Multicooker-panela de pressão-fogão lento Steba DD2 / DD2 XL

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Meninas, se eu tiver um caldo pronto, por quanto tempo e em que programa devo colocar a sopa de beterraba?

E quando eu cozinhei borscht no verão, eu primeiro fiz fritar (bem, como de costume), e depois na sopa - pressão 0,7 e coloquei 3minutos!
No começo eu fiz 5 minutos, mas o repolho estava cozido demais, e três - a própria coisa!

Mas agora não é verão, o repolho não é o mesmo, mas ainda 5-7 minutos, parece-me, deve ser o suficiente! Mas isso sem vapor forçado!
Vou ter que experimentar, algo que não cozinho há muito tempo! No verão, provavelmente comer demais!

[Plano de sete anos]

Plano de sete anos,
Svetlana, batatas e tomates eram em borscht? 3 minutos é um super sonho!

Hoje fiz mingau de arroz com leite no programa Mingau, pressão 0,3, fechava a válvula preta, mas abaixava a boia, a tampa também não entupia, não tinha vapor nenhum, não tinha nada para sangrar, abriu imediatamente. em vez de mingau, sopa de leite, o tempo de cozimento era de 15 minutos, o arroz dentro era um pouco áspero.

talvez com panela de pressão o que há de errado, eu cozinhei arroz com leite por 0,3 15 minutos, o mingau estava pronto, mas agora eu sempre cozinho por volta de 8 minutos por 0,7, longos 6 minutos, e não prestei atenção na flutuação de 0,3, por a propósito, é preciso tentar, embora eu cozinhe tudo em 0,7 (decidi que a panela de pressão deve cozinhar))

[Plano de sete anos]

Plano de sete anos,
Svetik, você tem "languidez +" ... há, por que esse borscht mais uma vez cozinharia sob pressão e espere que a pressão diminua ... quando você pode definir 97-98 C e tudo estará pronto por 10 minutos ...., ou em sua dacha dd1?

meninas, por que o molde de silicone é usado em receitas de omelete? e se eu fizer o mesmo em uma assadeira de aço? )

Alena, fiz uma omelete em uma frigideira antiaderente com uma pressão de 0,3. Em princípio, acabou

Meninas, alguém escreveu que um cabo com um interruptor de Redmond vai para a Sede. E de qual modelo Redmond, é muito necessário que desligue, não é conveniente desligar (puxar) da tomada.

[Natushka]

Meninas, alguém escreveu que um cabo com um interruptor de Redmond vai para a Sede. E de qual modelo Redmond, é muito necessário que desligue, não é conveniente desligar (puxar) da tomada.

Natushka, Eu comprei isso - uma super coisa! É universal, aqui a Ozone tem 🔗.
Eu também tenho uma pergunta, talvez alguém saiba - é possível comprar uma tampa separada para a tigela de Shteba? Comprei uma tigela adicional com tampa, então ou a tampa era dela, ou da minha própria tigela (eles se misturaram comigo), tudo quebrou ao longo da borda. Enquanto estiver funcionando, mas já é necessário pensar em substituição.

E eu comprei um estabilizador SVEN Fort Pro
Meu marido fixou na parede
Meninas, isso é uma coisa dessas. Recomendo a todos !!!

[Rita]

talvez alguém saiba - é possível comprar uma tampa separada para a tigela de Shteba?

Rita, Tenho uma capa "nativa" de Shteba, mas gosto de usar esta

🔗

[shlyk_81]

shlyk_81,
Eu faço isso imediatamente concentrado,

DD. Como é?

shlyk_81,
Eu faço isso imediatamente concentrado,
DD. Como é?

Bem, eu pego sementes de carne não alguns pedaços, mas cerca de seis pedaços em uma tigela cheia, acontece algo em torno de 3,5 litros de caldo forte. Eu despejo duas porções por litro de uma vez em recipientes e no freezer. Depois, quando necessário, retiro e diluo com água até 3 litros. E eu imediatamente diluo o resto com água e preparo sopa de borscht.

