Panela de pressão multicooker-panela lenta Steba DD2 / DD2 XL

a única coisa que fiz foi uma tampa de sabão para lava-louças e usei-a pela primeira vez depois disso.

do buraco esquerdo não flutuou.
geralmente ele flutua e então a tampa é bloqueada uma vez, ou você pressiona um pouco e ela é bloqueada. não existia tal coisa.
não era de todo audível que a pressão estava aumentando

Olya, o pequeno anel de silicone na válvula de bloqueio está no lugar? Não saltou na máquina de lavar louça?

[Biryusinka]

Biryusinka, Eu não entendo nada.
Agora a pressão aumentou.
Não imediatamente, abri a tampa e endireitei o anel. Eu coloquei por 1 minuto. Temp 126 emitida

[Olga]

Olgaquanto mais curto for o tempo de cozedura, mais alta é a temperatura e vice-versa, quanto mais tempo, mais baixa é a temperatura final.

porque estava tudo bem até o momento em que lavei a tampa na máquina de lavar louça

Olya, ainda assim aconselho você a verificar a válvula de bloqueio (este é um orifício tão pequeno na parte superior esquerda da tampa) e como um pequeno anel de silicone fica na "bóia". E mais uma coisa: ao lado dessa válvula, no fundo da tampa, está um botão de mola. Sem virar a tampa com a manivela para baixo, experimente apertar este botão e veja se a “cortina” se move livremente na abertura da válvula.

Por quanto tempo a pressão deve aumentar nos diferentes modos?

[Olga]

Acho que tudo depende da quantidade de produtos líquidos e da temperatura inicial, ou seja, quanto mais e quanto menor, mais tempo leva. Freqüentemente, pressiono fortemente a tampa, caso contrário, a panela sopra, sopra e não bloqueia.
A propósito, Olga, e a tampa foi bloqueada ao "tentar"? Algo que perdi neste momento.

[olga0101,]

olga0101,e de alguma forma se manifesta em você quando você pressiona? Por exemplo, assobios, resmungos, gorgolejos de alguma forma?
Em primeiro lugar, eu também me esforcei de alguma forma, mas agora estou muito mais fácil. Hoje cozinhei batatas com carne no modo "Carne" -0,7 pressão. Havia menos fluido do que menos. Está bem. Com um grunhido, pressionei um pouco a tampa e ela saiu.

Bem, estou terminando, meu marido disse que estava insanamente delicioso. Movimento mínimo, mas guloseimas máximas!
Ainda hoje Mashunin a receita com trigo sarraceno e porco era! Uau!
Como se costuma dizer, para todas as preferências!

Alguma das pessoas experientes de Stebian lhe dirá quanto grãos de milho devem ser cozidos para que se transforme em um bom mingau? Eu defini de noite em noite (às 8h20) no modo padrão de definhar. De manhã abro a tampa, e é quase a mesma situação que deixei à noite: cereal quase cru (embora quente) e uma camada de água por cima. Ou seja, o cereal nem absorveu água. Tive que ligar urgentemente o modo "mingau" e cozinhar.
Em seguida, outra surpresa o esperava: foi queimado de forma incrível, com esforços titânicos (a segunda metade) não foi possível limpá-lo completamente. Acontece que em um aço inoxidável apenas podem ser cozidas sopas antes da carne gelificada? O resto é arriscado?
E agora eles estão intrigados: onde e o que comprar um copo com este revestimento duvidoso (e, portanto, extremamente indesejável). (Nós, na família, temos uma forte predisposição para tudo que é natural). Até agora, ao que parece ("de acordo com as últimas pesquisas de cientistas britânicos" e eu a Internet), não é assim chamado. cerâmica e teflon não são seguros. Li que algumas tigelas de outros modelos são adequadas para Shteba DD1, 2, por exemplo, da panela de pressão Marca 6050. E daí? há algum tipo de revestimento DAIKIN japonês nesta tigela. Quem testou ou sabe de outras pessoas o que é mais seguro e mais ecológico? E mais uma coisa: se tivermos uma caçarola de teflon de tamanho adequado, sem alças, com fundo liso, pode ser usada em Shtebe? até comprarmos um mais adequado?

