Pizza "Sapri" - uma receita espionada no mercado florentino

Pizza "Sapri" - uma receita espionada no mercado florentino

Categoria: Receitas culinárias

Ingredientes
Massa de pizza favorita	1 em branco
tomate cereja	20-30 peças
Mozzarella (de preferência em bolas)	20 pcs.
Azeite virgem extra para assar e servir	5 colheres de sopa. eu.
Manjericão (de preferência verde)	alguns galhos
Molho de tomate italiano para pizza ou pasta de tomate, água, ervas italianas, sal e açúcar	cerca de 150 ml
Fogão a lenha (Eh, meu sonho ...)

Método de cozimento

• Meus queridos!
• Quero oferecer a vocês uma receita de pizza que nos surpreendeu, bastante sofisticada e experimentou diversas opções de pizza na Itália em diferentes regiões. E encontramos essa pizza por acaso no segundo andar do mercado principal de Florença, sobre a qual falarei mais tarde no meu Temka sobre a Itália, já que o próprio mercado de Florença merece uma história separada.
• A receita em si é muito simples e o resultado ao estilo italiano é maravilhoso e ainda mais saudável do que a pizza tradicional.
• - Primeiro, pegamos os tomates cereja mais doces e cortamos ao meio. Prepare uma frigideira na qual despejamos um par de colheres de sopa de azeite.
• - Pegamos a massa de pizza pré-preparada e dela formamos um bolo redondo achatado, é aconselhável não esticar a massa, mas esticá-la.
• - Se você não tiver molho de pizza italiana pronto, poderá substituí-lo em literalmente 2 minutos. Para fazer isso, dilua algumas colheres de sopa de boa pasta de tomate com água fervida até a consistência de creme de leite, adicione sal e açúcar a gosto, bem como algumas pitadas de uma mistura seca de ervas italianas.
• - Espalhe o molho achatado enrolado e leve ao forno bem pré-aquecido ou forno de pizza para assar.
• Recentemente, tenho assado pizza no forno em uma pedra pré-aquecida, que levanto com um suporte de metal mais alto na grelha superior. Pré-aqueça o forno em alta temperatura e ligue a grelha superior antes de deixar cair a pizza em branco. Asso por cerca de 8 minutos. Esse método permite que você chegue mais perto de assar em um forno a lenha.
• - Enquanto a pizza assa, aqueça a frigideira com azeite ao máximo e coloque os tomates picados. Polvilhe com ervas italianas. Fritamos os tomates por apenas alguns minutos, sacudindo-os levemente, sem mexer, para manter a forma.
• 
• - Retiramos a nossa pizza assada em branco, colocamos sobre ela os amassados ​​e divididos em vários pedaços de bolinhos de mussarela, distribuímos uniformemente os tomates quentes por cima, despejamos abundantemente com azeite e decoramos com manjericão fresco ou folhas de salsa.
• Guarde o excesso de suco dos tomates para a sopa. Mergulhamos esse suco, se houver muito, com as pontas da pizza.
• Nossa pizza está pronta, desfrute de outra receita simples, saudável e, digamos, afirmativa em italiano!
• Mozzarella sob a influência de tomates quentes derrete um pouco, mmm ....!
• Se os tomates não forem muito doces, deve-se polvilhar levemente com açúcar durante a fritura.
• Você também pode polvilhar um pouco com o parmesão ralado, que quase sempre está presente nas mesas dos italianos.
• E aqui está o original.
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• O vídeo mostra como são preparadas as pastilhas para esta pizza.

Observação

Sim, esqueci de dizer! Quando a pizza foi coletada, o pizzaiolo a colocou no forno quente por alguns segundos. Eu não sei o quão bom esse truque é para o forno. Minha mussarela derrete mesmo sem pomodoros quentes.
Deve haver bastante molho, e deve ser macio para não secar no forno, mas apenas aquecer.

Desta vez fiz uma pizza dupla - uma parte com salame clássico, parte segundo esta receita.
Para meu marido, acrescentei pimenta em fatias finas.
Farinha de "Globus", sua marca registrada, tornou-se simplesmente horrível!

