Multi-fogão-panela de pressão-fogão lento Steba DD2 / DD2 XL

repolho cozido na cabeça hoje, que guloseima saborosa. Sabe, acontece que comprei algum tipo de equipamento, bom, eu comprei ..)) mas o pessoal agrada muito, aqui é direto correndo e assim todos os dias)) e se forem dois, então no geral , Redmond já saiu, e hoje minha querida Panasonic também deixou na prateleira já que nela só se fervia leite para iogurte em fogo brando. Na sede, aliás, que temperatura deve ser ajustada para que o leite ferva silenciosamente como na Panasonic, 99g será o suficiente como você pensa, vai ferver e não vai ferver, talvez alguém já tenha experimentado. Eu não gosto de ficar perto do leite para pegá-lo

[Kloki]

Kloki, tente 98 gr.
você quer definhar? Se sim, coloque 95

Compro leite pasteurizado para iogurte e fervo. Eu entendi corretamente que só iria ferver e não ficar sobre ele, então 98g, e se eu quiser atormentá-lo, então 95.

Sim está certo. Em geral, para adoecer, você pode colocar 93 gramas.

Então me tornei dono do Shteba DD 2 A primeira coisa que cozinhei foi mingau de trigo sarraceno, já fiz iogurtes de acordo com suas receitas 3 vezes, agora coloquei a equipe na miscelânea. Incomoda-me um pouco que quando inicio o programa de sopa acendem 2 ecrãs, defino o tempo e a pressão de que precisava e carreguei no botão start, e só restava o tempo no ecrã. Pelos sons ouço o que está a ser preparado, mas não há marcas no próprio visor de pressão. E quando eu cozinhava o mingau era a mesma coisa. Isto é normal

[dominó]

dominó, você provavelmente costumava ter um desenho animado comum? Aí a contagem regressiva começa no momento em que o programa começa. E nas panelas de pressão - a partir do momento em que o próprio programa começa e o tempo de aquecimento anterior não é levado em consideração.

Mas, uma vez que esquenta, significa que algo está acontecendo por dentro. Isso é o que você ouve. E a marca sobre a pressão vai aparecer no display exatamente no momento em que ela, essa pressão, lá for formada.

Cancelamento da assinatura no tronco em experimentos com Shteba DD2 - 🔗

Vou deixar a mesa - pode ser útil. ... ...

🔗

[Vencedor]

Vencedor, essas são flutuações de temperatura muito pequenas para um multicooker com elemento de aquecimento. Muito bom desempenho. Crédito de Shtebe! Os desvios são de 5 ou mais graus (em outra multicooker)
Outra coisa é que um passo de 1 ° С é excessivo para um elemento de aquecimento multicooker, 2-3 ° С seria suficiente

Surpreende-me que lá (no porta-malas) pessoas discutam seriamente tais desvios ("Calibração do sensor derrubada em 2 ° C") dos indicadores especificados para TENOVA panelas de pressão

Surpreende-me que lá (no porta-malas) as pessoas estejam discutindo seriamente tais desvios ("Calibração do sensor derrubada em 2 ° C") dos indicadores especificados para a panela de pressão do elemento de aquecimento

Além disso, dado este estudo falho. O resultado é o critério principal (sem entrar nos detalhes de não científico e incorreto). E o resultado agrada a todos.

Fiz um frango com maça aqui, delicioso-

frango com maçãs em alemão (Steba DD1 e DD2) (Linadoc)

Surpreende-me que lá (no porta-malas) pessoas discutam seriamente tais desvios ("Calibração do sensor derrubada em 2 ° C") dos indicadores especificados para TENOVA panelas de pressão

E já agora ... E que tipo de aquecimento tem o sous-vid de Shteba? Não é um elemento de aquecimento?

[Bijuteria]

Bijuteria, Roupa de cama, sombra))

Alguém mediu as flutuações de temperatura nas espécies sous?

Procure no assunto sobre sous-vide. Eu medi e também Penka (se não me engano) mediu.

Lindas garotas, estou aqui pela primeira vez, tem um monte de coisas, você não consegue ler de uma vez.
Fórum mágico, graças aos moderadores separados.
Também recentemente se tornou o dono da Shteba DD2 =) Até agora, as impressões são em sua maioria positivas.

