Concentrado de chá Masala (xarope Chai caseiro)

Concentrado de chá Masala (xarope Chai caseiro)

Categoria: As bebidas

Cozinha: indiano

Ingredientes
Água	500 ml
Chá preto	5 colheres de chá
Açúcar (ou mel)	1 Colher de Sopa. eu
Vanilla Pod (não adicionado)	1 PC.
Canela (com pauzinhos)	2 pçs.
Gengibre fresco (descascar, picar)	1 cm.
Cravo (botões)	5 peças.
Vagens de cardamomo)	4-5 pcs.
Anis estrelado / badiano (não adicionado)	2 estrelas
Noz-moscada moída	0,5 colher de chá
Ervilhas de pimenta da Jamaica	2-3 pçs.

Método de cozimento

• O chá Masala (literalmente "chá de especiarias") é uma bebida nativa do subcontinente indiano, obtida pela preparação do chá com uma mistura de especiarias e ervas indianas. Não existe um método fixo para fazer o chá masala e muitas famílias têm suas próprias receitas. As variações são imensas, mas mesmo assim a presença de quatro ingredientes: chá, adoçante, leite e especiarias. Wikipedia®
• Cardamomo - base, pimenta do reino e gengibre - adicionará pungência e picante ao sabor, rico em óleos essenciais de cravo, anis estrelado, noz-moscada e pimenta da Jamaica fará com que o aroma seja verdadeiramente oriental e picante. A canela é um antidepressivo que melhora o humor.
• O chá terá um efeito estimulante, a presença de gengibre ajudará a lidar com o aparecimento de um resfriado. De manhã, essa mistura vai revigorar melhor do que o café. Além disso, o chá masala tem um efeito benéfico no sistema digestivo. chá-
• Uma receita para quem adora chá com especiarias. Muito útil quando não há tempo, principalmente de manhã ...
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• Leve a água para ferver. Despeje todas as especiarias. Cozinhe por 30 minutos
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• Esfriar. Despeje em uma jarra
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• Armazene o concentrado na geladeira por no máximo uma semana ou congele-o.
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• Use a gosto. Eu tenho uma parte de concentrado para uma parte de leite. Misture tudo, aqueça até que a espuma apareça
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O prato é projetado para

300-350 ml

Hora de preparar:

30-35 minutos

Programa de culinária:

Prato

Observação

Até ontem eu não bebia chá Masala. Gostei, o sabor é bem inusitado. E o que realmente me surpreendeu foi que a terrível enxaqueca que me atormentou durante toda a manhã passou sem deixar vestígios

Receita original 🔗

Lena, muito obrigada pela receita! Acabei de chegar da Índia, trouxe chá e especiarias. Aliás, o masala também trouxe chá. Não tenho tempo para cozinhar de manhã, mas quero. Esta receita vem a calhar: tão rápido!

[Olesya]

Olesya, para sua saúde! Que bom que gostei da receita

Então, eu sofro de enxaqueca toda a minha vida, subornado.
Fui fazer chá.

[Svetlana]

Svetlanaespero que ajude

obrigado

Armazene o concentrado na geladeira por no máximo uma semana ou congele-o.

E provavelmente é mais conveniente congelar em porções em formas de gelo?

[Chefe de cozinha]

Obrigado. É mais conveniente congelar em porções em formas de gelo?

Para a saúde, Chefe de cozinha!
Sim, é melhor congelar em moldes de gelo. No calor, você também pode fazer chá gelado com esses cubos de gelo.

[Svetlana]

Svetlanaespero que ajude

Já está fermentando!

Já está fermentando!

Bem feito! Esperando prontamente por impressões

Bem feito! Esperando prontamente por impressões

As impressões virão depois, ainda tenho que comprar leite. Vou relatar de volta à noite!

Len, quase perdi. Acabei de ver. Estou correndo para o trabalho, talvez faça no final de semana, gostamos muito de chá, sempre compramos algo novo. obrigado

[Larissa]

Larissa, para sua saúde! Com certeza, coisa deliciosa

Na foto, não anis, mas anis estrelado. A receita menciona "estrelas", e as frutas de anis estrelado parecem estrelas. Os frutos da erva-doce têm a forma de guarda-chuvas.

Significava anis estrelado, também conhecido como anis estrelado

Eu sento bebendo este chá.Não direi que estou encantada, mas o sabor é picante, interessante, não nojento (como meu marido tinha medo). Pelo contrário, este é o chá da manhã, agora estou com medo de beber muito, não consigo dormir.
Vou ficar bêbado amanhã de manhã, chá frio!

[Sveta]

Svetaclaro, é melhor beber de manhã em vez de café

Eu gosto de chá masala, mas não há tempo para preparar de manhã, e esta é a saída! Com certeza vou prepará-lo amanhã, senão parece que chegou o inverno e este chá é muito útil, pois aquece, revigorante e também satisfaz, depois não quero comer por muito tempo. Obrigado!

[Farida]

Farida, para sua saúde! Também acho que este chá é uma dádiva de Deus no inverno. Faz frio no trabalho, você vai ficar frio aí, mas em casa você pode se aquecer com um chá milagroso

Hoje fiz chá. que delícia que é !!!
O cheiro estava em todo o apartamento. o sabor é extraordinário! Obrigado!
Sinto que preciso comprar mais especiarias.
Depois de beber o chá, era uma pena jogar fora o grosso.
Élfico, você joga fora logo?

[Lírio]

Lírio, Que bom que você gostou Sim, joguei fora imediatamente ... pela segunda vez, provavelmente não faz sentido prepará-la

Há muito tempo que tenho este chá nos meus favoritos. Hoje eu cozinhei, aproveite. Obrigado pela receita

Helen, também preciso provar seu chá. Obrigado.

[Ksenia]

Ksenia, para sua saúde! Que bom que a receita veio a calhar
Ninochka, Obrigada por apareceres! Não deixe de experimentar, é uma delícia!