Berinjela sote

E eu não virei a muito tempo

[Svetta]

E eu ainda viro para jogar pelo seguro, de repente a tampa de rosca não está apertada o suficiente.

Svetta, não haverá hora e lugar no fogão. E o quê, ele não vai ficar na geladeira por alguns dias?

Faço este sote para comida e sem vinagre. Eu transfiro para um recipiente de vidro com tampa de plástico. Fica bem na geladeira por até três dias.

Pessoal, metade da dose estava fechada.

[Igor]

Igor, mas não experimentou o gosto, gostou?

[Svetta]

Svetta, que tudo a zero nos bancos ... assim calculado)), tentei apenas antes de colocar um círculo, não é cru. Vamos tentar nesta segunda-feira ... aproveitando seu dente? Eu entendo ... idiota)
E lá, em tese, nas latas, ele tem que chegar lá, se fartar de sabores, né?

[Igor]

Igorna verdade, trata-se de um prato imediatamente pronto, porque cozinhamos as berinjelas com molho até ficarem macias. Portanto, ele, como o Givech, pode ser comido imediatamente e, em latas, no inverno, terá o mesmo sabor do verão.

[Svetta]

Svetta, não vkurse, pimenta amarga, queria substituir por giz seco da embalagem, quanto equivale? Sobre. Sala de chá?

[Igor]

IgorEu não sei, honestamente.

E eu, com a mesma dúvida, fechei as 2 porções da minha filha, ficou muito gostoso! Cheguei em casa, torci tudo, me joguei, mas não tem pimenta amarga, o que devo fazer? Coloque tudo na geladeira até amanhã - de manhã irei ao mercado para o Chile, ou cook-twist sem ele? Ou substitua por terra



E outra pergunta sobre o corte de berinjela - tenho tudo comprado no mercado, vi berinjela hoje, é muito mais barata, precisa ser cortada e não vai sair canecas, mas pedaços - qual tamanho é melhor cortar?

[kartinka]

kartinka, doce bulg vermelho. pimenta não é tão doce, ao contrário do verde-amarelo, tem amargor (como para mim) e é suficiente para nós, principalmente com gastrite a gente se deixa levar pelos temperos, quanto mais pimentões amargos são impossíveis. Sem fanatismo, limpe o interior de pimentões, grãos (aí fica todo o amargor) e aprox.
O solo é um bom substituto, mas quanto é necessário ... xs ...

Adicionei pimenta vermelha moída ao refogado. Como você pode saber quanto? Tanto quanto seu estômago permitir. Quando cozinho, sinto o gosto.

[Francevna]

Francevna, allochka, achei que não comia muito picante, mas fiz geleia de pimenta, já tem 2 latas, e não resisto a picante e gostoso, como com tudo, então o sabor nem sempre é o guia certo . Refogue - o que eu fiz de manhã exatamente conforme a receita - também não sai, e eu quero fazer sem berinjela - molho, a receita - uma bomba, tããão gostosa, vou tomar como base e fazer com cenoura e cebola - à base de molho - mas será que neste caso (se levar 1,5 kg de cenoura e cebola) ferver por 20 minutos e enrolar? Vou rolar o máximo dessa bondade que puder



Pensei, pensei, que ficaria sentado em vão. Nakosyachila com esta porção - o que fazer, aqui, 6 litros fervidos sem pimenta amarga - borrifou uma colher de chá incompleta - parece que está um pouco pungente, derramou, embrulhou.
Amanhã voltarei ao mercado, pego uns tomates, faço um refogado e cubro com o molho. O recheio sai bem gostoso. Bem, o corte 6L irá desaparecer lentamente durante o inverno. Obrigado pela receita

[Marina]

Marina, ah, que ótimo que você feche tantas opções - e com pimenta, e sem pimenta e molho. Haverá uma escolha no inverno! Tenha um inverno delicioso!

[Svetta]

Svetta, muito obrigado pela receita! Fiz meia porção, o molho ficou espesso, os tomates ficaram cremosos.

[Evgeniya]

Evgeniya, lindo bvnochki! Para sua saúde!

[Svetta]

Svetta, Quero agradecer novamente pela receita. Só comecei a fazer preparações de vegetais e a partir dele fiz refogado com cenoura, com beterraba e couve tudo ficou muito gostoso, com berinjela fiz duas rodelas - grandes e pequenas.

[Marina]

Marina, uma variante muito interessante de sote, diga-nos com mais detalhes: onde estão as cenouras, em vez de berinjela, ou o quê?

