Givech

Givech

Categoria: Pratos de vegetais e frutas

Ingredientes
berinjela não é pequena	5 peças.
tomates carnudos	4 coisas.
Pimenta Doce	3 pecas.
arco	2 pçs.
sal	1 Colher de Sopa. eu.
açúcar	3 colheres de sopa. eu.
vinagre 9%	40-60 ml
óleo de girassol (melhor perfumado)	150-200 ml

Método de cozimento

• A receita e preparação são extremamente simples!
• Corte todos os vegetais grosseiramente e coloque-os em um caldeirão ou em uma panela de fundo grosso em ordem (como escrito). Cubra com sal, açúcar, azeite e vinagre. Não mexa! Você pode adicionar louro aos vegetais. folha e pimenta a gosto.
• Cozinhe a farinha em fogo pequeno por 30 minutos sob a tampa, mexa, acrescente o alho e cozinhe por mais 10 minutos. O prato está pronto !!!
• Delicioso quente e frio.

Hora de preparar:

50 minutos - 1 hora

Programa de culinária:

fogão, multicooker

Observação

Givech (gyuvech) é um prato comum dos Balcãs feito de vegetais, carne e vegetais, às vezes arroz. Consegui essa receita, gostei muito !!!

Py. sy. Eu sempre faço isso em uma panela lenta no Stew, eu acerto a hora da mesma forma. O desenho produz um pouco mais de líquido que o caldeirão. Eu só pego berinjelas grandes e aí não fica tão líquido.

Py. py. sy. Quando quente, eu rolo o brinde em potes, fica perfeitamente no apartamento.

Uma receita verdadeiramente universal! Eu cozinho até o final do outono, enquanto os azuis vendem. Experimente, é tão simples e tão delicioso !!!

Sim, é muito gostoso, confirmo!
Eu faço esses espaços em branco.

Eu sempre faço isso em um fogão lento no Stew.

Quanto tempo leva para cozinhar em um desenho animado?

Quando quente, eu rolo o brinde em potes, fica perfeitamente no apartamento.

Imediatamente em potes esterilizados e nada mais?

Quanto tempo leva para cozinhar em um desenho animado?
Imediatamente em potes esterilizados e nada mais?

No cartoon, os mesmos 40 minutos.
Sim, assim, imediatamente em potes esterilizados, é testado há mais de um ano. Em latas, no inverno, é exatamente como no verão de um caldeirão.

Sveta, e os vegetais na receita são indicados aos pedaços? E então você nunca sabe o que, de repente
A propósito, obrigado pela receita.

Sveta, e os vegetais na receita são indicados aos pedaços? E então você nunca sabe o que, de repente
A propósito, obrigado pela receita.

Coisas, kaneshna! Vou corrigir na receita, senão alguém vai levar para pesar.

Coisas, kaneshna! Vou corrigir na receita, senão alguém vai levar para pesar.

Esta é a panela grande que você precisa ter

[Svetta]

Svetta, obrigado. Com certeza vou fazer

Obrigado por uma receita tão simples e deliciosa! Adorei o sabor!

[Yarik]

YarikObrigado pelo seu feedback! Ainda bem que a receita veio a calhar e gostei.

Esta é a panela grande que você precisa ter

Bem, a partir de uma quantidade de peça em uma panela de 6 litros, cabia. Eu não esperava, tive que esterilizar os potes com urgência. obrigado

[MouseYulka]

MouseYulka, uau, você teve peças enormes. Na minha panela de 5 litros, Panas sai 3-4 cm abaixo da borda.

[Svetta]

Svetta, e se Givech for feito para enrolar, talvez adicione vinagre no final do cozimento, b. resistiu a uma longa fervura?

[lillay]

lillay, Lily, não, faça tudo como está escrito! Nada se desgasta.

Svetlana, eu entendo! Obrigado! Que delícia tão gostosa na sua foto que eu queria cozinhar. A quantidade especificada de vegetais produz 5 litros? Está pensando em qual panela usar e quantas latas cozinhar?

[lillay]

lillay, Eu tenho um desenho animado para 5 litros e a produção é algo em torno de 3-3,5 litros de acabamento. Boa sorte!

Fiz este Givech, cozinhei para enrolar em latas, mas sobrou um pouco para experimentar. Eu gostei muito disso! Agora vou preparar uma porção de comida!
Svetlana, obrigada pela receita!

[lillay]

lillay, Obrigado pela dica. As berinjelas estarão à venda por mais 2 meses, basta.

[Svetta]

Svetta, Svetlana, muito obrigada pela receita !!! Eu fiz 1/2 porção hoje. Fiz em uma frigideira funda com fundo grosso - super, gostei muito. Rápido e muuuito gostoso))) Mas esqueci de tirar uma foto ... amanhã já)

[Natália]

NatáliaOh, como é bom ler essas críticas sobre o seu givech favorito! Obrigado, querido! Tente enrolar em uma jarra, no inverno, assim que estiver cozido.

[Svetta]

Svetta, obrigado pela receita. Adoro tudo isso, mas raramente faço, porque a princípio fritei tudo à parte, depois misturei, depois guisei.
E então que beleza. Eu joguei tudo e tudo.

