Gengibre cristalizado

[Gengibre cristalizado]

Gengibre cristalizado

Categoria: Em branco

Ingredientes
Gengibre fresco 1kg
Limão 1 unidade
Água açucarada

Método de cozimento

• secador elétrico Ezidri Snackmaker FD500
• Modo médio (médio) 50-55 * С
• Existe uma receita maravilhosa em nosso fórum
• Gengibre cristalizado (Admin)
• Já fiz isso várias vezes antes. Esta receita é perfeita para quem gosta de tudo picante.
• Os frutos cristalizados distinguem-se pelo facto de possuírem um sabor mais suave, graças a três demãos e posterior fervura.
• Embora a nitidez ainda esteja presente. Essas frutas cristalizadas são comidas com prazer pelas crianças, como se fossem doces. Gosto de adicioná-los ao biscotti.
• Então comprei 1 kg de gengibre fresco, raspei com uma faca. Você pode usar uma colher, uma toalha de metal, etc. O principal é remover a pele o mais fina possível. Corte em fatias ou fatias em um ralador Berner na posição intermediária.
• Enviei peças completamente tortas para congelar.
• Vou te dizer que descascar o gengibre é o processo mais demorado nesta receita, então leva apenas tempo.
• Enxágue e cubra com água alguns centímetros acima do gengibre. Deixe por 7-8 horas. Em seguida, troque a água por uma nova. Esta imersão é realizada 3 vezes.
• 
• Já se passaram 3 dias ensopando o gengibre. Agora o enchemos de água e o colocamos no fogo. Cozinhe por 20 minutos, escorra a água, preencha uma nova, deixe ferver, ferva por mais 20 minutos. Repetimos o procedimento uma terceira vez. A cor do gengibre ficou mais escura, então vai clarear um pouco durante o processo de cozimento.
• Colocamos o gengibre em uma peneira, deixamos a água escorrer e pesamos.
• Tomamos tanto açúcar por peso quanto gengibre e água para xarope (incluindo suco de limão) - 2 vezes menos do que açúcar.
• Por exemplo, fervi gengibre-680g, levo açúcar 680g, água, levando em conta o suco de limão, 340ml.
• 
• Cozinhamos xarope de água, suco e açúcar, adicionamos gengibre, raspas de limão. Após ferver, cozinhe por 20 minutos. Em seguida, desligue e saia até a noite.
• Repetimos este processo 3 vezes (cozinhe por 20 minutos, deixe esfriar por 7-8 horas)
• Bem, as frutas cristalizadas estão cozidas, joguei na peneira, coloquei na secadora e sequei a uma temperatura de 50-55 graus. Alguns foram enrolados em açúcar, outros foram deixados como estão.
• São agradavelmente picantes, aromáticos e muito saborosos.
• 
• Se você não tem medo do tempo gasto, então vá em frente! Saboroso, saudável e delicioso.

O prato é projetado para

400-500gr

Hora de preparar:

5 dias

Observação

Na primeira dor de garganta, não corra até a farmácia, mas coma um doce e você ficará feliz!

Obrigado a todos que fizeram essas frutas cristalizadas comigo no Gazebo. E fico muito feliz que todos ficaram satisfeitos com o resultado.

Espero que mais alguém esteja disposto a dedicar um tempo e desfrutar de seu sabor maravilhoso depois!

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Oh, Tatka postou a receita! Obrigado! Devemos fazer isso!

[NataliaVoronezh]

NataliaVoronezh, obrigado, Natasha! Ficaria feliz se a receita fosse útil!)

Que adorável!
Eu amo gengibre!
Com certeza vou cozinhar frutas cristalizadas de acordo com esta receita!
Obrigado, Tanyusha!
Tão fino e transparente!
Provavelmente e derreta na boca!

[alba et atra]

alba et atra, Helen, obrigada!

[Tatka1]

Tatka1, Tanyusha, bom camarada, que desenhou a receita !! Obrigado por compartilhar suas melhores práticas conosco.

Bem feito! Obrigado pela receita! Talvez ... algum dia ... e eu vou. E agora a preguiça superou

[GuGu]

GuGu, Natasha, obrigado pelas amáveis ​​palavras. Eu tentei
Precisamos comprar repolho e capturar todo o processo.Se quiser, enviarei para você na PM por enquanto?

