Pão de trigo sarraceno com leite azedo

Pão de trigo sarraceno com leite azedo

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
Produto de leite fermentado	180 ml
Ovos	1 PC
Óleo de ferrugem	2 colheres de sopa. eu
Farinha de trigo	90 g
Farinha de trigo, mais alta. variedades	180 g
Sal	1 colher de chá
Açúcar	3 colheres de chá
Levedura	1 colher de chá

Método de cozimento

• Usei o leite fermentado "Zakvaska" Brest-Litovskaya, acho que você pode usar apenas o kefir (muito parecido com o sabor) ou quero experimentar no leite fermentado assado. Cozer no modo normal (3 horas). O pão é muito macio, fofo, com um sabor e aroma distintos de trigo sarraceno, um pouco adocicado (você precisará tentar reduzir o açúcar)
• Este é o corte:
• 

O prato é projetado para

470 g

Hora de preparar:

3 horas

Programa de culinária:

Normal (principal)

Observação

O telhado rachou um pouco, mas não prejudicou o gosto, até gosto igual ao da minha mãe do fogão

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Tentamos este pão ontem. Eu gostei muito disso!
Fogão Scarlett-400 (16 programas), modo "Francês" para 500g.
O pão tem 494 gramas. Você pode fazer mais, senão eles comeram rapidamente, não tiveram tempo de tirar uma foto
Fiz 2,5% no kefir, tomei 1 colher de chá de açúcar, não ficou nada doce, com um ligeiro azedume (aparentemente por causa do kefir), decidiram que precisava de mais açúcar. E o telhado não era plano, mas não estava rachado.
Vou assar mais

Estou muito feliz que você gostou do pão! Desfrute de sua refeição