Cubos de limão (congelados)

Cubos de limão (congelados)

Categoria: Em branco

Ingredientes
limões frescos	quantos,

Método de cozimento

Limões, tantos quantos você tiver, mas de preferência pelo menos 3x, coloque em uma tigela e regue com água fervente. Em seguida, com uma escova ou esponja, enxágue bem e seque com um guardanapo. Isso é feito para remover depósitos de cera, não precisamos disso. Agora os limões precisam ser picados. Eu costumava fazer isso com um moedor de carne. Mas isso é conveniente quando você tem muitos limões, pelo menos 1 kg. Agora estou fazendo cubos de 3-4 limões e usando uma tigela grande do liquidificador para moer. Assim, os limões primeiro modulamos em fatias. Você não precisa remover as raspas e também não precisa remover as sementes. Nós moemos de uma maneira conveniente para você. Deve-se ter em mente que as partículas de capim-limão amassadas no picador de carne são menores do que no liquidificador. Mas é assim comigo. Mas estamos satisfeitos com isso e com essa opção.

Aceitamos molde de silicone para gelo, confeitaria ou qualquer outro que tenha em estoque. Mas o plástico não cabe, com o silicone é muito mais fácil tirar cubos congelados. A massa de limão picada resultante é compactada firmemente nas células da forma. Colocamos o formulário no freezer. Veja você mesmo o tempo de congelamento. Mantenha até completamente congelado.

Nossos cubos de limão estão congelados. Agora, revolvendo cada célula, sacuda os cubos para fora do molde. Coloque os cubos de limão em um recipiente com tampa bem justa e volte ao freezer.

Você pode usar cubos de limão no chá, bebidas de verão e assados. Aqui esta o bolo Receita (por nila): Bolo de limão "Sophia Loren" com nozes, passas e merengues... Eu fiz isso com cubos congelados.

Observação

A melhor maneira de colher todos os benefícios dos limões é congelá-los!
Limões são ricos em vitamina C. E também contêm vitaminas A, B6, E. É uma fonte rica em nutrientes, como cálcio, ferro, fibra de pectina. Limões são um excelente profilático contra resfriados. Eles fortalecem o sistema imunológico, aumentam a resistência do corpo. Uma xícara de chá com limão é ótima para aquecer, ajudando o corpo a se revigorar, melhorando o bem-estar e aumentando a resistência a infecções.
Mas as maiores concentrações de nutrientes são encontradas nas raspas desta fruta. Como costumamos jogar fora as raspas, praticamente não tiramos o máximo proveito dessa fruta. A casca de limão também reduz a formação de gases e normaliza o sistema digestivo.
Mas por mais que eu contasse tudo isso pro meu marido, é inútil, ele vai ouvir, mas fez como sempre! Corte uma rodela de limão, bata em uma xícara de chá, na melhor das hipóteses pressione-a contra as laterais da xícara com uma colher de chá, beba o chá e limpe o lixo. Sim, e eu, um pecador, fiz o mesmo. Mas ela ainda poderia molhar aquela fatia e jogá-la fora da mesma maneira. Até que eu inventei esse método! Tendo lido anteriormente em algum lugar que limões congelados são muito mais saudáveis ​​do que os frescos.
Agora não temos problemas, e meu sapo está calmo! Tudo está em movimento! Meu marido joga 2 dados em cada xícara de chá, e um é o suficiente para mim. Eu também costumo adicionar uma dúzia de bagas de groselha preta congelada ou cerejas secas ao chá. Depois de beber uma xícara de chá, retiramos o resto do limão do fundo com uma colher! Nada é jogado fora! A casca após o congelamento não é amarga e adquire um sabor completamente diferente.
E os limões geralmente compram aqueles que são para ações ou com descontos. Aí ganho muito e faço vários tabletes com cubos de uma vez. Econômico e longo o suficiente!

