Chá Ivan (fermentação de folhas de fireweed) - master class

Nadia, naturalmente, você pode secar. Mas haverá uma aparência e um sabor ligeiramente diferentes. E como planta medicinal, o chá Ivan não serve para nada! E no caso de doenças do trato gastrointestinal, incluindo toda a parte aérea.

Lyudochka, qual é a importância das folhas murchas? Isso provavelmente já foi escrito uma centena de vezes, só que não consigo acompanhar vocês, três tópicos, e tudo tão necessário e interessante, mas agora é hora de pousar ... Não saio da rua, só coloco algo na minha boca ... Eu pensei, no ano passado, quando comecei a fazer chá, fiz exatamente isso apenas para rolar mais facilmente por um moedor de carne. É que tenho muito medo de estragar de novo, lembra que escrevi que meu chá cheira a vassoura, e é excelente, preto, eu bebo ... mas um de toda a família ... os outros riem. E este ano quero provar para eles o contrário, que o meu chá é óptimo !!! Até agora, acho que o meu erro está em uma camada mais grossa na hora de secar, passei no vapor no começo, esse é o cheiro. Mas também quanto ao murchamento ... por muito tempo minhas folhas secaram e eu não esperei o murchamento completo ... isso também é ruim? Lyudochk, mas o que fazer então se um lote grande for fermentado e seco um pouco, o resto continuará a fermentar, o que eu não gostaria. Ou não torça tudo de uma vez, mas então o resto torcerá .... em suma, estou em uma rolha. Eu não me afasto um pouco, já que fui atrás do Ivanushka, então VOU !!! Todos os dias, um pouquinho de casa será expulso por ócio (raciocínio deles). Aqui é preciso calá-los de alguma forma com um chá gostoso .... Bom, como vou fazer !!!! Já li alguns palavrões centenas de vezes, moro numa aldeia, tenho quase tudo à mão .... e então tenho tudo .... Tenho até medo de pegar, mas tenho que me apressar um pouco jovem Ivan-chá. Lyudochk, está fresco em casa agora, gr 20-21, onde fermentar? embrulhar bem? Eu quero tentar gostar de você por 3 horas também. Ficará preto? Em ... escreveu ... derramou mas seus problemas. Faz um ano que leio vocês, mas quase não escrevo, mas estou sempre com VOCÊS !!!! e no mirante e no CHÁ !!!

[Jouravl]

Jouravl, Nadia, sim, como um remédio - caules e folhas secas de erva-do-fogo são insubstituíveis. Eu seco as folhas todos os anos, sem fermentação. Eu torço em um moedor de carne e seco em uma secadora em temperatura baixa. Eu bebo para problemas de estômago. E ótimo para bronquite. No mesmo dia, o escarro começa a fluir. Então você faz a coisa certa ao secar. Você simplesmente não os fermenta, haverá mais benefícios.

[lappl1]

lappl1Obrigado Lyudochka! Eu também tenho bronquite. Mas eu quero tentar fermentar. Bem, não vai funcionar, o marido vai beber de qualquer maneira. Já que tenho muitos deles, vou experimentar. Agora, rolando pelas folhas, o cheiro é diferente de caules retorcidos. Também tentarei diferentes tempos de fermentação. Já coloquei uma panela e escrevi o tempo 12 40 .. Agora vou fazer mais 2 com tempos de exposição diferentes. Para conjurar, para conjurar

[ksyusha1997]

