Multi-fogão-panela de pressão-fogão lento Steba DD2 / DD2 XL

Também troco os anéis por pratos inodoros. De alguma forma, não é rico em iogurte com sabor de alho. Às vezes, após a troca, a namorada fica caprichosa até você consertar o anel. Mas raramente.

Olá, queridos motoristas e especialistas do modelo DD 2!
Uma pergunta para usuários que não têm Shteba o único desenho animado da família. Diga-me com que frequência você usa o modo "Simmer +"? Li o tópico sobre DD2 e receitas e não vi que este modo é perseguido pela dona de casa no rabo e na crina, então, uma dúzia de receitas usando "languor +", a maioria com modos predefinidos semelhantes ao DD1 ...
Quanto, na sua opinião, é necessário se a casa já tem uma multicooker com multi-cook (faixa de 30 a 180C), que é usada para assar e assar)?
Quero fazer um presente, mas não consigo decidir entre DD1 e DD2 (os óculos DD2 não são uma adição prioritária).

Também ensaboe a tampa com um anel, lavo na torneira e pronto)

a tampa pode ser lavada logo abaixo da torneira ???

Ontem estive em langor + banha fiz)) a aula é simples.
E costeletas fritas e compotas cozidas, tudo funciona muito bem)))
todos os 3 potes estão em uso))
Posso dizer que até trocaria minha Panasonic pelo segundo cabeçote))

Com que frequência você usa o modo "Simmer +"?

Assar - apenas neste modo.

Costumo usar languidez, +
Mas ainda mais frequentemente por modos sob pressão)
Essas, se você não vai assar, pode comprar 1 modelo.

Pelo que entendi, Simmer + é usado especificamente para panificação. Mas mesmo no modelo DD1 todos se saíram bem, assando no forno e no "mingau". Além disso, no meu caso, para panificação, existe uma multicooker com multi-cozimento, com a qual, de fato, está tudo assado. E a essência de Steba DD1 e DD2 está precisamente no cozimento sob pressão, o resto são adições agradáveis, e a ausência de alguns deles é compensada na presença de mais uma multicooker.
Então, ainda estou inclinado a um presente na forma de um modelo DD1 (além disso, é mais barato)
Muito obrigado pelo conselho!

Se for um presente, e o presenteado não tiver outra panela de pressão multicooker, então DD2 é melhor (minha opinião pessoal). Quanto mais funcional for o dispositivo, melhor. Eu tinha uma panela de pressão com multi-cozimento, por exemplo, cozinhei semolina a 95 graus nela. No DD2, se não me engano, o langor chegava a 88 graus. Além disso, você pode, por exemplo, preparar algo escolhendo a temperatura desejada, não se limitando aos programas instalados. Para mim tornou-se uma prioridade na escolha de um modelo.

Pelo que entendi, Simmer + é usado especificamente para panificação.

Não somente. Somente no segundo modelo a panela de pressão pode ser usada como um desenho normal, ou seja, abrir a tampa no modo de fervura. As predefinidas dão uma fervura muito vigorosa, você simplesmente não pode cozinhar a sopa, como em uma panela no fogão - você certamente precisará bloquear até mesmo uma pressão de 0,3 com uma tampa. Caso contrário, ele ferve demais.

Meninas, digam-me pliz, quando fazemos sous-vid, a válvula está aberta? E aí eu fiz tudo, liguei, mas ficou pendurado na válvula)

Aberto. Mas também não bloqueia, porque não há fervura.

Meninas, alguém já tentou lavar a tampa do PMM? Pelo que eu entendi, nada de terrível deveria acontecer. Ou melhor não?

Na prateleira de cima está a minha. Eu não lavei, mas você pode tentar.

Bem, agora eu lavei !!! No PMM !!! O cheiro do anel de silicone evaporou completamente, a tampa está perfeitamente limpa, tudo em ordem. Agora vou lavá-lo assim.

Devuli, por favor, me lembre. Coloquei o fabricante de presunto no Shteba. Que hora e temperatura devo definir?

[Rituslya]

Assei uma caçarola de queijo cottage)
Modo de fervura + 115 gr 60 minutos.

Adicionado quinta-feira, 14 de abril de 2016 09:10

Rituslya, definir 3,30 horas e temperatura 75 g

Gente, alguém pode te dizer a temperatura correta para fazer o creme (com farinha você precisa de um creme grosso para cestos de areia). Eu não quero ficar no fogão e interferir se você pode ajustar a temperatura na cabeça e não enganar a sua cabeça

[Masinen]

Masinen, Masha, mas assamos tudo em DD1 e continuamos a assar! E caçarolas, tortas, muffins, pães e biscoitos são lindos. Eu amo meu DD1 Boom! Hoje comi pilaf com porco, amanhã vou fazer uma caçarola, quero em Stebka e não em Princesk. Princesska me deu uma torta de cereja hoje.
De modo a, junho de 1971, não perca a cabeça ao escolher um modelo, tanto o primeiro quanto o segundo servirão fielmente

Eu não quero ficar no fogão e interferir se você pode ajustar a temperatura na cabeça e não enganar a sua cabeça

Uh ... E como não interferir? A farinha (ou amido) encolherá e queimará a qualquer temperatura. Não? Acontece que eu cozinho mingau de sêmola de vez em quando, quanto mais farinha ...

