Multi-fogão-panela de pressão-fogão lento Steba DD2 / DD2 XL

Na Eldorado, vendem potes sobressalentes para a fabricante de iogurtes Severin, em um conjunto de 8 peças (com tampa de rosca), cabem 7 peças na tigela, vem com 170 ml no copo, dá para preparar 1190 ml de cada vez. Coma 6 peças, deixe uma para o próximo lote. A verdade é que não direi quanto custam agora.

[irina23]

irina23, aha, eu vi, mas são poucos, eu só queria fazer 2 litros de uma vez, para o mesmo Evitalia, por exemplo ...
Bem, ok, não se preocupe com esses potes) É que estou aqui, um maldito esteta perfeccionista, queria encontrar esses potes para que tudo fosse perfeito) Na verdade, vou pegá-lo e prepará-lo na hora a tigela, bem, ou em meio litro e é isso) E então eu coloco no que eu tiver que)

Por que você não tem um copo medidor? Não estava ligado a Stebka? Só resta a divisão superior de 160 ml!

[marinastom]

marinastom, mas, exatamente o mesmo!)) Está marcado)) Eu até de alguma forma nem prestei atenção))
Medido. 280ml ela. Mas há mais de 4 delas na parte inferior não cabem, ela tem um diâmetro máximo de 82mm. Ou seja, 280 * 4 = 1120 ml. Você também precisa alocar de alguma forma 2.000-1120 = 880ml, o que é improvável, porque algo em torno de 5 centímetros de chtoli permanece no segundo andar ... Em geral, algo me diz que isso é uma coisa ruim). litro, só isso)

[Kolombo]

Kolombo, o fórum tem tópico sobre como fazer iogurtes. Existem muitas coisas úteis.

Agora estou cozinhando uma sopa em uma panela de pressão, usando o modo "sopa". A válvula deve ser consertada de alguma forma ou não? Ele sibila um pouco e oscila sozinho. É assim que deveria ser? Posição fechada.
A princípio ouvi fervura na tigela, mas depois parou e o tempo começou a contagem regressiva.
Também sinto um cheiro de plástico queimado. Aparentemente porque a primeira vez no trabalho do pato ...

[Kolombo]

Kolombo,
Você cozinhou limão no staff ou não?

[Katya1234]

Katya1234, não, não fiz nada. Ela cheirava bem, então pensei que provavelmente não deveria.
Agora o cheiro já passou, aparentemente é só por causa da primeira inclusão.

Agora tudo parece estar cozido, e ela mudou para aquecimento - mas ela chia e range)) Quanto vai ranger?) Todas as 4 horas chtoli?)) Ou devo apertar alguma coisa? Não vi nada nas instruções (

Ah, durante ... parei de bipar ... guinchei por 5 minutos ...

[Kolombo]

Kolombo, emitirá um bipe até que a temperatura caia abaixo de 95 graus (aproximadamente). Isto é normal. E você pode abri-lo quando a pressão for liberada. Abaixo de 85 graus (aproximadamente). Você verá que a válvula à esquerda desce. Você pode, é claro, ser forçado a reiniciar cobrindo a válvula certa com uma toalha e usando uma faca, por exemplo. Mas é necessário?

[gala10]

gala10, ah, claro, aha. Sim, o squeaker ainda é o mesmo) Pato Sutra vai te acordar com seus guinchos "mingau está pronto, senhor!"))
Aha, eu não quero sangrar a válvula. Por alguma razão, acredito que será mais saboroso assim)

[Kolombo]

Kolombo,
Você pode clicar em "cancelar" e o bipe irá parar (se o barulho for irritante) ...

[Kolombo]

Kolombo, você leu este tópico?
O básico de cozinhar na panela de pressão Steba
Aqui tudo escreve sobre o guincho e sobre outras questões.

[Marlanca]

Marlanca, aha, fez. Mas então surge a pergunta: o fato é que se você apertar cancelar, a temperatura desaparecerá do display, e em algumas receitas é necessário saber quando abrir a tampa :-( Aparentemente, você precisa aguentar um guincho se você quer observar a temperatura.