Na verdade, tenho uma pergunta.De repente, certo?))) E como você pode "converter" receitas para outros desenhos animados em Shtebu? Meu primeiro foi o Panasik 18, para ela há uma receita de carne chique pela simplicidade. Carne e cebola 0,5 kg cada, sal, pimenta, lavrushka (outras especiarias opcionais). Estufar, 2 horas. Quanto e em que programa cozinhar essa carne em Shteba?)
Talvez em algum lugar houvesse um tópico semelhante, sobre traduções de receitas, mostre-me, se não for difícil!

[Sefaria]

Sefaria, Alina, Bem-vindo à nossa empresa amigável!
Em outros desenhos, divida o tempo por 3.
Se em Panasik houver 2 horas de cozimento, em Shteba no máximo 30 minutos em Carne a pressão é de 0,7

Sefaria, Alina, seja bem-vinda à nossa simpática empresa!
Em outros desenhos, divida o tempo por 3.
Se em Panasik houver 2 horas de cozimento, em Shteba no máximo 30 minutos em Carne a pressão é de 0,7

Obrigado!)
Obrigado pela resposta rápida e de fato

[Sefaria]

Sefaria, Alina, Bem-vindo à nossa empresa amigável!
Em outros desenhos, divida o tempo por 3.
Se em Panasik houver 2 horas de cozimento, em Shteba no máximo 30 minutos em Carne a pressão é de 0,7

Depois da Panasonic, você pode dividir com segurança por 4

Depois da Panasonic, você pode dividir com segurança por 4

Oh, mesmo assim? Vou verificar amanhã)) Obrigado!

Procure no assunto sobre sous-vide. Eu medi e também Penka (se não me engano) mediu.

Eu não estava com preguiça de repassar todo o tópico de sous vid.
Aqui está o que encontrei:

Acontece que a panela de pressão de Shteba mostra a temperatura do sensor. E o aquecimento é cíclico.
E na forma sous, o aquecimento é constante, aqueles que ela aquecia até 50 graus e mantém constantemente 50 graus.

em sous-vid, o aquecimento é diferente. É permanente.
Aquece até 40 e os mantém constantemente, porque o relé de aquecimento não clica.
Em geral, o princípio é diferente. Mas vou medir))

Além disso já foi possível não ler.

Para Su-vid Shteba, o volume de água da ordem de 1,8 litros é muito pequeno. Em segundo lugar, a água quente deve ser despejada na sous-vide do bastão para que ela mantenha a temperatura exata. E nossa massa derramou fria.
Eu escrevi para você antes que o aquecimento no sous-vide de Steba segue um princípio diferente.
Com base em tudo isso, nosso teste com as mesmas condições da panela de pressão não está correto.
Se você derramar água fria, o sensor de temperatura começará a aquecer muito, o que nos dá um salto na temperatura.
Para evitar isso, é necessário preencher com água morna.
Se você quiser usá-lo como um fabricante de iogurte, então você tem que pegar um grande frasco e colocar água quente na sous-vide até a marca máxima e ligá-lo a 40, então a temperatura será exatamente 40 com um erro de +/- 1 grau.

Isso significa que mesmo com tal algoritmo de operação, há um erro de 1 ° C. O que você pode esperar das panelas de pressão?

Vooot ... Mas ele é capaz de manter a temperatura exata, por que nosso Shtebochka seria mais estúpido?

Este princípio de aquecimento não é aceitável para uma panela de pressão - uma panela de pressão não pode pagar por isso.

E finalmente consegui:

5. A temperatura pula em torno da temperatura definida, por exemplo, eu precisava de 63 C. Verifiquei 61,62 e 62,5 e 64 e 63,5. Em princípio, isso é normal, é assim que o relé de perda de calor deve funcionar. Isso pode ser considerado a norma para peles. retransmissão. E um aparelho para uso doméstico.

Desvios na faixa de -2 ° C - + 1 ° C com tal algoritmo de aquecimento estável na suvidnitsa. Repito: a panela de pressão Steba tem excelentes indicadores de desvio de temperatura!

