Panela de pressão multicooker-panela lenta Steba DD2 / DD2 XL

[Linadoc]

Linadoc, e o carbonato também era feito em um fabricante de presunto ou sem ele? Eu não tenho dispositivo de vácuo.

[Linadoc]

Linadoc, por favor me diga, e o sal comum? A quantidade é a mesma ou diferente?

[Svetlana]

e presunto, e não carbonato em um fabricante de presunto. Presunto - em um invólucro de colágeno, carbonate em um saco sob vácuo.

Svetlana, sal comum 22g por 1 kg de carne. O resto é o mesmo.

Pilha sopa de feijão:

Por muito tempo tentei fazer isso em Shteba. O que posso dizer? Acontece mais rápido no fogão, mas muito mais saboroso no Shtebe.

Eu também farei beleza para o ano novo! Esta manhã experimentamos um batido de acordo com a receita da Máquina
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=328425.0

No final de dezembro farei carbonato com a mesma receita!

Jackdaw, eu costumo cozinhar feijão embebido por cerca de 15 minutos a 0,7 vegetais. Se for com carne, 20 minutos é o mesmo. Eu abro quando ele desbloqueia. Tudo pronto. Mas pra ser sincero, acabo de colocar tudo que não fica encharcado de manhã junto com água e molho com atraso de 6 horas para legumes 0,7 15 minutos, saio para o trabalho, tudo está pronto e vai para o aquecimento. Quando chego está tudo muito pronto e delicioso.

E de alguma forma eu ainda não precisava de 0,3 ...

Laslovna, não fique chateada! você ainda vai cozinhar com 0,7
Eu não uso 0,3)

E de alguma forma eu ainda não precisava de 0,3 ...

E eu, e eu, e eu
No começo eu brinquei, mas agora percebi que 0,7 é o mais conveniente e ideal

Concordo com as meninas, por quase um ano usando a pressão Shteba de 0,3 nunca usei

Experimentei na carne, mingau e sopa. O indicador ao lado do programa começa a piscar, a contagem regressiva não começa, a tampa não está travada.

Oksana, você pode esperar pela mesma velocidade em 0,3? Tudo está lá muito tempo. Como uma panela elétrica, não como uma panela de pressão. Despeje água quente, coloque a 0,3 na carne, seja paciente e aguarde. Deve ser digitado, vezes 0,7 funciona

Meninas, por favor, me digam quanto trigo sarraceno cozinhar na hora, a primeira vez que cozinhei por 10 minutos, para mim é meio demais, e digerido. Eu acho que posso colocar 5?

Garotas. fez uma pergunta em algum site aos vendedores sobre uma pressão de 0,3. Eles responderam que em qualquer multicooker, a pressão padrão é 0,3

Então, de que depende o conjunto de pressão 0,3 em Shtebe?

Eu entendo que durante o processo de aquecimento, a tampa de uma multicozinha de qualquer empresa fica ao lado de uma panela com uma pressão de 0,3.

Em qualquer dispositivo, se a água ferver nele e houver uma tampa, a pressão se forma sob a tampa. Pressão de 0,1 a 0,3. Por exemplo, em chaleiras elétricas, o mecanismo de desligamento é acionado por pressão.

Meninas, quantas baquetas com coxas de frango colocar? Vou fritar 5 minutos antes. 10 minutos ou 15 minutos?

10 minutos são suficientes.

Temperatura no final de 94 graus. Isto é normal? A tampa está trancada.

[Evgeniya]

Evgeniya, tudo bem, depois do regime "Carne", também é a mesma coisa.

Até agora, tenho tantas coisas interessantes para voltar do trabalho. A boa notícia é que meu caso não é isolado, então há esperança de que eu ainda não tenha realmente descoberto como funciona a panela. Alguns casos que tive que saíram vapor por baixo da tampa, depois que o anel foi corrigido, a pressão foi digitada normalmente e o tempo foi contado, mas o fato é que um dos quatro casos de bloqueio da tampa não teve sucesso . Com isso descobri e em Brand o que não se pode dizer do Orson. A velocidade de cozimento é impressionante. Por exemplo, a sopa de feijão com carneiro no osso ficou perfeita em 30 minutos, os grãos tinham um formato por fora e por dentro eram mole-macios, e a carne era esmagada até a consistência de guisado. A panela de pressão aumenta e libera a pressão rapidamente (dependendo da quantidade de comida). Hoje é o primeiro dia do nosso conhecimento, o mais interessante que acho que está por vir ...

[Laslovna]

Meninas, por favor, me digam quanto trigo sarraceno cozinhar na hora, a primeira vez que cozinhei por 10 minutos, para mim é meio demais, e digerido. Eu acho que posso colocar 5?

Laslovna, Oksana, embora eu tenha STEBA DD1, eles têm o mesmo princípio.
O trigo sarraceno é cozido no mingau a uma pressão de 0,7 por exatamente 1 minuto. Mas a pressão deve diminuir por conta própria.
Mingau acaba com o que você precisa!

