Coalhada e coalhada plyatsok com bolas de coco (master class)

[Dedicado à amizade russo-ucraniana.]

Coalhada e coalhada plyatsok com bolas de coco (master class)

Categoria: Produtos de confeitaria

Cozinha: ucraniano

Ingredientes
Queijo tipo cottage	600 g
Ovos	3 pecas
Manteiga / margarina	225 g
Açúcar	1,5 xícaras
Açúcar em pó	2 colheres de chá
Flocos de coco	30 g
Farinha de trigo	320 g
Fermento em pó / refrigerante	2 colheres de chá / 1,5 colher de chá
Soro de leite / kefir / água	75 ml
Alfarroba / cacau	2 colheres de sopa. eu.
Leite	275 ml
casca de laranja	2 colheres de chá
Semolina	1 Colher de Sopa. eu.

Método de cozimento

• Dedicado à amizade russo-ucraniana.
• Eu acredito nisso apesar de todos os testes.
• Plyatsok é sempre lindo e gostoso.
• Encontrei a ideia para esta receita na Internet ( 🔗 ) e adaptou-o aos produtos disponíveis e, em primeiro lugar, às preferências do cônjuge - ele adora assados ​​à base de queijo cottage.
• Não é nada difícil preparar esta dança, até mesmo uma anfitriã inexperiente aguenta, mas vai demorar algum tempo.
• Então.
• 1. Retire a manteiga ou margarina da geladeira e deixe em temperatura ambiente até amolecer.
• 2. Culinária Bolas de coco. Por esta
• 2.1. Misture até ficar homogêneo
• 200 g de queijo cottage (plástico, sem grãos)
• 30 g de flocos de coco
• 1 gema
• 2 colheres de chá açúcar em pó
• 2 colheres de chá casca de laranja
• 2.2. Role 16 bolas do tamanho de uma noz da mistura resultante.
• 2.3. Coloque as bolas no freezer por 30 minutos.
• 
• 2.4. Lamba os dedos ou verifique se a coalhada está azeda.
• 3. Culinária massa... Por esta
• 3.1. Moa 200 g de manteiga amolecida (margarina) com 1 copo de açúcar.
• 3.2. Adicione 2 ovos e a proteína que sobrou das bolas de coco. Mexa bem.
• 3.3. Adicione 200 g de queijo cottage, mexa bem.
• 3.4. Adicione 300 g de farinha e 1,5 colher de chá. refrigerante, se a coalhada estiver azeda ou 2 colheres de chá. fermento em pó, se o requeijão não estiver azedo (ver seção 2.4.) e sove a massa bem, mas rapidamente.
• A massa deve ter uma consistência de creme azedo espesso.
• 3.5. Se a massa ficar mais densa, leve-a "à condição" com soro de leite, kefir ou água.
• Usei 75 ml (5 colheres de sopa) de soro.
• 
• 4. Unte uma assadeira e polvilhe com farinha ou semolina (1 colher de sopa).
• Eu prefiro semolina.
• 
• 5. Ligue o forno a 200 * C para aquecer.
• 6. Coloque metade da massa preparada em uma assadeira preparada e alise delicadamente.
• 7. Na segunda metade da massa, adicione 2 colheres de sopa. eu. alfarroba ou cacau e 75 ml. leite. Mexa bem.
• Com alfarroba, o sabor é mais delicado. Sobre o cacau e então tudo está claro.
• 8. Coloque a segunda parte da massa (com a alfarroba) em uma assadeira e forre suavemente sobre a primeira parte clara.
• 9. Retire as bolas de coco do congelador, arrume-as em fileiras amigáveis ​​sobre a superfície da massa e mergulhe levemente.
• 10. Coloque a dança em um forno pré-aquecido a 200 ° C por 25 minutos.
• 
• 11. Enquanto a dança está assando, nós cozinhamos recheio de creme... Para fazer isso, misture bem
• 200 ml de leite
• 200 g de queijo cottage
• 25 g de manteiga (margarina não é mais desejável aqui)
• 20 g de farinha
• 0,5 xícaras de açúcar
• 12. Após 25 minutos de cozimento, retire as tortas do forno, cubra com o recheio de creme e leve ao forno por mais 20 minutos.
• Se o seu forno estiver muito quente para aquecer a parte superior do produto, você pode reduzir a temperatura para 180 ° C ou cobrir a parte superior com papel alumínio.
• 
• 13. Esfrie a bailarina acabada, retire da forma e corte em tartes.
• Para a beleza, você pode usar cacau ou alfarroba por cima.
• Não fui eu, é delicioso e lindo para mim.
• 
• Assei esta dança em formato retangular, 30x22 cm, mas tal dança, para essa quantidade de produtos, pode ser feita em um quadrado com um lado de cerca de 25-27 cm, e em um redondo com um diâmetro de 26- 28 cm.
• Em uma rodada, você pode colocar artisticamente as bolas, e fazer não um recheio por cima, mas uma cobertura de creme ou alfarroba (cacau) - vai parecer um bolo, embora não tenha exatamente o gosto de um bolo, mas em vez de um chize.
• Desfrute de sua refeição!