Prezado representante da Shteba, diga-nos por que você precisa de uma cortina que aparece e desaparece quando você abre a tampa?

(algumas tigelas de outros modelos são adequadas para Steba DD1, 2,) - Eu também gostaria de saber quais tigelas de outros modelos podem servir Steba DD 2

Adequado de Deh 40

[Alexandra]

Finalmente consegui fazer um sous de peito de frango em Shtebochka:

Temperatura 63 graus, 2 horas.
O resultado é muuuito satisfeito! Saboroso, macio, suculento.

Adicionado quinta-feira, 14 de abril de 2016 09:13

Alexandra, fiz aqui de acordo com esta receita. Salguei o peito de frango, untei-o com mostarda granulada, coloquei um pedaço de manteiga, passei o aspirador e - em Shteba, modo "Aquecimento" 63 g, 2 horas. Então ela foi embora para esfriar em Shteba. Eu tinha três pacotes. Abri um e dois estão selados na geladeira na zona de frescor. Eles podem ficar lá por muito tempo, até 10 dias - com certeza. Convidados inesperados virão (o que acontece comigo o tempo todo), vou abrir a embalagem - e no AF, doure-a. Muito prático.
Aqui está uma foto após AF, com batatas:

Isso é delicioso. Eu, aliás, nunca gostei de peito de frango, me pareceu muito seco. Obrigado, Mashenka ensinou. Acontece que eu simplesmente não sabia como cozinhar!

Meninas, olá! Por favor, aceite seu refil. Estou muito feliz - hoje encomendei Steba dd2 na Ozone (meu Redmond estava coberto) e uma grelha Steba FG 95. Não resisti, fiquei com medo que a ação acabasse e o câmbio estivesse crescendo. Eu li tudo para você - eu queria comprar, mas o sapo estava sufocando. Eu decidi - fiz um presente para mim mesma no NG. E tão feliz! Queria compartilhar a alegria! Espero que tudo corra bem e vou fazer amizade com essa técnica. Obrigado por ser!

Olá meninas. Comprei este fogão lento, mas absolutamente não gosto de uma tigela sem um revestimento antiaderente. Na cidade, as tigelas Steba não são vendidas. Talvez algumas tigelas de modelos de outros fabricantes sirvam? Redmond, por exemplo?

Prezado representante da Shteba, diga-nos por que você precisa de uma cortina que aparece e desaparece quando você abre a tampa?

Uma veneziana é necessária para evitar que você abra a tampa quando a panela de pressão acumular pressão.

Depois que a pressão aumenta, a válvula "flutuante" sobe e trava o obturador. A pressão estabilizou, a válvula caiu, o obturador pode girar e a tampa se abre.

Meninas, bem, ela trabalha para mim com um novo anel, mmm. Espero que não haja problemas.
Mas e o anel antigo? jogar fora?
É necessário comprar anéis, pois eles falham tão rapidamente ...

[Masinen]

Minha nova equipe chegou
Meninas, no manual de instruções da receita Masinene Tanyuli
Tão legal

Estou com um pequeno arranhão no placar, mas não devolvi, não é muito perceptível. Caso contrário, t-t-t - está tudo bem. Esta noite planejo uma caçarola de queijo cottage para 600 g de queijo cottage (3 embalagens)
Masha, por favor me diga por quanto tempo e por quanto tempo devo definir o modo languor + it?

O queijo cottage é melhor para 110 gramas, 40 ou 50 minutos.
Você removeu a fita do placar?

Você removeu a fita do placar?

E eu, droga, acho que é meu botão vermelho tão chateado? E no primeiro Shteba não há fita no placar? Não notei a “pacificação” ali e não atirei em nada.