Hoje eu cozinhei uma língua de porco usando vechinnitsa do Teskom, eu queria fazer uma língua de porco com geleia, mas acabou sendo uma língua prensada sem geleia. A geleia em si não estava muito solidificada e tudo acabou no topo da vechette. Da próxima vez, tentarei sem selo.Claro que é delicioso, mas vou refinar a receita.

E como usar receitas de panificação para DD1 em DD2? Afinal, eles assaram Kasha e muito mais tempo. Eu tenho uma pergunta não urgente. Agradeço antecipadamente!

Agora vamos assar no Vexa plus. Nós escolhemos a temperatura e o tempo.

[Masinen]

Masinen,
Maria, obrigada! Foi o que fiz quando fiz a torta com frutas vermelhas.

diga-me, quanto colocar o biscoito?

[o charme]

o charme, Eu não assei ainda, mas as meninas dizem 115 graus 40 minutos.

[Alyona]

obrigado novamente pela receita de creme de leite.

À sua saúde e bom apetite! Já faço isso há um ano, está na receita de caçarola de chocolate.

Alyona, Masha fez para 115 * C por 40 minutos (para 5 ovos), eu faço para 115 * C por 50 minutos (para 4 ovos) (apenas no caso).

[Mikhaski]

Meninas, olá a todos! Eu vou com você com um cupcake, bem gostoso e tenro!
Receita assada Cupcake "Semistakannik" a partir de Mikhaski em * languor + * 1:20, temperatura 112 °.

Meninas, eu cozinhei ervilhas hoje, queria purê de batata, mas não deu certo. As ervilhas são moles, mas não fervidas em mingau. Cozinhei no modo Kasha por 25 minutos a uma pressão de 0,7, depois por mais 12 minutos, continuou o mesmo. Como você faz purê de ervilha?

Aqui está a receita
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=298948.0

Masha, obrigado! Também vi esta receita, vou tentar cozinhar nela. Talvez a temperatura na Sopa esteja mais alta, nem sei por que não deu certo. Eu também peguei uma receita de Shteba no Kasha e o tempo foi significativamente aumentado

As ervilhas foram embebidas antes?

Embebido por 5 horas

Natushka, o desenrolamento também depende das ervilhas. Tive um caso em que as ervilhas não ferviam mesmo depois de 12 horas de molho. Comprei um novo pacote - e está tudo bem.

meninas, hoje coloquei um biscoito com mel de 3 ovos por 50 minutos e 115 graus. a válvula está fechada por hábito ... e então a equipe ganhou pressão por algum motivo. Percebi isso porque ela começou a guinchar 15 minutos antes do fim.
Não entendi nada, esperei até o fim, tirei a pressão à força, abri a tampa e ... caiu tudo ... em princípio, comestível, mas isso não

qual é o meu erro?
langor mais este é o ícone do termômetro ?, que está sob o peixe?

[o charme]

o charme, a válvula teve que ser aberta.
Ao assar, abra sempre !!!!

qual é o meu erro?

Erros: tampa fechada (é melhor colocar "obliquamente") e tampa imediatamente aberta (o biscoito deve ficar embaixo da tampa, sem abrir, por 20-30 minutos).

[Nata-schik]

Nata-schik,
Com certeza você terá o suficiente para 5 litros, eu tenho o suficiente para 4 e ainda tenho o suficiente. A tigela da 1ª e da 2ª é a mesma, ou seja, é adequada. Antiaderente muito bom.

a propósito - cozinhei borscht rápido - fritei um pouco a carne de porco com cebola, joguei os legumes, derramei água fervente sobre ela e coloquei por 10 minutos sob pressão de 0,7 - cortei a couve bem grossa e ficou Difícil. liberou a pressão à força - porque era necessário com urgência, vagamente))), mas ainda assim aconteceu - muito tempo. foi necessário definir para 5-7 minutos.

