Pão de milho e trigo sarraceno

[Quantidade total de líquido sem ovo e óleo = 280 ml]

Pão de milho e trigo sarraceno

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
Farinha de trigo	250 g
Farinha de milho	70 g
Farinha de trigo	40 g
Água	50 ml
Sal	1 colher de chá
Açúcar	1 Colher de Sopa. eu.
Fermento fresco	7 g
Soro kefir	até 280 ml
Rast. manteiga	20 g
Ovo de galinha	1 PC.
No apito (ou em um distribuidor que tenha) Milho em lata (opcional)	50-75 g

Método de cozimento

• 
  Quantidade total de líquido sem ovo e óleo = 280 ml
• Programa: principal
• Tamanho M
• Crosta: leve

Observação

A crosta é crocante, o miolo é amarelo claro, o sabor é

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[Pão Pete]

Pão Pete, você tem um pão lindo!
Mostre-me o corte? Eu me pergunto qual gosto prevalece mais, trigo sarraceno ou milho?

[Pão Pete]

Pão Pete
Assine o pedido Elenka69 sobre o cortador ... bem, se isso for possível, claro ... eu coloquei os olhos no seu pão, amanhã eu quero tentar assar ...

[Elenka69]

Elenka69 , provavelmente, no entanto, o sabor do milho é mais perceptível ... Milho em lata também está aí ...

Sim, o sabor do milho é mais sentido. Opcionalmente, você pode colocar mais farinha de trigo sarraceno, menos farinha de milho.

Esse espécime em particular, que está na foto, eu fiz "para exportação", então não pude fotografar uma foto em corte. Agora estou saindo de férias por uma semana, depois vou assar o mesmo para mim e tirar uma foto em uma seção.

Que maravilha é tudo na hora certa! só pensei sobre onde colocar o soro
e até a farinha de milho com trigo sarraceno não é usada há muito tempo!
agora vai ser assado - vou tentar mostrar o cortador)
só agora o tempo de revisão teve que ser aumentado
mas também pode ser porque no início parecia-me muito pouca farinha e acrescentei mais 3 colheres, e depois tive que acrescentar mais 2 colheres de soro de leite
em geral, não tenha medo se no início o kolobok não funcionar tão rápido como de costume, aqui
Coloquei fermento seco, 1 colher

........................ ........



aqui está o que aconteceu.
Eu tenho um cheiro claro de trigo sarraceno, porque eu não coloquei nenhum grão ou suco.
precisará seguir. trabalhe no telhado uma vez

[jinar]

jinar
Bom no contexto do pão acabou! Parabéns!
Todas as minhas mãos não vão alcançá-lo ...

[Pão Pete]

Pão Pete
Assei este pão com pequenas digressões. Peguei fermento seco e não tinha milho à mão. O pão ficou lindo, gostoso, exuberante, da próxima vez vou fazer estritamente de acordo com a receita, acho que vai ficar ainda mais saboroso. A propósito, o primeiro pão de centeio de trigo com fermento bem-sucedido foi assado de acordo com a sua receita. Obrigado!

Aqui está meu pão:



Amasse em uma combinação. Levedura seca (1 colher de chá). Tive de adicionar farinha de trigo sarraceno ao pão. Adicionado milho cozido (um punhado). Assado no forno. O pão, como diz o autor, é realmente delicioso. Polpa de ar. Perfumado. Eu nem sei comparar o sabor! Toda a família amou isso !! Até mesmo o menor beliscou. A única coisa seria reduzir o açúcar para 1 hora. l., já que o milho é doce. Com certeza vou assar mais! Auto RU

[Omela]

Omela , "morra, não se levante" !!!

"morra, não se levante" !!!

Bem, o que mais !!!! Precisamos de você vivo !!!!

[Pão Pete]

Pão Pete, você tem um pão lindo!
Mostre-me o corte? Eu me pergunto qual gosto prevalece mais, trigo sarraceno ou milho?

Como prometido, aqui está:

[Pão Pete]

CERCA DE, Pão Pete... o corte é bom! Acima de tudo elogios! O milho parece passas em um pão.
Obrigado pela foto!

E aqui estou com meu pão.
Parece-me que o sabor do trigo sarraceno é mais palpável. Ficou delicioso, só o milho foi moído um pouco. Coloquei uma crosta leve, ainda corou bem.Migalha muito macia e crosta tenra.

E com um relatório, desta vez fiz tudo de acordo com a receita.

Obrigado novamente pelo pão delicioso

[Nakapustina]

Nakapustina
Você tem um pão muito bom! E o milho está vivo !!!

A receita não deu certo pão.

Olá, diga-me, você pode substituir o soro de kefir por kefir?

Olá, diga-me, você pode substituir o soro de kefir por kefir?

Pode! Substitua por uma mistura de kefir e água pelo menos 50x50, diluente

OK, obrigado. Vou tentar.

Lyuyudiii, mas eu tenho uma massa realmente tããão e adicionei um monte de colheres de farinhas diferentes para conseguir pelo menos um pouco de pão. Talvez em vão? Aqui está agora na revisão, e vou preocupado.

Então, em algum lugar há um erro na medição e pesagem dos ingredientes

Talvez))) veio do dia de hoje, mas saiu o pão, só tirei o já pronto. Tem um cheiro incrível e macio. Amanhã vamos tentar, mas o filho já anda circulando há muito tempo)))))