Pizza recheada com queijo

[Massa]

Pizza recheada com queijo

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Massa
leite, água (leite + água)	100g
azeite (qualquer vegetal)	20 gramas
farinha de trigo / grau	160 gramas
açúcar	1/2 colher de chá
sal	1/2 colher de chá
fermento prensado	3 gramas
Molho
tomates (suco de tomate)	2-3 pcs (200 gramas)
açúcar	a gosto (1 colher de sopa)
sal	gosto
temperos para pizza (eu os tenho prontos)	gosto
alho	1-2 dentes
O preenchimento
queijo mussarela	100g
queijo suluguni em palitos	100-120 gramas
salame de salsicha	70 gramas
um tomate	1 pedaço
manjericão	opção
farinha de milho (polenta)	opção
folhas de salsa	opção
forma d 30

Método de cozimento

• Massa

• 1

  Misturei água com leite em proporções iguais. O fermento foi dissolvido nesta mistura. Coloquei todos os produtos no balde da HP. Fiz um lote no programa "Massa" (5 * 5 * 7)

• 2

  A massa é muito macia, de plástico. Estique a massa, dobre, com as mãos untadas com óleo, e leve à fermentação. Fermentação por 1 hora a 28 graus.

• 3

  Massa no início da fermentação.

• 4

  A massa antes de ser moldada no final da fermentação. O volume dobrou.

• Molho

• 5

  Enquanto a massa fermenta, prepare o molho. Lave, pique e bata os tomates. Você pode levar suco de tomate pronto ou seu molho pronto favorito.

• 6

  Despeje em uma concha ou panela e leve ao fogo para deixar metade do suco. Adicione alho ralado ou prensado, sal, açúcar e especiarias para pizza. Deixe ferver e deixe esfriar.

• 7

  É assim que se parece o molho acabado.

• conjunto

• 8

• Corte a salsicha e o queijo em rodelas finas

• 9

  Prepare dois tipos de queijo. Tenho mini mussarela, então não cortei. Se você tiver um grande, corte-o em círculos.

• 10

  Cubra a forma com papel manteiga ou simplesmente unte. Estique a massa sobre a mesa com as mãos ou nos punhos, rolando. Eu uso esses dois métodos ao mesmo tempo. O tamanho do bolo deve ser maior que o tamanho do molde e deve ser muito fino, 2-3 milímetros. Polvilhe fubá ou polenta por cima. Precisamos disso para que a pizza não grude no molde e tenha uma crosta crocante. Pegue nas mãos, vire e coloque em forma.

• 11

  Espalhe o queijo em toda a circunferência.

• 12

  Cubra o queijo com as pontas penduradas e pressione bem a massa na base para que não abra durante o cozimento. Você pode enfiá-lo bem embaixo do queijo, mas o queijo deve estar dentro e não aparecendo.

• 13

  Unte a pizza com o molho, espalhe a linguiça e o queijo.

• 14

  Faça três cortes nos quatro lados da pizza.

• 15

  Gire ao longo da linha de corte para que as peças fiquem perpendiculares ao tabuleiro principal. Você pode simplesmente pular esta etapa de modelagem.

• 16

  É assim que a pizza fica antes de assar. Assamos sobre uma pedra, pré-aquecida no forno, à temperatura mais elevada que este lhe der. Tempo de cozimento 7 a 12 minutos. A pizza está pronta quando o queijo derreter e as laterais dourarem.

• 17	Tiramos, decoramos com manjericão. Também coloco folhas de salsa, embora não seja aceito. Servimos e comemos imediatamente.

• 
• Cozinhar não é difícil, o principal é fazê-lo com amor pelos seus entes queridos)

O prato é projetado para

2-4 porções

Hora de preparar:

1,5 hora

Observação

Tãããão delicioso! Eu recomendo!

Uma opção muito agradável e interessante para pizza. Obrigado por completo, caso contrário você pode morder o telefone

[Angela]

Angela, Pizza muito, muito mesmo! Muito bem, são tantas as receitas que nem tenho tempo de seguir: mail:

Eu amo pizza, vou ter que experimentar essa opção com acompanhamentos também! obrigado

Angela, outra beleza. Eu torço as salsichas nas laterais.

[Angelchik!]

Pizza incrível, Angelchik! eu também gosto Tanyulya, Enrolo as salsichas nas laterais. Agora com certeza vou trocá-los por queijo! O queijo é o nosso fsyoyo!

[Mashun,]

Meninas, obrigado. Eu amo muito todos vocês

Minha pizza amor

Mashun, as crianças vão adorar.É a pizza favorita das meninas de Meu Malvado Favorito, uma pizza recheada com crosta de queijo.

