Multi-fogão-panela de pressão-fogão lento Steba DD2 / DD2 XL

[Masinen]

Masinen, Masha, AJUDA! Ontem notei uma coisa: coloquei a compota para cozinhar por 7 minutos. na “sopa”, a pressão ganhou, o programa acabou no placar t * 84. Bom, acho que tá frio (coloquei na sacada), é por isso. Hoje, já dentro de casa, o caldo foi cozido na "carne" por 30 minutos 0,7, t 95 acabado, a carne do caldo (porco com osso) caiu, mas um pouco áspera. Aí joguei tudo no caldo, coloquei de volta na “sopa” por 18 minutos, no final de 93. O repolho na sopa é “vivo”, como dizia meu marido.
Pergunta: devo ficar preocupado ou o quê?

Marin, não tem que ser assim. Tente colocá-lo na água.
Se voltar a acontecer, o serviço é garantido a ela.

[Delait]

Delait, em princípio sim - a diferença está apenas na faixa de temperatura no definhamento e na configuração (no DD2 há potes de cerâmica e outra grelha a vapor).

E ainda mais o modo Steam é acionado com uma válvula aberta. No DD1, às vezes não havia contagem regressiva quando a válvula estava aberta.

Bom Dia a todos!
Comprei essa coisa na Ozone junto com uma panela de cerâmica. A questão é - nada de ruim pode ser dito. Hoje fiz uma charlotte de ameixa com farinha integral e manteiga, modo 120 graus por 1 hora e 20 minutos.

Ele mantém a temperatura com bastante precisão, só assusta que mostra a temperatura do elemento de aquecimento, e às vezes excede a temperatura definida em 20. Finalmente ficará claro com gosto quando esfriar, mas o quente é muito saboroso - Não pude resistir, tentei. Estou muito feliz com a unidade. Considerando que este é o meu quarto fogão lento, ou seja, o que comparar. Completo com 1,25 litros Philips - design perfeito

[Oira-oira]

Oira-oira, Irina, Bem-vindo ao fórum !!
Parabéns pela sua compra!
Por que é tão longo 1 hora e 20 minutos?
Você acha que 1 hora não seria suficiente?

Obrigado por suas felicitações. Moderador: as ameixas são moles, não assadas a 120 graus, mas queimam a 130 graus. Portanto, por muito tempo e em baixas temperaturas. Eu faço carne em geral por 5 horas a 70 graus.

Ah, e hoje eu tenho um dia de calendário vermelho, eles me trouxeram minha querida.
Eu já cozinhei vinho quente nele, lavei de madrugada)))))) embora nunca tão cedo, e de fato .....)))))))
Mas aqui é sagrado trabalhar bem)
Verifiquei o programa de sopa, até agora tudo bem.
Agora vou esperar uma tigela de Teflon, por algum motivo ela não foi trazida hoje, e o ozônio foi entregue na sede um dia antes do horário combinado, um minuto antes da entrega eles ligaram. Hoje vou explicar pro meu marido, ele ainda não sabe, ahahah)))) Vai ter uma surpresa!)

Meninas, obrigada pelos parabéns! O equipamento já foi lavado, está tudo como deveria estar.
Agora, a sopa está fumegante. Diga-me, para a sopa, 107 graus na saída, ok? E então algo que eu estava preocupado.

[Pchela maja]

não lavou luz ao amanhecer)))))) embora nunca tão cedo, e de fato .....)))))))) Mas aqui é uma coisa sagrada para funcionar bem)

Pchela maja, Parabéns!

O equipamento já foi lavado, está tudo como deveria estar.

Uau ... agora vai ficar tudo bem!

para a sopa a 107 graus, certo?

Multar.

[Vei]

Vei, Obrigado!

agora eu posso cozinhar carne gelada na quantidade normal, também tem muitos vegetais para saladas. Então é ótimo que Shteba esteja neste formato!