ksyusha1997, há links para um livro sobre chá no final da receita. Eles estão ativos. pressione e imediatamente você pode ler informações sobre cada etapa do preparo do chá. Eu especialmente tirei o mais importante deste livro. Não vai demorar muito para ler. Mas na minha cabeça tudo vai se encaixar de uma vez. E a partir da página 48 desse tópico, a gente já conversou muito. E o chá preto de fermentação leve resulta.
sobre murchar na semana escreveu. Repito que este é um processo muito importante. se as folhas não murcharem ou não secarem, o excesso de suco atrapalhará o processo de fermentação ou não ocorrerá. Portanto, devemos estar secos. Tenho as mesmas condições que as suas - fresco e úmido. Faça a área em que você colocou as folhas para secar mais e mais fina. Eu coloco o aquecedor em tempo de chuva - o processo é mais rápido.Embora os mesmos chineses escrevam que não vale a pena apressar o murchamento. A melhor temperatura é 18 *. Em temperaturas mais altas, ocorrem mudanças indesejáveis ​​na folha. Então, suas condições são normais. não se apresse. Meu lote de folhas está secando há cerca de um dia. E daí? Deixe secar em sua saúde. Mas estou fazendo tudo certo.
E não é necessário secar em uma camada grossa - 1 cm, não mais. caso contrário, eles vão embaçar e sentir o cheiro de uma vassoura de banho em nosso chá. Posso secar um lote de folhas em 3 passagens (forno pequeno). Portanto, divido toda a massa torcida em três recipientes. Enquanto o primeiro está secando, o resto continua fermentando. Eu não seco completamente cada corrida. Resta um chá ligeiramente úmido. Despejo em uma bandeja mais seca sobre um pano fino e começo a secar na próxima execução. Quando termino de secar tudo, coloco novamente todo o chá em uma assadeira, ligo a temperatura para 50 * e seco um pouco mais. Tento não secar demais para não sentir o gosto do papel. Eu despejo o chá no saquinho, que ainda está um pouco amassado (grânulo), e não quebra. E eu seco até ficar cozido tanto quanto necessário. Não tenho pressa em limpar, para que depois o chá não fique bolorento. Em geral, recebo chá de diferentes fermentações de um lote. Eu misturo tudo junto. mas você pode, se quiser e separadamente.
Embrulhe-se bem - muitos casacos e cobertores. Mas se estiver ensolarado, coloque-o em algum lugar na sombra. Em geral, sua temperatura é normal. Você também pode fermentar com isso.

[Jouravl]

Jouravl, Nadenka, invoque sua saúde! E então você vai nos escrever sobre os caules fermentados.

Meninas, bem, diga-me, COMO determinar o que acontece se você nunca fez chá de Ivan antes? Ontem embrulhei numa toalha de linho e tirei na varanda. Faz frio à noite, mas faz calor dentro de casa. Eu estava com medo de que a fermentação começasse. Torcido pela manhã. Descobriu-se um pouco. Derramado em um copo de uísque. Saiu 6 centímetros e fermentou numa tigela com água morna um pouco menos de 6 horas. O cheiro mudou. Agradável, não à base de ervas, mas com uma acidez perceptível. Agora estou secando no forno. Primeiro dei 120. Agora 100. Provavelmente, vou secar até ficar cozido. Vou embora logo, não posso colocar para secar em temperatura mais baixa. Você não vai embora.
Tem cheiro de chá delicioso. Não sinto cheiro de perfume, doce, frutas secas. Talvez algo esteja errado com o nariz?

Agora também não sinto cheiro de bala, coisa floral, o cheiro já está lá fora (a porta do terraço está aberta).
Nem sempre se percebe o aroma de doce, no ano passado cheirei a ameixa uma vez, depois, no inverno, cheirava a ameixa. E eu nunca fui capaz de sentir esse cheiro.

Bem, o cheiro definitivamente não é de ervas. Legal, gostoso. Estou com medo de secar. Já desligou. Deixei em um forno de refrigeração. Vou pendurá-lo sob o teto para secar. Eu não quero ficar na rua, todo mundo fede lá. Amanhã vou buscar o próximo lote de folhas. caso contrário, eles prometem chuva na quarta-feira.
Parece chá verde. Os grânulos são macios. Muitos se espalharam quando mexidos com uma espátula. Mas, eu não tive vermes densos, mesmo quando torcendo.

[Radushka]

Meninas, bem, diga-me, COMO determinar o que acontece se você nunca fez chá de Ivan antes?

Radushka, só com a experiência você entenderá o que e como. Eu também nunca fiz isso. E até que fiz 10 jogos e joguei alguns fora, eu realmente não entendia também. Mas eu estava cozinhando meu próprio suco - não havia ninguém a quem perguntar. E agora somos muitos. Então eu acho que você terá sucesso imediatamente.
Meu conselho é pegar o aroma floral-frutado de mel mais forte durante a fermentação. Este será o seu fim. Agora tenho 3 horas. E você pode ter um horário diferente. Além disso, com uma erva daninha mais velha, esse tempo pode variar.
Eu encontrei uma nuance que pode afetar a qualidade do chá não para o melhor. O volume do seu chá é muito pequeno. Nesse volume, a fermentação é muito fraca. deve haver matéria-prima suficiente. Você mesmo verá quando fizer um chá maior.