Hora de preparar:

2 horas

Programa de culinária:

Batedeira, forno

Observação

Copo 250 ml.

Coalhada simples? Em linha reta?
Que fofo, Ol! Enquanto estou arrastando para os favoritos. Podemos, e ousarei quando!
Obrigado! Muito agradável! E você ainda pode cozinhar akazza, eh!

Que lindo, nós também adoramos pastéis de queijo cottage, com certeza vou cozinhar

[Olga VB]

Olga VB, o parágrafo 2.4 finalmente acabou com isso! Acho que esse é o maior segredo dessa sobremesa linda!

Coalhada simples? Em linha reta?

Bem, para ser completamente honesto, então requeijão-requeijão, porque existem bolas de requeijão de coco e massa de requeijão e recheio de creme de requeijão.
Esta é minha esposa, - não importa como você pergunte a ele o que assar, a resposta é uma: "algo com queijo cottage!"

E você ainda pode cozinhar akazza, eh!

Não, estou tão bem disfarçado que eles não seriam expulsos de casa

Que lindo, nós também adoramos pastéis de queijo cottage, com certeza vou cozinhar

Obrigado, Natul, cozinhe para a saúde - você não ficará desapontado.
Não é nada difícil, só um pouco não rápido no tempo.
Mas também não demorou muito!

o ponto 2.4 finalmente terminou! Acho que esse é o maior segredo dessa sobremesa linda!

Sim embora "não é decente, não é higiênico e não é fofo, dizem eles!"

Kasotaaaa! Eu adoro coalhos. O que me lembrou desta girafa.

Eu também adoro pastéis de queijo cottage! Já marcado!

Como adoro dançar! E não é tão sofisticado quanto parece à primeira vista.

que tentador: e queijo cottage, e coco, e decoração - tudo que eu gosto !!! obrigado!

[Tanyulya]

Então aquela girafa me lembrou

Tanyulya, obrigado!
Esse animal pode muito bem decorar a mesa de qualquer zoológico, especialmente se houver muitos macaquinhos nos quais é difícil empinar a coalhada

Eu também adoro pastéis de queijo cottage! Já marcado!

N @ dezhd @, , Estou muito agradecido por. Espero que se vanglorie do resultado, e do fato de que tudo vai dar certo para você, não tenho dúvidas: a receita não é nada complicada.

Como adoro dançar! E não é tão sofisticado quanto parece à primeira vista

Angela,
Na verdade, é mais difícil descrever do que fazer.
E o que eu também gosto mesmo é que essa dança pode ser alterada do seu jeito, conforme você quiser, dependendo do conteúdo da geladeira e das prateleiras da cozinha. Ou seja, qualquer um de seus três componentes (bolas, massa, verter / creme) pode ser feito de diferentes maneiras usando seus alimentos e receitas favoritas.
Em seguida, coloque tudo junto "em platskovski" e .... alle op! - uma nova obra-prima!

tudo como eu amo !!! obrigado!

