Berinjela sote

Berinjela sote

Categoria: Em branco

Ingredientes
Berinjela	3 Kg
Pimenta Doce	1 kg
tomate	3 Kg
alho	1-2 gols
pimenta amarga	1-2 unidades
sal	100g
açúcar	2 copos
vinagre 9%	100 ml
óleo vegetal	1 copo

Método de cozimento

• 3 kg de tomates duros maduros, 1 kg de pimentão, 1-2 cabeças de alho, 1-2 unid. pimenta - torça em um moedor de carne, despeje em uma panela grande. Adicione 100 g de vinagre 9%, 100 g de sal (3 colheres de sopa cheias), 2 pilhas. açúcar, 1 pilha. óleo vegetal, ferva tudo.
• Corte 3 kg de azul em círculos de 1 cm e coloque no molho fervente. Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, por 20 minutos.
• Arrume em potes preparados, torça.

O prato é projetado para

6 litros

Hora de preparar:

1 hora

Programa de culinária:

prato

Observação

Toda essa receita dá 6 litros.
Consequentemente, de meia porção - 3 litros.
Costumo ferver meia porção, é mais conveniente mexer.

Já faço há 10 anos, gosto pela rapidez da receita (odeio esterilização!). O sabor é incrível !!!

Py. sy. Refogue fica ainda mais quente nas latas, acabado de cozinhar!

[Svetta]

Svetta! Por favor, diga-me, você descasca as berinjelas? Agradeço antecipadamente!

[Svetta]

Svetta! Por favor, diga-me, você descasca as berinjelas? Agradeço antecipadamente!

Não, nunca limpei, as peles não me incomodam.

Obrigado pela resposta! : rose: Vou tentar!

Sota muito gostosa que estraguei, peguei mesmo mais um pouquinho de latas Aqui o principal é não digerir a berinjela, senão o mingau fica

Oh, Sveta, bem, você mata na hora com suas obras-primas, bem, estou segurando, segurando com minhas últimas forças. Afinal, prometi a mim mesma que este ano não vou enrolar nada, mas aqui provavelmente vou pirar e metade do serviço. Além disso, sua receita há muito está em meus favoritos de outro fórum.
Mas além de mim ninguém come o pãozinho em casa, meu marido é completamente "mau", nem mostra isso para ele. Mas às vezes gosto de escurecer com purê de batata.
Obrigado pela receita

Olya, nem hesite! Faça meia porção, você não perceberá como tudo vai. O meu marido até mandou-me fazer só um molho com esta receita, por isso já fiz 4 potes.

Svetik, inteligente. Obrigado, com certeza vou cozinhar.

Sim, você tem que fazer. Eu, afinal, apesar da promessa de não guardar nada neste ano, ontem comprei um pacote (50 unid.) De tampas

Sim, você tem que fazer. Eu, afinal, apesar da promessa de não guardar nada neste ano, ontem comprei um pacote (50 unid.) De tampas

Ah bem.

Sim, você tem que fazer. Eu, afinal, apesar da promessa de não guardar nada neste ano, ontem comprei um pacote (50 unid.) De tampas

Alguns têm sorte, mas já terminei o quarto pacote.

Kamusik, Duc, e este já é o terceiro para mim, e isto apesar de fechar pepinos e tomates com tampas de náilon, caso contrário já seria o 4º. E esse não é o limite, os tomates são galho e galho, onde colocá-los?

Uma colheita ruim é ruim, e quando uma colheita muito boa você também não consegue descobrir o que fazer com tudo isso.

Sveta, bem, já fazia sote há muito tempo, mas não havia tempo para relatar.
A receita é realmente muito simples e para os preguiçosos como eu. Dei um pouco mais de meia porção, resultou 7 potes de meio litro.

Gostei do recheio, mas não tive oportunidade de experimentar as beringelas, porque cabia tudo nos potes, enfim, direto na túnica. Nada, boom para tentar no inverno. A única coisa que falhou em cortar as berinjelas em círculos, porque as berinjelas eram assim

um deles pesado


Obrigado, Sveta, pela receita

Pretendo fazer essa receita mais uma vez, minha sobrinha entrou em Kharkov para estudar, vamos alimentar os alunos

Olya, os azuis são lindos !!! Posso imaginar o gosto de sote ...

Muito obrigado pela receita simples e deliciosa. Hoje enrolei 12 latas em 2 horas, o resto foi comido em um segundo.