Adicionado quinta-feira, 03 de novembro de 2016 15:02

Radushka, obrigado, Anya, por correr em
Minha receita realmente não é para os "fracos de coração" em termos de tempo gasto Mas acredite, vale a pena E os irmãos de Matveychik seriam muuuuito úteis

Tanyusha, garota esperta que apresentou a receita de suas frutas cristalizadas
Li sua receita nos arbustos do mirante e fiz, e hoje coloquei em dois potinhos e coloquei no freezer, como você recomendou. Acabou
Só estraguei um pouco o fatiamento, tinha uns 300 gramas e cortei TODO o gengibre.
Para o futuro, vou comprar mais gengibre e deixar o corte bonito
A propósito, praticamente não tenho mais xarope
Muito obrigado pelas delícias

Adicionado quinta-feira, 03 de novembro de 2016 15:04

... Poste outra receita de couve-flor em conserva

Eu aderir ao pedido

[Tatka1]

Tatka1, Tanyusha, filhos com netos não usam drogas. NÃO. Mesmo saboroso e saudável. Existem alguns "problemas"

Se quiser, enviarei para você na PM por enquanto?

Claro que quero

[espaço]

espaço, Lidochka, é muito correto que ela fez um pouco pela primeira vez. Você verá todos os seus erros e da próxima vez os levará em consideração
Obrigado por confiar na receita e feedback. Se eu pudesse mostrar mais fotos

[Tatka1]

Tatka1, Tanechka! Que ótimo sujeito que apresentou a receita! Eu levo para o cofrinho!

[Tricia]

Tricia, Nastya, obrigado!

Se eu apenas mostrasse fotos

Eu tenho grandes problemas com isso
você tem que acreditar em nossa palavra, Tanyush
ooooooooooooo delicioso, mas não "calibrado" como o seu. Vou trabalhar em bugs

posso ter uma receita de couve-flor pessoalmente?

tem que acreditar em nossa palavra

Você que eu, é claro, acredito que adoro assistir fotos)))

Enviei a receita. E me escreva de onde você está acessando o site (de um computador ou tablet). Vou ajudá-lo a organizar as fotos um pouco mais tarde.

Tanya, recebi a receita .. Obrigada, alma gentil !!!

[Garotas]

posso ter uma receita de couve-flor pessoalmente?

Garotas, bem, por que imediatamente em um pessoal? Agora, há muitos que desejam puxar "pessoalmente"

Coloque as receitas na seção VEGETAIS-SALADAS, embora sem uma foto por enquanto, você pode substituí-la posteriormente quando cozinhar

Tanyusha, uma boa maneira de preservar o gengibre - OBRIGADO!

[Admin]

Admin, Tanya, as meninas me pediram para emitir uma receita. Mas não tenho fotos do processo, já enrolei tudo. Eu definitivamente farei isso e levarei para a máquina de pão para todos. Nesse ínterim, foi ajuda expressa
Obrigado pela atenção com a receita, Tanyusha!

[Tanyush]

Mas não tenho fotos do processo, já enrolei tudo.

Tanyush, Vou esperar pela sua receita na seção Blanks

[Admin]

Admin, Tanyusha, eu prometo!

Tatiana, obrigada pela receita! Eu peguei, com certeza farei isso quando for comprar gengibre.
Seria bom ter uma receita separada para abóbora, copiei do gazebo, mas quando tudo nos favoritos é mais conveniente.

[Nadyushich]

Nadyushich, Nadya, obrigada!
À custa da abóbora cristalizada, vou tentar ...

[Tatka1]

Tatka1, Tatiana, obrigado pela receita. Vou comprar gengibre e com certeza vou cozinhar.

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, Tanya, obrigada! Se você tiver alguma dúvida, ficarei feliz em ajudar

Oh, Tanya finalmente lançou a receita! Muito Obrigado! Vou comprar gengibre, com certeza vou fazer isso!

Só hoje vaguei pelas páginas do gazebo em busca dessa receita e anotei em um caderno. Então, é claro, uma receita separada é muito mais conveniente.

[Natusi4ka]

Natusi4ka, Natasha, obrigada, você não ficará desapontada

[Tatka1]

Tatka1, Tanyusha, obrigado pela receita. : rose: Eu amo gengibre, mas eu mesmo só sorvete ou seco (fica delicioso e difere bastante do comprado).
Talvez no futuro eu faça suas frutas cristalizadas.

[Francevna]

FrancevnaObrigado, Allochka, por "entrar" Então congelei mais este ano, eu o amo imensamente

[Tatka1]

Tatka1, Tatyana, com uma receita!

[Claro]

Claro, obrigado, Svetochka!

[Tatka1]

Tatka1, obrigado pela receita! muito impressionado com a visão dos transparentes! Copiei a receita!

[Loksa]

Loksa, Oksanochka, obrigado!

Uma receita muito útil e útil para mim! Muito obrigado! : girl_love: Eles estão lindos!

[Tatka1]

Tatka1,
Tanya, obrigado pela receita. Ela pintou tudo com muita clareza, e que beleza ficou !!!! Eu definitivamente farei isso.

