Berinjela chinesa na Ninja Foodi

Berinjela chinesa na Ninja Foodi

Categoria: Pratos de vegetais e frutas

Cozinha: chinês

Ingredientes
Berinjela	2
Pimenta Doce	1-2
Arco	1-2
Alho	4-6 dentes
Pimenta	1
Molho de soja	6º eu
Vinagre de arroz	3ª eu
Açúcar	1 Colher de Sopa. eu
Cebola verde, coentro ou salsa
Amido

Método de cozimento

Um prato muito saboroso e bastante fácil de preparar.
Por falta de wok e de frigideira funda, fiz Ninja Foodi na minha caçarola preferida, porque o programa de refogado dela é bem quente.
Claro, quem tem uma wok ou uma frigideira semelhante a ela pode ser feito nela ou nela)))
Você sabe que a comida chinesa é cozinhada com rapidez suficiente em fogo alto. E tudo é feito muito rapidamente, frito rapidamente, adicionado rapidamente.
Portanto, todos os produtos devem ser preparados com antecedência, para que depois só tenha tempo de adicionar à panela.
Começar. É necessário descascar as berinjelas, cortá-las em pedaços e enrolar no amido. A seguir, dou um link para o autor, ele descascou as berinjelas em tiras, mas o que, repeti, embora não se possa descascar de jeito nenhum, ou descascar completamente. Eu tenho amido de milho.

Agora picamos a cebola, o pimentão, o alho e a pimenta picante

Prepare o molho, molho de soja 6 colheres de sopa, vinagre de arroz (ou qualquer um) 3 colheres de sopa, misture 1 colher de açúcar até que o açúcar se dissolva. Adicione o alho, pimenta, óleo vegetal, misture.

Todos os ingredientes estão prontos, vamos direto para o preparo.
Despeje o óleo e aqueça uma panela ou frigideira.
Sacuda o excesso de amido, coloque as berinjelas em óleo quente, frite e coloque sobre papel-toalha.

Despeje um pouco de azeite em uma panela, coloque o alho e, mexendo sempre, frite, em seguida acrescente a cebola, frite, depois os pimentões.

Quando vir que a cebola está frita, há vestígios de fritura, acrescente a berinjela.
Mexa tudo continuamente. Adicione a cebolinha, o coentro, tenho salsa. Frite um pouco, evitando queimar.

Despeje o molho, mexa. Para engrossar o molho, dilua o amido com água e coloque na panela.
O autor escreve que você pode adicionar um pouco de pasta de tomate ou
É isso, coloque num prato e divirta-se !! Muito saboroso

Observação

🔗

Aqui está o link da receita, obrigado ao autor !!

Irina, deve estar muito, muito gostoso, vou cozinhar em breve Obrigado pela receita e ótimas fotos!

[Cvetaal]

Cvetaal, experimenta, é muito gostoso, comi assim assim, sem nada, meu marido como guarnição de frango (pede e pede frango, gosto muito da panela)