Confirmo, é realmente muito conveniente, basicamente congelamos as laranjas assim depois de fazermos a famosa limonada "9 litros a partir de 4 laranjas". É feito de água fria, o que significa que muitas vitaminas são desperdiçadas.
Normalmente faço 4,5 litros de uma bebida com 2 laranjas e meio limão. Os restos, na verdade, bolo, são compactados em uma forma de 4 cubos 5x5x5 cm e depois adiciono os cubos à compota de bagas congeladas. Eu preparo para crianças quase todos os dias, e um cubo de laranja é muito útil. Ou outra receita: maçã + damasco (congelado) = compota na panela de pressão + cubo de laranja + chá de camomila em saquinho. Deixe esfriar. Essa compota também voa rapidamente))

O caminho é maravilhoso. Obrigado.
Costumávamos fazer desaparecer limões muitas vezes ... cortamos algumas fatias e, esquecido, fica coberto de mofo com segurança. Então alguém teve a ideia de jogá-lo no freezer assim que a necessidade de limão desaparecer. Portanto, agora armazenamos (constantemente no congelador um saco de limões (tanto com a casca quanto com a casca removida) Os limões estão bem cortados. Retiro a fruta, corto o quanto necessário e de novo no congelador. Não completamente, é claro.
Mas a ideia das porções foi do meu gosto. Definitivamente irei tomar nota.

Começo todos os dias com uma bebida quente de limão com mel, que ajuda a começar um novo dia, a desobstruir o caminho da língua ao intestino depois da noite.

E posso comparar o sabor do limão fresco com o congelado, o que não favorece o congelado. Congelar limões em rodelas ou suco de limão é uma medida necessária quando há muitos em casa e começam a murchar e é preciso tomar medidas para salvá-los

Agora, quando os limões são terrivelmente caros (na época de uma epidemia), tenho usado cubos de suco congelado desde o outono, tem gosto de água ácida

Tanto os limões com fatias com casca, purê e suco de limão puro, perdem completamente o sabor, perdem o sabor após o congelamento, apenas o ácido cítrico permanece sem sabor e aroma. Além disso, isso se aplica a absolutamente todas as variedades de limões, mesmo os chiques como o uzbeque.

Mas geléia de limão, com casca, baixo teor de açúcar, eu gosto muito

Não quero dizer nada de ruim para o AUTOR, sobre a receita de limões congelados - a receita é excelente acabei de expressar meu gosto por limões congelados

[Alenka578]

Alenka578, Helena, Também pensei em cubos de laranja, mas o assunto não foi além do pensamento. Vamos comer uma laranja. Ela costumava preparar a bebida de maneira muito ativa, mas nos últimos anos parou. Tem muito açúcar, fica muito bolo. Troquei para outras bebidas e kvass.
Então ela também congelou o bolo, mas em recipientes, e o usou para assar. Não adivinhei sobre os cubos então.
ANGELINA BLACKmore, Natasha, Eu costumava congelar nas bolsas também, todas as sobras. E com as raspas e sem. Mas eu congelei essas sobras principalmente para um gole de manjericão. Quando você quer uma bebida, mas não tem limão fresco à mão. Mas, por alguma razão, não os usamos no chá. Não sei por que, mas não usei nada. Mas o marido joga cubos em uma xícara de chá da tarde todos os dias. Eu mesmo estou surpreso com este fenômeno! Um limão fresco pode ficar em um pedestal, mas ele tirará um cubo do freezer.
Admin, Tatyana, Sim eu concordo! Somos todos diferentes e temos diferentes sensações gustativas. Mesmo assim, concordo que o sabor do limão congelado é um pouco diferente do limão fresco.
Portanto, provavelmente não uso fatias de limão congeladas para fazer chá. Não sei, não pensei nisso!
Mas aqui a ideia e o propósito são um pouco diferentes! Use as raspas saudáveis, junto com a casca branca (seu nome voou da cabeça), e não jogue no lixo. Quantas vezes tentei comê-lo, depois de uma xícara de chá, mas ... na maioria das vezes eu jogava fora. Mastiga com força e sem prazer! Mas no estado fundamental, ela mesma pede uma colher. Além disso, o limão está inteiro e tudo entra em ação - suco e bolo. E o sabor muda, claro, mas gostamos.
E ainda ... ao preço que agora para os limões, nunca teria me ocorrido comprá-los especificamente para congelar.E mesmo antes, quando o preço estava mais estável, não comprava limões para congelar naquele preço. Para congelamento, eu sempre levo ou promocional, se eu conseguir uma ação. Ou com desconto, 2ª série. Aqui, Silpo constantemente separa os limões e envia limões muito bons para a cesta de descontos, mas eles não são para armazenamento por muito tempo. Eu escolho as que gosto, se tem algum tipo de pintinho na pele não me incomoda, o principal é que não tem bolor e apodrecimento da fruta. Eu lavo bem em casa e sob a faca moer.
Melhor ainda, no bazar. Temos vários pontos onde você sempre pode comprar frutas cítricas por quase nada. Eles são bastante úteis, mas não para armazenamento. Então, no outono, ganhei 1,5-2 kg desses limões, congelei até 2 contêineres e, durante o início da pandemia, esses contêineres me salvaram muito. Se eu não tivesse feito tortas de limão com esses cubos, ainda haveria. Mas para assar bolos de Páscoa, eu precisava de raspas de limão fresco. Os bazares estão fechados e aqui Silpo salvou. Jogaram fora os limões classificados, pegaram 5 pedaços e novamente fiquei com cubos!