Sim, claro, não foi suficiente. Mas, eu nem sabia se estava rasgando fireweed ou algo assim? Esperançosamente, em três dias ele crescerá e se tornará mais parecido com suas fotos).Além disso, parece que perdi o pico do aroma durante a fermentação. Em três horas havia outro cheiro, com certeza!
E não tenho onde vomitar muito. Bem, este é um lugar encontrado aleatoriamente. Não há tanto quanto eu gostaria.
Vou lá com mais frequência.

[lappl1]

lappl1, Luda, eu amassei um punhado do último lote e cortei com uma faca .. Ponha sob opressão, essas são as folhas .. E sobre a secagem, se na secadora, e aí começar Max 70 graus, depois por um minuto ?
Ou no forno a uma taxa de 150 e depois na secadora? Qual é o melhor? Isso também se aplica a grânulos.

[Jouravl]

Jouravl, Nadia, li os fundamentos teóricos da produção tradicional de chá. A temperatura é de 70 graus *, escrevem os chineses, baixa. A esta temperatura (entre aspas):

A secagem muito rápida do chá utilizando principalmente altas temperaturas (acima de 100 ° C) não dá bons resultados, assim como uma secagem muito lenta e temperaturas muito baixas (abaixo de 75 ° C). O uso de altas temperaturas durante a secagem reduz significativamente a qualidade do chá, uma vez que seu aroma é reduzido significativamente devido à perda de óleos essenciais e à sublimação da cafeína. As temperaturas ideais devem ser consideradas para a primeira secagem 90-95 C, com a segunda - 82-87 C.

Aos 150 * também não seco. Eu frito levemente no início da secagem, literalmente alguns minutos. E então eu imediatamente o abaixo para 100 *. E os chineses usam a técnica de "fritar", mas nem sempre. Nem sempre faço isso. Tem meninas que secam na secadora. Mas isso é direito deles. Quando estava escrevendo a receita, não conhecia a teoria. Agora eu sei e sigo. E eu continuei repetindo isso na última temporada. Links ativos feitos no final de todas as receitas. Todos podem encontrar rapidamente as informações de que precisam, ler e tirar conclusões por si próprios.
Portanto, aconselho não secar na secadora, mas fazer o que está escrito na receita - primeiro no forno a 100 *, quando começa a secar, depois baixe a temperatura.

Meninas, começamos a fazer chá para o jovem Ivan. Coletamos as folhas quebrando os caules. Muitos estão preocupados se iremos prejudicar a planta e se iremos destruir nossas plantações de ervas daninhas. Tentamos várias vezes tranquilizar os fabricantes de chá de que nada de terrível acontecerá se as hastes forem quebradas a uma altura de 10-15 cm, só será melhor. Hoje peguei erva-do-fogo e me deparei com hastes que por algum motivo estavam quebradas. Aqui está a foto de um deles. Pode-se observar que os brotos laterais de botões dormentes já começaram a crescer. Agora, em vez de 1 haste, este perfume terá muito. Um arbusto viçoso crescerá. Portanto, rasgue com calma a erva-de-fogo com caules e descasque em casa. Até que cresça a erva-forte alta. Então será fácil de montar. Mas não haverá chá em maio. Haverá um ótimo chá, mas diferente.
Vamos nos beneficiar dessa coleção. Agora, na mesma área, será possível coletar muito mais folhas para o chá.

[lappl1]

lappl1Obrigada, Lyudochka! Vou secar no forno.

Nem sempre se percebe o aroma de doce, no ano passado cheirei a ameixa uma vez, depois, no inverno, cheirava a ameixa. E eu nunca fui capaz de sentir esse cheiro.

Helen, cada jogo é diferente. Depende de muitas condições - clima, tempo de colheita e fermentação, temperatura durante a fermentação e secagem, espessura da camada durante a fermentação e secagem. Portanto, nem sempre é possível reproduzir o chá desejado.

Exatamente, meu Mestre, é!

Lenusik,

Curiosamente, as folhas de maio, por algum motivo, murcham tão rapidamente, que deitaram no chão durante a noite, eu então as torci, comecei a torcer e elas simplesmente secaram. E o cheiro dessa torção ... Pelo que me lembro dos de agosto do ano passado, a veia aperta todo o caminho, não segura uma bola! E estes podem ser compactados imediatamente após a coleta em um caroço.

[lappl1]

lappl1, Luda, coloque o primeiro lote para secar .. Fermentação 5 horas. Preocupa-me que pouco tempo se passou, o cheiro não é doce, mas agradável. Existem também duas panelas na fermentação. Aliás, os caules também mudam de cheiro, não são mais herbais, mas vou segurá-los por mais tempo. Eu misturo tudo periodicamente. Eu me pergunto o que acontece ...

