Chá fermentado feito de folhas de jardim e plantas selvagens (master class)

[paramed1]

paramed1, Veronichka, planejou esta ação para a noite)

Posso despejar em outro recipiente?

Gal, claro, você precisa fechar bem o chá. Experimente polvilhar.
Garotas, claro, todos podem votar, quem não só fez chá, mas também experimentou. O principal é se cadastrar na Bread Maker. Talvez você esteja certo.

Por exemplo, é impossível enfiar o nariz em potes de fireweed

Eu tenho a mesma história, mas depois que o chá em uma cozinha quente ficou em pé por alguns dias. Eu mantenho em uma sala fria, então o aroma retorna no calor.
Aliás, li que é correto guardar chá no freezer. Perguntaram a um vendedor de chá chinês por que o chá não vale a pena em condições normais na loja. ao que ele respondeu: "E quem o comprará de mim então?" Eu, claro, não tenho freezer, mas apenas 15 graus.

Luda, me parece que isso se aplica apenas ao chá verde.

Luda, desde o outono venho pedindo ao meu marido que feche uma prateleira em uma loggia para guardar chá. Ele prometeu fazer isso na próxima colheita! E o chá vai ficar frio aí! Nesse ínterim, na prateleira do armário, são 18 graus, não funciona de outra forma, em todo lugar latas, latas ... São muitas latas.

Sim, esqueci-me, recomenda-se que as plantas medicinais, secas e embaladas, sejam guardadas em câmaras frescas. Portanto, o chá provavelmente é bom quando não está quente. E feche bem, sim, senão depois de um tempo você vai ficar com feno velho ...

E feche bem, sim, senão depois de um tempo você vai ficar com feno velho ...

oh, oh, eu corri com urgência para derramar !!!! Eu não preciso de feno velho

Ah, mas não tenho varanda nem loggia, e onde está agora? Para a garagem? No segundo nível está úmido, provavelmente às 3 vai congelar ... Mas como você pode tomar chá? Não, deixe ele morar em casa, ok, se for o suficiente até o verão com a economia mais rígida, e definitivamente não vai viver para feno!

Luda, me parece que isso se aplica apenas ao chá verde.

Galya, isto foi escrito sobre uma loja de chá onde diferentes chás eram vendidos, então este comerciante mantinha todo o chá no freezer. Fiquei até surpreso com isso.
Bem, um freezer não é um freezer, mas nosso chá ainda precisa de uma fermentação seca. Então, no freezer, eu acho, não vamos definir. o principal para nós é que o quarto seja seco e apertado.
e a Verônica, como especialista, já colocou tudo nas prateleiras ...

correu com urgência para derramar !!!! Eu não preciso de feno velho

você não tem feno algum. Nastya escreveu lindamente sobre o seu chá. Seria feno, haveria outra prosa ...

Ah, mas não tenho varanda nem loggia, e onde está agora?

Lena, não entre em pânico! Isso mesmo! Manter casas. Não somos chineses, deixe nosso chá ainda fermentar no calor.

[Linadoc]

Linadoc, Lina, lindo avatar!

[paramed1]

paramed1, Veronica é uma bela cachorra - olhos de botão. E eu quero acariciá-la! temos neve e ainda não derreteu!

É isso, você tem que ir para São Petersburgo! Primeiro, Galya tentou acariciar o cachorro, depois Oksana ... Exatamente, você precisa trazê-la para a capital do norte, para se encontrar com você, então faça carinho!
Galya, que feno ?! Este chá ficará assim se não for guardado por muito tempo. E acho que ele não terá tempo de chegar a esse estado com você. Schaz, como vão todos que você convidou a visitar, e até mesmo Ollie e eu, aqui estão todos os seus suprimentos e ... Prepare-se para a próxima temporada - colete os recipientes! Dei um grito para parentes e amigos, ninguém joga nada fora, e potes pequenos, e grandes, tudo vai funcionar.

[paramed1]

paramed1, e nos encontraremos no Galochka! : snegurochka: Ela foi a primeira a chamar todo mundo, vamos até a dacha pegar o chá dela, tijolo por tijolo
E ainda não bebi o chá da aldeia, pois estou muito estável, não tento outro!

Meninas, tenho feito este bolo há alguns anos. Kuhe é chamado. Super chocolate, rápido, simples. Asso meia porção em uma pequena multicooker. Ontem eu assei e hoje não sobrou quase nada. Aqui, na foto, os restos mortais.

E ainda não bebi o chá da aldeia, pois estou muito estável, não tento outro!

Oksana, me diga que você não votou!