[Olya]

Olya, Eu preparo uma pizza assim, só que sem esquentar o tomate, agora vou experimentar de acordo com a sua receita

Olya beauty! Eu só quero engolir um pedaço!

[Rada-dms]

Rada-dms, Ol, bem pensado! Com certeza vou cozinhar em Ferrareka

Toda a família adora pizza com ternura e ternura!
Ria, em uma vida passada éramos uma família da Itália ..
Mas, isso não foi tentado ..
Olga, obrigada por compartilhar!
Nós definitivamente tentaremos!

[Rada-dms]

Rada-dms, pizza linda !!!!!
E também tenho uma foto dessa pizza, só que a minha foi enfiada no fogão, e a mussarela não se afogou em tomates quentes. Desculpe pela foto, lembrei que preciso tirar uma foto quando há começos e depois ela virou

[Lerele]

Lerele, oh, belezas! Fui cortar outro kusmanchik para o sono que se aproximava!
Só aqui a piada é que a mussarela é fresca e os tomates levemente cozidos.

[Rada-dms]

Rada-dms, Gostei mais dessa pizza de Capri, experimentei todos os tipos lá.
Também comia pizza, enrolava como um cheburek, não escrevia o nome, também gostava, o resto era normal.

[Lerele]

Lerele, fechado, como um cheburek, chamado calzone. Estou viciado nisso agora! Portanto, nossos gostos são semelhantes, é hora de criar um clube para os amantes da Itália em nosso fórum! Eles bebiam cerveja da Sardenha lá?
Aliás, o nome me surpreendeu na hora, pois também tem a pizza Capricciosa ...
É preciso colocar a receita na trilha. Tempo!

[Rada-dms]

Rada-dms, não, não bebeu. Eu não bebo nada, e meu marido não é um amante de cerveja.
Exatamente, calzone, há uma foto, mas também entalhada
Não tirei foto do cardápio, tinha fotos. Mas ela tirou uma foto do fogão com um padeiro

Como amo o mercado florentino. É saboroso e barato lá.

Árvores de natal, mas o que está sendo feito então ??? Novamente, um metamorfo, e o telefone não era vertical, mas horizontal, antes de tudo estar ok. Era, agora está torto

Esse cara?

Ahh, então você comeu em outro lugar ?!

[Rada-dms]

Rada-dms,

Aliás, o nome me surpreendeu na hora, pois também tem a pizza Capricciosa ...

E salada Caprese, tomate com mussarela, meu marido comia todos os dias

Adicionado sábado, 20 de agosto de 2016 00:48

Rada-dms, não ela meu mais impressionante será

[Rada-dms]

Como amo o mercado florentino. É saboroso e barato lá.

É isso! Desta vez não fomos ao primeiro andar como especialistas, senão teríamos que comprar mais um chekmodan ...

Adicionado sábado, 20 de agosto de 2016 02:07

Rada-dms, E salada Caprese, tomate com mussarela, meu marido comia todos os dias

Adicionado sábado, 20 de agosto de 2016 00:48

Rada-dms, não ela meu mais impressionante será

E eu, e eu comemos, comemos e comemos! Em toda parte! Este é o meu pequeno-almoço habitual!

Adicionado sábado, 20 de agosto de 2016 02:10

Rada-dms, E salada Caprese, tomate com mussarela, meu marido comia todos os dias

Adicionado sábado, 20 de agosto de 2016 00:48

Rada-dms, não ela meu mais impressionante será

Como a gritsa, a barriga cresce com apenas uma olhada na pizza do forno a lenha! Acho que eles nunca comeram, ANTI's PIZZAALLA.

Adicionado sábado, 20 de agosto de 2016 02:12

Rada-dms, Ol, bem pensado! Com certeza vou cozinhar em Ferrareka

Yulechka! Tenho certeza que você vai adorar essa opção! Obrigado por notar minha receita!