Tente enrolar em uma jarra, no inverno, assim que estiver cozido.

Obrigada, Svetlana, vou tentar! Aconselho a todos - delicioso)))

[Marina]

Marina, é muito agradável que a oferta seja apreciada. Ele jogou e pronto, o gostoso está pronto.

Natália, sim, pelo menos faça uma jarra.

Feito em uma panela. Fatias médias. Ela colocou a panela sob a tampa (ela não fechou com papel alumínio) em um forno frio. Defino a temperatura para 175 graus. Depois de atingir a temperatura, mantive por cerca de uma hora. Sem mexer, mexendo apenas ao servir. Os vegetais assentaram significativamente, duas vezes.
O resultado foi muito agradável.
Os restos do Givech inesperadamente ajudaram a reviver um dos meus furos culinários. Frango com arroz foi cozido. Por algum motivo, ficou muito seco. Decidindo que nada poderia ser estragado aqui, ela despejou os restos da comida (junto com o líquido) no frango. Ficou na geladeira durante a noite. No dia seguinte esquentei e fiquei surpresa com o gosto - o frango perdeu a secura, o arroz ficou mais macio, mas não empapou.
Estou colocando em serviço. Obrigado pela receita que você precisa!

[Irina]

Irina, bem, Givech teve mais uma função - salvar os pratos que falharam! Vou anotar, obrigado.

Que receita !!! Raise Temko! Svetulya, isso é algo extraordinário! Eh, é uma pena que a beringela só saia no verão e um pouco no outono. Sveta, já experimentou congelar berinjelas para isso?

[anavi]

anavi, Olya, por que congelar berinjelas? Afinal, é necessário congelar pimentões e tomates, mas por quê? Afinal, você pode rolar imediatamente uma porção na jarra e obter um prato absolutamente idêntico no inverno. Eu faço isso com cada porção, durante o verão e as latas de 5 a 6 litros são digitadas sem tensão, nós dois temos o suficiente.

[Svetta]

SvettaSvetul, vocês são dois, mas nós ... não temos latas suficientes! Já congelo tomates - na maioria em sopas, berinjela inteira assada para caviar, mas agora todo mundo gostou muito desse prato - fiz há duas horas - e quem já entra no meu quarto e diz - essa coisa é deliciosa! Então pensei em congelar fivelas e pimentas cruas - e você não vai ajudar ... bem, ok, vou perguntar a outra pessoa ...

[anavi]

anavi, Ol, bem, se for assim ... Eu não fiz bakli congelado, não direi, mas em outros pratos bakli cru congelado me dá um gosto meio nojento. Sei que muitos não sentem e nem entendem do que estou falando, têm um gosto completamente normal. Portanto, faço bakla no gelo ou faço um produto semi-acabado (tenho uma receita no meu perfil).

Portanto, eu assado no gelo bakla

Eu também faço isso, senão não gosto deles))
O calor vai diminuir um pouco, com certeza vou cozinhar este prato maravilhoso)))

[Svetta]

Agora eu preparei Givech. Svetta, obrigado pela receita! cheirar e saborear incríveis. Tenho um multicooker Redmond 250 com uma panela de 4 litros. Feito com 5 fivelas médias, três tomates, dois pimentões e duas cebolas médias. Sal e açúcar de acordo com a receita (colheres de sopa de pão sem lâmina), vinagre 40 e azeite 160. Coloque três dentes de alho e uma pimenta 10 minutos antes de cozinhar. Os vegetais crus ficam bem firmes no topo da panela e, após 40 minutos de cozimento, sobra um pouco mais de 2 litros. Fechei duas latas de 850 ml cada e uma incompleta está sendo comida)))
Com certeza farei mais. Vou tentar adicionar verduras da próxima vez

Eu fiz isso uma segunda vez. Nos últimos 10 minutos, adicionei 6 dentes de alho picados finamente, manjericão roxo e uma colher de chá de adjika seco.Fechei três latas de 850 ml cada e sobraram duas colheres de sopa para provar. Parece-me que fica ainda melhor com manjericão, mas adoro em qualquer forma. A receita provavelmente criará raízes nas minhas receitas permanentes))))

[Anna Makl]

Anna MaklObrigado por não passar pela receita e por escrever comentários tão maravilhosos. Também vou tentar fazer com manjericão, mas raramente uso.

[Svetta]

SvettaObrigado pela receita interessante. Verdade, isso tinha que ser feito a partir do que era. E havia uma mistura congelada de berinjela, cebola, pimenta e tomate. Comprei 2 pimentões vermelhos grandes e frescos, cortei-os em cubos grandes e cozinhe em fogo baixo, despejei a mistura e cozinhe por 15 minutos, até o prato ficar espesso e bonito. Deliciosamente frio! Não tinha muito azeite, o prato ficou muito gostoso. Foi muito útil com goulash com arroz, não usei vinagre ..

[Katerina]

Katerina, que bom que é ler que na primavera você pode comer esta guloseima saborosa! Para sua saúde!

mas experimente com vinagre

Coloque para refogar. Luz, e o tempo é contado a partir da fervura de toda a massa?