Não posso acreditar, 1 minuto ??? Hoje cozinhei 5 minutos, o resultado me agradou, amanhã vou cozinhar 1 minuto, a velocidade é direto do mundo da fantasia !!!!!

Meninas, como vocês atormentam o mingau à noite? Leite ultra pasteurizado? As proporções são iguais?

[A-liona]

A-liona, quando definhando, você pode derramar mais líquido,

[Laslovna]

Laslovna, Oksana. É só haver + tempo enquanto a pressão está ganhando e + tempo enquanto a pressão está diminuindo. E no final dá tempo para o mingau cozinhar.
Boa sorte!

Hoje reparei que se derramar água quente na pressão ajustada para 5 minutos, após 1 minuto começa a contagem regressiva, depois o tempo real de cozimento e 7 minutos para a tampa abrir. Ao mesmo tempo, é importante observar a proporção, a saber, 1: 2 (no trigo sarraceno). O resultado ao definir 1 minuto, o cozimento total é de 14 minutos !!!!!! Estou falando FANTÁSTICO !!!

Olá! Meu desenho chegou - novo em folha - sem arranhões. Hoje eu imediatamente cozinhei goulash de boi na carne. Mas não vi o processo, liguei o modo e tive que fugir de casa por 40 minutos - todos os meus pensamentos foram: "Como está a pressão, etc." Veio - está tudo pronto. Até a carne macia acabou. Eu perdi o mais interessante. Em seguida, coloquei o queijo cottage. Tenho uma dúvida: onde colocar a tampa de ferro com fendas - coloquei no fundo da tampa, onde o parafuso - no final do cozimento, pegou na carne, aparentemente voou. Que tipo de peça sobressalente é essa?

Maia, tem um parafuso com antenas na tampa, pode dobrar um pouco, e colocar uma tampa, não vai cair. As meninas também me aconselharam)
Masha, obrigado. E cozinhe em que temperatura e por quanto tempo? O leite é regular ou UHT?

Meninas, como vocês atormentam o mingau à noite? Leite ultra pasteurizado? As proporções são iguais?

Eu geralmente cozinho aveia na proporção 1: 5, milho 1: 7, sim leite ultra pasteurizado, ajuste a temperatura para 88 graus.

[julia_bb]

julia_bb, você primeiro cozinha sob pressão e depois atormenta?

[GTI Tatiana]

Hoje fiz macaroshki marinho de GTI Tatiana, levando em consideração a água fervente, a pressão de 0,3 ganhou mais da metade da panela.

E eu gosto de cozinhar mingau depois de ferver, e você pode mudá-lo na hora deste

Garotas! Me apaixonei pela Shtebochka, que não vou experimentar, tudo nela é mais gostoso e rápido !! E nenhuma tampa assusta com o tempo, até gosto que a tampa seja removível e até a condensação não atrapalhe.

Meninas, estou confuso - o que é melhor levar o primeiro ou o segundo bastão? Eu realmente não preciso de copinhos de iogurte, eu assei bem ...

Meninas, e você coloca mingau à noite? Ao mesmo tempo, o mingau não se transforma em mingau?)))

[Alyona]

Alyona, Coloquei o mingau em espera para a noite a uma pressão de 0,7 7-8 minutos, para que depois ficasse mais 3 horas no aquecimento. Então ela:
1. absorve bem, porque no processo de embebição (retardamento) o ácido fítico do grão passa para uma forma solúvel assimilável,
2. ferve bem, mas não no lixo,
3. Cozinhe em fogo baixo e ganhe uma cor e um sabor de cozido.
Eu faço em uma tigela de cerâmica com leite, a proporção é de 1: 6 (exceto para o arroz redondo - é 1: 7).

[Delait]

Delait, não, apenas para definhar!

A-lionasim, ponho às 10 horas da noite e até as 8 horas da manhã.

[Linadoc]

Eu também comprei um tal cajado. Eu duvidei por muito tempo, porque este é meu primeiro fogão lento. Tudo parece estar funcionando. A instrução é muito lacônica. Eu descobri o cubo apenas graças a este tópico. Muito obrigado por compartilhar sua experiência, receitas e dicas
Já preparei caldo de filé de coxa de peru, iogurte, mingau de arroz com leite segundo a receita da Tatyana (Tanyulya), fiz rolinho de repolho recheado com molho (ainda não experimentei).

Linadoc,
Certifique-se de cozinhar o mingau de acordo com sua receita.

E fica em silêncio no assado ??)

Sim, Mashenka, ela está em silêncio. Você pode me dizer, ao fritar, depois de quantos minutos ele permite que você saiba que aqueceu? Quando a contagem regressiva começou ou antes?

Sim, Mashenka, ela está em silêncio.Você pode me dizer, ao fritar, depois de quantos minutos ele permite que você saiba que aqueceu? Quando a contagem regressiva começou ou antes?

Claro, eu tenho um Shtebochka ligeiramente diferente, o tempo pode ser diferente, ele emite um bipe após 3 minutos.
Comparada a Redik, ela apenas chia e dá aquele sinal, você pode ouvir em qualquer lugar.

