Torta de maçã e framboesa

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Recheio de framboesa
Framboesas	1 copo
Nata	4 colheres de sopa. colheres
ovo	1 PC
Amido	3-4 colheres de sopa. colheres
Açúcar em pó	4 colheres de sopa. colheres
Recheio de maçã
Maçãs grandes	2 pcs
Açúcar	2 colheres de sopa. colheres
canela	gosto
Manteiga	1 Colher de Sopa. a colher
Folha de waffle	1 PC
gema	1 PC

Método de cozimento

Massa de Receita torta de maçã
Moa todos os ingredientes para o recheio de framboesa até ficar homogêneo no liquidificador.
Descasque as maçãs, corte em cubinhos pequenos, coloque em uma panela, acrescente a manteiga e o açúcar. Cozinhe em fogo baixo por 5-7 minutos, polvilhe com um pouco de canela.
Retire a massa da geladeira, estenda 2/3 da massa bem fina o suficiente para formar um formato redondo de ~ 24cm de diâmetro, as laterais um pouco penduradas. Despeje o recheio de framboesa, coloque uma folha de waffle por cima. Acabou sendo grande demais para mim, reduzi o diâmetro da folha cortando uma tira de cerca de 2 cm de largura do meio, depois reduzi um pouco o lado externo. Coloque as maçãs em uma assadeira de waffle, dobre as laterais para cima. Retire o resto da massa da geladeira, abra, corte os biscoitos e arrume-os ao acaso, mas com firmeza na superfície da torta. Pincele com gema. Asse por 40-50 minutos a 170-180 graus.

Observação

Teoricamente, a torta deveria ser de morango, mas não comi, só framboesa congelada. E haverá morangos, vou fazer com morangos

Jiri

Uma receita muito interessante, com certeza vou assá-la, marcá-la, obrigado!

lillay

Tatyana, que beleza! Como o desenho do bolo parece incomum!
E meus morangos já estão maduros, a primeira colheita já foi comida, azeda! Aqui vai ser útil no seu bolo!
Obrigado pela receita!

celfh

Obrigada, meninas, cuide da sua saúde!

celfh

Assei uma torta de maçã e morango hoje. Tudo é igual, mas em vez de framboesas, morangos. Também muito saboroso.