Adicionado sábado, 20 de agosto de 2016 02:14

Toda a família adora pizza com ternura e ternura!
Ria, em uma vida passada éramos uma família da Itália ..
Mas, isso não foi tentado ..
Olga, obrigada por compartilhar!
Nós definitivamente tentaremos!

Por isso digo, é preciso organizar o Clube da Torcida Italiana!
É aqui que não irei na Itália, pois repito como um mantra: "Mas aqui eu poderia viver, e aqui poderia, e aqui!" Talvez Beatrice também, o que havia em sua vida passada?

Adicionado sábado, 20 de agosto de 2016 02:18

Olya beauty! Eu só quero engolir um pedaço!

Lilechka! Fique a vontade! O que há um pedaço! Pegue tudo! Você deveria ter visto o tamanho de pizza que os italianos comem de uma só vez. Recentemente, vimos uma linda garota, de cerca de cinco anos! A pizza era tal que ficava pendurada num prato de 32 cm de diâmetro!

Adicionado sábado, 20 de agosto de 2016 02:19

Olya, Eu cozinho uma pizza assim, só que sem esquentar o tomate, agora vou experimentar de acordo com a sua receita

Vou esperar sua impressão, Tinochka!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, aqui estou eu de manhã para a sua pizza !!! Bem, a aula é simples! Obrigado pela receita)

E nós somos tão simples.temos a massa na geladeira, as cerejeiras estão amadurecendo, é só comprar Mozzards ...
Obrigado!

Olya, obrigado! Com certeza vou tentar fazer um!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, que tipo de massa você tem aqui? Uma pizza legal acabou!

[Rada-dms]

Rada-dms, A pizza da Olga é apenas um colírio para os olhos, foto otpad! Obrigado pela receita, estou levando embora. em um cofrinho :-)

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, aqui estou eu de manhã para a sua pizza !!! Bem, a aula é simples! Obrigado pela receita)

Mashenka, estou muito feliz com sua aprovação! : menina-sim: Muito obrigado!

Adicionado domingo, 21 de agosto de 2016, 21:01

E nós somos tão simples. temos a massa na geladeira, as cerejeiras estão amadurecendo, é só comprar Mozzards ...
Obrigado!

Prego, querido, prego! Aguardarei seu feedback, e muito obrigado pelo interesse na receita!

Adicionado domingo, 21 de agosto de 2016, 21h02

Olya, obrigado! Com certeza vou tentar fazer um!

Natasha, ficarei muito feliz se a receita lhe servir!

Adicionado domingo, 21 de agosto de 2016, 21:06

Rada-dms, Olga, que tipo de massa você tem aqui? Uma pizza legal acabou!

Valeria! Oh, só a massa não faz muito sucesso - a farinha "acabou" mal. Tem impermeabilização, farinha de trigo, farinha de centeio, um pouco de soro de leite, água, sal e azeitona. manteiga. Costumo fazer isso com a adição de farinha de centeio (literalmente algumas colheres de sopa de colheres de sopa), gostamos de um pouco de massa acinzentada. Obrigado, querido, pelo elogio - vou continuar a tentar justificar!

Adicionado domingo, 21 de agosto de 2016, 21:08

Rada-dms, A pizza da Olga é apenas um colírio para os olhos, foto otpad! Obrigado pela receita, estou levando embora. em um cofrinho :-)

Natusenka, obrigada por sua constante gentileza e atenção para comigo! Vou tentar e aguardar a sua opinião! Eu entendo que você vai assar?

Olya, é necessariamente cereja ou você pode substituí-la por uma boa e suculenta pamidorka?
Só me dá vontade de fazer uma pizza assim.
E a mozzarella é jovem, né, a do soro?

Olga, fez sua pizza no interior, muuuuito gostosa. Sem foto.
Usei meus próprios tomates pequenos, não tomates cereja, mas eles são doces.

Olya, obrigada pela receita, nós também adoramos pizza, estou encantada com esta! Eu li seu tópico italiano, só posso sonhar com a Itália.

Algo quadro de cabeça para baixo.