Bem, agora vou pensar novamente se preciso de um grande padrão ou de um segundo padrão

gala10,

Fiz um cupcake agora por isso receita. Primeiro, ajustei para 120 gr., 50 min. Após 50 minutos. ele ainda não estava pronto. Adicionados mais 20 minutos. Isso está certo! Então asse esta queque é necessário em 120 gr. 1 hora e 10 minutos

[gala10]

Tente colocá-lo na água.

Eu fiz exatamente isso, em dois programas diferentes.Na sopa, 105, na carne também. Não sei o que pensar. Eu ainda estou dirigindo amanhã
gala10, Gal, comecei a me lembrar, e se eu também não a lavasse? Precisamos melhorar ...

[Marina]

Marina, leia as respostas minhas e de Igoryochka neste link pode ajudar. E na próxima página também

https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=278949.2720

Meninas, e hoje recebi um milagre de Shtebochka no café da manhã:

painço com abóbora em "definhando +" - abóbora 850g, painço bem lavado 2 mstk, 5,5% de leite 2l, açúcar, manteiga. 5 horas a 95 * C. À noite, com atraso de 3 horas, em tigela de cerâmica. Perfumado !!! Painço - grão a grão! Aqui está:

Amigos, eu não prestava atenção à temperatura no final do cozimento, mas hoje, depois das palavras de Marin, resolvi olhar para Sopa e Abaldela. Depois de cozinhar - temperatura de 85 graus (sopa cozida). A tampa abriu facilmente em 83. Verifiquei o líquido com um termômetro - 83. E parece que nem ferveu. Ligado por mais 2 minutos - 111 graus no visor. Não entendo. Ontem cozinhei compota, então ainda estava fervendo depois de decorrido o tempo, mesmo depois de 5 minutos e a tampa foi aberta depois que o vapor foi liberado. A sopa foi preparada em 2 etapas - Fritura por 7 minutos + Sopa por 15 minutos (com almôndegas). A válvula estava definitivamente fechada, sempre verifico. Amanhã vou olhar para a água ou de novo para a compota. Vou relatar o resultado.

Fiz outro presunto ontem, aqui:

Presunto de cerveja Bierschinken (Steba DD1 e DD2) (Linadoc)

Garotas! Um pouco acima discutido Shteba de 6 litros e fabricante de presunto. Continuo sem entender para um 5 litros, posso comprar um fabricante de presunto ou ele não está incluído?

Obrigado por suas felicitações!
Depois do vinho quente, coloco coxinhas de frango congelado com vegetais congelados por meia hora, vamos ver como fica)
ATUALIZAÇÃO O programa acabou, pelo visual do frango parecia que 30 minutos no programa FRANGO não eram suficientes. Coloquei por mais 20 minutos.
Mas os pés de galinha estavam bem congelados.

Linadoc, presunto muito bonito acabou !!! provavelmente perfeito para sanduíches

Continuação do experimento. Massa cozida de penas no programa Sopa por 2 minutos. No final - 117 *, ou seja, o que você precisa! Ainda mais confuso

Um pouco acima discutido Shteba de 6 litros e fabricante de presunto. Continuo sem entender para um 5 litros, posso comprar um fabricante de presunto ou ele não está incluído?

Entra, mas a tampa nativa não fecha.
Você pode cobrir com outra coisa. Cubro com uma tampa de micro-ondas, alguns cubro com outra tigela ou uma tigela adequada.
Compre presunto posso preciso . Se você usar o método que descrevi, poderá usar o Teskuy e, se quiser fechar a tampa completamente, então o Belobok.

24 cm, profundidade em dd1 -13 cm.
Não tenho esta capa, mas provavelmente caberá)))

é abobadado, não pode deixar de caber ...
se a extremidade saliente da tampa não encostar nas peças de plástico do próprio multi.

Eu fui e tentei ... Não, não vai. Ela "se agita" demais na panela. As peças de plástico estão faltando.

