Torta de sochi

Torta de sochi

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Farinha de trigo	3 copos
Manteiga	300g
Ovos	4 coisas.
Nata	200 g
Refrigerante	1 colher de chá
Nozes e avelãs	300g
Açúcar granulado	1,5 xícaras

Método de cozimento

• Sove uma massa macia de farinha, manteiga, três gemas, creme de leite e refrigerante, divida em três partes e leve à geladeira enquanto prepara o recheio. Para o recheio, bata três claras em neve com o açúcar e misture com as nozes picadas. Se desejar, você pode adicionar passas, vanilina, canela, etc.
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• Cubra com a terceira, corte com diamantes e pincele com ovo. Asse 180^{cerca de} 30-40 minutos.
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• Corte em porções após o resfriamento. Desfrute de sua refeição!

O prato é projetado para

em um formulário de 22 x 28 cm

Hora de preparar:

1,5 hora

Programa de culinária:

forno

Observação

Recheio leve e arejado! E é tão nozes, esta torta! Semelhante ao baklava, mas não tão enjoativo quanto é. Existe uma desvantagem - termina muito rapidamente.
Fonte aqui 🔗

[dopleta]

dopleta, o bolo está delicioso !!! Por isso implora na minha boca que eu levei para os favoritos, com certeza vou tentar assá-lo.

Lorik, super !!! Eu amo muito o baklava !!!

Fazendo uma torta assim, sim! Tãããão delicioso!

[Doplético]

Doplético e não resisti a escrever um post, recentemente fui presenteado com esta torta, que se chama baklava e foi adicionada à polvilhada com uma mão generosa - passas foram espalhadas com uma mão generosa (eu estava preparando uma torta) e que noz- que passa deliciosa, obrigado por mostrar a receita, senão não levei a receita de um amigo.

Que maluquinha .... Eu definitivamente assei , arrastado

Meninas, obrigado a todos pelo feedback, mas isso não é baklava - a massa de baklava não é tão doce e não tem mel. Embora, quem está nos impedindo de fazer uma ducha de mel?

dopleta, então o sabor desta receita é que não é tão doce. Não gosto de baklava por ser enjoativo, mas realmente gostei desse bolo. Bom, gostei muito da receita tenho que esperar o final de semana para assar, nos dias de semana não sou capaz dessas proezas, chego tarde em casa

dopleta, então o sabor desta receita é que não é tão doce. Eu não gosto de baklava por ser enjoativo

Muito bem, NatusyaD, escrevi sobre isso em uma nota. E obrigado pela dica!

Lorik, torta maravilhosa! Muito gostoso! Estou levando para os favoritos até agora.

E você pode perguntar - claras com açúcar até que ponto bater - para que fiquem

E você pode perguntar - claras com açúcar até que ponto bater - para que fiquem

Não! (Não no sentido - você não pode perguntar) Você não precisa bater muito forte, de qualquer forma, quando as nozes são interferidas, elas vão cair. Em algumas receitas dessa torta, eles não são nem batidos, mas simplesmente misturados com nozes e areia, mas se bater, o recheio fica mais leve, arejado e pouco denso.

Obrigado pela presteza: flores: amanhã, se eu amadurecer, farei isso - só está calor aqui

só está quente aqui

E temos algo impensável.

Nossa, que torta maravilhosa e nada complicado! Por favor, diga-me, você pode substituir o bicarbonato de sódio por fermento em pó?

Nossa, que torta maravilhosa e nada complicado! Por favor, diga-me, você pode substituir o bicarbonato de sódio por fermento em pó?

Bem, claro! Só que a receita é muito antiga, então não tinha fermento ainda, e refrigerante com creme azedo funciona igualzinho.

Nossa, que torta maravilhosa e nada complicado! Por favor, diga-me, você pode substituir o bicarbonato de sódio por fermento em pó?

Apenas refrigerante é substituído por fermento em pó 1 a 2, se tanto. Porque no próprio fermento, além do refrigerante, também tem componentes, então tem metade do refrigerante aí.
Resolvi lembrar que as meninas uma vez estragaram algum tipo de bolo, não me lembro qual, trocando o refrigerante por um fermento em pó 1 para 1.

Apenas refrigerante é substituído por fermento em pó 1 a 2, se tanto. Porque no próprio fermento, além do refrigerante, também tem componentes, então tem metade do refrigerante aí.
Resolvi lembrar que as meninas uma vez estragaram algum tipo de bolo, não me lembro qual, trocando o refrigerante por um fermento em pó 1 para 1.

Lozja, obrigado, informação muito valiosa e oportuna, eu não sabia sobre isso.

Apenas refrigerante é substituído por fermento em pó 1 a 2, se tanto.

Ou seja, em vez de 1 parte de bicarbonato de sódio, você precisa de 2 partes de bicarbonato de sódio?

Ou seja, em vez de 1 parte de bicarbonato de sódio, você precisa de 2 partes de bicarbonato de sódio?

Sim, esta receita terá 2 colheres de chá. fermento em pó.

Obrigado! Sobre o fermento em pó, para referência, saberei no futuro
Com certeza vou experimentar a torta, só tem nozes em casa

E você pode fazer outra pergunta? A manteiga deve ser amolecida, não derretida? E a gente não extingue o refrigerante, ou melhor, se apaga com creme de leite?

E você pode fazer outra pergunta? A manteiga deve ser amolecida, não derretida? E a gente não extingue o refrigerante, ou melhor, se apaga com creme de leite?

A manteiga pode ser retirada diretamente da geladeira, mas não congelada. Eu faço a massa com uma faca combinada, tudo é picado e misturado ali. E refrigerante - sim, extingue-se com creme de leite.