Obrigada, Zhenechka!
Eu ficaria feliz se a receita fosse útil e você olhasse esta página novamente - já para mostrar suas conquistas no campo da dança

.... para mostrar suas conquistas no campo da dança

Olya, obrigada pela confiança !! Eu definitivamente irei me juntar às suas fileiras delgadas de dançarinos))))

Zhenya,

Beleza !!!!!!!!!! : girl_love: Eu levei para os favoritos.

[julia007]

julia007, Yulenka, obrigado!
Cozinhe para a saúde!

E o que eu também gosto mesmo é que essa dança pode ser alterada do seu jeito, conforme você quiser, dependendo do conteúdo da geladeira e das prateleiras da cozinha.
:

Já vi um bolo com essas bolas, olhei de perto. O bolo lá é diferente e por cima foi simplesmente despejado com creme sem assar. Portanto, um vôo de imaginação é bem-vindo.

[N @ dezhd @]

N @ dezhd @, , Estou muito agradecido por. Espero que se vanglorie do resultado, e do fato de que tudo vai dar certo para você, não tenho dúvidas: a receita não é nada complicada.

É claro! Brag é sagrado

Ol, eu queria fazer uma coisa tão pequena. Qual formato de tamanho?
Talvez eu não tenha visto.

[ang-kay]

Já vi um bolo com essas bolas, olhei de perto. O bolo lá é diferente e por cima foi simplesmente despejado com creme sem assar.

ang-kay, logo no início da receita tenho um link para a fonte original da minha fantasia. Talvez você goste mais dessa opção

Brag é sagrado

Por favor por favor!

Qual formato de tamanho?

Olesenka, eu tenho uma forma retangular, 30x22 cm, mas tal dança, para essa quantidade de produtos, pode ser feita em um quadrado com um lado de cerca de 25-26 cm, e em um redondo com um diâmetro de 26-28 cm.
Em uma rodada, você pode colocar artisticamente as bolas, e fazer não um recheio por cima, mas uma cobertura de creme ou alfarroba (cacau) - vai parecer um bolo, embora não tenha exatamente o gosto de um bolo, mas em vez de um chize.
Talvez eu adicione isso ao texto principal da receita agora, obrigado por perguntar

[ang-kay]

ang-kay, logo no início da receita tenho um link para a fonte original da minha fantasia. Talvez você goste mais dessa opção

Eu não estou falando sobre. que eu não gosto dele. Estamos prestes a fugir da fantasia. Então eu escrevi o que vi. Não se ofenda.

Eu tenho um link para a fonte no início da receita

Eu olhei. Eu o vi, o mesmo autor, apenas em outro site.

[Essa]

Não magoaEssasorridente.

Anjo, você nunca pensou, o que é você?
Pelo contrário, estou pressionando por mais criatividade.

Eu o vi, o mesmo autor, apenas em outro site.

Acho que essa opção não é pior, está mais perto da torta, provavelmente.
E eu praticamente como um cheesecake.
Sim, por falar nisso, você pode falar comigo, somos todos uma família aqui

ele está mais perto da torta, eu acho.
E eu praticamente como um cheesecake.
Sim, por falar nisso, você pode falar comigo, somos todos uma família aqui

Provavelmente será mais macio e úmido. Para mim também.

Ponto! Bolo de queijo! Eu farei isso na folha! Depois, uma porção dupla. Já impresso. (Coloco tudo no meu pai, escrevo comentários: como as crianças gostaram, quanto tempo cozinhei, se preciso assar novamente. Especialmente para essas necessidades comprei uma impressora colorida no trabalho))). Amanhã vou correr até a loja para comprar queijo cottage mnogoooo.