E como isso queima. Tudo é bem triturado, misturado, em um saco de vácuo (ou em um normal e esprema o ar) e na água. Só não achei a temperatura exata, não quero omelete ou creme mal passado, pensei que talvez alguém tivesse feito isso. Eles parecem estar escrevendo cerca de 82 graus, mas não tenho certeza

Você vai conseguir cozinhar a geléia no cajado?

[Olga]

Olga, em Lentidão + pode definir a temperatura pretendida, deixar descoberto e mexer, como no fogão. Só que ninguém precisava ainda e, portanto, não há receitas.

[Olga]

Olga, isso pode ser adaptado para Steba:
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=89110.0
e isto:
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=173739.0

Meninas, sobre como lavar a tampa. Eu lavo o meu na PM a uma taxa de 65 graus, sem desligar os anéis, não aconteceu nada na tampa, estava tudo bem, eu fiz várias vezes)))

Eu fiz geléia !!! É verdade, não muito, não mais que 1 litro de bolo de laranja e ameixa. Tudo à vista, não escreveu. Coloquei tudo em uma tigela antiaderente, enchi com açúcar e Zhelfix adormeceu, pereieshala e, se não me engano com Mingau por uns 15 minutos.E é isso, abri quando a válvula caiu! Coloco em potes e como devagar!
Não tenha medo - experimente!

Meninas, finalmente entendi sopa de repolho azedo, muito semelhantes àqueles que uma vez nós, estudantes, éramos alimentados por uma velha vovó da aldeia:

Por muito tempo consegui algo semelhante, mas, como descobri, sem Shtebochka seria irrealista fazê-lo.

[Galina]

Galinacomo estamos em sincronia! E fiz sopa de repolho azedo ontem. Só estou na "sopa" 0,7 10 minutos, e depois fico a noite toda. De manhã, eles ainda estavam quentes e quentes, sem qualquer aquecimento. Aqui está:

Os meus adoram isso, então costumo fazer isso. Eu tenho um tanque inteiro de chucrute (bem, já um pouco menos que um inteiro).

Hoje alimentei as crianças com caçarola de coalhada de chocolate com passas e nozes:


Simmering +, 115 * С, 50 minutos.

Hoje fiz canja com Spetzle.
Eu amo Steba!
Tirei metade do frango do freezer. Eu lavei e joguei na tigela congelada.
Coloquei a cebola inteira e cortei a cenoura grande em círculos.
Liguei o modo Sopa por 30 minutos, aqueles por padrão.
Quando a pressão caiu, tirei o frango, tirei a cebola e joguei fora, liguei a Fritura por 3 minutos. O caldo ferveu e Spetzle espremido.
O frango foi separado dos ossos e voltou ao caldo.
Desliguei o Shteba e fechou a tampa para ficar por 5 minutos.
Salgado.

Meninas, vocês podem fazer uma caçarola de queijo cottage em aço inoxidável? Se houver uma resposta em algum lugar, não fique zangado, eu dominei apenas metade do ramo.

[Olga]

Olga, uma tigela antiaderente é necessária para caçarolas e produtos assados. Mas provavelmente você pode forrá-lo com papel manteiga ou um tapete antiaderente. Eu não tentei sozinho.

[Westi]

Westi, Olga, eu assei, mas isso é farinha, não uma caçarola.
Melhor comprar uma tigela antiaderente e se divertir assando!

Obrigado meninas por sua ajuda imediata.

Algo que corri para você e nem disse olá

Em geral, comprei um shtebik alguns dias atrás. Taça de aço incluída.Vou dominar lentamente meu shtebik. Tenho experiência com panelas de pressão (tenho uma panela de pressão Unit), mas ainda é nova para mim! mudanças na pressão e na temperatura.

No momento, estou tentando cozinhar batatas. Legumes - 0,7 bar - 10 minutos. Vamos ver o que sai ...
p. com .. batatas cozidas, ou melhor, fervidas))))) 10 minutos muito, mesmo. Eu peguei pressão muito rápido !!! em 6 minutos! Eu derramei água quente.

Adicionado quinta-feira, 14 de abril de 2016 09:12

Meninas, mas como fazer risoto no staff?

Meninas, por favor ajudem! Eles trouxeram o pessoal dd2. : yahoo: Por onde você pode começar? Até agora, dominei apenas o mingau de trigo sarraceno em 10 minutos. E então - eu sou chato para o terrível. : garota-q: Existe alguma coisa para manequins?

[Natasha]

Natasha, parabéns pelo seu novo assistente! Olhar aqui, Já existem muitas receitas desse multi, escolha qualquer, as meninas pintaram tudo com muito detalhe. Lembre-se de que todas as receitas para DD1 são adequadas para DD2.

Natasha, Vizinha, e meus parabéns!
Você pode apenas fritar batatas na frite, och. delicioso
Agora ajustei o mingau "amigável" para cozinhar na desaceleração por 96 *.