S-t, muito obrigado, agora está tudo claro)) Meninas, ponham o pão no pessoal, pela primeira vez, estou preocupada. Eu faço de acordo com a receita de Masha, Aquecendo 40 minutos a 35 graus. Faltam 11 minutos, a temperatura é 36. E caiu para 36 quando 20 minutos se passaram. O que é isso?
Py. sy. Inicialmente, a temperatura subiu para 55 graus rapidamente.
E se eu me preparar para colocar iogurte, ele não cozinha?

Meninas, eu tenho uma pergunta
Agora que estava cozinhando sopa, acrescentei água quase ao máximo. Aqui os sons me confundem ao cozinhar
Quando a fervura começou, ele sibila, me parece que sai vapor de algum lugar das fissuras, aí parece que parou, mas havia condensação na tampa do lado, ou seja, afinal o vapor está envenenando
É uma variante da norma, porque há quase um enchimento máximo, ou não deveria?

E então, quando a tampa foi aberta, havia condensação nas laterais (bem, em Redmond, tudo pingava para o lado quando eu abri).

E ainda, eu vi que as meninas lavavam as tampas dos grampos na máquina de lavar louça, nicho? O vôo está normal? Ou melhor não?

S-t, muito obrigado, agora está tudo claro)) Meninas, ponham o pão no pessoal, pela primeira vez, estou preocupada. Eu faço de acordo com a receita de Masha, Aquecendo 40 minutos a 35 graus. Faltam 11 minutos, a temperatura é 36. E caiu para 36 quando 20 minutos se passaram. O que é isso?
Py. sy. Inicialmente, a temperatura subiu para 55 graus rapidamente.
E se eu me preparar para colocar iogurte, ele não cozinha?

Alena, escrevi sobre a temperatura mais de uma vez)
Em meia hora, as temperaturas são equalizadas entre o sensor e dentro da tigela.
É melhor não colocar essa massa imediatamente, mas espere até que a temperatura desça, embora eu imediatamente coloquei a massa na tigela, liguei e depois assei)
Não havia nada de errado.

Sim, Masha, eu sei sobre a diferença de temperatura, eu li, mas não sabia o que estava nivelando em meia hora. Está claro agora, obrigado. Já que você veio)), coloque o forno a 130 graus por 40 minutos (li em algum lugar aqui), me diga, por favor, está correto? Sua receita diz: assar por 25 minutos, virar e mais 10 minutos.
E com iogurte, como se a temperatura subir tão rápido e alto?

[A-liona]

A-liona, Sim certo. E então o topo deve ser dourado ou virado
E asse por 130 gramas por 15 minutos)

Obrigado. coloque mais 15 minutos. A temperatura sobe o tempo todo) A sensação de que não está cozido. Você sabe em que temperatura deve estar o pão acabado?
Masha, conte-nos mais sobre iogurte, por favor. Eu pedi lactina para não explodir em mim))

Você removeu a fita do placar?

Masha, é apenas um milagre, eu tinha uma fita no placar. Obrigado :-) Agora Shtebochka é simplesmente ideal! Agora lembro que também tinha um filme no dd1, mas dava para notar, mas aqui tive que arrancá-lo com a unha.
Fui colocar a caçarola.

Senhoras, salve plizzz, durante o processo de lavagem peças extras foram formadas que eu não entendo como enfiar no lugar

Que tipo de cafetão inserir, como fica na foto ou virar?
Onde está o silicone?

inserir um cafetão, colocar um silicone do lado de baixo, do fundo daquela fenda (o lugar mais estreito do cafetão, uma reentrância) e pronto.

Pimp com a ponta estreita para baixo, certo?
Então?

Meninas, me ajudem, pliz !!!
em um site li nas deficiências do DD2 que a condensação está drenando ... supostamente inconvenientes e tudo mais ... Não consigo entender por onde ela flui: para a mesa? na dep. recipiente, gato. precisa derramar na hora certa? é muito chato?
Agradeço antecipadamente!!!!!!

Não escorre para lugar nenhum, mas permanece na tampa.

Natasha, eu tinha um SV, que tinha um recipiente especial para coletar condensado, então tenho algo para comparar. Shteba é muito mais conveniente nesse aspecto (e também em outros planos). O contêiner de coleta se enche rapidamente. Você deve estar constantemente em guarda para que não transborde e a condensação não comece a pingar na superfície. Lembre-se sempre de derramar. Não é conveniente lavá-lo.
E em Shtebe, todo o condensado permanece no centro da tampa.