Eu vi algo interessante na pequena foto, mas aqui está! Bem, muito bonito! Também adoramos queijo cottage e coco.
Parece-me que isso pode ser retratado em um desenho animado.

[cerca de]

Ponto! Bolo de queijo! Eu farei isso na folha! Depois, uma porção dupla.

Olesechka, que bom que gostou da receita.
Agora vou cerrar os punhos e ficar muito, muito preocupada de que tudo acabe bem.
A propósito, antes de correr

comprar queijo cottage na loja mnogoooo

, veja o link no início da receita.
Talvez você e seus filhos gostem mais dessa opção.
A propósito, essa dança não é muito doce, e os bolinhos de coco praticamente não são nada doces.
Portanto, se seus filhos são doces, coloque um pouco mais de açúcar de confeiteiro nas bolas, por exemplo, não 2, mas 4 colheres de chá.
Em tudo o mais, talvez, o açúcar não seja adicionadocerca deisto.
Em qualquer caso, estou realmente ansioso para saber o que e como você terá sucesso.

Bem, muito bonito! Também adoramos queijo cottage e coco. Parece-me que isso pode ser retratado em um desenho animado.

Obrigado, Vasilica, Estou apenas corando de orgulho por você ter gostado da foto.
Mas se você também incorporou esse negócio ...
Claro, em um desenho animado é bem possível agitar essa dança, mas você provavelmente precisará recalcular a receita para um diâmetro menor.
Qual é o diâmetro da sua tigela? Eu tenho 21 cm.
Talvez eu pegasse 2/3 da receita. Embora...
É verdade que você terá que mexer com uma pequena quantidade tanto quanto com uma grande.
Mesmo para multi, você precisa considerar cuidadosamente os modos de cozimento, caso contrário, com tanto queijo cottage, a massa pode não ser assada nos modos padrão.
Veja os modos que correspondem a uma Queijo, Eu acho que eles podem ser aplicados a esta dança.
Boa sorte!

Embora desta vez o baile não tenha sido com seus irmãos em minha casa, mas traiçoeiramente desgastado nas fileiras de queijo, ainda tomo como marcador de página, gosto muito de coco e queijo também, hã.

[Olga]

Olga, sim, para multi reduzir, de qualquer maneira é necessário. E as tigelas são quase iguais, + - 1-2 cm.O meu também é 21. E meu modo é um - assar. Se um ciclo não for suficiente, basta reativá-lo. E pelo cheiro eu determino quando está pronto, então eu o desligo. Amanhã vou contá-lo com a mente fresca e brincar nas latas, parecia haver aparas.

[e]

Ilona, ​​me perdoe ... ku!
Eu só pensei que, como o gosto dele está mais próximo dos cheesecakes, então é aqui que ele pertence.
Onde está certo?
Mova-o para onde achar necessário, mas direi obrigado.
E se você também cozinhar e se gabar de uma foto, geralmente é bomeLuyu!

[Vasilica]

Olga, sim, para multi, você precisa reduzi-lo de qualquer maneira

Vasilica, Eu te dei um link acima, tal, então também há queijo para 600 gramas de queijo cottage, é alto e é assado perfeitamente em uma multit, então talvez você não precise reduzi-lo.
A propósito, se você não conseguir encontrar flocos de coco, pode picar outras nozes e usá-las para fazer bolas.
E se você fizer bolas com gotas de chocolate, terá uma mortalidade completa!

Olhei no link, uma receita excelente. Há muito tempo que asso de acordo com a receita original (desde 2010), e já sei como lidar com isso. Em geral, amanhã ou depois de amanhã, se não houver obstáculos, tentarei assar

amanhã ou depois de amanhã, se não houver obstáculos, tentarei assar

Tudo, prendi a respiração!

Olga, definitivamente preciso levar amostra!

