Bolo de vegetais "A la Ratatouille"

Categoria: Pratos de vegetais

Ingredientes
Berinjela	1 PC.
abóbora	1 PC.
tomate	4-6 pcs.
cebola	2 pçs.
pimentão amarelo	2 pçs.
alho	3 dentes
salsa, coentro, endro	5 ramos
sal pimenta	gosto
óleo vegetal	2 colheres de sopa. eu.

Método de cozimento

Corte todos os vegetais em fatias finas. Eu borrifo levemente as berinjelas com óleo de um borrifador e as frito em uma frigideira seca. Também frito o resto dos vegetais (exceto tomate, alho e ervas) separadamente em óleo vegetal. Em seguida, coloco-os em camadas em uma forma forrada com papel alumínio. Eu adiciono camadas, pimenta e polvilhe com ervas finamente picadas misturadas com alho picado. Cubra com papel alumínio e leve ao forno quente a 180 * por 20 minutos. Durante esse tempo, todos os vegetais compartilharão seus sabores e, pelos próximos 20 minutos, retiro o papel-alumínio. O excesso de umidade irá evaporar, o bolo estará "assado", e agora ele precisa ser resfriado, e então mantido na geladeira por uma ou duas horas. Vire e decore como desejar.

O prato é projetado para

6-8 porções

Hora de preparar:

1-1,5 horas

Programa de culinária:

forno

Observação

É assim que fica na seção

celfh

dopletaque prato lindo e festivo! Presente para o Domingo de Ramos!

Asteria

Que prato de verão, ensolarado Na estação dos vegetais farei constantemente

sweetka

sim! na época dos vegetais será um convidado frequente na mesa, com certeza!

celfh

Citação: sweetka

sim! na época dos vegetais será um convidado frequente na mesa, com certeza!

sweetka, e não hesite! Muito saboroso! O que havia para esperar, algumas horas ... o aroma não estava só no apartamento, mas também na entrada ... Bem, claro, também deixei para depois, mas também tive um jantar bem gostoso quentinho. Claro, não tenho uma versão festiva, apenas assei em um prato. Mas acho que o sabor não sofreu

Bolo de vegetais à la ratatouille