Máquina de fazer pão Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

[Vika]

Vika, 1 1/2 colher de chá e tente pegar 400 e 100 de farinha.

[Svetlana]

Svetlana,

[Vika]

VikaEspero que dê certo

Bom dia a todos.
Surgiu a questão de escolher a HP como presente de Ano Novo. Honestamente escavou os artigos principais, além de tentar olhar para recursos de terceiros. Enquanto uma leve bagunça na minha cabeça. Como uma primeira aproximação, trata-se do Panas 2512/2000/2522. Está previsto para ser utilizado em todos os tipos de pães, bolos, massas e muffins.
Uma dúvida para os conhecedores se faz sentido incomodar e pedir na Europa, é o volume de 600g para os dois últimos modelos suficiente (é a saída do produto acabado ou adicionar farinha) para 3 pessoas, é possível assar bolos em os fogões.
Além disso, quem pode dizer se o pão italiano é tão bom (a diferença entre os europeus), e sobre a possibilidade de fazer massa para bolinhos no modo pizza (como era).
Em suma, serei grato por qualquer conselho e, principalmente, pela experiência prática e comparação.
respeitosamente

[Rum]

Rum, olhe na primeira página deste tópico, há uma tabela comparativa de diferentes modelos da Panasonic e, em geral, há muitas informações úteis.

[Rum]

Rum, o meu 2511 não é europeu, o modelo é próximo do 2512, tudo me basta. Quando você dominar o fogão, entenderá como pode "combinar" programas.
600gr é a quantidade máxima de farinha, deve ser o suficiente para três pessoas. Panas têm 3 tamanhos de pão padrão para 400, 500 e 600 gramas de farinha. É claro o que pode ser feito em 450, 570, etc., ou seja, como você vai precisar, mas tente não exceder os 600 g de farinha especificados, caso contrário, ele irá fugir Em princípio, panasik e massa para 300 g de farinha amassa, muitas vezes não dou grande quantidade de massa, meu marido e eu temos dois anos, quase não como pão e faço pão raramente e aos poucos. Mas eu amasso vários tipos de massa com muito mais frequência.

Como uma primeira aproximação, este é Panas 2512/2000/2522

Para 2000, há um tópico separado, leia
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...444.0

IMHO - Eu prefiro o que você escreveu 2512 (isto se você gosta de dispensador de fermento)

O volume de 600g é suficiente para os dois últimos modelos (é a saída do produto acabado ou da farinha

Isso requer esclarecimento. Pelo que entendi, 600 é um produto acabado. Eu poderia estar errado

Olá. Por favor, diga-me, alguém faz pão com água comprada (mineral ou engarrafada)? Se sim, de qual você gosta? Eu quero tentar comprar alguns para fugir do pão de água de osmose reversa. Tenho certas suspeitas.

[Svetlenki]

Svetlenki, não, tenho soro ou água de poço, embora filtrado com filtros comuns, sem osmose

[Svetlenki]

Svetlenki,

Tenho certas suspeitas.

É possível com mais detalhes?

Alguém faz pão com água comprada (mineral ou mineral)?

Svetik, eu assei no Narzan - gostei muito. Se o fogão for de água mineral, então é melhor tomar águas ácidas sem gosto acentuado, aqui narzan é só isso.
Não assei engarrafado, não recomendo, mas em geral prefiro soro de leite, leite ou leite fermentado fermentado e, se for água, temos a usual "Barreira" sem sinos e assobios.
Por que você não gosta do seu filtro legal?

[Buttercup]

Buttercup, SvetaI, Svetik, obrigado pelo seu feedback.

É possível com mais detalhes?

Assim que terminar minha experiência, retornarei os resultados imediatamente. Para não "forçar a bola na água" sem evidências

Por favor, diga-me, alguém faz pão com água comprada (mineral ou engarrafada)?

Eu não assei. No verão - no poço, na cidade - no abastecimento de água filtrada.
Light, você não procurou receitas?
Mani tem pão com refrigerante
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...31300.0
Eu também encontrei este
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...ic=1755.0
Aqui sobre a água mineral
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...c=514.0

Bom Dia! Estou planejando comprar Panasonic SD-ZB2512. Por favor, me ajude a descobrir. Algumas lojas dizem apenas 2512, enquanto outras têm o prefixo KTS. É uma diferença de cor? Eles são mais escuros na foto. Ou alguma outra coisa? E outra pergunta ... talvez alguém tenha uma opção de desconto? Agradeço antecipadamente!

[Helenaki]

Helenaki, tanto quanto me lembro a diferença de cor, preto ou branco. Os descontos precisam ser pegos, agora há vendas, talvez você tenha sorte. Em geral, Panasiks raramente são incluídos na ação, eles são executados tão bem

[Buttercup]

Buttercup, SD-ZB2512 em aço inoxidável.