Por que você está se mexendo? parece não haver nada para tocar! Ou é sobre os caules?

[elena kadiewa]

elena kadiewa, Lena, e os caules e o chá, rolaram .. Eu não sabia sobre isso ... Mas estou apenas aprendendo ..

Mexa apenas quando secar, você leu a primeira página, ainda encontro algo novo!

[elena kadiewa]

elena kadiewa, em outros lugares de chá eles escrevem que é necessário mexer durante a fermentação, também conheci tal velho. Lyuda e eu já conversamos sobre isso e chegamos à conclusão: não fazer isso, mas por quê? Eu não lembro!

As meninas, de fato, têm opiniões diferentes sobre se devem se misturar ou não. A maioria das receitas não faz isso. E no artigo de Odintsov, mas a quem me refiro na receita, também não é o caso. E você não precisa misturar porque as bactérias anaeróbias que vivem sem acesso ao ar estão envolvidas no processo de fermentação.

[Jouravl]

o cheiro não é doce, mas agradável. Existem também duas panelas na fermentação. Aliás, os caules também mudam de cheiro, não são mais gramíneos, mas vou segurá-los por mais tempo.

Jouravl, Nádia, o aroma do doce só aparece quando "torramos" o chá enquanto o secamos no início. E se você não "fritar", ou seja, começar a secar a uma temperatura de 100 *, não haverá aroma de doce.

[Ter esperança]

o cheiro não é doce, mas agradável.

Ter esperança, um pouco envergonhado por tal avaliação do aroma - agradável! Quando eu seco o chá, ele explode e o cheiro quer comer com colheres - é tão incrível. Ou apenas percebemos esses cheiros de maneira diferente? Embora outras meninas também sintam um aroma muito forte.

[Ludmila]

Ludmila, não tira o cheiro. Eu não sei .., mas todo o meu apartamento ainda é lilás, cheira mais a lilases. E também coloquei no forno a 100 graus, talvez precise fritar em temperatura mais alta? Agora vou tentar .. Interferi porque, ao que me parece, a cor dos grânulos não é uniforme, e no fundo da panela está quente, mas para cima está a temperatura normal.
Mas as folhas cortadas ficam em pé e não mudam de cor .. Aparentemente, vão ter que ficar muito tempo em pé ..

talvez você precise fritar em uma temperatura mais alta?

Nádia, se forem fritos, então no início da secagem. e agora o chá simplesmente vai queimar.

Mas as folhas cortadas ficam de pé e não mudam de cor ..

Se não mudarem de cor, a fermentação não está indo bem. Para que corra bem, é preciso destruir a folha de uma das formas listadas na receita. Portanto, eles foram gravemente destruídos. As folhas devem ser amassadas adequadamente para que fermentem. Existe um vídeo na internet explicando que isso é feito. As folhas são amassadas no banho por cerca de uma hora, como uma massa. E eles liberam suco durante este lote. E a folha muda de cor.

Aparentemente, eles terão que ficar em pé por muito tempo ..

Se a folha foi muito destruída antes da fermentação, não importa o quanto ela permaneça, é improvável que algo mude.

mas todo o meu apartamento ainda é lilás, cheira mais a lilás.

Eu também tenho lilases, mas o chá a interrompe.

por alguma razão, as folhas de maio murcharam tão rapidamente que ficaram no chão durante a noite, então eu torci, comecei a torcer, e elas simplesmente secaram.

Len, isso significa que está quente em sua casa. E tenho muito tempo para secar, porque é frio e úmido - não aquecemos o fogão.

Nádia, se forem fritos, então no início da secagem. e agora o chá vai queimar.

Luda, só coloquei uma assadeira para a amostra ... Por assim dizer, a primeira panqueca. Próximo da fila .. Por tentativa e erro ..

Nadia, tudo está indo bem. Você simplesmente não precisa ligar a temperatura alta agora.

[lappl1]

lappl1, Luda! Já preparei para teste! Eu coloquei uma pitada para a amostra. O chá acabou ficando escuro, o sabor não é nada de ervas, que o marido está acostumado a beber. É diferente! Entendo que ainda não amadureci e vou terminar de secar tudo junto, mas gostei muito - gosto bem suave!
Lyudochka, obrigado! Obrigado por sua paciência conosco, novatos.