Obrigada, Olenka, também vou tentar fazer uma pizza dessas. Existem pequenos tomates, não tomates cereja, mas também muito doces.

Olya, é necessariamente cereja ou você pode substituí-la por uma boa e suculenta pamidorka?
Só me dá vontade de fazer uma pizza assim.
E a mozzarella é jovem, né, a do soro?

Sim, Mashenka, você precisa de um jovem, mais saboroso! Se você o obtiver do leite de búfala, geralmente obterá um sabor sobrenatural. Os tomates podem ser substituídos, o principal é que sejam doces e não se espalhem durante a fritura rápida.

Adicionado quarta-feira, 24 de agosto de 2016 18:02

Olga, fez sua pizza no interior, muuuuito gostosa. Sem foto.
Usei meus próprios tomates pequenos, não tomates cereja, mas eles são doces.

Tanya! Estou muito feliz que você apreciou o sabor! E no campo, pizza soa especialmente bem, também costumo fazer isso no campo! Você cultivou seus tomates doces?

Adicionado na quarta-feira, 24 de agosto de 2016, às 18h09

Olya, obrigada pela receita, nós também adoramos pizza, estou encantada com esta! Eu li seu tópico italiano, só posso sonhar com a Itália.

Algo quadro de cabeça para baixo.

E deixe a foto de cabeça para baixo! Mas que profusão de cores! Pizza muito bem apresentada, direto em italiano! Obrigada, querida, pelo lindo relatório! E o Temka vai continuar, já digitei muito texto, falta encontrar um pen drive com fotos.
Aqui está outro potencial membro do clube amador italiano! Se você está pensando, posso aconselhar sobre rotas e locais.

Adicionado quarta-feira 24 de agosto de 2016 06:13 PM

Obrigada, Olenka, também vou tentar fazer uma pizza dessas. Existem pequenos tomates, não tomates cereja, mas também muito doces.

Ritochka! Que bom que você veio me visitar !! Obrigado querido por se interessar pela receita. Você vai gostar, tenho certeza que é simples! E até com seus próprios tomates!
Aliás, tudo que ele conseguiu encontrar quando eu escrevi a receita, como caracterizar essa pizza, mas você achou e escreveu em agradecimento: "Pizza com uma torção!" Não poderia estar melhor!
E costumo fazer a sua massa, muito boa, recomendo a todos!

Sim, Mashenka, você precisa de um jovem, mais saboroso! Se você o obtiver do leite de búfala, geralmente obterá um sabor sobrenatural. Os tomates podem ser substituídos, o principal é que sejam doces e não se espalhem durante a fritura rápida.

Olya, comprei uma mozzarella jovem, um tomate cereja Baku, manjericão, embora não verde, mas roxo, bem, resta pouco a fazer - para cozinhar

Aqui está outro potencial membro do clube amador italiano!

Não sou um membro potencial, mas sim um membro muito real. Outro dia assistimos ao filme absolutamente charmoso "Roman Adventures" de Woody Allen, onde Roma é um dos personagens principais, eu queria muito estar lá no mesmo momento.

[Olya]

Olya!
Bem, pizza é simplesmente incrível!
Assado em uma Ferrari, bem, para ser honesto - pizza italiana em um forno italiano))

A peça está cozida


Coloque tudo em um bolo


e fechou a tampa por mais 1 minuto

E aqui está ela uma pizza deliciosa, bem, simplesmente não há palavras para descrever o quão deliciosa é!



Chique em Italiano

[Masinen]

Masinen, Mashun! Fiquei tão satisfeito que estava além das palavras! Fallout é o seu desempenho!
Ficou lindo - o bolo é tanto que você só quer pegar metade dele e não dar para ninguém! E o topo é apenas uma natureza morta em sua forma mais pura! Obrigado, minha querida, por esse relatório! Fui deixar a massa impressionada. Algo que estamos viciados nessa opção, duas vezes por semana eu só asso a pedido dos trabalhadores. Eu finjo que estou cansado do forno, e

Eu estou bem no quarto sozinho

Asse e leve ao forno.