[Natasha]

Natasha, Eu defino a hora no desenho e desligo no final. E quando ferveu lá, não faço ideia.

[Svetta]

Svetta, e em kg. de jeito nenhum, skoko o quê?

[Igor]

Igor, não, nunca pesado. Pelo que? Considere como está escrito, tamanho médio, +/- você não pode errar.

[Svetta]

Svetta, Cozinho borscht na balança), é mais conveniente para mim.
Que outras saladas semelhantes existem no "cofrinho"? Não tem gosto de vinagre? Se você colocar menos ou a cidra de maçã vai mentir mal? Você já experimentou com limão ou suco?

[Igor]

Igor, experimente com vinagre de maçã, mas não reduza a quantidade. É bom pra comida, mas não sei como fica, não fiz com maçã. Eu não fiz com limão e não fiz com limão.
E olhe outra emenda no meu perfil, eu faço muita coisa sem vinagre mesmo.

[Svetta]

Svetta, Nós vamos. Com os mesmos produtos, você também pode fechar o refogado, o lecho e aquela coisa com mel ... e eu queria tanto fazer a sua versão de tomate com malmequer !!, mas esqueci disso. (

[Palych]

Sveta, e o tempo no seu cartoon começa a contar imediatamente? O meu conta imediatamente. Então, enquanto ferve, o tempo vai acabar. Mas eu já fiz e digeri. Você precisará praticar para que os vegetais fiquem mais apertados.



Palych, bem, lembrei-me, faça. É uma delícia. Ou seus tomates já se foram?

[Natasha]

Natasha, você faz os legumes para você, meu marido adora legumes quase no lixo, eu juro constantemente.

Bem, eu ouvi você e enrolei o frasco. E para ela é melhor cozinhar por mais tempo do que mal cozida. Eu apenas coloquei menos vinagre. Na próxima. Vou experimentar com alho uma vez.
E não repreenda seu marido, os homens são criaturas gentis. Pegue para você e cozinhe o resto no lixo dele.

[Svetta]

Svetta, mantenha seus punhos! ) Enquanto a esposa está de plantão com ml. neto, vou tentar surpreender com uma salada dessas ... se possível. Até agora, peguei metade da norma e no desenho.



Em geral, as berinjelas eram pequenas, do tamanho de uma palma. No corte saiu 442g.
Peguei dois tomates, um vermelho grande, mas cortei um pouco conforme as indicações e um amarelo pequeno. Total fatiado 375g.
Pimenta vermelha, encontrou um par de secos e precisando de poda. 84gr.
Uma cebola média. 35g fatiado.
Açúcar 1,5 e sal 1/2 colher de sopa. le azeite 100 ml. (tomei o habitual, não achei cheiroso, e ouvi dizer que era só para saladas, ao fritar espumas substituí 1/3 por azeitona)
Vinagre 30ml, ou seja, o limite superior da norma, mas cidra de maçã, 5%
Modo de cozimento, 90 ° С +/- 35 minutos (5 minutos para aquecer), mexa, acrescente um dente de alho e mais 10 minutos. Ou vou deixar a hora passar.
É assim?



E outra pergunta para especialistas.)
Recentemente, fiz pepinos em conserva pelo método expresso, já comi, é delicioso, mas agora tem alho em conserva, não comemos assim. Você pode esmagá-lo com uma xícara de chá nesta salada? Para cheirar e saborear. Ou jogá-lo fora? E que especiarias posso / devo adicionar? Este é o estágio final? Podemos apenas jogar a lavrushka? 1-2 folhas?

Igor, experimente com vinagre de maçã, mas não reduza a quantidade. É bom pra comida, mas não sei como fica, não fiz com maçã.

Sobre o vinagre de maçã - ano passado fechei a Givech com vinagre de maçã, todas as latas ficaram perfeitamente no armário do apartamento. Este último foi inaugurado no início do verão.
Este ano ainda não fiz, não deu tempo. No próximo fim de semana, temos de melhorar, pois, em termos de procura dos hóspedes, esta é uma das minhas preferidas))

[Svetta]

Svetta,
Ah, e vou me gabar)) Luz, muito obrigada pela receita maravilhosa - com certeza vou repeti-la!
PS: Eu não tinha tomates grandes - cerejas compridas entraram no mercado (cortadas pela metade)

[Anna Makl]

Anna Makl, e o número não foi aumentado? Ainda assim, a cidra de maçã é quase duas vezes menos concentrada do que os 9% normais? Que tipo de tempero você está usando?

[Palych]

Palych, Igor, adicionei 60 ml a 4 litros de vegetais crus. Isso é um pouco menos que a receita original, mas no ano passado eu usei uma panela elétrica com uma tigela de 4 litros. Agora vou fazer em um de cinco litros e provavelmente devo aumentar o vinagre para 70 ml.
E de especiarias - 6 dentes de alho, um ramo de manjericão roxo e uma colher de chá cheia de adjika seca (eu amo picante), mas isso é tudo à vontade e preferências de sabor. Também é muito saboroso sem tudo - fiz assim mesmo.