Isso é ótimo!
nunca comemos nada mais saboroso com berinjela na costura!
com uma largada de 10 pontos!
meu marido me fez fazer mais, muito obrigado por compartilhar uma receita tão maravilhosa e desperdiçar seu tempo

Já terminei todos os preparativos, estou me segurando há muito tempo e os bancos já acabaram. Mas então três potes de geléia foram liberados e mesmo assim decidiu fazer berinjela para 1 kg. Agora eu apenas comecei. Eu gostei muito disso. Obrigado pela receita. O recheio fica, é tão delicioso.

Oh, obrigado a todos pelo feedback !!! Estou descansando aqui, nadando no mar, e você é esperto, enrole. À saúde de todos! Talvez se lembre de mim no inverno também, obrigado, mas eu não preciso de mais

[Svetta]

Svetta Boa tarde, também quero fazer sote, gostei muito da receita, só que a quantidade de açúcar confunde um pouco - 2 copos, não é demais? Não mate desculpe estúpido

[Svetta]

Svetta Boa tarde, também quero fazer sote, gostei muito da receita, só que a quantidade de açúcar confunde um pouco - 2 copos, não é demais? Não mate desculpe estúpido

Não, não tem muito açúcar, é nivelado com vinagre. Refogar acaba sendo um sabor adocicado, não doce, muito equilibrado. NA MINHA HUMILDE OPINIÃO.

Sveta, muito obrigado. Usyo, galopou até o mercado.))) Eu farei isso, relatarei

e-eh .... então eu não ia preservar nada, resolvi me limitar a congelar. E aqui - sote! É impossível perder, principalmente porque todos os componentes da casa estão lá. Necessário fazer!

Necessário fazer!

Necessário fazer!

Necessário fazer!

Bem, é necessário, é necessário. Hoje adicionei mais 7 frascos de 0,5 deste refogado ao meu estoque
A propósito, desde a primeira ligação eu dei um pote para uma funcionária para um teste, então ela me ligou e disse que ela e o marido abriram o meu pote, imediatamente comeram tudo, e no dia seguinte ela arrancou a 2ª tarifa de refogar
Ela me pediu para agradecer a Sveta pela receita

Bem, aqui estou eu, que não ia guardar nada, se salteava ...
Obrigada, Sveta!
Muito gostoso, rápido o suficiente! Mas tem um MAS: parece que vai acabar logo, não dando tempo de começar ... Primeiro, comemos rapidamente as sobras que não estavam nos potes, e as canetas já alcançam os potes enrolados, que têm realmente não esfriou ainda ...
Aparentemente, no próximo fim de semana eu ainda preciso cozinhar um lote

Sveta, você precisa de potes para cobrir e embrulhar em um cobertor? Ou sem esterilização e sem embrulhar a receita, se sim, adoro estes.

[Olima]

Olima- Olya, obrigado ao funcionário pelo agradecimento, fico feliz que tenha gostado!
lillay, obrigado por tal avaliação da receita, quando ainda está quente, e você já quer comer!
Gaby, Sou patologicamente preguiçoso, então minhas receitas são com o mínimo de movimentos corporais. Não embrulhe, não esterilize! É muito rápido e muito simples, o mais nosso!

[Gaby]

Gaby, Sou patologicamente preguiçoso, então minhas receitas são com o mínimo de movimentos corporais. Não embrulhe, não esterilize! É muito rápido e muito simples, o mais nosso!

Que beleza, como adoro essas receitas, senti isso, imposto, tenho que fazer.

[Sveta]

Sveta, algo que não notei: são levadas latas esterilizadas ou o quê?

Posso responder como fiz: levei os potes limpos, lavei e sequei previamente, com tampas de rosca. Não esterilizei os potes, não cozinhei as tampas ... É verdade, enrolei o sote nos potes com um cobertor até que esfriasse, mas não foi difícil para mim!

[Sveta]

Sveta, Algo que não notei: são levadas latas esterilizadas ou o quê?

Eu sempre uso apenas potes esterilizados (de qualquer forma!). O que você quiser, saia lillay não esterilizou.

Obrigado pelas respostas.
O segundo está mais perto de mim, de alguma forma mais confiável.
Esterilizo as latas no forno, ferver as tampas.

Obrigado pelas respostas.
O segundo está mais perto de mim, de alguma forma mais confiável.
Esterilizo as latas no forno, ferver as tampas.

E eu esterilizo no microondas, despejo água fervente nas tampas.

Apoio Sveta, esterilizo as latas em um mícron por muito tempo, rápido, em 5 minutos, mas é se for, claro.

Sveta, estou relatando), fiz tudo, em 2 horas. Tentamos as sobras, sooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo simpático, tanto que na trilha. dia enrolou outra porção. OBRIGADO!!! Simples, rápido, delicioso ooooooooooo

Simples, rápido, delicioso ooooooooooo

Portanto, não estou mentindo, estou escrevendo! (então sorrisos não são inseridos ...)