Eu acredito!
Ter esperança!
Estou esperando!

[Olyayaya]

A-a-a-a-a-a-a, Olyayaya, minha massa ficou tão grossa! Tive que adicionar kefir, quase metade da garrafa havia acabado. Descobriu-se que toda a farinha indicada nos ingredientes tinha engolido. E agora fiz o recheio, reli a receita e ah-ah-ah!
Claro que é minha própria culpa, contei por 2/3 e fiquei confuso.

Estou fazendo um desenho animado, agora estou sentado, pensando, como vou tirá-lo? Eh, foi preciso colocar tiras de papel.

Ol, mas dá para quebrar em massa, bolinhas e recheio nos ingredientes, para que ninguém mais se engane?

Em geral, o meu hoje está sem doces.

Não consegui: tudo se liquefeito, o óleo se separou, gorgoleja.
Nem chegou a encher. Eu me pergunto qual é o meu problema? No queijo cottage (5%), na massa (meus problemas com ele) ou na panela elétrica, mas eu não assei nada nele.

Aqui está uma foto, já está esfriando, então não dá para ver os pães. Mas poças de óleo e soro são visíveis.

[Vasilica]

Oh, Vasilicacomo estou chateado!
Vou tentar entender uma coisa ...
Não tenho dúvidas sobre o multicooker. Ela está além da minha suspeita.
Por ingredientes. Parece que para cada tipo de teste ela prescreveu claramente quanto e o que usar nele, e até destacou esses tipos em negrito.
Então como? - se você recalcular a receita e tiver medo de se confundir, então é mais correto contar com itens separados (tipos de massa).
Porém, já escrevi lá acima que não iria recalcular a quantidade de produtos para o MV, mas simplesmente seguiria claramente os modos de cozimento, semelhante a um link para outro queijo, e tudo seria assado normalmente, apenas danças mais grossas teriam virado Fora.
Sobre o óleo que gorgoleja.
Na minha receita, o ponto 3. sobre o preparo da massa está dividido em vários subpontos.
Depois de adicionar cada o próximo ingrediente será "completamente misturado". E a manteiga deve ser macia para que se misture bem, e não dê um grão. Para fazer isso, o primeiro item de toda a receita é precisamente "pegue a manteiga ..."
Então a massa não deveria ficar muito grossa com tanta quantidade de manteiga mole, e mesmo com amassamento constante, o que não permitiria que a manteiga se solidificasse. Esta receita geralmente não é muito crítica em relação às proporções exatas.
Mas a massa também não deve fluir - deve ser exatamente como o creme azedo espesso, que se toma com colheres. No assentamento, é necessário distribuí-lo com uma espátula em forma de massa.
Mas a massa escura de cima fica um pouco mais macia, com ela não é necessário nenhum esforço especial de nivelamento, para que não se misture com a de baixo, deita mais delicadamente, mas também não despeja, mas é colocado com uma espátula.
O teor de gordura do queijo cottage, neste caso, não é crítico, mas definitivamente não deve ser em grãos.
Por exemplo, queijo cottage macio em tubos é bastante adequado para massa e verter, mas a quantidade de líquido deve ser ligeiramente reduzida. E para bolas, não é desejável, tem que ficar mais seco ali, senão as bolas podem rastejar na massa durante o cozimento. Acho que sim, mas não testei.
Não veio para encher? bem, Deus a abençoe.
Você pode fazer um creme como o creme de leite ou creme de leite e apenas despejá-lo sobre as danças prontas.
Vasilica, e sua dança pelo menos assada normalmente?
Você já cortou? Tentaste? Ou ainda está quente?
Você se apressou para tirá-lo do MV?
Lá, de acordo com a tecnologia, leve ao forno por pelo menos uma hora - uma hora ou dez, depois deixe aquecer quase a mesma quantidade, depois desligue por mais 15 minutos, mas não retire, depois esfrie direito na tigela e remova-o somente depois de esfriar completamente.
De alguma forma você conseguiu tudo mais rápido?
Em geral, eu provavelmente estava ainda mais chateado do que você
Também gostaria de saber o que há com o corte e o sabor.
No caso mais extremo, você pode moer tudo e fazer uma caçarola - se for realmente uma desgraça.

