Pizza "Sapri" - uma receita espionada no mercado florentino

[Ksyusha]

Ksyusha,
Eu amo essa pizza, estou pronta para tirar uma foto dela e cozinhar o tempo todo, fica tão linda

Ah, gostei muito dela também ...

Os monstros os faziam correr atrás do queijo à noite, fui ao forno, também quero isto

Eu fui ao forno, eu também quero isso

Vamos assar !!

Vkuuusno

[vernisag]

vernisag, Irisha!
A beleza !
Que mussarela você usa?

[vernisag]

vernisag, uh, legal !!!

Que mussarela você usa?

Qual eu encontrei, este eu usei. Assim.



obrigado

[é hora de criar um clube para os amantes da Itália em nosso fórum!

Ainda não é?

Como eu coloquei sua receita? Hoje vou experimentar o Ol, e se não houver pedra na fazenda, você acha que 300 graus com convecção podem de alguma forma compensar essa falta? E eu também quero perguntar, você primeiro remove a pele dos tomates? Eu, francamente, nunca tentei fazer tomates cereja quentes, talvez sua pele não seja tão dura.

se não houver pedra na fazenda,

Irlandesa, assei vapsche na Princesa, também deliciosa!

Ksyushenka, Duc, não tenho dúvidas de que ficará delicioso, mesmo se você assar esta obra-prima em uma lâmpada de querosene. Mas você quer autenticidade, eu não posso comer

lâmpada de querosene assar

Sim, como pizza gritsa, também é na África PIZZA ...

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, I, se estiver com pressa, também uso Dolmio ou algo semelhante. E neste ano e no passado, enrolei pequenos potes de molho com um sotaque italiano no gosto com um especialista em pizza. Ajuda muito quando você precisa se preparar com urgência. Quando não há absolutamente nada, trago rapidamente à mente o "Pomidoka" - água, especiarias italianas, sal e açúcar.
Eu quero enfatizar o que há nesta pizza (na versão nativa que tentamos) Tem muito molho, não seca na massa depois de assar, e os tomates ficam boiando. E o queijo derrete melhor. Mas ainda não consegui atingir esse efeito cem por cento. No entanto, não assamos em fogões de pedra, e demora mais, o molho seca um pouco. Ou talvez a borda precise ser moldada mais alta e a parte inferior seja mais fina. Em suma, continuarei a tentar alcançar um Togo personalizado! gosto.
Eu vou te mostrar o queijo mais tarde se eu te encontrar.

Adicionado sábado, 17 de setembro de 2016, 17:40

Ainda não é?

Como eu coloquei sua receita? Hoje vou experimentar o Ol, e se não houver pedra na fazenda, você acha que 300 graus com convecção podem de alguma forma compensar essa falta? E eu também quero perguntar, você primeiro remove a pele dos tomates? Eu, francamente, nunca tentei fazer tomates cereja quentes, talvez sua pele não seja tão dura.

Bem, já existem quatro membros dos amantes do litoral perto de San Vincenzo!
Irlandês, é claro que você precisa assar nas condições que podem ser obtidas com nossas capacidades. Eu asso assim agora, não em um forno de pizza! Aqueço o forno no máximo com convecção (você ainda coloca a assadeira de cabeça para baixo em um nível mais próximo da grelha), depois ligo a grelha, o modo é melhor para grelhar na convecção ou com o fundo, aquece e rapidamente coloque a peça de trabalho lá. Com essa opção, assei seis minutos em meu agonizante forno Neff.

Espere um novo ..., tão inadequadamente me cobri!

Mas as possibilidades do seu forno, não posso levar em consideração neste conselho. Precisa experimentar!
Quanto à casca ... Tudo depende da cereja que aparecer.Na Itália, essa pizza era minúscula, com uma falange do dedinho, a pele não dava para sentir! E eles eram fofos, mmm ...!
Todas as nossas opções são de casca grossa, então posso me oferecer para escolher as densas e doces, escalde-as com água fervente depois dos cortes e frite-as já descascadas. Eles devem ficar inteiro, não meio cozido !!.
Ou realmente aguente, deixe-os escolher a casca. A propósito, eu também tiro com frequência, é prejudicial para mim usar não moído.

Na Itália, essa pizza era minúscula, com uma falange do dedinho, a pele não dava para sentir! E eles eram fofos, mmm ...!

Aaaaa fromdevaissiiii

Olchik, obrigado!

enrolado com um especialista em pizza

Você tem uma receita? ....

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, vasculhei todo o apartamento, não achei a receita exata, ainda vou remexer, eu mesma preciso! Foi tirado da mãe Iatlian!

Adicionado quinta-feira, 22 de setembro de 2016 19:30

Aaaaa fromdevaissiiii

Agora, lembrando desse gosto, já estou zombando de mim mesmo ... Eu simplesmente desistiria de tudo e correria para o aeroporto com esse frio e escuridão no céu!