Natushka, bem, o meu também não range muito forte, mas ainda é perceptível. Os vizinhos mal a ouvem. Mas posso ouvir perfeitamente o carrilhão do vizinho, que bate a cada meia hora ... inimaginavelmente enfurecido ... então o guincho quase inaudível certamente não os perturbará.

Masinen, obrigado Masha) Um tópico muito legal, exatamente o que eu estava procurando. Mas, no processo de leitura, eu tinha mais algumas perguntas.
1.Aqui está indicado o tempo de cozedura dos vegetais - é o tempo de cozedura na água? Não para um casal? Ou será o mesmo com o tempo?
2. Também indica o tempo de cozimento da carne no modo "Carne", mas não indica a quantidade de água que deve ser enchida. Isso é sem água em tudo chtoli? Ou apenas até que a carne dê suco e seja cozinhada com seu próprio suco? Ou como está? Ou posso, grosso modo, pegar algumas coxas de frango e simplesmente jogá-las em uma tigela sem uma gota d'água e tudo estará cozido?
Eu ainda não descobri isso com água ((

[Kolombo]

Kolombo, Eu cozinho carne sem água. Eu jogo o congelado. Sal, pimenta e temperos. Defino o modo "Carne" por padrão para 30 minutos, pressão 0,7. Todo!!! Eu faço a mesma coisa, acrescentando também batatas ou outros vegetais. Também posso adicionar creme de leite.

[gala10]

gala10, que interessante. Portanto, se a receita não indica que você precisa derramar água, então você não precisa derramar? E este é o funcionamento absolutamente normal da panela de pressão (sem água)?
E os modos diferem um do outro, tanto quanto eu entendo, apenas na temperatura? (bem, a pressão padrão e o valor de tempo, que podem ser alterados)
Ou seja, se eu colocar um modo, por exemplo, "mingau" ao invés do modo "carne", então NÃO será o mesmo? E não vai funcionar, certo?

Você vai me perdoar por tais questões núbios, mas com o advento de tal unidade, minhas idéias usuais sobre como cozinhar comida simplesmente desabaram

[Kolombo]

Sim, no modo "Mingau" definitivamente não será o mesmo que no modo "Carne".
Kolomboolhar aqui, essas são as receitas da nossa panela de pressão. Tudo o que é para DD1 também é adequado para DD2.

[Kolombo]

Kolombo, se em nossas receitas de fórum eles não escreverem sobre água, então não é necessário adicioná-lo. Aqui, tudo já foi testado com precisão e repetido por outros. Também vale a pena ler os comentários sobre as receitas, pois contém informações muito importantes.

Em geral, a água, presa à nossa panela, é um ingrediente muito difícil! Se a carne for acompanhada de vegetais suculentos, tudo dará certo sem adicionar água, e se for como batata, as estatuetas também queimarão. Embora a pressão vá aumentar! Este fato em comparação com o Mulinex Minute Cook me impressionou na hora! Você quase adiciona água ou um pouco, ele vai esquentando e mesmo se você rachar!

Meninas, fiz Evitalia ontem em Shtebe, realizada 11 horas. Acabou por ser um iogurte espesso, mas para mim é azedo, até dói no estômago, embora não dê azedo suficiente, até coloco vinagre na comida. É possível torná-lo menos ácido (mais próximo do sabor do creme de leite) ou não?

Não, você entendeu um pouco mal. O meu Mulinex aquece (tenho um susto tão grande) quando não há água suficiente na tigela. E em Shteba é possível sem água, mas não tudo.
Pode queimar em qualquer tigela. Outro dia eu estava fazendo macarrão com presunto e zel. ervilhas em creme. Todo mundo gostou muito, mas o slegontsa foi frito, sem crítica, por assim dizer, al dente. Embora o creme quase cobrisse tudo, a massa estava seca. O marido disse que era preciso ferver primeiro, mas era exatamente isso que eu queria: joguei tudo fora e peguei um prato pronto.

[Marina]

Marina, e em que panela você fez: aço ou teflon?

