Pão de trigo sarraceno (de um pedaço)

Pão de trigo sarraceno (de um pedaço)

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
Farinha de trigo peneirada	500 g (3 3/4 h.)
Feito de trigo sarraceno	120 g
Água 60 ° С	310 ml
Água 22 ° С	100 ml
Sal	1 colher de chá
Açúcar	1 Colher de Sopa. eu.
Óleo de girassol	1 Colher de Sopa. eu.
Fermento seco	2 colheres de chá
Fermento em pó	10 g
Semente de girassol para polvilhar

Método de cozimento

• Despeje o fermento em uma forma, peneire a farinha misturada com o fermento, sal, açúcar e manteiga.
• Despeje o trigo sarraceno em um copo alto e encha-o com água morna, deixe inchar por 20-30 minutos (o mingau deve amolecer, com temperatura não superior a + 40 ° C)
• Despeje o grupo inchado em um molde, adicione água da torneira.

Programa de culinária:

ASSAR RAPIDAMENTE (assar rápido), tamanho XL

Observação

A receita de pão de trigo sarraceno de alguém deste fórum foi tomada como base, mas, para reduzir o custo, um trigo sarraceno barato foi usado em vez de farinha de trigo sarraceno cara

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Cheiro e sabor incríveis de trigo sarraceno!

Jappi, corte quente?
Há muito tempo que queria experimentar o trigo sarraceno, mas não com farinha, mas com cereais cozidos.

Um pão muito bonito E por dentro é solto, poroso, a cúpula é boa

Só agora a "paciência" não dava para esperar o pão esfriar

Pão maravilhoso, e qualquer um entende que, a julgar pela foto, o pão foi cortado quente, por isso as pontas do miolo são assim.

a fim de reduzir o custo, um trigo sarraceno barato foi usado em vez da farinha de trigo sarraceno cara

E nossa farinha de trigo sarraceno é mais barata que cereais.

Esclareça, por favor, o que está "feito"? Nós vendemos apenas sêmolas de trigo sarraceno comuns.

Esclareça, por favor, o que está "feito"? Vendemos apenas sêmolas de trigo sarraceno comuns.

Prodel - este é exatamente o mesmo trigo sarraceno inteiro (não moído), apenas moído muito grosseiramente. Portanto, é vendido em embalagens chamadas de trigo sarraceno "feito"

e sem fermento em pó não tente fazer?