[marinastom]

Eu fui e tentei ... Não, não vai. Ela "se agita" demais na frigideira. As peças de plástico estão faltando.

desculpe ... acabei de comprar esta capa ...
marinastom

No presunto Tescoma, o nível da água no preparo de uma porção inteira deve ficar 1 cm abaixo da borda vermelha, tentei colocar no Shtebu, despejei água quase na borda da tigela (restam 2 mm do topo da água para o topo da tigela, nada mais alto). Nesse caso, o nível de água da parte inferior da borda é de 2 cm em vez de 1 cm. Em suma, mudei-o para uma grande panela no fogão. E meia porção de presunto no Tescome pode ser preparada cobrindo com uma tigela antiaderente sobressalente. Talvez eu simplesmente não me atreva a violar as condições de cozimento?

Moderador! Guarda! Explique ao Chukchee por que essa belezura está constantemente bipando no modo "vapor"? Procurei no assunto, mas era só sobre fritura, não encontrei sobre vapor. Sei as instruções quase de cor, porque a panela está quase perfeita e eu cozinho nela o tempo todo, mas ponho o vapor pela primeira vez. Desculpe se você não percebeu. Como responder a isso? De jeito nenhum, deixa espiar?
Obrigado.

[Oira-oira]

Oira-oira, emite um bipe no vapor porque você fechou a válvula.E deve ser aberto e então não vai soar!

[Oira-oira]

Oira-oira, emite um bipe no vapor porque você fechou a válvula. E deve ser aberto e então não vai soar!

Obrigado. E as instruções dizem que a válvula deve ser fechada, e eu fechei. Obrigado, vou saber agora.

.. apita no vapor porque você fechou a válvula. E deve ser aberto e então não vai soar!

As instruções dizem que no programa "Vapor" a válvula deve ser fechada. Isso é um engano?

Fiz uma sopa de ervilhas aqui, para não derreter no lixo, só um pouco. Acabou bem).

Sopa de Ervilha com Salsichas (Erbsensuppe mit Wurst) (Steba DD1 e DD2) (Linadoc)

[Pchela maja]

Pchela maja, e aqui.

Estou literalmente a algumas semanas da compra, já decidi tudo sozinho - compro imediatamente com uma tigela sobressalente. Talvez eu até compre 2 tigelas))
Estou apenas lendo as últimas páginas aqui e por algum motivo tenho a impressão de que as hastes costumam quebrar ((((
Dissuadir-me ou acalmar-me))
Porque vou comprá-lo de qualquer maneira, porque já decidi, só não quero me arrepender depois ((

Estou literalmente a algumas semanas da compra, já decidi tudo sozinho - compro imediatamente com uma tigela sobressalente. Talvez eu até compre 2 tigelas))
Estou apenas lendo as últimas páginas aqui e por algum motivo tenho a impressão de que as hastes costumam quebrar ((((

Eu tinha um pedido na March Street, mas vi que havia muitos multicookers consertados no desconto e recusei o pedido, embora houvesse uma peça na balança, nova, e fosse mais barata do que na Ozone. Eu só estava com medo de que eles tivessem um lote com defeito ali.
Encomendado da Ozone, tudo sobre. j. O principal é, ao ligá-lo pela primeira vez, corrigir o anel de silicone. Na primeira vez, soltei um pouco, mas corrigi e tudo ficou bem.
Sobre a compra, não que não me arrependa, mas fico imensamente feliz, pois o pessoal e o estilo cabem na cozinha, e cozinha com velocidades cósmicas!
Até meu marido aprovou a compra.

[olga0101]

olga0101, Eu tenho um para um gosto Pchela maja, só levei no ozônio, porque ficou mais barato e uma tigela de presente. ainda não estou satisfeito com a compra !!!

[Pchela maja]

Pchela majae obrigado pela informação!

agora surgiu outra questão - onde comprar?
encomendar da ozônio ou retirar de uma loja online local?
sobre o ozônio, o desenho em si é 400 rublos mais barato e a tigela é mais barata para os rublos.
mas você terá que pagar pelo frete.
então estou pensando ... Eu nunca fiz pedido no ozônio. se houver algum problema, existe uma troca de devolução possível?
ou é melhor comprar em uma loja online local?

[olga0101]

olga0101, em frete grátis de ozônio de 3000 rublos! com ressentimento, acho que eles também estão bem (afinal, uma loja promovida), especialmente se houver algo de errado com o produto

[Natasha]

Natasha, mas na verdade estamos falando de DD1, estava pensando no segundo modelo))
olga0101, Olya, o que você quer, DD1 ou DD2?