[n]

Veronica, focaccia de batata legal
Luda, cozinha legaln, apenas um copo de óleo é muito irritante.
Oksan, olá! Obrigado, Irisha Dolars me vestiu aqui no fórum.
Marca de verificação, risco de fazer bolos!

[n]

Luda, cozinha bacana, só um copo de óleo é muito chato.

Lina, acrescentei na receita que coloco menos óleo. Meia porção equivale a cerca de 1/3 de xícara. Não é sentido de forma alguma.
A propósito, como na receita foi escrito KUKHE sem "n", então eu escrevi aqui. Eu não mergulhei em sua história. Talvez kuhen.

Eu votei! 86 era. Minhas preferências simplesmente não mudaram, embora eu não tenha experimentado alguns dos meus chás! Ivan deixou o chá para depois do Ano Novo! Ele não vota! E minhas ações são pequenas

Luda, este é Kuchen - uma torta alemã. Eles não o descreveram. O resto é uma delícia, vou experimentar.

e nos encontraremos na marca de seleção

sim, eu tenho uma semana, e Oksana é a segunda

Tanto para os planos do próximo ano! Precisamos nos preparar. Vamos combinar uma troca de experiências, certo? E aqueles que estão por perto vão certamente alcançá-los! Que divertido vai ser!

Só não tenho chá suficiente para todos por 2 semanas
então vamos beliscar Oksana também.
e se nos encontrássemos .... seria uma felicidade para nós !!

Gal, sim estamos com os nossos! Todo mundo é diferente, então vamos tentar!
Piadas como uma piada, mas estou em ascensão leve ... Mas até agora na coleira. Só em casa e não por muito tempo. Mas - todas as coisas boas estão à frente!

Meninas, alguém fez cerejas de feltro? Talvez eu tenha feito algo errado? Mas como é desde o início, não gosto muito (no sentido que lembra um bom chá verde, mas gosto mais do preto ...). Hoje eu preparei, na esperança de que fosse infundido, "ficou preto"). Mas não - muito escuro (força média), não muito transparente, tem gosto de chá verde.
Então eu acho, talvez seja apenas pouco fermentado ou a cereja de feltro é basicamente assim? Devo contatá-la no próximo ano ou é melhor não perder tempo com ela?
Lyudmila, desde criança adoro decorar um pinheiro, não uma árvore de Natal! Quando ela morava no Extremo Oriente, todo mundo vestia um pinheiro. Parece-me mais fofo)

e eu sou tão leve, meu marido e eu, quando não havia dacha, chega o fim de semana: onde hoje? mas vamos lá, então, em 5 minutos já prontos, corrente pelo armazém e já estamos a caminho!

Mas - todas as coisas boas estão à frente!

Parece um brinde. Vou fazer um chá ... copos de tilintar

e eu) Ivan vai experimentar o chá, guarde!
Você é fé, acredite, espere, espere
Que o melhor estará logo à frente)!
Esta é a Veronica)))

e desde criança adoro decorar um pinheiro, não uma árvore de Natal! Quando ela morava no Extremo Oriente, todo mundo vestia um pinheiro. Parece-me mais fofo)

Inga, cada um tem suas preferências. Mas a árvore é como uma árvore de Ano Novo e 26 de dezembro como data é muito significativo para nós. Como hoje é 26 de dezembro, a árvore está sangrando pelo nariz, mas deveria estar.

Meninas, alguém fez cerejas de feltro? Talvez eu tenha feito algo errado?

Acho que Lina estava fazendo cerejas de feltro. Talvez eu esteja errado.

Lina fazia cerejas de feltro.

Exatamente, não tenho outro. Um chá mono decente e quase uma parte obrigatória de todos os meus da "aldeia". Até sequei cerejas para fazer chás.

Galya, o sol, obrigado! Boom, tente muito!

Lina, e estou tipo em "Heart of a Dog" - "o evento principal está à sua frente" ... Mas um dia ainda vou fazer seus bolos ?! Fui tomar chá, meu marido está ligando!

Lina, esse mono feltro é brilhante mesmo? ou então, mais para adicionar à mistura? Agora, ao fazer o Derevensky (fireweed, bird cherry, mountain ash, strawberry), acrescentei cerejas de feltro - não piorou, o chá é delicioso, mas deu qualquer coisa além de volume - não entendi ...

é esta cereja feltrada mono - geralmente de sabor brilhante?

Não, você não pode chamar isso de sabor brilhante. Mas também não cheira a chá verde. Apesar do fato de que até recentemente eu era um grande amante do chá verde, agora provavelmente escolheria cerejas.No entanto, continuo um adepto da música mista. Mas com o chá da "aldeia" (com Ivanushka, é claro) nada ficava ao lado dele ... estava ... era feito ... e bebido ... com chás.

