Sorvete de sobremesa com pistache e camada intermediária de chocolate e rum (sorveteira Marca 3812)

[Para a camada:]

Sorvete de sobremesa com pistache e camada intermediária de chocolate e rum (sorveteira Marca 3812)

Categoria: Receitas culinárias

Ingredientes
Pistache pelado (não salgado)	50 gr. (Eu tenho 80 gr.)
Creme 10%	250 ml
Leite 3,5%	180 ml
Açúcar em pó	120 g
Para a camada:
Chocolate escuro	50 gr.
Leite	2 colheres de sopa. eu.
Rum escuro	2 gotas

Método de cozimento

• Moa os pistácios * com um moedor de café ou liquidificador até obter uma massa homogênea.
• Em uma vasilha, bata as natas na batedeira até que aumente 3-4 vezes.
• Continuando a bater, despeje o leite, acrescente o açúcar de confeiteiro.
• Adicione o pistache picado por último. Misturar.
• Despeje a mistura em um balde de sorvete.
• Cozinhe em sorvete por 45-60 minutos.
• 
• Para a camada: chocolate (quebre em pedaços) com 2 colheres de sopa. eu. Derreta o leite em banho-maria ou no microondas por 30-60 seg.
• Adicione 2 gotas de rum escuro ** e misture bem.
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• Após 45 minutos, o sorvete adquire essa consistência - já está bem grosso, mas a espátula ainda não para.
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• Transfira o sorvete para um freezer, alternando com camadas de massa de chocolate-rum.
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• Coloque no freezer por 1,5-2 horas.
• Este sorvete não se solidifica em uma "pedra". Ele permanece "solto" e fazer bolas com ele é problemático, mas possível. Ele derrete rapidamente.
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• Desfrute de sua refeição!

O prato é projetado para

4 porções

Observação

* Pistácios podem ser pré-descascados. Como fazer isso, Marina - Sonadora descreveu detalhadamente em sua receita Sorvete de pistache... Eu não limpo.
** Não adicione rum para crianças.

Meninas, o que vocês estão fazendo comigo ?? Não tenho tempo de comer um, enquanto aparece outro não menos gostoso e lindo ... Então quero experimentar de tudo ...
Ksenia, obrigada pela guloseima saborosa!

[Natália.]

Natália., obrigado! Se você gosta de pistache, então deve gostar da sobremesa. Apenas o número de pistaches ainda vale a pena pegar para você.

Bem, isso não é justo .... Eu não tenho uma sorveteira ....
Você faz uma garota tão deliciosa!
Como eu amo pistache!

Eu também não tenho uma sorveteira. E eu amo tanto esse sorvete!
Ksyunka zomba à noite olhando ...

[Ksyusha]

Ksyusha, atordoado, que lindo e delicioso !!! E onde comprar pistache não salgado?

[Maria]

Obrigado a todos pelos comentários elogiosos!

Eu não tenho uma sorveteira ...

Mariaclaro que já tenho uma péssima ideia de como fazer sorvete sem sorveteira, mas as pessoas fazem. Porque se você realmente quiser, mas nenhum lugar para dormir em seguida, tente mexer manualmente a cada 30 minutos. Mas é melhor comprar um freezer - com certeza.

Ksyunka zomba à noite olhando ...

Irrrrraaaaaaaaaaa, e em meus pensamentos eu não fervi. Palavra de Ches.

E onde comprar pistache não salgado?

Ksyusha, Eu compro para veganos e foodists crus. Dê a si mesmo algo assim. Eles (crudívoros) carregam muitas coisas interessantes que você não pode comprar em uma loja normal. Ou uma confeitaria. Algo assim...

Eu compro para veganos e foodists crus.

Compreendido, obrigado!