[Svetochka]

Svetochka, ai como, eu não sabia, obrigado vou saber, mas de acordo com os programas eles são iguais, isso não afeta a funcionalidade.

E outra pergunta ... talvez alguém tenha uma opção de desconto?

Panasiks não são baratos. Existem lojas de divórcio com preços baixos. Apenas um aviso. Normalmente não há Panas nessas lojas e elas oferecem outras marcas.

Por favor, me diga se vale a pena comprar Panasik na Wildberes. Às vezes há descontos, o principal é pegar. Ou é melhor comprar ao vivo? Alguém tem alguma experiência?

vale a pena comprar Panasik na Wildberes

Na minha opinião, alguém comprou Krustin lá. Correr ao redor do Temko
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...444.0



Sobre comprar na Waldberris:
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...444.0

Comprei no M-video, com desconto, e no wildberry, se alguma coisa, problemas com o retorno. Um mês para um exame e um reembolso, já encontrei um cappucinador. O verdadeiro Panasiki é uma coisa de qualidade!

Por favor, me diga se vale a pena comprar Panasik na Wildberes.

Comprei meu fogão no Wildberry em outubro. Duvido, sabendo que não iria verificar antes do pagamento. Sorte que a caixa estava no filme da fábrica, após o pagamento e verificação, o cartão de garantia foi preenchido. Realmente espero que não seja necessário e que tudo continue em ordem por muitos anos mais.

Eu ia comprar minha esposa para o Ano Novo Panasonic sd-2511 na techno-shop.pro por 9130. O estranho gerente desanimou, argumentando que desde novembro de 2018 alguns equipamentos na máquina de fazer pão tornaram-se não de metal, mas de plástico e, portanto, o número de avarias e devoluções aumentou ... Ofereci outros carros, mas, claro, mais caros. Isso é uma farsa ou é verdade? O que fazer?
Obrigado!

[mob92]

mob92, este é um divórcio famoso. Aqui está o que nosso especialista em Khlebopechkin escreve sobre isso.
Peça de plástico na máquina de pão Panasonic
Temos muitos proprietários desta máquina de pão que a utilizam há muitos anos. Não ouvi de ninguém sobre problemas com este nó.

Obrigado pelo link! Porém, não ficou muito mais claro: o link de 2017! E sobre "eles já o usam há muitos anos" - o fato é que estamos falando de fogões há um ano - desde novembro de 2018.

era sobre máquinas de escrever há um ano

Há um ano, os gerentes de algumas lojas online diziam o mesmo texto da mesma maneira. Para vender suas unidades.
A Panasonic está fora de competição há alguns anos e agora.

Eu ia comprar minha esposa para o Ano Novo Panasonic sd-2511

... Isto é um divórcio

sim.

O que fazer?

Compre em outras lojas, onde não vai dirigir "nevasca" e vtyuhivat o que é lucrativo para eles.

para 9130

Aliás, é o baixo preço da Panasonic que atrai a atenção de potenciais compradores. E então começa a fiação.

link de 2017!

Este divórcio já tem vários anos. Comprei meu carro há cerca de três anos e já li que os gerentes estão tentando me dissuadir de comprar, referindo-se a uma peça de plástico.
Naturalmente, os gerentes chamarão uma nova data toda vez

[mob92]

mob92, apenas a data dos detalhes de "substituição" são atualizados regularmente E assim - sim, o antigo divórcio, sempre a mesma coisa. "A Panasonic está maravilhada, compre outro fogão, agora você precisa comprar um."

[mob92]

mob92, infelizmente, esses gerentes estão mentindo, você tem objetivos diferentes com eles, quer comprar uma panasonic, mas eles precisam vender outros fogões por um preço mais alto. Provavelmente, Panasiks não estão lá, é apenas uma maneira de atrair clientes, quase todos nós já passamos por isso, panasiks baratos estão apenas em Avito
Tentei comprar mais barato, no começo fiquei agitado por outros modelos, falando dessa peça de plástico, mas foi uns três anos atrás, então parecia que fizeram um pedido de Panasik, mas eles ligaram de volta e falaram, "isso agora o lote acabou, você vai esperar um novo ou todos vão levar outro fogão? " Bem, não houve pré-pagamento, recusei estes vendedores e comprei apenas o modelo 2511 em m-video, adoro o meu Panasik

Obrigado senhoras! Seu conselho foi levado em consideração. Vou comprar "panasik"

E eu tenho uma pergunta sobre o desempenho da HP Panasonic 2511 para a Europa. Você pode me dizer qual programa deve ser usado para a massa de bolinhos?

[Svetlana]

Qual programa devo usar para a massa de bolinhos?

Svetlana, na primeira página deste tópico há "Tabelas de comparação de fabricantes de pão Panasonic para CIS e para Europa". Acho que você encontrará aí a resposta para sua pergunta.