[nila]

nilae que tamanho de cubos de moldes de silicone você tem? Aqui eu sinto que tenho um molde menor ... São grandes, 5x5x5 cm, LEGAL, eu gelo tudo neles !!! De caldos a vegetais ralados para armazenamento no inverno (tem Temka na HP sobre o uso de moldes de silicone). Mas não consegui comprar os pequenos ... Mas deveria ser. Para limão, por exemplo ... A ideia é ótima! Também é sempre tão chato não comprar mais limões, mas onde eles estão? E aqui é onde, ao que parece!

[Nelya]

Mas o marido joga cubos em uma xícara de chá da tarde todos os dias. Eu mesmo estou surpreso com este fenômeno! Um limão fresco pode ficar em um pedestal, mas ele tirará um cubo do freezer.

Nelya, OBRIGADO!

Talvez assim ele tente resfriar o chá quente em vez de adicionar água fria?

Sim, você pode congelar quase todas as frutas e sucos deles, então eles sempre ajudarão na hora certa
Eu faço esses espaços em branco em bandejas de gelo com células - um tamanho de porção muito conveniente

Talvez alguém também seja útil com este método de utilização de frutas vermelhas, também uma dádiva de Deus para o verão. E aí você também pode ver os moldes, seu tamanho para congelar

Gelo de frutas Tomamos um molde para congelar cubos de gelo. Colocamos quaisquer frutas e bagas nas células, as grandes podem ser cortadas em várias partes, como morangos, por exemplo. Peguei morangos, pretos e vermelhos ...Admin

[Nelya]

Nelya, muito obrigado pela ótima ideia!
Hoje vou fazer isso!
Nós absolutamente amamos limões frescos inteiros.
(Eu - então todos os dias agora eu como cara a cara limão cortado em uma travessa com casca sem açúcar apenas com chá sem açúcar. Que necessidade !!! )
... Mas acontece que metade da salada vai demorar ... ou nunca se sabe.
E gostei muito da sua ideia. Sempre haverá cubos de limão em casa!
Obrigado!
Eu compro muito Eu uso intensamente, mas vou separar 2-3 e transformá-lo em um molde.
Tenho acabado de fazer café moído na hora, congelado da mesma maneira (em bandejas de cubos de gelo) (quando eu bebo e permanece no Turco).
Em seguida, a filha prepara uma bebida - Leite bem gelado com pedaços de café gelado!
E a ideia de cubos de limão no chá vai agradar EXATAMENTE ao meu marido!