[Nata-schik]

Nata-schik,
Natalia, eu tenho uma equipe dd2 - meu primeiro fogão lento. Comprei por 5 litros. Comprei para uma família de 3 pessoas para cozinhar cereais e carne. Bastante suficiente. Mas dificilmente cozinho sopas, principalmente de reserva. Agora eu preparo compotas lá, gostamos da raiz. Eu faço iogurte e queijo cottage. Aqui, muitos escreveram que um cabeçote de 5 litros pode lidar muito bem com carne gelada. Comprei no Yulmart e acrescento. tigela (antiaderente) no ozônio

Masinen, Linadoc,
Masha e Lina, obrigada pelo conselho sobre panificação! Isso é o que há muito queria saber, não há como ler com calma todo o tópico.

Meninas, muito obrigado a todos!
Outra questão sobre a tigela antiaderente - há cerâmica (não está à venda agora) e um revestimento de "Teflon". O segundo é adequado para cereais e panificação? Ou você precisa de cerâmica?
Não há multi no Yulmart agora (
Agora você pode comprar um desenho e uma tigela apenas em ozônio (não encontrei ambos em nenhum outro lugar).

Shteba tem uma excelente tigela de Teflon! Eu não tenho uma tigela Stebow revestida de cerâmica, mas tenho uma para outro multi. Usei um pouco e limpei. Eu não gosto disso categoricamente!

[marinastom]

marinastom,
+1
A tigela de teflon na cabeça é excelente. Mas seu aço inoxidável é barato. Salvou.

qual a diferença com a tampa fechada?

A tampa definitivamente não travará.

O segundo é adequado para cereais e panificação? Ou você precisa de cerâmica?

Tenho cerâmica há 8 meses, até aquela semana não teve problema nenhum, naquela semana apareciam pequenas fissuras no fundo. Encontrei depois do mingau. Só fiz todo o leite e toda a languidez. Aqui eu filmei, ainda não é crítica, mas notei.

Enquanto vou continuar operando, porque estou satisfeito com o resultado.

Boa noite ao público! Suba nas suas fileiras, agora sou uma merda
Comecemos pelo princípio - muito obrigado, meninas, por tais descrições detalhadas da unidade. Eu estava lendo o tópico, não conseguia me afastar. Cerca de um terço do galho quebrou, ordenou. Mas eu acabei de ler o que é um multicooker, e eu preciso
De manhã trouxeram, já consegui ferver a aveia, os vegetais para um casaco de peles, e refogar o filé mignon com cranberries. Agora vou colocar o leite. Não há limite para o deleite, isso não é um artifício, isso é um sonho!

E o que aconteceu comigo ontem ... coloquei o peixe no Steam para fazer isso, a válvula está fechada, a tampa é oblíqua. Depois de um tempo, levantei a tampa do peixe para olhar - não estava pronto, quando fechei, algo me prendeu - virei levemente a tampa para fechar. Um minuto depois, um rugido e ... é bom que não tenha morrido ninguém, a tampa caiu bem ao lado da cama do cachorro (graças a Deus não estava lá), peixe no chão, na mesa, caldo no capô, nas paredes, no chão ... mais curto em todos os lugares

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Chute, em resumo ...

[Lena]

Lena, aparentemente, quando você fechou, a tampa não se encaixou corretamente e, portanto, foi arrancada.
Com a panela de pressão ligada, é melhor não tocar na tampa.
Exatamente, ninguém era bom.

É possível desligar de alguma forma o sinal que liga o aquecimento no final do programa? aqui está preparado para mim e é necessário, por exemplo, deixar aquecer por 30 minutos. Eu vou enlouquecer de bêbado

Não, você não pode. Ele se desconecta)

Excelente leite !!
E atinge o pico até a temperatura cair abaixo de 100 gramas

[Masinen]

Masinen, Eu não aguentava abaixo :) em algum lugar 102-108 desconectado

embora este pote mágico possa ser muito perdoado, ele é lindo. Já sou o segundo, quero 6 litros

[Mãe carlo]

Mãe carlo, como era feito o leite cozido, em que programa, horário, válvula fechada? Não fugiu?