Fiz hoje Isto é tão delicioso: nyam: Havia receios de que fosse muito doce, mas como resultado, tudo com moderação, aconselho a todos que experimentem;) Dopletochka - meus agradecimentos a você: flores

[Irochka]

Dopletochka - meus agradecimentos a você: flores

E você, Irochka, meu obrigado pelo obrigado! E Na moda obrigado pelo relatório sobre cozimento de bolo com sucesso! Estou muito feliz que você gostou. Sim, ele não pode deixar de gostar!

Doplet, beleza indescritível! e delícias - sopra sua cabeça !!!
Fiz uma torta aberta em uma cesta com esse recheio, depois de experimentar tortas tunisinas

o que fiz peguei e coloquei todo o açúcar na massa. Agora estou sentado, chorando e não sei o que fazer a seguir. Ainda mais hoje fui ao mercado comprar castanhas, com tanta dificuldade superei a barreira do idioma com o vendedor e aqui está você! Vou espalhar cinzas na minha cabeça.

o que fiz peguei e coloquei todo o açúcar na massa. Agora estou sentado, chorando e não sei o que fazer a seguir. Principalmente hoje fui ao mercado comprar castanhas, com tanta dificuldade superei a barreira do idioma com o vendedor e aqui está você! Vou espalhar cinzas na minha cabeça.

A barreira do idioma é muito engraçada, mas por outro lado é triste. Simpatizo muito, mas não tenho como ajudar.

dopleta, obrigado pela sua simpatia! Bem, pensei: não jogue fora! E amassei a massa como ela está. Coloquei um pouco de açúcar nas proteínas e fiz conforme a receita. Acabou sendo doce para mim, mas todos gostaram. Levei a peça para trabalhar, então eles ousaram na hora, elogiaram ... Em geral, a obra não sumiu, mas com certeza vou fazer de novo. Com cuidado.

Em geral, o trabalho não desapareceu, mas com certeza irei fazê-lo novamente. Com cuidado.

Sim, experimente. E você vai sentir a diferença. É tão valioso que não é muito doce.

Meninas, obrigado a todos pelo feedback, mas isso não é baklava - a massa de baklava não é tão doce e não tem mel. Embora, quem está nos impedindo de fazer uma ducha de mel?

Tenho quase a mesma receita de baklava. Foi-me dado por uma mulher de Baku como receita de baklava azerbaijani. Tem apenas 2 vezes mais açúcar, a massa é enrolada em 4 camadas ainda mais finas e depois de cozida é generosamente despejada com mel líquido. Para mim, os produtos assados ​​devem ser doces - comer menos - engordar menos!

Muito gostoso! Meninas, ninguém mediu farinha e açúcar em gramas? Não tenho vidro ...

: girl_love: Eu assei hoje, anexo uma reportagem fotográfica:
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Agora que tentamos, eu faria 4 camadas e adicionaria mais açúcar.

Meninas, me digam, quanto custa um copo de farinha em gramas? obrigado

Meninas, me digam, quanto custa um copo de farinha em gramas? obrigado

Um copo de 250 gramas tem capacidade para 160g. farinha de trigo

[dopleta]

Agora que tentamos, eu faria 4 camadas e adicionaria mais açúcar.

Quanto mais finas as camadas, mais saboroso ficará, e o açúcar não fará mal, e se ainda untar generosamente o bolo quente com mel líquido e voltar ao forno por alguns minutos para que o mel seja absorvido! ..., me perdoe! dopleta

Meninas, um pequeno conselho. Primeiro, enrole a camada de massa, aquela que vai até o meio, pique com um garfo ou faca (como as camadas de Napoleão) e leve ao forno até dourar levemente. Então tudo está como na receita.

[dopleta]

me perdoe dopleta

Facilmente ! Mas eu já escrevi que este bolo difere do baklava por não ser tão doce quanto é, e é isso que me atrai. Assim como escrevi que os amantes do "doce" não estão proibidos de derramar mel sobre o bolo.
Tatiana77, obrigado pelo relatório, mas pela foto parece-me que você estava fazendo um bolo em uma forma pequena. Isso é perceptível nas camadas bastante grossas da massa, e de fato não é açucarado, portanto, você não teve doçura suficiente no bolo.

[Tatiana77]

Facilmente ! Mas eu já escrevi que este bolo difere do baklava por não ser tão doce quanto é, e é isso que me atrai. Assim como escrevi que os amantes do "doce" não estão proibidos de derramar mel sobre o bolo.
Tatiana77, obrigado pelo relatório, mas pela foto parece-me que você estava fazendo um bolo em uma forma pequena. Isso é perceptível nas camadas bastante grossas da massa, e de fato não é açucarado, portanto, você não teve doçura suficiente no bolo.

Estou absolutamente de acordo e a forma não é muito grande. Escrevi para quem gosta de doces, mas vai assar sem mel (por exemplo, na falta de mel)

[dopleta!]

dopleta! Tenho um enorme OBRIGADO por um bolo bem gostoso!

[dopleta!]

dopleta! Muito OBRIGADO por um tratamento tão delicioso! Fiz com 4 camadas de massa. A família inteira gostou muito.

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[dopleta!]

dopleta! Muito OBRIGADO por um tratamento tão delicioso! Fiz com 4 camadas de massa. A família inteira gostou muito.

Estou muito agradecido por, Vasilissa! Obrigada pela crítica e pela foto - seu bolo é muito bonito!

[Lorik]

Lorik, muito obrigado por um bolo tão delicioso! Os meus ficaram encantados! Peça uma repetição do banquete!

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Portanto, devemos repetir, Vitalinka, você não pode ir a lugar nenhum!

Já assei várias vezes, faço com 4 camadas de massa. Muito gostoso, obrigada a toda família pela receita !!!!