Em Teflon, claro! Gal, alguém aqui escreveu sobre essa opção, mas sem receita na minha opinião.

[Marina]

Marina, Eu sempre adiciono água a esta receita, direto na mistura de ervilhas e presunto, e enquanto ferve, depois macaros. Sim, eu escrevi)

qual a receita Eu também quero. todos os ingredientes parecem estar em estoque

: pard: Não sei. Eu li aqui e caí nessa. Consegui. Acho que coloquei a Carne por muito tempo, 15 minutos, então queimou um pouco. Eu tive que ir para Kasha.

Emitido com uma receita https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=415419.0

Meninas, mas ninguém vai dizer quantos ventrículos de frango cozinhar / guisado a tempo? Para que não fique 3 horas aí para esperar e tudo mais) E até ficar pronto, para que não haja borracha) Procurei nas nossas receitas e não encontrei nada parecido ... Talvez alguém aconselhe qual receita é mais simples?) Ou talvez um "analógico" às vezes ... procurei no fórum, mas também tudo em multicooker simples ... quero zababahaet sob pressão
Hoje comprei um par, parece barato, bom, tirei muito) Agora penso o que fazer com eles))

[Kolombo]

Kolombo, divida o tempo de um multicooker regular por três e coloque-o no Shtebe.

[Masinen]

Masinen, oh, este é um conselho valioso) Obrigado Masha) E então muitos polaris se agacham e você não vai entender o quanto isso vai ficar na equipe)

Bem, quando você não sabe, então faça. Ajuda muito)

[Kolombo]

Kolombo, Eu fiz ontem. Modo "Carne" 30 min., Pressão 0,7. Acrescentei cebola e creme de leite.

[gala10]

gala10, aha, isso é ótimo, obrigado) 30 minutos é o que você precisa)
Eu farei isso amanhã. Este será provavelmente o meu primeiro teste de estômagos de frango na minha vida ... pelo que me lembro, nunca os comi. Por alguma razão, espero tirar deles um sabor parecido com o de coração de porco (minha carne qualquer, a mais gostosa de todo o universo). Vamos ver como eles são semelhantes)
Existem também corações de galinha, mas são 2 vezes mais caros que estômagos ... de alguma forma pensei que não era econômico ...

Olá pessoal! Hoje trouxeram Shtebochka DD2, sopa fervida (0,7 30 min) com limão, a temperatura na saída era de 103. Fala, essa temperatura é normal ou é baixa? Estou atormentado por vagas dúvidas, porque houve mal-entendidos semelhantes com o meu primeiro DD1 Headquarters, no Kasha 0.3 a temperatura era de 88-89 e por muito tempo Shteba entrou em contagem regressiva, como resultado eu mudei na garantia. Hoje também verifiquei o Shteba 2 no Kasha (200 ml de água fria, pressão 0,3, 2 minutos), o flutuador subiu após 13 minutos, a contagem regressiva começou após 7 minutos, a temperatura na saída era de 98.

Natália, prepare um prato completo, vamos ver o resultado e depois você pode pensar e tirar algumas conclusões. Preparar 200 ml de água em 2 minutos não é exatamente o prato para o qual o aparelho se destina.

Bom Dia!
Hoje eu estava cozinhando mingau de milho, segundo a receita da Maria (98 g 40 minutos, a válvula está aberta), a temperatura no display foi para 107, 25 minutos após o início da contagem regressiva, por algum motivo o caule fez barulho, o vapor de ambas as válvulas saiu e o flutuador subiu. Desliguei o cabeçote, a boia desceu (o mingau estava fervendo por dentro), ajustei o tempo restante, a taxa era 97, o vapor disparou, mas a boia não tentou mais subir. Em geral, o mingau saiu, mas tentou grudar no fundo. o que poderia ser? talvez eu tenha deixado a válvula mal aberta ?!