[Svetta]

Svetta, também experimentou a sua receita.
Gostei, vou fazer o mesmo ano que vem.
Potência - latas de 6,5 l.
Mas acho que digeri um pouco:
quando coloquei em potes, os pedaços se desfizeram um pouco.
Fiz em círculos - consegui verduras estreitas)))
Muito saboroso.
Obrigado)))

Muito saboroso.
Obrigado)))

Para sua saúde! Delicioso!

[Svetta]

Feito sote durante a temporada, e aberto apenas para o Ano Novo. Não esperava que tão fácil, em todos os planos, a receita acabasse sendo tão maravilhosa. A cor, a textura e o sabor são deliciosos. O marido disse: "ISSO precisa ser feito mais no próximo ano." Ele se interessou por ele no outono, quando ele estava cozinhando. Percebi que não fritei nada, não esterilizei nada, mas saiu muito e rápido. Ele veio e olhou de perto. Mas eles esperaram como ficaria e qual seria o sabor após o armazenamento. Eu nem esperava. Eu colocaria essa receita em primeiro lugar, se levarmos em conta o mínimo de mão de obra despendida, as finanças e o resultado final. A combinação de picante, doce, levemente azedo é, em suma, a riqueza do sabor Vai se tornar minha preparação favorita.
Svettaobrigado do fundo do meu coração

[LiudmiLka]

Obrigado, LiudmiLka, pela dica, fico muito feliz que sote tenha gostado tanto! Esse é um dos meus blanks favoritos, dificilmente faço berinjela de outra forma, sou patologicamente preguiçoso.

svetta! Feito de acordo com a sua receita! Nunca me arrependi! Muito saboroso! Muito obrigado pela receita! Eu também gostei muito de colocar a berinjela e o molho no recheio da pizza!

Este é o kreatiFF

svetta! Feito de acordo com a sua receita! Nunca me arrependi! Muito saboroso! Muito obrigado pela receita! Eu também gostei muito de colocar a berinjela e o molho no recheio da pizza!

Obrigado pelo feedback e pela ideia de pizza!

[Svetta!]

Svetta!
Eu, também, com um segundo "obrigado" pela receita sote! Mas nunca há muita gratidão!
A soja que não era comida logo após o cozimento ficava escondida até os feriados de ano novo. Fechei, se você se lembra, em potes recém lavados sem esterilização, sob tampas de rosca. Tudo ficou maravilhosamente bem em um porão quente, não explodiu, não fermentou ... Então, essa opção de rolar é bastante aplicável.
Todo mundo gostou do aperitivo, na temporada sempre farei agora !!!

[Svetta!]

Svetta!
Eu, também, com um segundo "obrigado" pela receita sote! Mas nunca há muita gratidão!
A soja que não era comida logo após o cozimento ficava escondida até os feriados de ano novo. Fechei, se você se lembra, em potes recém lavados sem esterilização, sob tampas de rosca. Tudo ficou maravilhosamente bem em um porão quente, não explodiu, não fermentou ... Então, essa opção de rolar é bastante aplicável.
Todo mundo gostou do aperitivo, na temporada sempre farei agora !!!

Muito obrigado!
E obrigado pela história sobre latas sem esterilização, vou tentar esse método também.

Sim, esqueci de dizer, meia porção não chega! MUITO MUITO MUITO MUITO PEQUENO !!! Este ano farei mais !!!

E obrigado pela história sobre latas sem esterilização, vou tentar esse método também.

Então eu também tenho latas sem esterilização, mas, como dizem, ainda não tarde Primavera. Eles ficam em um armário de cozinha a uma temperatura de cerca de 20 graus.

Sim, esqueci de dizer, meia porção não chega! MUITO MUITO MUITO MUITO PEQUENO !!! Este ano farei mais !!!

Cozinhe para sua saúde!

[Svetta]

Svetta , obrigado novamente, já com base nos resultados da alimentação de inverno)))
Certamente farei mais e mais este ano.
Gostei muito de todos os membros da família, moderadamente, quanto a nós.
Até coloquei no molho da pizza, o resultado foi agradável.

[Svetta]

Svetta , obrigado novamente, já com base nos resultados da alimentação de inverno)))
Certamente farei mais e mais este ano.
Gostei muito de todos os membros da família, moderadamente, quanto a nós.
Até coloquei no molho da pizza, o resultado foi agradável.

Certifique-se de cozinhar mais, salgados !!!
E cobri esse molho à parte, bem gostoso!