[marmelada]

marmelada, Masinen, dd2 é claro)

Estou literalmente a algumas semanas da compra, já decidi tudo sozinho - compro imediatamente com uma tigela sobressalente. Talvez eu até compre 2 tigelas))
Estou apenas lendo as últimas páginas aqui e por algum motivo tenho a impressão de que as hastes costumam quebrar ((((
Dissuadir-me ou acalmar-me))
Porque vou comprá-lo de qualquer maneira, porque já decidi, só não quero me arrepender depois ((

Olga, pega, você não vai se arrepender!
Eu estava reclamando da vida outro dia, porque minha assistente ficou deprimida, mas agora está tudo bem de novo e estou feliz com a vida e com o fato de ter Shteba!

[olga0101]

olga0101, em frete grátis de ozônio de 3000 rublos! com ressentimento, acho que eles também estão bem (afinal, uma loja promovida), especialmente se houver algo de errado com o produto

Se for em Moscou, é grátis. Não se aplica a outras cidades. Eu pedi uma tigela de teflon DD2 + da Ozon há uma semana, ela deve servir no outro dia. Entrega 360 esfregar. acabou.
Com troca-devolução eles têm um pedido, são responsáveis ​​(eu compro deles desde 2006). Não perca seus documentos.

A entrega para nós custará 720 rublos.
É verdade que a tigela está apenas sob encomenda.
Será que eles podem mandar todo o pedido juntos? bem, isto é, as tigelas não são enviadas separadamente, mas junto com o pedido principal. Hmm.
agora vou tentar fazer um pedido.)
e há 2 opções - para retirá-lo do ponto de emissão - é 720r ou a entrega de ozônio por correio é 1000 rublos.
O que é melhor? O que você acha?

[Natasha]

Não, Natasha, Perguntei o que é melhor pedir além de Steba - Teflon ou cerâmica. Você e outros se reuniram para aconselhar o Teflon, que eu encomendei. Naquela época, eles realmente estavam em ordem, mas depois de 3 dias já apareceram. Então, minha segunda tigela é Teflon.

meninas, me diga como cozinhar no vapor? Abri a válvula, Shteba levantou a bóia e começou a chiar, ouvi por 4 minutos, fechei a válvula e depois de 2 minutos ela começou a apitar. No final do programa, apresentou temperatura de 108 graus

[Alyona]

Alyona, geralmente é necessário com uma válvula aberta. Mas é possível com um fechado, mas escolherá)

Masha, eu estava aberto e cozido por 4 minutos)) Eu não agüentava mais, sibila forte e toda a parede estava molhada. Agora está claro porque ela começou a apitar quando fechei a válvula))

Alena, o que você cozinha no modo "vapor"? Eu cozinho costeletas e peixes no vapor em qualquer modo. Ou eu apenas despejo água, coloco em um suporte, ligo o modo "carne", a válvula é fechada, por cerca de 10 minutos. Ou vegetais ou cereais no fundo (como acompanhamento), costeletas na parte superior do suporte, modo vegetais, válvula fechada, 10-15 minutos. Tudo funciona muito bem. Nunca usei o modo "vapor", assim que descobri que estava apitando

Ou no fundo vegetais ou cereais (como acompanhamento), na parte superior do suporte de costeletas, modo vegetais, válvula fechada, 10-15 minutos.

Eu também cozinho assim. Nunca houve nenhum problema.

Bem, como há um vapor, isso significa que você precisa cozinhar nele)))) Eu cozinhei batatas e beterrabas para salada. Bem, eu queria que fosse realmente para um casal))) sem pressão

Meninas, eu também olho atentamente para este shtebik e gostaria de saber na configuração há 2 anéis de vedação ou um.

[NikLana]

NikLana, dois.

Dois. É muito prático, você pode usá-lo para pratos diferentes e cheirosos. E então, eu me lembro, fiquei chocado, tendo feito iogurte com "sabor borscht" no primeiro Shteba.