Sorvete cremoso de groselha (fabricante de sorvetes Marca 3812)

Sorvete cremoso de groselha (fabricante de sorvetes Marca 3812)

Categoria: Receitas culinárias

Ingredientes
gemas	3 pecas
açúcar granulado	150 g
baunilha	0,5 g
amido de milho	15 g
leite	200 g
creme 33-35%	300g
purê de groselha preta	230-250 g

Método de cozimento

• 
• Bata as gemas com um batedor de arame com o açúcar e o amido (a princípio a mistura ficará bem grossa, mas no processo de moagem ficará mais fina).
• Leve o leite e a baunilha para ferver.
• Despeje metade do leite quente nas gemas e mexa vigorosamente.
• Despeje a mistura de leite com gema em uma panela com o leite restante e leve ao fogo, sem ferver, mexendo sempre, até engrossar.
• Cubra o creme com filme plástico para que ele toque na superfície, fresco.
• Bagas (se congeladas - despeje água fervente e deixe por um minuto, depois escorra a água) purê e esfregar na peneira.
• Combine o creme de leite resfriado e o purê de frutas vermelhas, acrescente o chantilly e misture delicadamente.
• Transfira a mistura para uma sorveteira e congele. Meu sorvete ficou pronto em 45 minutos.
• Disponha o sorvete acabado em formas ou transfira para um recipiente de armazenamento. Leve ao freezer por uma hora e meia a duas horas.
• Bom apetite, pessoal!

Oyy, de novo delícia e beleza, MEM é seu, você não consegue acompanhar não só de cozinhar, mas também de comer!

Gente, eu não sou culpado! Minha sogra me trouxe cem frutas, mas eles não bebem compota.

cor fantástica, a combinação de acidez de groselha e sabor cremoso deve ser ótima

Eu vi um lindo sorvete na foto, acho que Manka colocou de novo. Eu vou e com certeza. Quando você só tem tempo para vencê-los. Voltar aos favoritos e até um dia livre, que mal posso esperar. Eu só sonho em fazer um sorvete, mas minhas mãos nunca vão alcançar (((

[Sanya,]

Sanya, obrigada! Eu sua receita inspirado. Assei o bolo novamente, mas não consegui postar o relatório (fiz pelo trabalho do meu marido).

Olya, escreva o endereço - vou enviar.

[Manyash]

Muito lindo sorvete, Manyash! E não tenho tanto groselha este ano como no passado. Aparentemente, ela se ofendeu por eu não estar muito feliz com tamanha abundância.

E ontem eu estava separando estoques velhos e encontrei vários potes de groselha torcida com açúcar. Agora eu sei onde colocar Manya, obrigado pela ideia