[Svetta]

Svetta, tudo o que acrescentei - em vez de berinjela - onde a cenoura é só um monte, o resto é de acordo com esta receita

Isso já está na prateleira, eu não desmontei a linha, então eu escrevi - um favo de mel de cenouras

[Marina]

Marina, como você vai abrir no inverno, passa a sua impressão, ok?

Uma proporção muito boa na receita, fiz o molho separadamente
Por que esperar o inverno - já comemos três latas - enquanto comíamos, torcia e torcia. Ficou muito gostoso, as cenouras ficaram suculentas, e com arroz e com macarrão e trigo sarraceno ficou ótimo, não comeram com batata, mas batata é coisa assim, vai tudo bem.



Em comparação com o refogado de berinjela, a consistência é mais densa, e o sabor é perfeito, não mudou nada

Obrigado, provavelmente, e vou me preparar com uma cenoura.

[Svetta]

Svetta, Decidi - uma vez que tudo ficou deliciosamente no início - não procuro a bondade - em todo caso, com muitos petiscos de vegetais - quanto a mim - ficou muito melhor
Também é interessante com a beterraba - demos meia porção no começo e abrimos os potes depois de alguns dias, na verdade refogue a berinjela e variações - todas as nossas preparações de vegetais. É verdade que também há pimentas (como um globo), beterrabas (embora ocupem espaço, mas uma coisa muito conveniente à mão) e pepinos-tomates. Agora mudei para molhos. Embora pela primeira vez eu tenha feito pepinos em um cubo - em uma salada - eles não abriram ainda e fizeram vários potes de salada com cebola e endro em um shtab - mas você vê, eu os digeri sob pressão - eles abriram o frasco , e eles são macios - eu os misturei e acrescentei colheres de papai à minha maionese - resultou muito sinceramente, gostei especialmente da maionese em água de ervilha - se para um sanduíche com salsicha - o sabor da salada de carne agora é um frasco proibido para todos, e não fu - pepinos cozidos

[Marina]

Marina, muito bem, experimentador.

[Svetta]

Svetta, Eu estava indo há muito tempo e agora eu fiz



Eu também pensei, bem, o que é especial aí, que eles são tão elogiados, mas como eu fiz isso, eu engasguei, tudo foi tão bem selecionado na composição, é delicioso, as palavras não podem transmitir.
E o molho mesmo sem berinjela faz muito sucesso, quero adaptá-lo para pizza

Obrigado!!!!!!

Isso é de duas pequenas berinjelas, o resto é contado por peso.

[Lerele]

Lerele, é ótimo finalmente termos tentado! Esta é realmente uma receita de muito sucesso para o sabor equilibrado do molho. Aqui, muitas meninas escrevem que fazem um molho e depois o usam como bem entendem.

[Svetta]

Svetta, sote tão saboroso que as latas deste ano de conservação já se esvaziaram e tenho pressa em reabastecê-las enquanto os legumes estão baratos.
Obrigado novamente pela receita incrível

[Tatyana]

TatyanaUau, a conservação deste ano já foi comida? Legal! Ainda não terminei de rolar a temporada, mas você já começou a comer. Mas, por outro lado, você pode colocar um refogado em potes vazios. Aula!

[Svetta]

Svetta, é impossível que fosse muito saboroso, senão é um círculo vicioso: girar, comer, girar de novo e comer de novo

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, para nós foi tentado. ....

É 22 de outubro. Pessoas normais já estão tentando de tudo, mas eu só resolvi torcer)) Eu sou preguiçoso este ano, não torci nada, desde aquele ano ainda falta metade de um porão. Mas além das suas receitas, Sveta, não consigo superar nem o ano mais preguiçoso))) Tentei enrolar um refogado. O molho, claro, é só uma bomba! Principalmente levando em conta uma dose ligeiramente aumentada de pimenta)) a delícia é incrível, ela tirou o prato das crianças mais velhas, e todos se ressentiram por ela colocar tão pouco))) Berinjelas - não experimentei uma só peça ainda assim, me empolguei e enrolei tudo, mas neles- então tenho certeza que adoro azul. É verdade que fui buscar legumes, na esperança de me lembrar, mas em vão - em vez de três kg, comprei duas berinjelas. Mas também enrolei uma lata inteira de molho. Vai ser ótimo para pizza.
Bem, agora eu ainda vou fechar o seu. Minha filha mais velha e eu somos apenas fãs)) Eu agora fecho com latas de três litros para o inverno, por que perder tempo com ninharias))

[Gulya]

Gulya, bem, aqui está uma anfitriã, então uma anfitriã, você ainda não conseguiu terminar de costurar. Roll, se houver vegetais e latas, o inverno vai dizer obrigado.

