Macarrão com ervilhas verdes e peito (Pasta piselli con pancetta e panna) na multicooker Steba DD2

Macarrão com ervilhas verdes e peito (Pasta piselli con pancetta e panna) na multicooker Steba DD2

Categoria: Pratos de cereais e produtos de farinha

Cozinha: italiano

Ingredientes
Ervilhas (congeladas)	250 g
Cebola	½ cabeça
Manteiga cresce (ou manteiga)	30 g
Peito (bacon, presunto)	50 g
Massas (caseiras)	200 g
Creme	80-100 g
Sal, pimenta branca	gosto

Método de cozimento

• Ligamos a tigela para fritar por 15 minutos, após o bip, colocamos um pouco de óleo, juntamos a cebola e salteamos levemente, depois o peito, salteamos também, e depois a ervilha (congelada). Refogue, mexendo, depois sal e pimenta (opcional), acrescento ramos de salsa para dar um aroma.
• 
• Encha com água fervente, logo acima das ervilhas e coloque os vegetais no modo por 7 a 10 minutos.
• 
• A gente alivia a pressão, joga macarrão (pode ter laços, pode ter lingivini, melhor ainda os caseiros, em geral, que você tem em casa e gosta) deixamos quase pronto, fechando a tampa obliquamente, ajusta o quantidade de água. Não fecho a tampa, vejo a água ferver.
• 
• No final, adicione o creme de leite ou creme de leite para obter uma consistência cremosa, mexa e desligue o Shtebochka.
• 
• O topo pode ser esfregado com parmesão ou qualquer queijo duro.

O prato é projetado para

2-3 porções

Hora de preparar:

30 minutos

Programa de culinária:

Fritura, pressão 0,7

Observação

Basicamente, você pode ferver o macarrão separadamente e depois adicioná-lo às ervilhas com creme.
Eu fui ensinado a cozinhar assim na Itália, mas naturalmente apenas em uma panela

Combinação deliciosa! Vou anotar! Obrigado!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, obrigado) Espero que gostem)

Composição deliciosa! Gosto muito! Você também pode adicionar uma colher de vinho e queijo branco ao molho. Sinceramente, obrigada por me lembrar, vou jantar amanhã !!

Mas o macarrão ainda é fervido em uma panela, é difícil ficar al dente sem escoar a água. Os italianos não comem comida fervida.

Julia, muito obrigada! Com certeza vou cozinhar hoje!

Uma receita interessante, você deve experimentar. Só quando o macarrão foi jogado, qual programa você monta para evaporar o excesso de líquido?
1. Fritar 2. Legumes 3.?

[Júlia]

Júlia, obrigado pela receita! Levo para os favoritos, com certeza vou cozinhar dessa maneira.

[Rada-dms]

Rada-dms, shlyk_81, Natushka, gala10, meninas, fico feliz que tenham gostado da receita
Espero que você goste. Esta certamente não é uma opção magra, e eu diria até muito rica em calorias. Mas em uma noite fria de inverno
Rada-dms, sobre cozinhar em uma panela, eu concordo, é mais seguro para não cozinhar demais.
Em Nápoles, em muitas famílias, eles cozinham de acordo com o primeiro método, e só então eu cozinhei al dente à vista, como os napolitanos))
O mesmo princípio é usado para preparar macarrão de abobrinha, macarrão de patate, macarrão de zuca, lentiki, etc.
Quanto ao vinho, sim, será necessário experimentar - com certeza vou adicioná-lo da próxima vez
Natushka - fritar no programa.

[julia_bb]

julia_bb,

, quando você jogava macarrão, qual programa você definia para evaporar o excesso de líquido?

, especifique, eu quero cozinhar agora.

Fiz macarrão de acordo com sua receita, ficou muito, muito gostoso. Cozinhei o macarrão separadamente em uma panela, e depois adicionei às ervilhas, fiquei com medo de digerir. De toda nossa família, MUITO OBRIGADO pela receita, eu mesmo nunca teria imaginado fazer uma coisa tão gostosa.

[Yulyasha!]

Yulyasha! Muito saboroso! Fácil e lindo! Com certeza vou começar a cozinhar! Obrigado!

Ira, obrigado! Que bom que gostou

[AkhataN]

AkhataN, obrigado pela sua atenção para a receita
Cozinhe para a saúde, não sou eu, são os italianos que inventaram tudo

Com certeza vou cozinhar, só vou cozinhar o macarrão separadamente.

[Karina]

Karina, Que bom que estava interessado na receita) Cozinhe para a saúde)

[Júlia]

Júlia, logo a shtebochka virá até mim, e vou experimentar sua deliciosa receita nela! é possível em sua panela de pressão, mas vou esperar por isso))) obrigado!

Natalia, parabéns pela compra da Shtebochka! Obrigado pela atenção com a receita.

Boa receita! Também fiz isso algumas vezes, mas o molho estava na frigideira e a massa separada. Se eu começar a fazer macarrão em Shtebe, meu marido não vai me entender

É verdade, os verdadeiros italianos cozinham da maneira clássica. Eles não entendem todos os nossos dispositivos)))

[Júlia]

Júlia, Eu sei que muitas donas de casa italianas também têm aparelhos (termomixa, por exemplo), mas não vão cozinhar macarrão lá. Isso é sagrado para elas
Você é ótimo para adaptá-lo para uma panela de pressão. Muito confortavelmente!

[Alyona]

Alyona,

[julia_bb]

julia_bb, Júlia, OBRIGADO!!! Muito, muito SABOROSO !!!

Obrigado! Vkuuusno! Não entendi muito bem, e sob pressão e depois ainda fervida / evaporada, as ervilhas vão cozinhar assim, é mais para um sabor rico? Mas ainda fiz tudo de acordo com a receita

[Umka19]

Umka19, Deana, obrigado pela atenção para a receita, fico feliz que tenha gostado)
Sob pressão, para que as ervilhas cozinhem mais rápido, e então, se necessário, evaporem ou não))

[julia_bb]

julia_bb, está claro! Cuspi um pouco mais de água, as ervilhas ficaram ainda mais tenras! Quando esfriou - tudo congelou - como aconteceu uma espécie de gelatina! Legal! E você pode servir como uma caçarola

Julia, muito obrigada pela receita
Muito, muito saboroso, satisfatório e com um sabor tão rico acabou
Com certeza vou repetir, vou jogar as ervilhas no congelador.

[Ne_lipa]

Ne_lipa, Victoria, que bom que gostei da receita. Cozinhe para a saúde