[Irishiok]

Irishiok, sim, depois de cerca de três, quatro minutos começa a chiar.
Isso significa que está quente.

[taty327]

Coloque uma charlotte de repolho, de acordo com a receita taty327
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=302418.0
45min são suficientes ou muito para DD2 em 120grados? E com a válvula assim diz para abrir, mas no langor provavelmente não é necessário, certo? Meus primeiros doces em Shtebochka

tem um parafuso com antenas na tampa, você pode dobrar um pouco, e colocar uma tampa, não vai cair. As meninas também me aconselharam)

Obrigada. Ajudou!
Meninas, digam-me, por favor, quero fazer varenets (leite cozido fermentado) em potes Shtebovsky. Portanto, está tudo claro - primeiro faça o leite cozido e, em seguida, acrescente o creme de leite. Penso em despejar em potes e ... um estupor: que modo devo usar nos potes e preciso deitar água na tigela?
Já vi em algum lugar, tipo, uma receita antes, mas não consigo encontrar (ou talvez tenha sonhado ...). As crianças não permitem ir fundo na Internet por muito tempo para pesquisar ...

[Maia]

em que modo de fazer em potes e você precisa derramar água na tigela?

Maia, despeje água até o nível de 3/4 xícaras, modo "Queima" 39-40 * С 6-8 horas.

Meninas, qual é a quantidade mínima de comida que vocês podem cozinhar neste fogão lento? Para 1 pessoa, por exemplo? Ainda não consigo escolher qual é o melhor da panela de pressão multicooker, não encontrei um tópico de comparação, mas este interessou a Orsyusha também. Talvez ainda não seja muito caro, mas é confiável e fácil de usar. Parece-me mais conveniente selecionar programas eu mesmo do que os automáticos. Conselho aqueles podem ser pessoais ou sobre o tópico onde. Obrigado!

[L.Nova]

L.Nova,
Lyudmila, que pena! Comprar um novo eletrodoméstico (se possível) me ajudaria. Até que você lide com o novo "brinquedo", e o talo voltará para casa. É verdade, o pessoal só pode ser substituído por um novo pessoal, ela é muito boa.

Ontem experimentei rolinhos de repolho preparados na véspera. Delicioso acabou. Eu cozinhei assim: primeiro frito as cebolas e as cenouras na Fritura por 5 minutos. Depois coloquei os rolinhos de repolho recheados do freezer, acrescentei sal e temperos. Cozinhei no modo Carne por 20 minutos. Em seguida, eles ainda "alcançaram" em uma panela de pressão fechada.

E meu marido e eu gostamos da sopa de trigo sarraceno. Agora cozinhei a compota. Vou lhe contar como eu tento, se ela difere da compota no fogão ou não.

Meninas, trouxeram-nos um lúcio. Não gosto de peixes tão magros. Estou pensando em fazer sopa com isso, não vou pensar em mais nada. Como fazer isso na equipe?

[Evgeniya]

Evgeniya, Eu faria isso.
Desde o início fazemos caldo de peixe na sopa por 20 minutos 0,7. Você pode liberar suavemente a pressão forçada ou esperar até que ela caia sozinha.
Aí tiramos o peixe, colocamos os legumes e preparamos a sopa.
Enquanto a sopa está cozinhando, separamos a carne do peixe dos ossos e depois que a pressão diminui, colocamos a carne do peixe.
Pessoal, bom apetite.

Masha, obrigado! 20 minutos não são demais para um peixe? E você pode fazer isso em uma tigela antiaderente, caso contrário, a de aço está ocupada com borscht.

[shlyk_81]

shlyk_81, Zhenya, o lúcio fica incrível com vegetais! Vivemos em uma área ribeirinha, por isso frequentemente gostamos disso.
Corte o peixe em porções, frite um pouco, coloque os legumes no vapor (cenoura, cebola, raízes, etc.) em uma tigela por cima e sobre a carne por 10 minutos. Coma sua mente!

Natushka, eu preparo mingau de leite (embora em DD1) para um prato de 250-300 ml de leite com água 2: 1 em uma tigela de aço, nada queima e não foge Em DD2, não experimentei, só recebi ontem

Eu relato sobre a sopa. Fiz como qualquer outra sopa. Liguei a fritura, joguei um pedaço de ghee, joguei o peixe, cortei em 4 pedaços e piquei as batatas. Passei uns cinco minutos correndo)) Sempre faço isso com carne para que não haja espuma e o caldo fique transparente.Ela desligou a fritura, jogou um pedaço de cenoura ralada congelada, uma cebola inteira e despejou água. Modo sopa 10 minutos. Quando a pressão baixou (cerca de 20 minutos após o fim), acrescentei sal, pimenta, joguei fora a cebola. Ela serviu o mais velho - ela realmente gostou. Encontrei triângulos Hochland na geladeira e joguei 3 cremosos na sopa. Ela ligou a fritura, levou à fervura leve, mexeu e fechou a tampa. A sopa acabou ficando muito saborosa. O peixe derreteu na minha boca. Meu marido, embora só tivesse comido antes, mas tendo experimentado comigo, não resistiu e comeu um prato inteiro!