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, Andreevna, Alexandra, muito obrigada, meninas! Estou muito, muito satisfeito!

[Tatka1]

Tatka1, Tanechka, obrigado por preencher a receita

Ainda não comprei gengibre, não tenho tempo, mas !!! Eu definitivamente farei isso e agradecerei
Tanya, você pode me explicar sobre a foto do tablet, por favor

[Mãe do Mark]

Mãe do Mark, Innochka, obrigada pela atenção
Vou esperar pelo seu relatório

Já limpei e cortei um quilo, chifrei

[Loksa]

Loksa, Ksyusha, bem, o pior já passou
Então tudo é simples e perfumado
Boa sorte com sua comida!

Tanya com a primeira receita! Eu amo gengibre! Eu definitivamente farei isso!

[Vasyutka]

Vasyutka, Natasha, obrigado. Eu comi ameixas primeiro, esta é a segunda
Ficarei muito feliz se você fizer isso e gostar!

[Tatka1]

Tatka1, Tanechka, garota inteligente que apresentou uma receita separada! Bem arrumado e tudo muito detalhado e acessível, pintado e decorado, as fotos são lindas! E o gengibre é acima de tudo elogio, transparente!
Vou marcar agora, lidar com abóbora e abobrinha e assumir gengibre. Fiz ano passado, gostamos muito!
Obrigado pela receita!

[marika33]

marika33, Marinochka, obrigada, querida pelos elogios. Eles são sempre tão calorosos quanto você.

[Tatyana]

Tatyana,

[Tatka1]

Tatka1, Tanyusha, com a segunda receita para você! "O problema começou!" Disperso, disperso assim! Bem feito! Conheça o nosso!
Tudo é tão completo e certamente delicioso!

Mas eu não gosto de gengibre! Desculpe! Mas adoro admirar os assuntos dos outros!

[Guzelka]

Guzelka, aqui você vai ser travesso e correr para mim, vou alimentá-lo com gengibre sozinho

Obrigado!))))

E finalmente não gosto de frutas cristalizadas, mas o gengibre me impressionou! Talvez porque eu goste de comida picante ?!
Como já escrevi, comprei um quilo, mas comecei a cortar. Eu não entendo como você esfregou em um ralador? Não foi no meu, mas tenho um bom ralador. Cortei com bamix, mas ele deu uma migalha, no começo fiquei chateado com as migalhas. E aí pensei: que aparelho bom, já corta as futuras frutas cristalizadas, em geral eu deixava de molho, mas só por dois dias, e depois cozinhava também duas vezes, mas assim aconteceu.

Ficaram assim ao secar, secam até ..... Tanya, você me seduziu com frutas cristalizadas pela segunda vez, foi para isso que fui levado? Eu não como, não uso, não gosto? Mas lembrei-me especialmente de você quando os coloquei na secadora - os limos grudaram, é uma tarefa realmente enfadonha. Primeiro enrolei um pouco no açúcar, polvilha, qual a melhor forma de fazer? Talvez então este açúcar ou pó melhor? O pó é melhor para assar ,: girl-th: mas pretendo usar gengibre com café ,: girl_romashka: talvez fique sem açúcar?
Seja como for, Tanyusha, você me empurrou nessa aventura, agora vou fazer gengibre cristalizado e melancia! E esqueci, ainda preciso tirar a melancia e polvilhar com pó: uma loucura: imediatamente não

Adicionado na terça-feira, 8 de novembro de 2016, 23h24

RS: Eu mesmo comi três melancias em duas semanas, melancias grandes - o que era, nada mais-obsessãoenchente!

[Loksa]

Loksa, Oksanochka, OBRIGADO a você vooooot essas lindas frutas cristalizadas
Aliás, este ano eu também mal tomei açúcar e sequei rápido, rápido
Não importa o tipo de pó (açúcar ou pó), o sabor irá deliciá-lo. Jogue-os no freezer, então experimente, haverá pirulitos incomuns, derretam na boca.
E não jogue nada fora. Eu fiz conservas nas asas no sábado, e esses próprios resíduos foram muito úteis. E você ainda pode usá-los em qualquer lugar.
Dividi o meu em duas partes, uma para mim mesma e a outra para minha afilhada. Liguei ja esta acabando

RS: Eu mesmo comi três melancias em duas semanas, melancias grandes - o que era, nada mais-obsessãoenchente!

Bem, eu não explodi, mas comi até a próxima temporada
E não guarde frutas cristalizadas É melhor comê-los em 3-4 meses, eles dizem que depois dobram. Não sei se é verdade ou não, nunca menti por tanto tempo

Eu nunca estive mentindo por tanto tempo

rzhunimagu! Eu não tenho NADA por tanto tempo!