Adicionado quinta-feira, 22 de setembro de 2016 19h33

Vkuuusno



[img width = 550: girl_love: height = 412] https://mcooker-enm.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/63491/______002~3.JPG

Irlandês, eu vi, finalmente vi sua beleza! Você me aqueceu com sua foto neste dia frio, levantou meu humor e refrescou minhas memórias!
Essa pizza acabou ficando bem brilhante, linda! Você mantém sua marca e classe, como sempre !!!
Muito obrigado pelo seu feedback e confiança!

[Rada-dms]

Meninas, eu queria compartilhar uma foto com o queijo Mozzarella da Bielorrússia e simplesmente não funciona no tablet. Experimente para esta pizza o nosso queijo da marca Bonfesto, um queijo excelente, tem bolinhas na salmoura, e tem algo parecido com suluguni, derretem muito bem. Tanyulya mostrou esse queijo em seu vídeo sobre berinjela na GF. Experimente, acho que você não vai se arrepender!
Rada-dms, Olenka, obrigada por essa beleza, com certeza vou cozinhar para meus entes queridos.

Foi tirado da mãe Iatlian

Oh, deve ser alguma coisa!
Olga, vou esperar a receita ..

[Lanochka007]

Lanochka007, Lanochka, obrigado pelo conselho! O queijo é realmente muito bom! Só que há muito não o vejo em nossas lojas. Vou pesquisar novamente, obrigado pelo lembrete!

[Rada-dms]

Rada-dms, sim, apenas isso! E também nas bolas - ótimo também!

Eu também compro esse queijo, é realmente uma delícia

Enfim chegou a pizzepechka, comprei mussarela em bolinhas, tomate é doce também. Estou esperando amanhã))))))) então gostei dessa pizza, dessas fotos legais e da receita

[aprelinka]

aprelinka, Helen! Não vou dormir, vou esperar e me preocupar! Boa sorte !!!
Com uma boa compra!

[Rada-dms]

Rada-dms, não durma, por favor. Como for, prometo postar tudo. Ansioso para o fim de semana

Olga, estou com um relatório! Pizza insanamente deliciosa, muito obrigado pela receita! Assado na Ferrarca com Tomate Cereja

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetochka! Ótima pizza você tem! Os tomates são assados ​​tão magicamente! E a massa em geral!
E depois da sua foto eu queria a Ferrari de novo! Como você conseguiu essas bordas fritas? Nem todo mundo tem essas vantagens depois de Ferrara! O diâmetro do bolo é menor do que a sombra?

Olga, obrigada pelo elogio! A pizza é realmente incrível. Eu sempre tenho bordas avermelhadas em um ferrari, eu geralmente o enrolo no tamanho de uma malha de alumínio, e seu diâmetro é um pouco maior que o diâmetro do anel de sombra. Asso pizza na grelha. O da foto é menor do que o normal, não houve teste suficiente.

Aliás, outro dia um futuro genro estrangeiro estava nos visitando, então gostou tanto da pizza da ferraraka que só quis comer! Eu amo Ferrari)))

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetochka! Se decidir fazer de novo, coloque os verdes por cima, o manjericão é mesmo necessário aqui! Acontece como uma salada Caprese em uma boa massa com molho. O genro reconhecerá imediatamente o sabor! Bem, ou rúcula, se quiser. Eu decorei com coentro em abundância, mas o manjericão, principalmente o verde, está fora de competição nesta pizza!

Oh, que interessante! Então, em breve você irá visitar seus parentes! Pelo menos dê uma dica de onde - para o sul ou para o oeste?

Sim, ol, voei com os verdes, nem uma folha estava na casa, eles comeram tudo antes))).

Ainda não decidido, seja Inglaterra ou Canadá

[Cvetaal]

Cvetaal, Light, e que massa você tem, parece tão atraente!

Olya, amassou a massa em uma panificadora no modo "pizza", resultou 2 pizzas inteiras, e ainda havia um pequeno pedaço de massa, ela assou a primeira pizza imediatamente após amassar, a segunda no dia seguinte, e o resto ficou no frio por 3 dias, daí a pizza mais deliciosa saiu)))

4 g de fermento seco
400g de farinha premium
0,5 colher de chá de sal
1 Colher de Sopa. l azeite
250 g de água

[Rada-dms]

Rada-dms, pizza deliciosa! Geralmente amamos esses tomates, especialmente com peixes. Obrigado pela receita!

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetochka! Aproximadamente a olho e amasse! Isso significa que suas mãos de ouro junto com Ferrara fazem maravilhas!

Adicionado na segunda-feira 03 de outubro de 2016 21:01

Rada-dms, pizza deliciosa! Geralmente amamos esses tomates, especialmente com peixes. Obrigado pela receita!