Não gosto muito que a tampa seja removível e não haja lugar para fixá-la - para pendurar, porque o excesso de condensação não tem para onde ir, às vezes pinga onde não é necessário.
No Unite, nesse sentido, é mais conveniente, a tampa também é removível, mas é presa verticalmente no gancho e o condensado é coletado e escoado para a bandeja coletora. É fácil lavar a pingadeira, a água fica no mesmo lugar - despejei e enxaguei, por muitos anos de uso não tive problemas.
Mas com a tampa Shteba, você precisa procurar um lugar para prender e o condensado flui para baixo e goteja quando você a inclina.
O resto do Shteba com certeza é muito bom, já tenho dois deles, DD1 e DD2. Mas eu trabalho com as pálpebras.
Alguém pode compartilhar onde você coloca a tampa para torná-lo conveniente?

[Marina]

Marina, ao retirar a tampa, coloco na pia e dreno o condensado.
Mais precisamente, eu estico minha mão e é isso, todo o condensado na pia)))

E eu limpo o condensado com guardanapos de papel

[Andrey kv]

Andrey kv, 🔗

Fiz sopa de limão no Fish, a válvula chiou por 7 minutos, a temperatura no final era de 107 graus.Eu queria corrigi-lo, mas ele anda com tanta facilidade e sai livremente até mesmo abaixo do círculo preto, mas então ele sibilou ainda mais e coloquei-o exatamente na caneca. Tudo bem se balançar e sibilar? A panela de pressão anterior estava absolutamente silenciosa depois de fechar a válvula.

Fiz sopa de limão no Fish, a válvula chiou por 7 minutos, a temperatura no final era de 107 graus. Eu queria corrigi-lo, mas ele anda com tanta facilidade e sai livremente até mesmo abaixo do círculo preto, mas então ele sibilou ainda mais e coloquei-o exatamente na caneca. Tudo bem se balançar e sibilar? A panela de pressão anterior estava absolutamente silenciosa depois de fechar a válvula.

Sim, a válvula pode se mover livremente. Na verdade, existem três posições abertas e três posições fechadas, mas apenas duas são marcadas com ícones. Se você fracassar um pouco e a pressão aumentar, tudo estará em ordem. Observe ... se continuar a chiar e sibilar fortemente - escreva para mim em uma mensagem pessoal.

Eu continuo observando! Eu cozinhei borsch. Modo sopa 30 minutos. A pressão foi coletada por 19 minutos, 10 minutos antes do fechamento da válvula, tudo fervia e gorgolejava. Na última panela de pressão, nunca ouvi o momento de fervura e fervura. Depois de fechar, a válvula chia o tempo todo, é claro, não como quando você libera a pressão, mas ela estica. Cobri com uma luva de forno para acalmar meus nervos))) Após o término do programa, a temperatura é de 107 graus. A pressão caiu por si só por 15 minutos, caiu para uma temperatura de 100 ° e depois por mais 4 minutos eu a sangrei com força. Abra, coloque beterraba, temperos, limão e por mais 1 minuto na Sopa, pressão 0,3. Demorou 10 minutos, nada chiou, a válvula não fechou. Temperatura no sinal 99 graus. O borscht acabou sendo excelente, mas achei que a pressão iria aumentar e diminuir mais rápido. Bem, o chiado vai esticar)) Agora vou cozinhar o trigo sarraceno com carne, depois vou cancelar a assinatura.

Adicionado quinta-feira, 14 de abril de 2016 09:15

Fiz trigo sarraceno com carne de acordo com a receita da Máquina. A Torrefação ferveu periodicamente (como deveria)? Depois de fritar a carne 0,7 * 15 minutos. A pressão ganhou rapidamente, após o fim a temperatura era de 111 graus, em um minuto subiu para 115, agora está diminuindo. Em geral, parece que tudo funciona. Existem alguns problemas menores. Se estiver dentro da faixa normal, então você tem que se acostumar. Na minha opinião, muitos bipes desnecessários. Em aquecimento por 5 minutos, bem, o incompreensível em Roasting. Tentaremos outros modos.