Bom Dia!
Encontrado um Panasonic SD-2510 no TechnoShop para 7650, aparentemente de acordo com a ação. Como você assa? Devo entrar em contato com esta loja?

[Svetlana]

E eu tenho uma pergunta sobre a HP Panasonic 2511 realizada para a Europa. Você pode me dizer qual programa deve ser usado para a massa de bolinhos?

Svetlana, Eu também tenho um fogão europeu. Para bolinhos eu uso o programa "Rápido pão ", que começa imediatamente com a amassadura. Não fecho a tampa para que a massa aqueça o menos possível. Também pode amassar no programa"pizza", lá também começou com um lote.
O facto é que nos europeus não existe programa para amassar massas sem fermento (frio), tudo é para fermento e portanto aquecido.

[Vyacheslav Ivanov]

Vyacheslav Ivanovse sem pré-pagamento - você pode tentar. Mas há uma chance de que o fogão na vida real não esteja lá e eles vendam outra marca. E eles também podem tecer sobre o "nó de plástico", que supostamente era de metal antes. E agora aqui está "plástico, então ele quebra rapidamente". E o fogão é um bom fogão, comprovado.

[Vyacheslav Ivanov]

Vyacheslav Ivanov, Procurei no tyrnet por reviews desse TechnoShock, em geral, isso é uma vigarice, não só com fabricantes de pão, mas também com outros equipamentos, então em nenhum caso nenhum pré-pagamento

Svetlana, também tenho um fogão europeu. Para bolinhos, uso o programa Quick Bread, que começa imediatamente com amassar. Não fecho a tampa para que a massa aqueça o menos possível. Também pode amassar no programa "Pizza", aí também começar com uma fornada.
O facto é que nos europeus não existe programa para amassar massas sem fermento (frio), tudo é para fermento e portanto aquecido.

Muito obrigado! Vou manter isso em mente!

Já faz muito tempo que coloco o pão, que acabou de ser assado, gosto de pastéis com queijo cottage:

Virou de novo

250g de queijo cottage
280-300ml de água, coloquei 280 e o pão rachou, então dá 300;
200gr de farinha de trigo. no. a partir de.
170gr psh.1 grau
80g de farinha de centeio
2ª eu. embriões
1 º. eu. farelo de centeio
1,5 colher de chá sal
2 colheres de sopa. eu. mel
2 colheres de chá levedura
Programa básico de pão

[Buttercup]

Buttercup, e requeijão exatamente na quantidade indicada?

[Vika]

Vika, sim, este é um pacote de Piskarevsky, é exatamente 250g
Tomei essa receita como base.

Pão com requeijão (máquina de fazer pão) (savana)

Usei requeijão macio, coloquei em apenas 150 gramas e tive que colocar um pouco de farinha.

[Vika]

Vika, não existe um kolobok clássico, não existe nenhum kolobok:

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, sim? Várias vezes deixei o kalobok mais fraco e a parte de cima do pão bliiin estava vazia e em saliências ...
Ou é o pão de coalhada que permite a ausência de pão?
Eu tenho um pão muito bom! Agora vou usar ativamente o queijo cottage na panificação

[Vika]

Vikasim, esta é uma característica da massa de coalhada, fico feliz por ter gostado

Boa tarde, queridos padeiros!
Ontem tornei-me dono de uma Panasonic, mas estou me preparando para isso há um mês, estudando vários tópicos do fórum. Como estou especialmente interessado em centeio e pão de centeio, não prestei muita atenção ao pão de trigo.
Mas ontem, tendo voltado para casa à noite, estava muito impaciente para assar alguma coisa, e lembrando do conselho de ir do simples ao complexo, coloquei o pão francês de acordo com a receita do livro da HP. E saiu na parte da manhã lixo com um telhado plano.
O que inicialmente me confundiu na hora de colocar os ingredientes foi a proporção de 400 gramas de farinha (350 de trigo + 50 de centeio) e 310 ml de água. Mas o cérebro, nublado pela euforia, não conseguia pensar e dizia para fazer tudo de acordo com as instruções e não ser criativo. Portanto, despejei tudo de acordo com as instruções, água na farinha. A farinha era francesa + Pudov (centeio). Em geral, adormeci, dei uma trégua e fui para a cama. Levando em consideração a duração do programa e minha chegada tardia em casa, o atraso foi de apenas duas horas. E então acordo às 3 da manhã e é claro que decido ver como estão as coisas. Mas as coisas estavam mais ou menos: a revisão estava acontecendo, 4 horas antes do final do programa - a massa subia para o meio do balde, parecia que não havia kolobok ali. E o cheiro de fermento velho ... Em tese, faltavam ainda 3 (!!!) horas para assar. "É um fiasco, mano!" - pensei e fui para a cama. E o chuika não me decepcionou - de manhã recebi pão no meio de um balde com teto plano e cheirava a fermento.
Em um telhado plano, pelo que entendi pelo que li no fórum, o excesso de fluido é o culpado. Ou seja, da próxima vez você precisará reduzir o líquido provavelmente em pelo menos 30 ml. Mas e o cheiro de fermento? Eles não conseguiram entrar na água, eu os enterrei. E o atraso foi de apenas duas horas. Do que eles poderiam fermentar e como evitá-lo? O fermento era Saf, seco comum.
Com base no exposto, peço que me aconselhem sobre uma receita adequada para a primeira vez, mas de preferência não de farinha de trigo pura. Com a adição de pelo menos CZ.

