Aperitivo delicioso de berinjela

Aperitivo delicioso de berinjela

Categoria: Em branco

Ingredientes
Berinjela	1,5KG
Arco	2 pçs.
Cenoura	2 pçs.
Pimentão doce	2 pçs.
Alho	1 cabeça
Pimenta quente	2 pods
Salsinha	1 pacote
Marinado:
Açúcar	2 colheres de sopa. eu.
Sal	2 colheres de sopa. eu.
Vinagre	2 colheres de sopa. eu.
Água fervida	1/3 xícara

Método de cozimento

• Corte as berinjelas em círculos grossos, tempere com sal e deixe por 40 minutos.
• Em seguida, frite as berinjelas dos dois lados até ficarem meio cozidas.
• 
• Corte a pimenta em tiras grandes, rale as cenouras em um ralador grosso, corte a cebola em semicírculos.
• Frite os legumes separadamente. Pique o alho, a pimenta e a salsa no liquidificador. Misture tudo bem.
• 
• Coloque em uma panela em camadas: berinjela, legumes, berinjela, legumes.
• Despeje a marinada.
• 
• Cubra com um prato e coloque a opressão. Leve à geladeira por 3-4 dias. Este lanche pode ser guardado na geladeira por muito tempo.

Estamos rolando algo assim para o inverno. Muito saboroso.

Eh! Para um lanche tão nobre e vodca, sonha e lambe os lábios

[Natália]

Natáliaquando cozinhei berinjelas para o inverno de acordo com sua receita no ano passado, elas quase engoliu comeu em processo de colocação em bancos ...
Receio que o lanche preparado de acordo com a nova receita tenha o mesmo destino ...
Obrigado!

E vinagre 9% ou 6%?

[nvk,]

nvk, obrigado!

Eh! Para um lanche tão nobre e vodca, sonha e lambe os lábios

íris. ka, Duc, qual é o problema? Vamos tomar um drink!

lillay, Muito obrigado!

prubul, vinagre 9%.

Natasha, gostei muito da receita. Eu quero fazer isso hoje. Existe uma receita semelhante https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=285727.0... É recheado com marinada quente. E você, pelo que eu entendo, é frio. E eu estava um tanto confuso. O que você recomenda?

[Kirch,]

Kirch, Lyudochka, acho que com a marinada quente vai ficar pronta mais rápido. Fiz com marinada fria. Só ficou pronto depois de três dias. Quanto mais custar, mais saboroso será o lanche.
Não experimentei com marinada quente, não posso falar nada. Eu também acho uma delícia. Lyudochka, decida por si mesma.

Natashik, derramou bem quente. A comida começou quase imediatamente quando esfriou. Bem, muito gostoso.

Obrigado. já cozido e colocado na geladeira.

Obrigado pelo aperitivo, tããão delicioso, embora eu tenha frito os vegetais todos juntos.

Natasha, você pode colocar esse lanche em potes?
Então, o que você deve se lembrar sobre os ingredientes?

Sal e açúcar são iguais em 2 colheres de sopa. colheres não é um erro?

Multar!
Olha, no mesmo lugar tem mais de 2 quilos de vegetais + vinagre. Sem açúcar, o sabor não será o mesmo.
Prove e ajuste você mesmo

[Altusya]

Altusya, você provavelmente pode enrolar para o inverno, mas adicione vinagre a cada frasco para 1 colher de chá. não prevenir.
Marisha Aleksevna, não é um erro.
Admin, Tanya, obrigado pela ajuda!

[Natusik]

Natusik, Natasha, e as berinjelas são fritas em uma frigideira seca ou em óleo?
Chet não viu óleo nos ingredientes ...

Claro em óleo. Eu nunca fiz isso)))

Acho que pode assar ... Ainda assim, deve ficar gostoso? Eles absorvem muito óleo.

Eu preparei hoje. Só a marinada parecia tããão salgada! Tanto que eu não adicionei, mas fiz de novo a meu gosto. Talvez, afinal, fosse necessário fazer uma receita para começar. : girl-q: Você sente o sal como resultado? Mamãe diz e vinagre é muito 2 colheres de sopa ... E tão delicioso, sem palavras.

[Inna!]

Inna! por 3-4 dias na geladeira lá tudo será dividido em tal e tal quantidade de vegetais. E o vinagre é 9%, não a essência. Quanto a mim, também há pouco na marinada. Por exemplo, eu amo isso de forma mais acentuada.

Bem, sempre colocamos sal e especiarias "ao nosso gosto"
E você deve sempre provar os alimentos enquanto cozinha, este é um pré-requisito para uma comida deliciosa.

E nunca experimentei a marinada ... Fiz de acordo com a receita e coloquei na geladeira.
Haverá uma surpresa em alguns dias. Vou relatar como aconteceu

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Lenochka, aguardo o seu resultado ...

[Natusik]

Natusik, Natasha, para mim em você
Com certeza escreverei. Tiraremos uma amostra em alguns dias. Eu amo muito berinjela, mas só temos chinesas aqui. Estou preocupado em como isso pode afetar o sabor. Às vezes seus vegetais ...

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch,

Natasha, para mim em você

E para mim também em você!