[shlyk_81]

shlyk_81, Zhenya, pega no assado quando a temperatura máxima de trabalho é atingida.
Quando a temperatura cai, ele para de apitar)

Evgeniya, este é o bipe certo para sua segurança. Ele pega quando a temperatura está muito alta, para que você tenha mais cuidado.

ele atinge o pico após o cozimento até que a temperatura caia para 100 graus. o bipe não está ligado ao tempo, mas a temperaturas acima de 100 graus. honestamente, esse bip me incomoda, portanto, na maioria das vezes, eu apenas desligo o multicooker

A partir dos comentários, pareceu-me que o pessoal é uma panela de pressão muito "rápida"))) mais rápida do que os outros modelos))) Mal posso esperar, meninas)))

E eu cozinhei a carne em Shtebochki. Satisfeito, sem palavras.

Suba nas suas fileiras;)
primeiro borscht cozido))) por algum motivo não é tão vermelho .... é assim para todos? afinal, por hábito, cozinhei as beterrabas, as cenouras e as cebolas com os tomates até ficarem meio cozidos numa frigideira ... mas existe um programa que extinga tudo isso junto, não como "fritar", mas mais perto como "estufar "? e é melhor manter a tampa fechada ...
e agora a questão principal são os iogurtes!
Eu reli todas as receitas que são dadas no pacote para Shteba, bem, nenhuma palavra que você precise derramar água em algum lugar !!!! Eu li que você precisa colocar água no fundo da tigela! diga-me, pliz, podemos ter instruções mais detalhadas em algum lugar? então quanta água você precisa?
Esses copos devem ser completamente submersos em água?

[Na-ta-lya]

Na-ta-lya,, você pode apagá-lo no modo Simmering + 98 gr.
E o borscht deve ser infundido e então a cor mudará para o lado escuro.
Copos para iogurte devem ser imersos na entrada, mas para que a água não entre, é claro)

Parabéns pela sua compra!

Obrigado)))
Vou tentar não "atormentar" com perguntas))))
e se a válvula estiver aberta no modo "langor", você pode abrir a tampa? verificar a prontidão? (no início?)
e na prática, se você cozinha um prato e eu sei que o prato é apenas cozido no fogão por 40 minutos, então no modo de pressão definir metade do tempo?

[Na-ta-lya]

Na-ta-lya, me parece que o borscht ainda fica melhor se as beterrabas forem pré-cozidas separadamente. E fritar também. Faço o seguinte: cozinho o caldo na "carne" por 30-35 minutos (dependendo da carne), separadamente frito e carcaço as beterrabas. Depois pode colocar todos os ingredientes na “sopa”, cozer e depois adicionar a beterraba pronta (a cor é garantida!).
PS. NA MINHA HUMILDE OPINIÃO.

Eu também cozinho o borscht em 2 etapas. Ligo o Roasting, jogo a carne (aí não vai ter flocos cinzentos, costumava escorrer o primeiro caldo e agora me economizo assim), depois as batatas em cubos. Folhas de 5-10 minutos. Desligo a fritura, jogo o repolho, as cenouras congeladas, as rodelas de tomate congeladas e a cebola. Sopa 30 minutos. Depois de abrir a tampa, retiro a cebola, coloco os temperos, o limão e a beterraba cozida. Enrolo algumas latas para o inverno, é muito conveniente. E para Sopa por 1 minuto. O borscht é delicioso! E a cor!

Adicionado quinta-feira, 14 de abril de 2016 09:15

Diga-me, de que modo fazer rolos de repolho muito preguiçosos (carne picada, arroz, repolho sem bolor)?

Adicionado quinta-feira, 14 de abril de 2016 09:15

Feito em Carne por 30 minutos. Pareceu um pouco demais para mim. Da próxima vez, vou tentar às 20.