Meninas, olá a todos!
E minha temporada começou totalmente.
Ivanushka era jovem. Recolhido com galhos. Os topos são tenros, verdes claros, foram separados separadamente, o resto das folhas foram descascadas, os talos foram congelados, aí vou apagar e comer.
Sequei as folhas tenras durante a noite, depois pela manhã amassei por cerca de 20 minutos em uma tigela, até que o suco se soltou, as folhas escureceram e o cheiro mudou de herbário para frutado.
Droga, cheira a maçã recém-cortada para mim. Você sabe, quando você corta maçãs (não Antonovka, mas simples, médias), elas ficam no ar, oxidam e tornam-se um pouco glandulares para doar ... Meu marido ri de mim, este chá cheirava a rosa mosqueta para ele ...
Juntei as folhas em uma bola apertada, coloquei o saco do freezer em um saco zip lacrado, liberando todo o ar. Coloquei em uma caixa com toalhas e fechei. A fermentação decorreu à temperatura de 25 g, 12 horas. Seco a 100 g por 30 minutos, seco por 60 g. Como resultado, cheirei tanto que não consigo mais entender como cheira o chá pronto! Parece doce, não cheira a grama ... Resolvi deixar por uma semana, no mínimo, ou até um mês para pré-fermentação a frio.

Agora eu seco o resto das folhas:
Secou-as durante a noite, à tarde amassou-se por 30 minutos como uma massa até que o suco se soltasse (para que todas as folhas fossem cobertas com uma película), até que a cor de todas as folhas mudassem (observei atentamente se todas as folhas estavam uniformes na cor e amarrotado), até que o cheiro mudou para frutado. Fermentou 30 horas (atrasado no trabalho) em dois sacos zip diferentes a 25-27 gr. Eu cometi um erro: uma parte das folhas amarrotadas não enrolou o suficiente em uma bola, como resultado, o cheiro deste saco após a fermentação é mais fraco.
Agora eu seque a 110 gr por 50 min, até as folhas dourarem (a cor é quase preta, uniforme, chá muito bonito). Depois farei 60 gramas e levarei à secura.
O chá acabou sendo de folhas grandes, calibrado, plano - como longas agulhas onduladas. À medida que seca, o aroma muda de maçã para um pouco adocicado ... o meu marido diz que são passas, mas não dá para acreditar - cheirei, não percebo nada.

Acho que não consigo amassar chás de verão assim - não terei força suficiente para esmagar uniformemente a folha inteira, vou para um moedor de carne. Vou postar uma reportagem fotográfica um pouco mais tarde, quando tudo estiver seco.

Suspeito que, devido à nossa posição mais ao norte, poderemos esticar a temporada do chá em maio durante quase todo o mês de junho. Porque em terras baixas e lugares frescos, Ivanushka ainda será sensível. No final de semana iremos atrás dele novamente, farei novamente uma folha de manual. Eu preencho minha mão no processo, aprendo a sentir a matéria-prima, suas mudanças.

Nastenka, bom sujeito! Você não está procurando maneiras fáceis! Esse método que você usou é incrível! nem todo mundo está pronto para isso. E você está certo, será mais difícil para um Ivanushka adulto fazer isso. Embora você possa. Haveria mãos masculinas fortes e um banho maior. Vou fazer esse chá todos os dias, mas entendo que não vou fazer muito, então vou de uma forma mais simples. E meu chá mais do que me convém.
Obrigado por uma descrição tão detalhada deste método. Ninguém mais fez isso em nosso país. Talvez alguém decida, porque este chá vale a pena.
A propósito, lembro que no inverno discutimos um vídeo onde um homem mostrou esse método.
Meninas, se vocês têm mãos masculinas fortes em estoque, podem tentar fazer esse chá enquanto as folhas estão macias. Aqui está um vídeo mostrando tudo em detalhes.

Suspeito que, devido à nossa posição mais ao norte, poderemos esticar a temporada do chá em maio durante quase todo o junho. Porque em terras baixas e lugares frescos, Ivanushka ainda será sensível. No fim de semana iremos atrás dele novamente, farei novamente uma folha de manual. Eu preencho minha mão no processo, aprendo a sentir a matéria-prima, suas mudanças.

E se você cortar o chá de salgueiro no verão, no outono ele crescerá novamente. E no local onde agora estamos coletando, quebrando os caules, também haverá folhas novas em arbustos viçosos em junho.

[Jouravl]

Já preparei para teste! Eu coloquei uma pitada para a amostra. O chá acabou ficando escuro, o sabor não é nada de ervas, que o marido está acostumado a beber. É diferente! Entendo que ainda não amadureci e vou terminar de secar tudo junto, mas gostei muito - gosto bem suave!