Essas são as cores! Bandeja Zhostovo reta!
Ainda assim, quais pizzas Rkie são obtidas de acordo com esta receita aparentemente simples!
Muito obrigado pelo karasota!
Costumo comer esses tomates no café da manhã no inverno, e também gosto de ovos mexidos!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, enfim, e tive a honra de relatar quando vi a receita, coloquei nos favoritos e esqueci (algo me pareceu meio confuso, desculpe). Então Masha postou essa receita no YouTube (há um link para você lá). Parecido e cozido! Isso é incrível! No geral adoro pizza light sem carne, porque essa pizza é pura minha, muito obrigado! A foto não é muito boa, tirei uma foto às pressas ao telefone (comedores em potencial se depararam com o cheiro e tentaram espremer a pizza). Inferno em Princesse.

[Masyusha]

Masyusha, Elechka !!! Você é meu amorzinho !! A foto é excelente - você pode ver tudo, suculento e brilhante! E acredito que essa pizza é a melhor, com certeza pra mim! Não gosto de bagunça supérflua!
Obrigado, ótimo relatório!
E no verão, e com os tomates da horta, geralmente gostamos mais dessa pizza!

Olchik, peguei a mussarela syony, então estou pensando em zamahnutstsa no fim de semana ... ainda pego alguns tomates atuais)))
Eu penso na massa .. aqui é uma massa simples, sem fermento é mais adequada, né?
É o que quero dizer: asso pizza na massa com mais riqueza, e quanto cabe aqui, duvido

[olho]

olho, Tanya, nessa pizza o principal é que os tomates são doces e a massa é mais fina, aí o recheio soa! Afinal, não é muito, e a massa grossa vai matar tudo! Bem, a massa doce também não é muito adequada. Aí você faz a massa com a adição de leite pela metade com água e a impermeabilização durante a noite, coloque pelo menos açúcar. E, o mais importante, mais fino, mais fino, mas com um lado!
Aguardo a sua avaliação!

Desta vez fiz uma pizza dupla - uma parte com salame clássico, parte segundo esta receita.

Olchik, como agimos neste caso?

[olho]

olho, Tanyusha, como você está? Se os tomates são doces, vale a pena a pizza capri pura. E com salame fiz para um amante de pizza com salame, para depois eu dar para o trabalho, já que esse aqui está molhado e não dá para tirar. Eu sempre asso duas pizzas por família.

Sabe, aqui já decidimos dois fornos: este e o clássico, eu acho, a massa de 400 g de farinha deve bastar, está na geladeira desde meia-noite)))



Olchik, eu trouxe obrigado!
Nunca estive na Itália, então esta é uma experiência nova para mim, e gostei!
Meu muzhuki comeu, mas eles estavam procurando carne, eles não encontraram))) a versão das meninas, eu provavelmente comeria, principalmente no verão, especialmente de tomates de verdade.
E que mussarela bacana!
O manjericão era roxo, das verdes - azeitonas:

[olho]

olho, Tanyusha, obrigado pelo relatório!
No verão, repita de tomate doce, o sabor depende diretamente!
Acho que as azeitonas ficaram decoradas, obrigado pela dica!
Sim, no verão esta pizza soa especialmente boa quando no calor você não quer comer gordura extra de salame e bacon.
Homens são difíceis de mudar hábitos, eu entendo isso! Mas nós os levamos juntos para a Itália, os arrastamos para o mercado florentino, e lá os viraremos como quisermos! Lá todos os homens ficam domados, tem tanta cerveja ... Oooh, a comida é tão .... AAAA! Resumindo, convidamos você a experimentar a Itália pela primeira vez conosco! Estou falando sério!

Não recebo notificações ..

e o resto ficou no corredor por 3 dias, dos quais saiu a pizza mais deliciosa)))

4 g de fermento seco
400g de farinha premium
0,5 colher de chá de sal
1 Colher de Sopa. l azeite
250 g de água

Exatamente! Concordo plenamente, pois esqueço ou não tenho tempo, então o mais delicioso depois de envelhecer na geladeira!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, obrigada pela receita de uma pizza incomparável! É simplesmente impossível se afastar dela. Junto com meu marido, persuadimos uma pizza de uma vez. Incrivelmente delicioso!

[Svetlana62]

Svetlana62, Svetlana, como é bom levar alegria para as pessoas, pelo menos com receitas.
Por isso nunca terei vergonha, porque nós, na verdade, só consumimos essa pizza quando conseguimos comprar tomate cereja doce. Sempre asso duas pizzas, uma delas é florentina!
Muito obrigado pelo seu tipo de feedback. Asse para sua saúde! Uma pizza fina para dois não é algo sério para os italianos. Acho que dois podem ser persuadidos à noite!