Eu ia comprar minha esposa para o Ano Novo Panasonic sd-2511 na techno-shop.pro por 9130. O estranho gerente desanimou, argumentando que desde novembro de 2018 alguns equipamentos na máquina de fazer pão tornaram-se não de metal, mas de plástico e, portanto, o número de avarias e devoluções aumentou ... Ofereci outros carros, mas, claro, mais caros. Isso é uma farsa ou é verdade? O que fazer?
Obrigado!

Este é um divórcio. Liguei também para esta loja, também fui consultado. E recorri à Panasonic para esclarecimentos. Onde me disseram que o design da HP não mudou. Eu ainda fiz um pedido e naturalmente foi cancelado para mim para que a festa fosse revogada devido ao casamento)) Mais tarde li aqui que este é um divórcio clássico.

[Tatyana]

(350 trigo + 50 centeio) e 310 ml de água

Tatyana, nas instruções para 2511 para pão francês:
fermento seco 1 colher de chá.
farinha de trigo 400 g
sal 1,25 colher de chá
leite em pó 1,5 colheres de sopa. eu.
manteiga 1 colher de sopa. eu. (15 g)
água 280 ml
Sempre resulta um pão excelente, alto e arejado!

[Vitalia_08]

Vitalia_08, boa tarde, seja bem vindo ao fórum!
Vamos tentar descobrir.

confuso ao estabelecer os ingredientes - esta é a proporção de 400 gramas de farinha (350 de trigo + 50 de centeio) e 310 ml de água.

Parece que a receita de água é um pouco menor. Mas ainda bastante. Ao amassar um pão, não adianta, mas resulta um pão exuberante com a cobertura correta, com uma altura logo abaixo da borda superior do balde.
A primeira coisa que é alarmante é a presença de farinha de centeio. As proporções e tempos de cozimento para esta receita são baseados na farinha de trigo. Eu sei que o pão com a adição de centeio e farinha de trigo integral é cozido com sucesso neste programa, mas as proporções devem ser alteradas. Aqui está uma receita:

Pão de trigo e centeio Panasonic CD-257 "francês" (Boka)

E o cheiro de fermento estagnado ...

Não entendo muito bem o que significa o cheiro de fermento estagnado. Na verdade, a massa de fermento cheira a fermento durante a prova, o que não é surpreendente, porque eles vivem e se desenvolvem ativamente ali. E um cheiro de álcool pode estar presente, isso também é normal e correto. Esses cheiros não devem mais estar no pão acabado.
A este respeito, a questão é - quanta levedura você colocou, como você mediu? Talvez tenha sido derramado demais, de um telhado plano e um cheiro de fermento de pão pronto?

[gala10]

gala10, Eu não escolhi essa opção. E aquele com farinha de centeio. La vai:
Trigo 350 gr
Centeio 50 gr
Sal 1 colher de chá
1 colher de sopa de manteiga eu
Água 300 ml
Fermento seco 1 colher de chá

Eu tenho 2502.Bem, a instrução lá é a mesma, acho que sim. Sua receita também está nas minhas instruções, mas eu não assei, pois não há leite em pó. Você poderia, é claro, tentar substituir o leite em pó por "úmido", ou seja, em vez de água, adicione 80 leite e 200 água. Mas decidi sem experimentar, truncado exatamente de acordo com a receita e aparentemente em vão))



SvetaI, obrigado pela resposta!
Já escrevi acima que não assei de acordo com essa receita do livro, mas de forma diferente. Existem 3 deles no livro, eu escolhi aquele para o qual está tudo lá.
Mas eu entendi bem que o telhado é muita água?

A este respeito, a questão é - quanta levedura você colocou, como você mediu? Talvez tenha sido derramado demais, de um telhado plano e um cheiro de fermento de pão pronto?

Coloco 1 colher de chá (da colher da máquina de pão, a menor), sob a faca. Mas o fermento cheirava a massa fermentada, peroxidada.
Estou familiarizado com massa de fermento e um pouco de massa de pão. E o cheiro deve ser rico e de pão. E eu tinha fermento azedo. Mas também pensei em quebrar o fermento.