Estou novamente com uma pergunta estúpida. Após o primeiro uso (coloquei a sopa não resfriada em uma tigela com tampa na geladeira) a tampa em 3 lugares estourou nas bordas eu mesma sou a culpada, mas o que fazer agora As meninas me dizem o que pode ser substituído, isto é , do qual você pode comprar uma tampa multi, de modo que se aproximou de nosso Steba

[Lírio]

Lírio, em Uuterra existem tampas com bordas de silicone de diferentes diâmetros, você pode escolher para qualquer tigela. Existem também universais que cabem em diferentes tigelas. Agora eu olhei, eles estão no Ozônio. Procure por: "Capa de silicone".

[Garantia total !!!]

Olá pessoal! Eu uso o fórum há muito tempo, às escondidas))) - ou seja, quase não escrevo, apenas leio, ganho o juízo, uso receitas e conselhos. É ótimo que vocês estejam todos lá!
Eu quero trazer algum benefício para alguns dos que sofrem. Nomeadamente:
Cidadãos de São Petersburgo que desejam apaixonadamente que o DD 2 seja mais barato para a Shtebu - dou uma dica: no Yulmart - digite desconto na busca pela arte. 974502. Existe um Shteba dd2 com um pequeno defeito. Da descrição: “Estado: ligeiros vestígios de uso (arranhões, arranhões na capa)
Garantia total !!!
Conjunto completo
A condição da embalagem é excelente
A funcionalidade é totalmente funcional
Razão para redução de danos mecânicos "(ver condição)
Costumo folhear esta seção, há achados maravilhosos!
E daí para o barato Shteba DD 1, uma peça maravilhosa! Não há necessidade de DD 2 ainda. )))

dominó, comprei uma capa na Ikea Número do artigo: 501.125.28 Estabil. Se você virar a alça, ela se encaixará perfeitamente na tigela de aço. Gosto mais do que do silicone. Em cima dessa tampa, você também pode colocar um prato com panquecas, por exemplo.

Estou novamente com uma pergunta estúpida. Após o primeiro uso (coloquei a sopa não resfriada em uma tigela com tampa na geladeira) a tampa em 3 lugares estourou nas bordas eu mesma sou a culpada, mas o que fazer agora As meninas me dizem o que pode ser substituído, isto é , do qual você pode comprar uma tampa multi, de modo que se aproximou de nosso Steba

E eu coloquei frio e ainda rachado em todo o perímetro. Então eu uso, ele mantém. Mas o chinês barato nem pensa em estourar, mas não há forças para puxar a infecção para a tigela. Você precisa se deitar com o corpo todo na frigideira para fechá-la.

E eu coloquei frio e ainda rachado em todo o perímetro.

Ou seja, concluo: tampas nativas não podem ser colocadas na geladeira!

Ou seja, concluo: tampas nativas não podem ser colocadas na geladeira!

Eu coloco constantemente na geladeira, às vezes vou caldo a sopa e a tampa junto com a panela na geladeira por muito tempo mais de 2 dias. Até t-t-t nada estourou e rachou

E coloco o meu na geladeira e a tampa está intacta)

E eu tenho iogurte!
Coloquei 6 horas 38 gramas e saí. Veio e saiu 30 minutos no placar 37 gr.
Abri a tampa e ele estava pronto.
Provavelmente fermentou em 4 horas, mas eu não estava em casa)

Lilia, dominó, comprei uma capa separada no máximo Comfort, contatei um representante da S-t em uma nota pessoal. Ele deu o telefone, eu liguei e eles me mandaram bem rápido. Fui instigado por Larssevsk no devido tempo, Larisa, pelo qual ela, mais uma vez, muito obrigado!

Obrigado a todos por essas respostas rápidas e detalhadas, estou inclinado para a escolha sugerida por Ell, irei à Ikea para a tampa. Gostei que vai ser possível colocar algo em cima. Eu olhei no site da Ikea - eu quero e o preço é de apenas 199 rublos. Aqui está o link - 🔗 se outros estiverem interessados.

Olá pessoal! diga-me se a receita diz para assar um cheesecake na pressão de mingau 3, 1 hora 20, então quanto é em dd2 graus e a hora deve ser acertada?

Cheesecake, se for de queijo cottage, então 110 e 50 minutos.

Cheesecake, se for de queijo cottage, então 110 e 50 minutos.

eu quero isso https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=302588.0, 50 é suficiente ou se com o teste, então mais é necessário ,?