[Nelya]

Nelya, obrigado por me lembrar. Eu fiquei com tanto frio depois da ideia da Alevtina Creamy sobre os moldes de silicone em forma de colmeia. Acontece que minicubos, lindos! Eu faço uma mistura: limão + gengibre. Claro, fresco é ótimo, mas às vezes um pouco de limão estraga, gengibre seca - e esses cubos no congelador ajudam a economizar comida

[Alenka578]

Qual é o tamanho dos cubos de moldes de silicone que você tem? Aqui eu sinto que tenho um molde menor SOBRE ..

Alenka578, Helena, Eu congelo, mas só o suco de limão está nesses moldes de silicone. Um cubo por porção. Formas de gelo de plástico são grandes para mim e às vezes não é fácil tirá-las. Se houver muito espaço no freezer, coloco esses moldes uns sobre os outros e em um saco hermético. Se não houver espaço suficiente, coloque os cubos congelados em um recipiente e retire um de cada vez. Voe facilmente ...
Eles ficam lindos, como brinquedos.

[Alenka578]

Alenka578, Helena, Eu tenho moldes de silicone como este



O tamanho é marrom 2,5 por 2,5, a altura é 2 cm. Lilás é 2,5 por 3 cm, mas é alguns mm mais baixo. Eu ainda faço cubos de endro com eles. Também existem hemisférios, mas eles se destinam a outra coisa. E eu praticamente não uso cubos de gelo de plástico, eles estão espalhados. É inconveniente arrancar cubos deles. Algumas de mim até explodiram ao bater nos cubos.
mamusi, Ritochka, estou aguardando o relatório do preparo dos cubos! Estou muito feliz que você tenha gostado dessa ideia! E principalmente para meu marido! Afinal, o principal é que os parentes obtenham o máximo benefício, e não traduz o produto Suco é suco, também pode ser congelado. Mas o grande benefício está no lixo que jogamos fora!
Elfa, Helenasim, com gengibre é uma ótima ideia! É necessário no verão, espero que o preço ainda caia para o são, congele para o próximo inverno!
Admin, Tatyana, Congelo muito purê de frutas vermelhas, em diferentes misturas. Eu coloco em um espremedor de sucos e sorvete. Mas eu congelo em briquetes maiores. Outra vez você precisa de meia porção e tem que quebrar esses briquetes. É aqui que você pode usar esses cubos. O que provavelmente farei neste verão, no verão.

[nila]

nila, Nelya, uau, quanto você consegue congelar com cubos e quanto espaço é economizado! E que tipo de cubos de sopas, então um cubo de tomate + uma cor de cubo. repolho + cubo de abobrinha + cubo de cenoura + cubo de caldo ...
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...om_smf&topic=496479.0

[nila]

Eu "como" limões pelo menos um por dia, há cinco anos já gosto ... frescos sim - não a favor de congelados (especialmente a preços desumanos de hoje)! Eu tentei todos os tipos - apenas frescos e para tudo!

nila, Nelya, uau, quanto você consegue congelar com cubos e quanto espaço é economizado! E que tipo de cubos de sopas, então um cubo de tomate + uma cor de cubo. repolho + cubo de abobrinha + cubo de cenoura + cubo de caldo ...
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...om_smf&topic=496479.0

sim sim, congelo os cubos prontos



e para os cubos deixo a base de bala em caixinhas (marrom) - coloquei fora, congelei, coloquei os cubos em uma sacola, e a sacola em uma caixa de kiwi - barato compacto e alegre

[Nelya]

Nelya, obrigado por me lembrar. Fiquei com tanto frio depois da ideia da Alevtina Creamy sobre os moldes de silicone em forma de favo de mel. Acontece que minicubos, lindos! Eu faço uma mistura: limão + gengibre. Claro, fresco é ótimo, mas às vezes um pouco de limão estraga, gengibre seca - e esses cubos no freezer ajudam a economizar comida

Confirmo, é delicioso) Você também pode adicionar um pouco de casca de laranja à mistura de limão e gengibre - fica uma mistura muito interessante, despejo este cubo com água fervente em um copo e quando esfria um pouco coloco mel .
Também fiz cubos de limão + hortelã no verão, mas não conseguimos ...