[Natália]

Natália, a válvula está enfraquecendo e deve ser deixada aberta.
E a temperatura vai e volta, esses são normais.

sim, até escrevi num papel para mim que a válvula devia ser aberta, não consigo entender o motivo de uma fervura tão forte do mingau que até o vapor derramou e a boia subiu.

mesmo assim, é bom ter comprado uma tigela de teflon. ontem ela estava ocupada e decidi fritar borscht na minha própria tigela. mesmo com óleo, tudo travou. pesadelo

[Roza_Irina]

Meninas e meninos, estou no conselho Roza_Irina agora eu frito em Slow + em 120-130 graus - se eu cavar por muito tempo, isto é, eu corto, eu esfrego no processo. E se estiver tudo pronto, é só jogar - eu faço tudo no Roasting, nada gruda, claro que coloco manteiga, mas um pouco - cebolas e cenouras não flutuam. O principal é ter tempo para mexer, fritar em alta velocidade

Hoje experimentei o regime no lago em DD2 - 15 minutos o peixe estava a cozinhar e depois de entrar no modo de funcionamento ouvia-se um guincho a cada 10 segundos, estava a fazer algo de errado? O peixe esta cozido

[Natália]

Natáliavocê fechou a válvula?

Provavelmente sim, eu ainda não entendi como lidar com ele, como ele ficava e ficava, a pressão de 0,7 foi exibida, pensei que fosse na máquina assim

O vapor funciona com válvula aberta e sem pressão.

Amigos! Ajude-me, por favor!
Steba não ligou! As crianças deram para a NG! Adquirido na Ozone. A filha pegou o momento em outubro, quando houve um desconto no Ozone. Paguei por transferência de um cartão. E usei muitos bônus, obrigado. Por algum motivo, ela não tinha cartão de garantia. E também não há cheque administrativo. Existe um recibo de venda. Ela ligou para a Ozone hoje e foi informada de que eles só podem devolver o dinheiro (((Por que preciso desses 5 mil agora. Quero que meu favorito seja consertado ...O que posso fazer por isso, você pode me dizer?
P.S. Lamento muito que minha primeira postagem no fórum tenha sido triste ...
Eu leio meu fórum favorito há muito tempo! Naturalmente, uso receitas ativamente))) Infelizmente, não posso participar plenamente das discussões devido à desorganização e ao emprego eterno (((Trabalho, residência de verão, netos ... Vou me aposentar em breve, vou morar fora da cidade, cheirar rosas e escrever, escrever .....

[ZimaLeto]

ZimaLeto, é necessário serviço. Será reparado. Mas agora, como sem um cheque?
De qual cidade você é?

Masha, como você reagiu rapidamente! Obrigado! Eu sou de São Petersburgo)))
E eles dão um cheque nos pontos de emissão, certo? O marido da filha levou-o embora, diz que deram apenas recibo de venda, porque não foi pago à vista ...

Em geral, deve haver uma verificação. Ou deve haver um cheque do terminal do cartão.
Espere até amanhã, talvez todos comecem a trabalhar. Acho que os representantes da Sede irão decidir sua pergunta.

Obrigado pela esperança!
Estou doente em termos de utensílios de cozinha! E completamente desacostumado a cozinhar da maneira usual.
Quando ontem às 14h o shtebochka se recusou a trabalhar, caí em estupor. A sopa de cogumelos estava pronta para ser posta em cartum e as costelas ao molho apimentado estavam a caminho: já estavam em conserva. Então, o que você acha que eu fiz. Mandei meu marido ... para Yulmart. Às 15 horas já tinha um novo. Verdadeiro, DD1.
É verdade, eu ia comprar um segundo no futuro de qualquer maneira))) Eu realmente gostei de lidar com Stebo. Espero que meu DD2 ainda me agrade)))

Por algum motivo, ela não tinha cartão de garantia. E também não há cheque administrativo. Existe um recibo de venda.

O recibo de venda foi suficiente para mim. O principal é que haja uma data de compra.

[gala10]

gala10, sim, li na hora certa que a haste foi reparada para você. Por isso, fiquei surpreso hoje quando as minhas filhas ouviram na Ozone: só dinheiro! E não precisa atrapalhar o Ozônio, mas leve o cartoon para o serviço, entendi bem?
Galina, você também tinha cartão de garantia?