[Olenka]

Ela, o primeiro post que eu escrevi, o primeiro ciclo já estava terminando (50 minutos), aí liguei novamente. Escrevi o segundo post depois de decidir dar uma olhada e ver o que aconteceu lá. E aí tudo ferve, o óleo flutua. Percebi que nada de bom resultaria disso e desliguei o desenho animado. Adicionei uma foto um pouco mais tarde.

Tirei o óleo com antecedência, triturei (bata) na batedeira, não era grão. Eu nem sei o que pensar.

Aí resolvi terminar, já tinha preparado o recheio (embora tenha misturado com metade da receita). Bem, ela despejou, ele começou a borbulhar de novo, eu desliguei e coloquei no desenho. Agora ela parecia, tocada, como se estivesse assada. Quando consegui, o óleo escorria direto, todas as minhas mãos estavam engorduradas.

O interior está completamente úmido, não sei se vai transferir a foto ou não.
Aliás, como você pode ver, o requeijão de 5% normalmente mantém o formato de bolinhas.

.


E aqui estão os dedos depois de segurar a peça.


Olenka, estes são apenas meus batentes. Em nenhum caso, eu não te culpo, você mesmo, está tudo programado corretamente. Com certeza vou tentar assar de novo, bem, não pode ser que não funcione.

[Vasilica]

Vasilica, Precisamente cru? Ou molhado?
Por quanto tempo foi assado e por quanto tempo ficou no fogo? Há quanto tempo você não abre o MV e não tira o copo?
Quanto você perdeu na xícara?
Deve ser pelo menos uma hora + hora + 15 minutos + hora.
É bom que pelo menos as bolas saíram
Que tal o sabor? Ou é completamente impossível comer?
Oh, que chato ...
A propósito, que proporções você obteve ao recalcular? Talvez haja um erro?
Tenho até medo de sugerir que você faça tudo mais exatamente de acordo com a receita novamente ...

Quase dois ciclos de 50 minutos cada, mas aí já estava claro que por mais que assasse não sairia nada. O óleo estava derretido, era muito líquido. E sim, por dentro está úmido, embora mantenha a forma (já esfriou).

Eu não sei o que dizer...
Da próxima vez que vou tentar fazer sozinho em MV, até ficou interessante o que iria acontecer ...

Olyushka, obrigada pela receita! Ontem assei uma porção dupla por folha. Bolo incrível! E quando ele parou por um dia, ele se tornou ainda mais saboroso. Eu dei minha mãe comigo e os arrastei para o trabalho, e todos em casa ficaram bêbados. Obrigado pelo prazer! Eu também vou cozinhar. Sim, não funcionou por tanto tempo e não é tão assustador quanto você escreveu que você precisa tentar. Tudo deu certo rapidamente.

[Olesya]

Oh, Olesya, Eu estou tão feliz!
Boa saúde!
Outra foto para um bastardo completo

Já comi. Não posso. Próximo.

Mas pra mim ... o meio não assou depois de 30 minutos e quando o recheio foi despejado (bobo, ela podia espalhar com a colher, e não cair na beirada) todo tipo de cheesecake da Feira falhou por dentro ..
Eu assei mais .. o principal cheira delicioso ...

[Elizabeth]

Elizabeth, calmamente, não entre em pânico!
Mesmo que a forma sofra, o conteúdo deve ser saboroso de qualquer maneira.
Espero que o formulário esteja correto afinal.
Estou ansioso pelo relatório e foto do cortador. Se algo estiver errado, trabalharemos juntos nos erros.