[Svetta]

Svetta, hoje para o jantar abri um frasco de litro de suas berinjelas. Ficou tão delicioso. Obrigado.

[Alla]

Alla, para sua saúde!

[Svetta]

Svetta, Hoje abri um pote de berinjela para essa receita! E então eu simplesmente enrolo e distribuo tudo. Às vezes, eu mesmo não vou tentar. Eu realmente gostei de Refogar. Até tive que guardar o jarro para não comer tudo de uma vez. Portanto, no ano que vem plantarei berinjela e farei mais

[Oroma]

Oroma, você acabou de abrir o primeiro pote ??? Sortudo! E já esvaziamos todos os potes 😢 forte e delicioso 👍

[Oroma]

Oroma, Olga, não deixe de fechar mais esse blank no verão, sempre ajuda!
Tanya-Fanya, Tanyusha, e você enrola um pouco mais, senão é uma bagunça - o inverno está no meio, e sote já acabou.

[Svetta]

Svetta, e quero conferir - fechei e refoguei e em vez de berinjela - com cenoura - é muito gostoso, fiz muito, então enquanto tiver caldo os dois tipos são igualmente saborosos. obrigado

[kartinka]

kartinka, Marina, que interessante - com cenouras. Com certeza vou experimentar no verão, obrigado por compartilhar.

[Svetta]

Svetta, Tive que assinar tudo (((
Em geral, fiz meia porção, quantos desses potes de parafuso deveriam ter saído? E, o mais importante, o que é isso? Sote?
Agora vou tirar uma foto ...

[Igor]

Igor, muito semelhante ao sote. Se for meia porção, então são exatamente 3 litros +/- 100 g. Se as latas têm 1 l-950 g, então são três latas.

[Svetta]

Svetta, não, uma lata tem cerca de meio litro, não está escrito nela ... lata 420-450 ... Givech está bem identificada, mas estes são de alguma forma vermelho brilhante, na foto do assunto, outros têm mais cor amarela, mais calma. Temos círculos azuis nítidos, como uma "luz", talvez sejam ((, não podemos abri-los em vão e não é desejável abri-los em vão se essa "luz" ((.

[Igor]

Igorentão eu não sei. Abra, experimente. Se for picante, adicione gradualmente ao borscht, ao ensopado de legumes. Você pode até amassá-lo no caviar com um liquidificador e comer um pouco, você não notará.

[Svetta]

Svetta, obrigado pela receita.
Fez 15 potes. Espero que eles permaneçam. Experimentei o resto, muito gostoso. Provavelmente farei mais ..

[Oksana]

Oksana, nem hesite, faça de novo! No inverno, os bancos vão voar e você não vai notar!

[Svetta]

Svetta, a berinjela agora custa meros centavos! É com prazer que faço de novo o seu sote e envio-lhe as minhas saudações com gratidão.

[Svetta]

Svetta, Adoro receitas sem manchas. Eu quero cozinhar. E se você não adicionar alho e pimenta? O molho ficará equilibrado e saboroso?

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Fico feliz que a receita tenha criado raízes, delicioso inverno!
Bul, Eu não coloco alho de jeito nenhum, meu marido não pode. Eu adiciono pimenta amarga, se não esquecer. Então cozinhe como você precisa, vai ficar delicioso!

[Svetta]

Svetta.. hoje refogue meia porção. O sabor é excelente. Experimentei as sobras quentes, classe! Apenas minhas berinjelas quase se desfizeram. Fiz algo de errado? Gostaria que as beringelas mantivessem a sua forma. Talvez eu tenha digerido. Ou é porque eu despejei o vinagre 10 minutos antes do final do cozimento?

[Vladimirovna]

Vladimirovnaprovavelmente por causa do vinagre, mas não permite que os vegetais cozinhem rapidamente. Bem, eles também podiam cortar as berinjelas em fatias finas, para que fossem digeridas. Ou estava fervendo forte. Ou bakla com carne tenra, como a branca.
Pode haver vários fatores, analise.
Por que você colocou vinagre no final? Eu tenho isso escrito imediatamente.

A luz não ferveu muito. Despeje o vinagre no final para que não evapore. As berinjelas eram grandes e cortavam as arruelas um pouco mais cm. Na próxima parte, tentarei levar em consideração todas essas "pequenas coisas". Mas mesmo assim ficou muito saboroso. Obrigado pela receita.