Muffins sem glúten

Muffins sem glúten

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
Ovos	2 pcs
Açúcar	100gr
Farinha sem glúten (usei a mistura universal Garnets)	100g
Manteiga	100g
Sal um pouco
Fermento em pó	10 g
Baunilha, passas, frutas cristalizadas

Método de cozimento

• Bata os ovos, acrescente a manteiga amolecida, o sal e a baunilha aos ovos batidos e bata tudo bem até ficar homogêneo. Peneire o fermento com a farinha e adicione à massa de ovo. Transfira a massa, 1 colher de sopa de cada vez, para as formas de muffin. Por cima coloque as raspas e algumas frutas cristalizadas.
• Asse por 20 minutos, a 185 graus, é aconselhável colocar água no forno.

O prato é projetado para

12 pcs

Hora de preparar:

40 minutos