Já reli os comentários do tópico, parece que a massa ficou um pouco mais fina para mim do que eu precisava, além do meu super-forno ... Agora abaixei um pouco a temperatura (através do fogão não reagiu de forma alguma às minhas tentativas) e coloquei um recipiente com água no fundo do forno para que o bolo não queimasse ali ... Estou à espera do resultado.
E a torta é como um cheesecake? Mole-macio enquanto está quente? Ou deve ser cozido até ficar firme?

Bom Dia! Acabou sendo uma espécie de “Feira” com deliciosas bolas de coco.
Trabalhe nos bugs:
1- era necessário levar a forma que comprei especificamente para este bolo. Achei que seria fino e cozido em silicone.
2- o forno deveria ter sido ligado não na fase de amassar a massa, mas na fase de pesagem dos produtos para os bolinhos de coco ... (coloquei a torta a 170 *)
3- ajustar levemente o líquido levando em consideração o tamanho dos ovos e o teor de umidade da coalhada.
5- despeje o creme de cima em partes, de preferência com uma colher (foi sacudindo o recheio que estraguei o desenho da torta)
6- coloque água no fundo do forno imediatamente !!! (o fundo ficou muito avermelhado - pensei que a camada de chocolate foi realocada)
Resumindo: muito saboroso, satisfatório! Você precisa trabalhar com a aparência.
Neste final de semana vou repetir levando em consideração meus erros e postar uma foto linda!

E não deu certo para mim (((delicioso, comi, mas não. As bolinhas só saíram direitinho e o recheio. E as camadas ficaram bem lascadas, finas, como dizem, fiz tudo conforme a receita (((

Em geral, é feito de forma rápida e fácil, coma com prazer. Obrigado!

[Elizabeth]

Meninas, mesmo um resultado não muito 100%, também é um resultado positivo: faz sentir o que e como corrigir.
Claro, é bom quando tudo sai linda e imediatamente, mas o principal é que ficou gostoso, e agora você pode fazer beleza com a experiência.

Elizabeth, está tudo correto, as camadas não devem ser muito grossas, então vão assar bem e as bolas não se perderão nelas.
Você pode olhar minhas fotos.
Se considerarmos que as bolas são do tamanho de uma noz e não aumentam de volume durante o cozimento, e as camadas de massa aumentam cerca de 2 a 2,5 vezes, então você pode entender o que essas camadas devem ser inicialmente. Eles devem ser um pouco maiores do que uma meia bola, para que a bola meio recuada não atinja o fundo um pouco.
Eu despejo o derramamento sem tremer - eu não fico mole, mas também não estou sensível, apenas despejo da tigela com cuidado por cima.
Este bolo é um cheesecake, respectivamente, a densidade e o teor de umidade das bolinhas e do modo de servir devem ser semelhantes aos do cheesecake, e o restante fica mais próximo da consistência do muffin.
Não coloco água no forno, mas é preciso conhecer as características de cada forno. Por exemplo, eu asso pão com água, mas esta dança - sem.

Júlia, é uma pena que nem tudo deu certo.
Talvez o forno não tenha aquecido o suficiente ou a temperatura não correspondeu.
Se você assar muffins grandes neste forno (não pequenos muffins), tente a mesma configuração.
Tudo deve dar certo.

O relatório prometido. Delicioso e lindo!
obrigado pela receita
Da próxima vez não vou esquecer de comprar um digestor_{(havia apenas uma colher de chá e não sobrou nenhum refrigerante, por sorte)}
Olga, obrigada pelo gostoso!

Oh, Elizabeth, como estou feliz!
Essas bolas acabaram sendo uniformes e, eu vejo, tudo parecia estar bem cozido.
Para sua saúde!
Agora você pode tentar fazer um semelhante, por exemplo, com bolas de papoula ou com nozes.
E em vez de derramar qualquer creme, você pode fazer um suflê ou geleia.
E cada vez haverá uma dança diferente. E a tecnologia é uma só.