[Olga]

Meninas, agora estou também com a Shteba, hoje tentei conhecê-la! Fiz o caldo, desliguei, saí, vou devolver a sopa para fazer. Comprei dispositivos diferentes, testei hoje))), será necessário cancelar a assinatura no resto do Temks.
Olga, Westi, Olá irmã!!! Eu finalmente te atraí aqui

Depois de uma longa procura por uma panela de pressão-multicooker adequada, a escolha recaiu sobre Shteba DD2, mas isso é apenas tristeza, na Ucrânia ela é muito diferente em preço de sua irmã mais velha Shteba DD1, por mais de 1000 UAH. Agora surge a pergunta: vale a pena pagar mais? Meninas, por favor, aconselhem, para fins como cozinhar carne gelada, pilaf, mingau de leite, vários pratos de carne, DD1 será suficiente para mim, ou ainda não economize e compre DD2. Eu perguntei sobre a escolha da multicozinha no tópico, mas apenas a garota que era dona do primeiro modelo não estava inscrita lá, então ela decidiu voltar aqui

[Mãe rato]

Mãe rato, em DD2 você pode fazer iogurtes e quaisquer produtos lácteos fermentados, você também pode ferver, como em uma panela elétrica, fazer doces completos e cozinhar como em uma simples multicooker, e tudo isso no modo Simmering +

Masinen, obrigado, como fabricante de iogurte e não preciso disso para assar, existem aparelhos separados, mas vou pensar no langor. Vou ler de novo)

[shlyk_81]

shlyk_81,
Zhenya, peça uma panela antiaderente agora, é obrigatória. E então você vai se arrepender de não ter comprado imediatamente.

[Alexandra]

Alexandra, Estou pensando nela, mas faço todos os assados ​​no forno. Para que mais ela é necessária?

Eu realmente preciso disso. Frite a carne, frite as coxas de frango até ficarem crocantes e, por fim. Também assei em Panas ou no forno. Fritar batatas também não é muito ruim. Em aço inoxidável, só cozinho sopas e preparo compotas. Já lamento não ter tomado dois antiaderentes de uma vez. Ainda tenho uma velha panela de pressão APC e esta panela é perfeita para ela, mas não sabia na hora de fazer o pedido, caso contrário, teria pedido outra. Shteba tem um de qualidade, não como o ARS.

Meninas, como cozinhar caldo corretamente? Tão transparente e para que a carne caia? Cozinhei sopa por uma hora no modo ((a carne ainda é de carvalho ((((e o caldo está todo transparente com trapos). (((O que eu fiz de errado? Eu ajustei a pressão para 0,7. Após o fim de o programa I mostrou uma temperatura de 80 graus. Estou chateado (((

[Olga]

Olga, Coloco tudo de uma vez: não descongelo a carne com antecedência (de preferência com osso), cebola, cenoura, raízes secas (aipo, salsa, pastinaca), louro, pimenta, sal, despeje água fria. O modo sopa é o padrão, ou seja, 30 minutos, pressão de 0,7. Após o término do programa, deixo até o alívio natural da pressão. Aí eu filtro, jogo fora todo o excesso. Custa-me uma panela com caldo na geladeira, todos os dias despejo o quanto preciso, e encho de diferentes maneiras.

[gala10]

gala10, e a carne é cozida. mais dessa vez? Estou chocado por não ter caído em uma hora ((carne fresca, não velha

[olga0101]

olga0101, Olya, 80 gr de temperatura muito baixa. O mínimo deve ser 102 g

[olga0101]

olga0101,
Oh, Olya, também tive isso uma vez, até escrevi em algum lugar. Sabe, cheguei à conclusão de que a culpa é minha. Quando eu não tive pressão suficiente sobre Soup, liguei a chatice novamente. Ela cuspiu, abriu a tampa, deixou o caldo esfriar completamente e ligou novamente, verificando cuidadosamente a válvula e o anel. O programa funcionou, foi 106 *, estava tudo cozido. Quanto a mim, cortei uma coisa - quando o conteúdo está quente na panela, o programa Sopa não me entende. Se você tiver outra panela, coloque água fria nela e verifique o programa, acho que vai dar tudo certo.

Eu tinha algo semelhante, não importa o quanto a pressão não quisesse aumentar, e então a temperatura estava abaixo de 100 graus. Experimentei e descobri que havia líquido demais (fervi a haste na cerveja e o líquido estava quase no topo) assim que esvaziei um pouco do líquido - deu tudo certo da primeira vez.

Exatamente! Eu também dirigi algumas vezes com água pura e t-t-t! assim, o problema sumiu, senão também entrei em pânico, queria voltar.
Agora ele está trabalhando, minha querida!

Olá a todos!
Eu vim até você, ontem eles trouxeram Shtebochka para mim - eu comprei na Ozone com um desconto de 500 rublos para bônus MTS.
Eu cozinhei carne de frango ontem - temperatura após o fim de 114 g
Em DD1, após a extinção, dei no máximo 109 g