Lina, obrigada pela resposta! Então, no próximo ano, vou tentar e experimentar novamente)

[lappl1]

lappl1Obrigado pelo convite para temas interessantes))) Mudamos do Quirguistão em 93, me adaptei por um longo tempo. Depois, apaixonei-me pela Bielorrússia. Agora eles construíram uma casa perto de Minsk a 30 km. A aldeia é pequena, uma fazenda. A erva-do-fogo cresce aqui e ainda há muitas ervas, para ser sincero, quando me lembro das ervas das montanhas, e do cheiro que tinham. Ou foi apenas infância ... Acima dela há árvores e um céu de pombos))) Depois da sua história sobre a minha ou sobre a nossa pátria, as lágrimas já rolaram. Como eu fui embora para sempre. Mas tudo na memória vive com boas lembranças boas, e Issyk-Kul ainda mais)))) Agora morando na aldeia, você quer tudo real, comida, ar, água de krynichny, comunicação calorosa. Obrigado por aceitá-los. Eu entendi a regra aqui, se você pegou de graça, devolva))) se você descobriu algo útil, compartilhe))) Não vejo isso há muito tempo. Obrigado a todos))) Tudo é muito simpático e generoso !!!!

Linga, o sol, recebi as músicas, mas preciso baixá-las de um computador normal, não pego do tablet, vou deixar como sobremesa por último.

Lyudochek, só que não chegou o dia e você tirou a receita, mas de repente eu preciso, o óleo não me assusta, quer dizer que vai ser possível cozinhá-lo no microscópio, por uns 8 minutos são dois ( Já assei algo assim no microscópio), e depois que perdi cerca de 20 kg - agora posso fazer todos os três. Como você gosta dos meus argumentos de ferro? Dê-me a receita, é assim que posso fazer.

Linga, e você novamente carregou um novo pão Stakhanovka, eu me pergunto se você pode escrever fora de tudo? E como você faz tanto?

Como você gosta dos meus argumentos de ferro? Dê-me a receita, é assim que posso fazer.

Bem, para onde ir de você, Vikulya? O último argumento morto no local. Não pergunto como, porque eu sei. Tirou 35 kg em seis meses. Tanto mais eu admiro! Eu sei como é difícil no início, e depois é divertido perder peso, então espere:

Fiz meias porções em um pequeno desenho animado. O óleo pode ser reduzido para 1/3 de xícara por meia porção. Mas eu não aconselho você a limpá-lo. dá uma estrutura e umidade muito boas.
Ingredientes para "Cozinha de Chocolate (Torta)":
• Farinha de trigo - 2 pilhas.
• Açúcar - 2 pilhas.
• Ovo de galinha - 4 peças
• Leite - 1 pilha.
• Óleo vegetal (desodorizado) - 1 pilha.
• Cacau em pó (topo) - 3 colheres de sopa. eu.
• Fermento em pó (1 pacote) - 10 g
• Vanillin

Bata muito bem os ovos, o açúcar e a vanilina.
Adicione o leite e a manteiga, o cacau (com a ponta de uma colher) - bata.
Despeje a nossa massa em um copo (250 ml) e reserve, será uma cobertura de chocolate.
Adicione a farinha e o fermento ao resto da massa - bata.
Coloque a massa em uma forma (forma 20x25).
Asse em forno pré-aquecido a t-180 ° C até ficar macio.
Em seguida, despeje 1 colher de sopa no bolo quente. cobertura de chocolate (que colocamos de lado) e deixe esfriar.

Vika, fico feliz que a carta tenha chegado, espero que goste das músicas :-)

[Irina Che]

Obrigado por aceitá-los. Eu entendi a regra aqui, se você pegou de graça, devolva))) se você descobriu algo útil, compartilhe))) Não vejo isso há muito tempo. Obrigado a todos))) Tudo é muito simpático e generoso !!!!

Irina Che, Irina, aceito, aceito, não hesite. E como você escreveu bem sobre pegar - devolver ... Sim, damos tudo aqui generosamente e não pedimos para nos devolver. Oh, não, estou mentindo ... por favor. Relatórios de chá. Esta é a coisa mais agradável para lermos. Mesmo que haja apenas perguntas nesses relatórios. Responderemos com prazer. Portanto, nossa empresa de chá é pura altruísta.

para ser sincero, quando me lembro das ervas das montanhas e do cheiro que elas tinham. Ou foi essa infância apenas ... Há árvores acima dela e o céu de pombos)))

Na verdade, as ervas da montanha são especiais. Eu inalei seu cheiro três anos atrás. Não pode ser comparado com nada. Embora, talvez seja nostálgico? ..