Eu torço as salsichas nas laterais.

Eu também, como Tanyulya, enrolo as salsichas nas laterais.

Mas eu estava pensando: "Com linguiça ou com queijo? Ou combinar?" O queijo venceu.

Pizza incrivelmente linda e uma ideia muito interessante com uma crosta de queijo! Obrigado, querido!

Adicionado na terça-feira, 27 de setembro de 2016 10:12

Mas eu pensava: "Com linguiça ou com queijo? Ou combinar?" O queijo venceu.

uma escolha ganha-ganha!

[Tumanchik]

Tumanchikesperançosamente. o que você vai usar. Obrigado)

[ang-kay]

ang-kay, oh, que suculento e apetitoso))) tomates são enterrados apenas no queijo) SABOROSO!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, uma receita alucinante, como todas as outras - apenas obras-primas! Não me canso de admirar tanta beleza e imaginação. (Invejo em silêncio)
Angela, e

(5*5*7)

significa 5 minutos de amassamento, 5 minutos de descanso e mais 7 minutos de amassamento?

Três anos atrás, na Espanha, eles tentaram isso pela primeira vez. Desde então, quase sempre fazemos isso.
Design muito original !! E sim, o queijo é nosso tudo))

Anjo ... bem, simplesmente assustador. GRANDE obrigado ...........
Bom ... principalmente o queijo na borda ... E a foto tá só salivando ...

[Meninas, obrigada. Estou muito satisfeito]

Meninas, obrigada. Estou muito satisfeito

significa 5 minutos de amassamento, 5 minutos de descanso e mais 7 minutos de amassamento?

Svetlana, muito bem.

obtenha um relatório de beleza e um crédito de receita legal!
Uma ótima ideia para moldar a massa com polenta. crosta mmmm
Eu não tinha e moí grãos de milho. alguma loucura gustativa!
obrigado pela receita incrível!

os tomates foram pré-secos no micro-ondas para que o excesso de líquido fosse eliminado. minhas verduras são manjericão seco em óleo, por isso as folhas são tão escuras. mas muito saboroso, aromático e macio. bem, e acrescentou os cogumelos. Eu não posso viver sem eles

Tumanchik ,. Bem, por que isso é izdevaTsTso então? ..... Não há nada que você possa resistir a tamanha beleza ..... Estou deixando Fsya em lágrimas ...... Estou de dieta .....

[Natasha]

Ira, a pizza superalimento acabou.

Adicionado na sexta-feira, 30 de setembro de 2016, 15:15

Eu não tinha e moí grãos de milho

Eu apenas polvilhei com farinha. OK.

os tomates foram pré-secos no micro-ondas para que o excesso de líquido fosse eliminado. minhas verduras são manjericão seco em óleo, por isso as folhas são tão escuras. mas muito saboroso, aromático e macio. bem, e acrescentou os cogumelos. Eu não posso viver sem eles

Você pode colocar o que quiser. Minha versão não é um dogma, mas um exemplo. E assim, um campo de imaginação.
Obrigado pela sua confiança e ótimo relatório.
Pysy. Você fez a massa ou pegou a sua?

Adicionado sexta-feira, 30 de setembro de 2016 15:17

... Estou saindo em prantos ... estou de dieta ...

Natasha, ser paciente)

Tumanchik ,. Bem, por que isso é izdevaTsTso então? ..... Não há nada que você possa resistir a tamanha beleza ..... Estou deixando Fsya em lágrimas ...... Estou de dieta .....

pobre companheiro .... você precisa disso? uma vaca magra ainda não é uma gazela!
jogue o mal

Adicionado sexta-feira, 30 de setembro de 2016 20:52

Pysy. Você fez a massa ou pegou a sua?

Segundo a receita, a corrente estava cozinhando ontem e ficou na geladeira durante a noite.

jogue o mal

Ir, eu não sou ruim. Eu tenho um sistema de menos 60. Então embrulhe os alfinetes para mim pela manhã todo o pedaço de pizza)))))))))))))))))))))))

Então embrulhe os alfinetes para mim pela manhã todo o pedaço de pizza))))))))))))))))))))))

sim não é uma pergunta querida! não há entoy atual. mas uma nova porção da massa na geladeira estará fresca amanhã! subir!

[ang-kay]

ang-kay, A pizza é super. Obrigado pela receita. "Voou" em 5 minutos.

[Lena]

Lena, Entendi que a pizza ficou cozida e comida em 5 minutos? Para sua saúde! Estou muito agradecido por)

amanhã será fresco! subir!