[Olga]

Olga, Obrigado pela dica!
Com certeza vou experimentar com gengibre! Mas já no verão, quando o preço do gengibre pode cair, e o limão também.

[nila]

nila, Fiz cubos, coloquei uma rodela de gengibre nos limões ...
Ela também esbelta (junto) e coloca em latas.
((Que o Homem seja abençoado para sempre por ter inventado um liquidificador-picador e uma "perna" de imersão também))
Chet esqueceu de tirar uma foto ...
Bem, o nicho vai congelar, coloque em um recipiente e tire uma foto.
Ao mesmo tempo, vou mostrar meu molde de gelo ...
Estou muito satisfeito ...
E então o gengibre fica para sempre ... Tentei secar e congelar - não é meu.
E assim, com cubos - me convém (para meu caráter e hábitos)))

Obrigada Nelya!
Beijar você!

Ritochka, fico muito satisfeita por ter usado a receita! O principal é que foi mesmo!
Estou ansioso por uma foto dos cubos, e o seu molde também é muito interessante!

Nelichka, trouxe as fotos.
Na foto superior esquerda - o cubo de gelo está * virado de cabeça para baixo * e você pode ver que o fundo é feito de silicone laranja. Portanto, é muito conveniente tirar. Virei, apertei o fundo e as peças redondas caíram!
Já despejado em um recipiente de armazenamento.
Nelya, da sua receita tenho muitas ideias!)
Obrigada.
(Há muito tempo que congelo cubos de café.
Cubos de leite).
Este ano farei - morango, framboesa ... e ... olhe Roma ainda é o quê!

Rita, quase perdi seus cubos! Obrigada menina, com agradecimento ela me enviou ao tópico para olhar.
Você tem um molde legal, conveniente. Embora não sejam cubos.
O tamanho dos hemisférios não é muito claro. Mas tenho pequenos hemisférios muito bem usados ​​para almôndegas para sopas.
E congelo purê de framboesa e morango em volumes maiores. Em recipientes de plástico, 200-300 gramas. Eu moo em um espremedor de rosca e congelo. Mas acho que você pode fazer chá de framboesas com esses cubos. E às vezes você precisa de uma pequena dose e tem que retirá-la de um grande bloco!
Obrigado por trazer uma foto de seus cubos! Não esqueci!

Mas eu acho que você pode fazer framboesas para o chá com esses cubos

Nelya, bem, você tem outra ideia legal!

Há muito tempo que congelo cubos de café.
Cubos de leite

Rit, como o leite se comporta depois? Sim, se os cubos permanecerem por muito tempo, então eles se transformam em flocos.

Congelo purê de framboesa e morango em volumes maiores. Em recipientes de plástico, 200-300 gramas.

Eu também faço isso Em quadrado descartável 250 G. Coloco no freezer um por um. Muito confortável.
E essas xícaras são mais convenientes para chá ou coquetéis, sorvete para fazer ...
Se houver um liquidificador que quebra o gelo, não há PROBLEMAS. São necessários apenas cubos ou hemisférios muito pequenos.

Rit, como o leite se comporta depois?

Bom ... uso no café ... na calma, no coquetel com frutas, ou quando coloco mingau, e ... opa e não tem leite em casa!
Ainda não falhou.
Mas provavelmente depende da qualidade do leite.

O tamanho dos hemisférios não é muito claro.

Eles têm cerca de 1 cm de altura e 2,5 cm de diâmetro.
(Precisamos colocar uma régua para ter certeza e tirar uma foto!)
Esses moldes são legais, é para gelo. Comprei na Lenta, onde todos os tipos de colheres de silicone, espátulas.
Lamento ter levado um.

Bom ... uso no café ... na calma, no coquetel com frutas, ou quando coloco mingau, e ... opa e não tem leite em casa!
Ainda não falhou.
Mas provavelmente depende da qualidade do leite.

Eu também congelei os cubos por causa do "ops". Na primeira vez, nada, e depois outra opa. Embora eu costumava congelar o leite em pacotes, depois em uma panela e o que você gosta de cozinhar. E agora aqui ...