Sobre este coloque 116 gramas e 50 minutos)

uau, bem, não 115, não 120, mas 116 - o olho de Masha é um diamante!) Muito obrigado! fui esculpir)

Acho que 120 vai ser muito, talvez o requeijão seja muito caprichoso e não goste de alta temperatura)

Eu cozinhei feijão em Shtebochka hoje!
Nem preciso dizer que é delicioso! Marido miou)
Como eu cozinhei descrito aqui
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=332363.0

E eu percebi que as tampas das tigelas de aço e teflon são diferentes

Então as tigelas são diferentes, ou melhor, do lado delas.

[Masinen]

Masinen, Masha, AJUDA! Ontem percebi uma coisa: coloquei a compota para cozinhar por 7 minutos. na “sopa”, a pressão ganhou, o programa acabou no placar t * 84. Bom, acho que tá frio (coloquei na sacada), é por isso. Hoje, já dentro de casa, o caldo foi cozido na "carne" por 30 minutos 0,7, t 95 acabado, a carne do caldo (porco com osso) caiu, mas um pouco áspera. Aí joguei tudo no caldo, coloquei de volta na “sopa” por 18 minutos, ao final de 93. O repolho na sopa é “vivo”, como dizia meu marido.
Pergunta: devo ficar preocupado ou o quê?

E ontem eu fiz sopa kharcho, na sopa a produção foi de 98 *. Embora geralmente mais de 110. Mas tudo é cozido. Ela também estava preocupada. Talvez dependa da densidade da sopa?

Hoje eu tenho canja, sim com macarrão caseiro, mmm ... e pão, virei toda essa casa graças à panificadora e a todos vocês))
Por algum motivo, não é possível baixar uma foto (para todos, ou apenas para mim, ao fazer upload de uma foto abaixo não há links como antes, o que seria copiado e colado na mensagem?

Aqui está. Lavado, lavado (para fidelidade e despejado vodka na tigela), ligado o modo "Sopa" 0,7, 1 min. Outlet 132 gr. Ttt, tudo parece estar funcionando bem.

Por conta própria, subi para o local externo de Shteba ...
🔗
Não existe apenas Steba DD2 XL, mas Steba DD2 também não está no catálogo para 2014-2015.
Tudo é só para nós
By the way, se de repente não havia nenhuma informação aqui, DD2 XL já é vendido gratuitamente no Comfort-Maximum.
E quem tem, eles verificaram, a tampa fecha com presunto Teskomovskaya ou não?

O volume não é importante para mim, portanto, se não fechar, faz sentido pegar uma segunda do mesmo tamanho (ou seja, padrão), as tigelas são intercambiáveis)))
Shteba tirou quase todas as funções da Panasonic de mim, eu só as uso para cozinhar arroz de trigo sarraceno por 2 m / vidro (10º) ou para assar. mas mais frequentemente eu asso em um miniforno))) Universal still Shteba

apenas peguei

Parabéns!

Essa vodka deu uma temperatura tão alta na saída?

A compota está cozida, a temperatura de saída é de 127 gr. Portanto, a alta temperatura não é por causa da vodka.

Uau, nunca vi tão alto em líquidos.

meninas, mas o que acontece, você pode colocar mais temperatura no langor e é isso? ou quais são as diferenças com DD1? Por que estou perguntando, talvez um engenheiro eletrônico inteligente possa adicionar essa função para mim? Tenho um cara, muito inteligente em termos de tecnologia, me diga quem eles têm, quais são as diferenças? Eu o tenho sem relógio, um dia desses darei o laptop para ele consertar, ao mesmo tempo descobrirei sobre o Shtebochka.

Meninas, leve-os para sua empresa. Hoje recebi este Pote Maravilhoso. Coelho já atualizado, extinto. Tudo funcionou muito bem.

[Letra a]

Letra a, Lena, você não vai conseguir fechar a tigela do presunto com a tampa. Ou seja, cabe um presunto vazio, mas se o pino for levantado, não. Esta tigela de 6 litros é 3 cm mais alta do que a normal, então descubra por si mesmo.
Mas ainda fico feliz com isso, porque agora eu posso cozinhar carne gelada na quantidade normal, muitos vegetais cabem em saladas também. Então, é ótimo que Shteba esteja neste formato!