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, então eu agradeci a cada minuto quando comentei uma pizza tão linda !!

Há muito tempo queria uma opção vegana, bem, quase vegana, sem carne e sem salsichas.

Agora terei isso o tempo todo em minha dieta quando tiver um dia de pizza.

As crianças adoram pizza clássica, e meu marido e eu vamos provar isso
Obrigado novamente por uma receita tão deliciosa e saudável.

Obrigado pela receita. Vou tentar amanhã. Parece muito saboroso)))

Olga, fiz sua pizza de novo !! Bem, isso é algo com alguma coisa!
O marido disse que esta pizza luxuosa não se parece em nada com
embora o manjericão não fosse fresco, então adicionei salsa seca e fresca, bem, muito saborosa !!

[Masinen]

Masinen, Masha! Essa pizza fica cada vez mais colorida!
E eu tenho uma tristeza - o forno está quebrado, os fogões estão no campo, vou me consolar com seus pimentões, enquanto ainda há bons à venda!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olenka trouxe agradecimento pela deliciosa pizza!
A massa foi feita pela Manino, Sonadora, que, no grande ...
Aqui a mussarela me abateu, senão eu ... derreti todo, eles não sabem fazer como a gente
Mas ainda estava muito gostoso!

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, obrigada, minha querida, pela determinação em experimentar a receita!
Parece queijo derretido, provavelmente suculento!
E que tipo de queijo era? Ah, bem, refaça com um bom queijo, pego bielorrusso em embalagens brancas, e tem mais verduras, verduras, senão não entenderá todos os cimus. E eu realmente quero que você seja AQUELE: girl_love: experimente o gosto!

[Rada-dms]

Rada-dms, e que tipo de queijo bielorrusso é mussarela jovem, certo?

refaça com bom queijo,

E que tipo de "pavão Mavlin"?
Ol, bem, vou prepará-lo, estava delicioso e suculento de qualquer maneira!
Obrigado novamente !

Sim, e eu também queria esclarecer, que molho você usa para essa pizza, você traz daí?
E se for de pasta de tomate, qual? Fiz "Tomates" desta vez ...

[Ksyusha]

Ksyusha, mas para mim parece delicioso, mas o ritmo da sua mussarela não foi suficiente. Você o assaria, não é? Mas também é líquido, geralmente muito feliz, sem nenhuma crosta ali)))
Provocados com suas pizzas

aparentemente delicioso, t

Então digo que é uma delícia, não sei a temperatura, eu assei no Princess, talvez quando coloquei o queijo e o tomate, fiz um pouco, mas não temos uma mussarela decente.
Porque quando no mesmo forno a pizza do Dr. Oetker com mussarela no forno, então está tudo ok.

não temos mozzarella decente.

É aqui que está. Os pães estão por todo o lado e a pizza é desenhada))

pães estão em toda parte

Este é o sho? ..
Não, nós, isso é em Zelenogrado, temos mussarela de Lacomo, e algum outro tipo, mas tudo derrete no momento, e não mantém a forma ..

Talvez Olya escreva para o bielo-russo, e ela também mostre a foto ...

mussarela de lacomo

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, você coloca queijo e não precisa assar com queijo.
A tortilha já está quente e o queijo vai derreter. Você pode simplesmente fechar a tampa por meio minuto e abri-la imediatamente.
E colocar os verdes, sem verdes não é bem assim.

não há necessidade de assar

Sim, eu não assei, apenas superexposta no fogão quente ...
Bem, por outro lado, haverá um incentivo para cozinhá-lo mais de uma vez, porque é uma delícia, agora que acabei de comê-lo com o café, continua delicioso, mmmm

Mash, que molho você usou?

Eu uso Dolmio clássico, sempre compro, para pizza, para feijão))

Aha!

[Olya]

Olya, Eu trouxe outra colagem
Bem, então eu gosto desta pizza

Ubifza, sua Manya, apesar de eu não querer comer, lambi o monitor ...