Charlotte com maçãs e tangerinas (Steba DD1)

Charlotte com maçãs e tangerinas (Steba DD1)

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
Ovos	4 coisas
Açúcar	1,5 m / s
Farinha de trigo	2 mps
Sal	gotícula
Vanilina	na ponta de uma faca
Maçãs	4 grandes
Tangerinas	2 médios
Canela em pó	1 colher de chá
Geléia de groselha	5 colheres de chá

Método de cozimento

• Bata os ovos com o açúcar até obter uma espuma espessa, acrescente aos poucos a farinha com o sal, a vanilina e a canela. Misture tudo bem. Enquanto a massa cozinha minhas maçãs e tangerinas. Limpamos as maçãs, cortamos o caroço. Corte em fatias finas. Corte as tangerinas com a casca em rodelas. Unte o fundo de uma panela com manteiga. Despeje metade da massa. Sobre a massa, ventile suavemente as maçãs e as tangerinas. Despeje sobre o restante da massa. Em cima da massa, adicionei 5 colheres de chá de geléia de groselha (você pode fazer qualquer coisa) e tirei as manchas com um bastão de madeira.
• Assamos no modo "Mingau" por 3 horas.
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Hora de preparar:

3 horas

Programa de culinária:

Mingau

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A casca de tangerina tem gosto amargo?

E por que 3 horas ??

Zhanar, você cozinhou por três horas? Ou você está errado ??

A casca de tangerina tem gosto amargo?

Eu tinha uma espécie de tangerina de casca fina, muito laranja. A casca deu um aroma incrível sem amargor.

Zhanar, você cozinhou por três horas? Ou você está errado ??

Não, não me enganei. falta 3 horas. Ela acertou a hora a cada hora. Após o sinal fui verificar, não estou pronto. De novo por uma hora. Aparentemente, devido à grande quantidade de recheio, ele não conseguia assar de forma alguma. O topo estava completamente úmido.

Masha, um avatar tão legal, o casaco de pele é só de ano novo))))), Mesmo assim os flocos de neve brilhariam com animação
Você fez isso sozinho?

Zhanarochka, que beleza! Eu também quero isso, mas não buuuda, mais vou comer de tudo! Perdi três quilos e agora? Asse um sabor tão gostoso e depois observe como os outros comem ???

Queria experimentar e felicidade, deu tudo certo. Verdade, não havia tangerinas, ainda estava delicioso.

Existe alguma receita no staff de charlotte com maçãs, que leva menos tempo para cozinhar?

está sendo preparado com uma pressão de 0,3?

[nbv]

nbv, sim em 0,3
Qual é o seu Shteba? Dd1 ou Dd2?

O segundo

Pois bem, asse no modo Simmering 115g por cerca de 40 minutos.

Atrasado)))
3 horas no programa de mingau a 0.3 - ficou delicioso, embora n tão bonito (provavelmente porque eu não sou uma menina)

Mas obrigado mesmo assim

[nbv]

nbv, bem, o principal é que é delicioso))

[Masinen]

Masinen, DD! Aqui coloquei a charlotte nesta receita de langor, imediatamente tive dúvidas)) Fechar a válvula? e é normal que o ritmo já tenha subido para 150?

Não feche a válvula !!
E quanto você colocou?

Uh) quedas de temperatura)

Ela vai correr e está tudo bem.
Bem, para Charlotte, eu colocaria 115 g

[Masinen]

Masinen, Algo não está dando certo para mim, ela)) Configurei para 45 minutos pela primeira vez, depois mais 45 minutos, 117 gr. aí eu deixei ligado na calefação, desde que saí de casa chego em casa, são 122 g., a calefação já passou uma hora, e ainda não assou (((o marido falou como se acostumar com o novo forno para ele, mas eu acho que então eu provavelmente deveria ter definido o modo de mingau por 4 horas

[Tatyana]

Tatyana, não pode ser!
Em 45 minutos e não cozido!
Talvez ela esteja molhada de frutas?
Ainda não experimentei esta receita em particular, nem consigo dizer nada.

Talvez então eu tente cancelar a inscrição.
Se der certo amanhã, vou assar algo assim.

[Masinen]

Masinen, seria ótimo, eu descobri o que há de errado comigo))) mas coloquei uma maçã, e estava quase seca por dentro, no sentido não suculenta) 2/3 do fundo estava bem cozido, mas de cima ainda estava pegajoso (((tente Marie se não for difícil)

Só farei sem tangerinas))

[Fedora]

Eu tive a mesma coisa que Fedora... Após 2,5 horas no modo "Porridge-0.3 (válvula aberta)", a charlotte no topo ainda estava líquida. Entramos em pânico e começamos a alternar entre nós "Assar" e "Mingau" por 5 minutos. Como resultado, depois de 40 minutos, algo aconteceu. Saboroso, mas queimado dos dois lados (em ambos - porque eles o viraram). Por que isso pode ser?

[saqwer69]

saqwer69, porque (comecei a suspeitar) existem paus que mantêm a temperatura baixa no modo de mingau. E eles não assam de forma estável, portanto. Eu encontrei mais de uma dessas questões no fórum. As respostas são insatisfatórias ou não. Eu tenho o mesmo pessoal. Não coze 0.3 em Kasha. Decidi começar a experimentar novamente com a seleção de um programa de panificação.