[Natushka]

mas eu me pergunto se tal capa vai caber na nossa? está escrito que é universal, para qualquer prato com um diâmetro de 24 cm.
por algum motivo a imagem não foi inserida
🔗 olha aqui capa

Natushka, no langor plus, colocou 88, andou um pouco pra frente e pra trás, pelo que consegui observar - 92 foi o máximo. a válvula está fechada, coloquei 2 litros na tigela, fiquei com mais medo, Parmalat UHT 3,5% leite. nada escapava, assobiava de vez em quando quase inaudível, escoava o excesso de vapor pela válvula, nem entendi imediatamente o que era o som e de onde vinha. coloquei para 10 horas, e por algumas horas ele parou, porque eu dormi demais :) quando eu abri, ele mostrou uma temperatura de 72 graus

E hoje eu tenho pescoço de cordeiro com batatas e legumes no meu próprio suco.
Modo de 30 minutos Pressão da carne 0,7

[Biryusinka]

Rita, tenho uma capa "nativa" de Shteba, mas gosto de usar esta

Biryusinka, Olya, diga-me, o diâmetro da tampa é exatamente 26 cm? Parece que a tigela em si é um pouco menor ...

Biryusinka, Olya, diga-me, o diâmetro da tampa tem 26 cm? Parece que a tigela em si é um pouco menor ...

O diâmetro da minha tampa é de 25 cm (já estiveram à venda). Mas um de 26 cm é bastante adequado, porque o diâmetro da tigela de Teflon ao longo da borda externa das laterais é de 24 cm.
É assim que minha tampa (25 cm) fica na tigela:

A segunda foto mostra que a tampa tem um "laço" de aproximadamente um centímetro, talvez levando em conta, o diâmetro da tampa significava 26 cm?

[Biryusinka]

Biryusinka, Olya, muito obrigado pela reportagem da foto, mas é difícil dizer o que eles tinham em mente)) Eu acho que devemos primeiro pegar a xícara e ir até a loja de Redmond nela, experimentar, talvez eles vão caber - são de silicone, são maciços, gostei. E se não. então peça este 26 cm no ozônio, lá por 250 rublos. elas. Algo assim ... Você pode, é claro, tapar com um prato, mas vai arranhar cem quilos de Teflon por cima, e temo que o "número de andares" vá para a geladeira ...

[Rita]

Rita, parece-me que para guardar alimentos na geladeira é melhor pegar alguns outros utensílios - ou potes esmaltados de tamanhos diferentes, ou recipientes. Tenho estes e adoro-os pelo seu formato ergonómico (o que permite poupar espaço no mesmo frigorífico).

E eu uso a tigela de Shteba o tempo todo e não consigo tirá-la do processo de trabalho nem por um dia.

Meninas, tenho duas perguntas.
1. Quando eu seleciono o modo e pressiono o botão "iniciar", a multicooker começa a clicar frequentemente por um tempo, então os cliques param até que a pressão e a temperatura sejam ajustadas, então muito raramente, como um relé em uma multicooker comum. Por favor, observe como você faz.
2. Queria ligar a multicooker através de um filtro com um interruptor separado para cada tomada, enquanto procurava qual, me deparei com o assunto que é impossível ligar geladeira, forno de microondas, máquina de lavar, aspirador de pó e dispositivos de aquecimento através dele, verifica-se que um multicooker não é permitido. Ainda assim, penso em comprar, já que alguém está usando, mas são apenas 2 deles da MOST e SVEN - os primeiros 2 anos de garantia, o segundo onde é um ano, onde 6 meses. Mesmo agora eu não sei qual, tenho medo de danificar Shtebochka.