Fiz isso hoje, quando terminei toda a ação, lembrei que esqueci de colocar a pimenta. Que cheiro sedutor. Como resistir a 3-4 dias? Acho que começaremos a hamster amanhã e imediatamente faremos um segundo marcador.

[Wildebeest]

Wildebeest, obrigado! Ficaria feliz se gostasse da receita!

[Natusik]

Natusik, colocar opressão, depois de cerca de uma hora lambeu a marinada
Oooooooo !!!!!!! Ooo delicioso. Exatamente, 3-4 dias não vou agüentar.
Obrigado novamente.

[Natusik]

Natusik, Obrigado pela receita! Estou usando !!!

[Natusik]

Natusik, Natasha, bem, eu vim com um relatório. Nós tentamos ontem. Acabou sendo muito salgado para o nosso paladar ... Cresci um pouco Então, claro, é saboroso, aromático, mas salgado ... Da próxima vez com certeza vou dividir quase pela metade Mas ainda comemos pouco sal, talvez alguém tenha um gosto harmonioso será

[Wildebeest]

Wildebeest, Svetochka, e obrigado por seus comentários !!!

lettohka ttt, Natasha, que bom que gostei da receita!

Elena_Kamch, Lenochka, você me chateia é claro ... Mas por outro lado, da próxima vez você vai salgar a seu gosto, como quiser. Eu adoro mais salgado e mais nítido.

[Natusik]

NatusikNatasha, nada! Meu marido gostou! Usei o tipo como tempero para outros pratos e ainda o elogiava constantemente. Quase não sobrou nada

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Lenochka, bem, graças a Deus!

[Natusik]

Natusik, berinjelas são deliciosas, mas sal é demais para nós. Vou me ajustar ao nosso gosto. E vou repetir isso sem ambigüidades. Obrigado novamente.

convidados virão na tarde de domingo. se você colocar hoje - vai funcionar? estará pronto para comer?

[Jenni]

Jenni, Zhenya, neste tópico eles escreveram acima que, para acelerar o processo, você pode derramar marinada quente.

Natasha, vou fazer seu aperitivo no domingo, preciso até terça, meu filho faz aniversário, então vou rechear com marinada quente. O verão é uma ótima época para refeições leves e deliciosas. Especialmente no calor, quando você não tem vontade de comer comida pesada. Encontros deliciosos!

Olá! Quero esclarecer - obtém-se 80 ml de água, se o copo for 250 e for mantido sob o jugo por 2-3 dias? Obrigado!

[N @ T @ LIYA]

N @ T @ LIYA, Natasha, não medi em ml. Eu tomo 1/3 xícara.
Sim, espere 2 a 3 dias.

Obrigado pela resposta, eu fiz isso ontem. Hoje já experimentei, me pareceu tão pouco sal, mas para ficar em pé por mais 2 dias, temos feriado só na terça, então acho que vai dar tudo certo! Já bem gostoso, só um pouco gorduroso, acho que ainda derramei muito óleo na hora da fritura.

Natasha, a entrada faz jus ao nome! E um esclarecimento muito correto, quanto mais custa, mais saboroso, a marinada se dissolve tão bem nos vegetais, fica-se com um sabor rico de especiarias, principalmente se não se arrepender do alho e da pimenta amarga, os convidados apreciaram e anotaram os receita. Obrigado!

[N @ T @ LIYA]

N @ T @ LIYANatulya, que bom que gostou da receita! Obrigado pela atenção!

[Natália]

Natália, veio agradecer. Excelente berinjela acabou, fez metade da porção. Depois de ler sobre o sal, clico em uma colher de sopa incompleta. Nem um pouco e sem sal, pode ser feito de acordo com a receita. Eu não entendia muito bem por que os vegetais deveriam ser fritos separadamente.

Elvirochka, obrigado pelo seu feedback!
Estou muito feliz por ter gostado da receita!
E se você fritar os vegetais separadamente, eles terão um sabor melhor. E se juntos, então não ...

[Natália]

Natália, um lanche interessante. Até agora, marcador.

E se você fritar os vegetais separadamente, eles terão um sabor melhor. E se juntos, então não ...

Já comi quase tudo numa só pessoa))). Primeiro fritei as cenouras e as cebolas separadamente e depois adicionei a pimenta às cebolas. Ainda está delicioso. Fritar berinjelas sempre leva muito tempo. Li em algum lugar o que precisa ser feito com eles para que não absorvam muito óleo, e não consigo encontrar a informação agora.

Fritei os vegetais juntos, apenas adicionei um por um.
as proporções de sal e açúcar foram observadas.
delicioso.
obrigado

Confirmo muito gostoso. E para o inverno, de alguma forma você pode enrolar um gostoso.

Também estou me perguntando como enrolá-lo para o inverno. Alguém fez isso no inverno?

[Albina]

Albina, obrigado!

shoko11, Elvirochka,

Li em algum lugar o que precisa ser feito com eles para que não absorvam muito óleo, e não consigo encontrar a informação agora.

Nesses casos, unto as berinjelas com uma escova, para que fiquem muito menos gordurosas.

Jenni, e obrigado!

toy09, Marish, tatianika, Tanya, não tentou fechá-lo para o inverno. Acho que também pode ser fechado no inverno. Só que os potes de vegetais precisam ser esterilizados e embrulhados até esfriarem. Tenho certeza de que vai funcionar.