Agora eles construíram uma casa perto de Minsk a 30 km. A aldeia é pequena, uma fazenda.

Temos meninas da Bielo-Rússia que fazem chá. Então, talvez vocês possam escrever e fazer chá juntos.

Lyudochek, a receita que eu fazia é exatamente a mesma, Lena - Yelenka (apelido) de Zaporozhye tem uma receita parecida, só que tem água + leite em pó, aí li a receita, e foi com óleo vegetal e percebi que isso é o que você precisa para assar em um micro. Acaba mais rápido do que no forno, mas é elétrico e mais econômico. É denominado "bolo de chocolate impregnado com chocolate". Desculpe, esqueci como tornar um link ativo.

https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=60258.0

Vikus, super! Amanhã, não depois de amanhã, vou fazer no micro. Amanhã os Chips precisam visitar. Ontem - hoje estava de plantão, não pude ir. Luda, obrigada pela receita (agora não estou pensando bem - não durmo há 49 horas), depois de amanhã vou juntar tudo e fazer.

Lyudochek, a receita que fiz é exatamente igual, da Lena - Elenka

Vika, seguiu o link. Na verdade, a receita é semelhante em composição, apenas as proporções são diferentes. Elena tem muito mais óleo.

Percebi que isso é o que é necessário para assar em um mícron.

Vika, você acaba de assar no microondas ou sem microondas sob a grelha? Ainda não ousarei assar nele. E quando a panela elétrica apareceu, prefiro assar todos os tipos de biscoitos-muffins nela. Acontece melhor do que no forno. Devemos tentar assar algo no micro.

agora penso mal - não dormi 49 horas

Lina, você não está se cuidando ... Vamos, querida, durma bem, senão você precisa de muita força para o Ano Novo ...

Luda, eu me acostumei com isso por 33 anos, eram 72 horas, e 4 a 5 horas de sono é quase a norma. Enquanto ela estava de plantão, as paixões familiares irromperam aqui (afinal, senti que haveria problemas com a média - "a síndrome do segundo filho - a gente vai para o outro lado"), não dormir. Agora vou decidir, vou voar com todos e amanhã vou beber e alimentar as meninas. Descanse apenas em nossos sonhos.

Lina, você não está se cuidando ... Vamos, querida, durma bem, senão você precisa de muita força para o Ano Novo ...

Aqui, aqui, acertei com a pergunta:

Eu estou me perguntando se você vai dar baixa em tudo

Linochka, estou muito preocupada com você, filho, talvez seja hora de mudar o regime?

Linga, e eu ouvia você do computador da minha filha, caiu em complexos, minha voz é alta, clara, como uma nascente na montanha. Meninas, cada artista deve ter seu próprio público, peça a Linga para enviar suas canções. Estou culturalmente chocado, a voz de Linga ainda soa em mim ...

[Lina]

Lina, se você quiser assar no micro, então você terá que tentar nos primeiros 4 minutos, e depois se não estiver pronto, então terá que adicionar minutos, depende da potência do micro, eu tenho um antigo primeiro, onde 850 W é a potência mais alta, quanto mais potente o microondas, menos tempo para assar é necessário.
Agora vou me preocupar com o que vai acontecer.

Agora vou decidir, vou voar com todos e amanhã vou beber e alimentar as meninas. Descanse apenas em nossos sonhos

Linochka, boa sorte para você! Deixe que sua revolução medíocre não combine com você, mas os pulos irão agradá-lo! E, o mais importante, durma um pouco ...

Estou culturalmente chocado, a voz de Linga ainda soa em mim ...

Vikulya, estou muito feliz que você também conheceu o talento de Inga. Meninas, eu me junto a Vika - peça a Inga para enviar suas canções para vocês. Embora eu já tenha falado sobre isso. Ela é tão modestamente silenciosa que ela mesma escreveu a música para algumas das canções. A música é maravilhosa, a voz é clara. Todo mundo precisa ouvir.

Lyuda, mas essa geada que sobrou do vidro, você não precisa cozinhá-la? Ah, meninas, bom dia! (Temos, porém, já 2 horas da manhã). Ontem a internet não funcionou de novo, que lixo, já ligava às 12 horas, já perguntei ao meu filho se ele esqueceu de pagar, mas não, o responsável é meu filho. No dia 1º de janeiro, prometemos -30, em alguns lugares -35, bom, isso mesmo, vivemos no calor todo o dezembro, é hora do inverno chegar.