Jouravl, Nadenka, bem, graças a Deus! Então, a primeira panqueca não é um caroço! Eu te disse que está tudo bem. E no outono, se persistir, será muito melhor. Agora o processo será mais ativo.A propósito, o chá de verão ivan não terá um sabor tão macio. Mas delicioso!
Parabéns, Nadenka, pelo seu primeiro chá!

[Ludmila]

Ludmila, Muito obrigado!
O processo começou .. O principal é começar ...

Luda! Bem, por que você está me elogiando? Ainda não secou / fermentou até secar, nada está normal, o cheiro não se percebe ... E temo que seja uma silagem ou uma vassoura.

A propósito, lembro que no inverno discutimos um vídeo onde um homem mostrou esse método.

Sim! Você está absolutamente certo, tomei esse vídeo como base. E os estágios, e a estrutura da folha, e a cor, tudo daí. Seque apenas em uma temperatura mais suave, mas vou fritar um dos lotes para o caramelo.
A folha parece que realmente ficou igual ao vídeo! Mas com o cheiro de ameixa - uma emboscada ...

[Jouravl]

O processo começou .. O principal é começar ...

Jouravl, Nadya, agora não é apenas o processo que começou Agora nenhuma força pode pará-lo. Nós sabemos disso com certeza!

Bem, por que você está me elogiando? Ainda não secou / fermentou a seco, nada está normal, o cheiro não se entende ... E tenho receio de que seja uma silagem ou uma vassoura

Nastya, olá! Também inventei um silo ou uma vassoura ... Vai dar tudo certo, você verá!

[Ludmila]

Ludmila, assistiram ao vídeo e foram para esta página. Eles fazem chá em temperaturas diferentes. aqui está o link.
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Oh, como tudo isso é interessante! E eu estou com você! Coletar erva não tem problema, ele agora é jovem, suculento, ainda nem pegou os botões, então talvez você possa colocar o talo dele no chá?

[Svetn]

Svetn, SvetlanaBem-vindo à nossa empresa de chá amigável!

talvez você possa colocar seu caule no chá?

Leia as últimas páginas. Escrevemos sobre o caule ali. Eu não.

[Alla]

Eles fazem chá em temperaturas diferentes. aqui está o link.

Alla, Obrigado pelo link . Eu li e fiquei surpreso. Não, eu ainda não vou secar aos 30 ou mesmo 70 *. O chá vai fumegar e cheirar a vassoura. Lá eles têm secagem quase instantânea, mesmo aos 30 *. Não temos esse equipamento.

Meninas, estou retomando minhas palavras sobre a fermentação de 3 horas. Aparentemente, não é adequado para o jovem chá Ivan. Ainda assim, há um cheiro de ervas no chá. Talvez até na fermentação a seco no outono-inverno melhore? Para ser sincero, nunca bebi chá acabado de fazer, nem mesmo no primeiro ano. Perdoe quem você desviou. Voltando à minha fermentação habitual.

E hoje fiz um de três horas e não senti o cheiro. Bem, nada, o inverno é longo, vamos ver.

Boa noite a todos!

Perdoe quem você desviou.

Lyudochka, eu só queria experimentar um de 3 horas hoje ... mas comecei a secar brotos de pinheiro ... e esqueci do chá! Então eu não conseguia nem sentir o cheiro!

[Borisyonok]

Eu só queria tentar 3 horas hoje ...

Borisyonok, gato, isso é bom! E não tente!

E hoje fiz um de três horas e não senti o cheiro. Nós vamos

Lenusik, o cheiro é sempre lindo após 3 horas. Mas o gosto não combinava. Algum tipo de fraco. Nunca bebi chá acabado de fazer, nem uma vez! Talvez seja por isso que você não ficou impressionado? Bem, o inverno ainda será melhor do que agora. Então, estou fermentando novamente hoje por 12 horas.

Luda, por alguma razão me parece que com a erva-de-fogo uma fermentação de 3 horas não funcionará muito bem. Vou tentar fazer isso, se alguma coisa, depois misturar com o de costume. Agora meu marido veio do dentista sem um dente, lá foi dito a ele para não beber muito quente até de manhã, então ele pediu para preparar uma infusão de erva de fogo especificamente - havia um estoque, 50 gramas - e mais. Preparado um litro, ele esfria.

E aqui ainda não floresce! Isso significa que é muito cedo para coletar?