazer algo errado. Em que temperatura para secar e proporções de abobrinha - açúcar - canela - cacau? Pelo menos aproximadamente. Agradeço antecipadamente!

Eu misturo canela, açúcar e cacau (se desejar, e geralmente uma bomba com Nesquik) a olho, mas aproximadamente assim 1: 3: 1. O volume da mistura é suficiente para rolar generosamente todas as abobrinhas. Acontece que eu termino a mistura. Para os amantes de canela, você pode colocar mais. Depois da primeira vez, você mesmo encontrará sua proporção)
Modo - Eu tenho Isidra, coloquei o modo médio nele. Se não me engano, isso é 50-60 graus em algum lugar. É difícil dizer a tempo - o poder é diferente para cada pessoa. Em geral, tentamos e gostamos no processo de cozimento)

Agora só levo curados (carne, fruta) para a criança no mar - não vai se perder e vai ficar gostoso)))

Muito obrigado pela sua pronta resposta! Eu também tenho Isidri. Eu gostaria de fazer abobrinha seca de acordo com a receita do Admin e com canela de acordo com a sua. Mas o charque deve ser feito na temperatura mais alta e com a canela no meio. Vou tentar. Pode funcionar no alto.

Faça alto - está tudo bem! Eu, se faço uma combinação de alguma coisa, sempre faço na temperatura que é mais alta!
Boa sorte!
PS você pode usar "você")))

Obrigado novamente! E ... vamos até você.

me diga se você faz abobrinha não há diferença

não há diferença) feito de abobrinha)

Pelo que sei, é o sal que ajuda a tirar o excesso de líquido, e o açúcar, não.

Caso estranho. Quando faço geléia de abobrinha, polvilhe com açúcar, fica mais líquido do que abobrinha.
E a receita é interessante, obrigado.
Suponho que você também possa fazer abóbora.

Se bem entendi, a abobrinha deve ser enrolada imediatamente nessa mistura e seca?

enrolado e seco.

Fui buscar abobrinha, só o Isidri estava de graça. Por que ela estaria ociosa?
Obrigado, Venochek! Salvo do problema de utilizar abobrinha. Então, ainda não os cozinhei.

Lenochka, realmente espero que gostem!

Entregue 9 paletes. Cheiro, gosto ... Mas !!!! Eu tive uma inundação. Coloquei as fatias, mergulhei na mistura, ficou tudo maravilhoso, seco, lindo ... coloquei na temperatura média e depois de 10 minutos havia poças enormes ao redor (!!!) da secadora sobre a mesa. Felizmente, o meio com um orifício em forma de leque é mais alto do que as bordas, por onde o suco da abobrinha flui para a mesa. Coloquei uma bandeja vazia com uma folha de marshmallow, a cada 2-3 minutos, cinco vezes, ia drenar o líquido. E então tudo correu como deveria. Portanto, não deixe secar imediatamente, deixe escorrer um pouco. E o resto, Belo Marquês, tudo é ... NOTÁVEL! Agora seque, o cheiro é delicioso, delicioso!

Eu vou fazer mais. Não nos assuste com uma inundação ...

Meninas, eu não deveria ter lido os comentários da receita, estava com pressa, sobrou espaço na secadora e resolvi jogar dois paletes de abobrinha, inundou a secadora, despejou dentro ... O que fazer agora? ((

Receita E as abobrinhas são diferentes, mais ou menos suculentas, aqui você tem que olhar as suas abobrinhas. Enfim, não é supérfluo dar um pouco de açúcar e ver quanto suco vai sair e depois polvilhar com canela.

dois paletes com abobrinha, inundou a secadora, despejou dentro ... O que fazer agora

Se uma secadora com ventilador inferior for enxaguada e seca ao ar, não a use por um dia, deixe todos os contatos secarem completamente. Nada errado. O secador é uma unidade simples. Não há mente nisso, ou muito pouca, se for sensorial.

Receita E as abobrinhas são diferentes, mais ou menos suculentas, aqui você tem que olhar as suas abobrinhas. Enfim, não é supérfluo dar um pouquinho de açúcar e ver quanto suco vai sair e depois polvilhar com canela. Se uma secadora com ventilador inferior for enxaguada e seca ao ar, não a use por um dia, deixe todos os contatos secarem completamente. Nada errado. O secador é uma unidade simples. Não há mente nisso, ou muito pouca, se for sensorial.

Ainda sou uma dona de casa muito iniciante, meu marido cozinhava de tudo, mas agora peguei, mas todos os fracassos até agora ... Já entendi, limpei com um cotonete da borda até onde o palito passou, não há como enxaguar por dentro, apenas desmonte se

E toda a minha paleta foi servida com chocolate e canela. E então, quando a abobrinha secou, ​​formou-se uma crosta sobre ela, que caiu do corpo da abobrinha. Algo assim...