Chucrute sem esforço

Muito obrigado pela receita! : girl_romashka: De fato, absolutamente sem tensão e muito gostoso! Além disso, quanto mais tempo ficar na geladeira, mais saboroso.

Você já tentou extingui-lo?

[tumanofaaaa,]

tumanofaaaa, a receita não tem estresse e, o mais importante, você ganha chucrute de verdade! Compartilhei sua receita no meu blog de culinária (com um link para você, é claro), então estou promovendo ainda mais !!!

Por! NÓS ESPERAMOS! Por seis litros de água, meu marido picou com um acessório Kenwood de alta velocidade :) Vou colocar um pouco em potes para armazenamento de longo prazo com maçãs Antonov e sementes de cominho. E tudo é tão rápido!

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tumanofaaaa, a receita não tem estresse e, o mais importante, você ganha chucrute de verdade! Compartilhei sua receita no meu blog de culinária (com um link para você, é claro), então estou promovendo ainda mais !!!

Obrigado Olga pela avaliação! Cozinhe você mesmo e compartilhe a receita! Estou muito satisfeito.

Por! NÓS ESPERAMOS! Por seis litros de água, meu marido picou com um acessório Kenwood de alta velocidade :) Vou colocar um pouco em potes para armazenamento de longo prazo com maçãs Antonov e sementes de cominho. E tudo é tão rápido!

Aula! Estamos aguardando os resultados. "Para armazenamento de longo prazo" é quando fermenta? ou imediatamente?

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Quer dizer, enfio bem em potes de maçãs e cenouras, fecho com as tampas e até a primavera, para abrir na primavera. Ela vai ver!

Não pude acreditar no que vi quando abri uma lata de repolho de dois anos e, como fermentou ontem, nem mudou de cor. Mas fritei as latas, lavei as mãos com refrigerante quando as socei. Esta lata foi perdida acidentalmente. : rose: E podemos usar a parte imediatamente - gostaria de poder!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Quer dizer, enfio bem em potes de maçãs e cenouras, fecho com as tampas e até a primavera, para abrir na primavera. Ela vai ver!

Ela pode não ver, mas apodrecer. Olya para experimento entot Eu não sou responsável. ela deve liberar amargura. Certa vez, cobri a panela com uma tampa. tal foi cheirado ... seu direito, é claro.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, ou talvez a amargura vá para a água? Vou enfiar, enfim, enfiar em duas latas por muito tempo!
Quanto você guarda o seu e em quê?

a propósito, vai estragar se já estiver azedo!

a propósito, vai estragar se já estiver azedo!

Olya Mlyn você me assusta! Bem, eu perguntei a você. Para o armazenamento é na hora ou já fermentado? Eu entendo que você os empurra imediatamente com maçãs e sob a tampa?

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tumanofaaaa, ou talvez a amargura vá para a água? Vou enfiar, enfim, enfiar em duas latas por muito tempo!
Quanto você guarda o seu e em quê?

Não tenho certeza. O repolho, por mais fermentado que seja, sempre liberta gases. A menos que em conserva. Está fermentado. Mas experimente. Cancele a inscrição mais tarde. Eu mantenho o meu em salmoura (um pouco para não secar) no frio. Frio na varanda ou na geladeira. Mas já parei de fermentar para uso futuro. Comeremos a mesma quantidade de chucrute e mais um pouco. Não há espaço. Eles moravam na casa. Classe UUUUU. E agora o apartamento.

No momento, enquanto estou doente, não posso comer nenhum azedo picante, então o repolho está na geladeira há um mês. tornar-se incrivelmente delicioso. Alguém escreveu nos comentários que ele ficava congelado na rua no inverno. trazido para dentro de casa com gelo. fale deliciosamente. mas não tentei.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, está claro! vamos fazer um experimento! Eu até sei como fazer. E aí a gente tem muito, a gente vai ter que distribuir, embora tenha alguém!
O principal é, de fato, você não pode fazer isso no futuro - isso é uma vantagem enorme!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, ou talvez a amargura vá para a água? Vou enfiar, enfim, enfiar em duas latas por muito tempo!
Quanto você guarda o seu e em quê?

não Olya você leu a receita. você não pode contê-lo. ele deve flutuar na salmoura. e com aquela quantidade de sal. caso contrário, a fermentação será inibida.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, nós em Minsk guardamos em um balde no frio, trazemos, deixa na geladeira, delicioso! E é divertido digitar, você raspa no repolho - memórias de infância ...

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Estou falando de socar após prontidão, ao deslocar .... Resumindo, está tudo conforme a receita, duas latas para guardar na geladeira até a próxima. Do ano

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tumanofaaaa, nós em Minsk guardamos em um balde no frio, trazemos, deixa na geladeira, delicioso! E é divertido digitar, você raspa no repolho - memórias de infância ...

Venha - vamos grunhir!
Ouça, isso é legal. Quantos já na receita entom eu sento. Todo mundo gosta da receita, mas todo mundo, inconscientemente, a chama de uma forma seca de quiche. Embora eles comecem imediatamente com isso. Saímos da receita - e então: quem está azedo há muito tempo ?? E os próprios sais despejados - como o gosto não parecia salgado! O hábito é uma força assustadora!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Estou falando de socar após prontidão, ao deslocar .... Resumindo, está tudo conforme a receita, duas latas para guardar na geladeira até a próxima. Do ano

Se sim, com certeza vai ser legal! Principalmente com aditivos! Eu tentei - ficar atordoado! Uma vez eu joguei pedaços de melancia lá - eles comem demais. Desculpe, eu entendi mal você imediatamente.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, não, todos nós somos por receita, por peso! até um grama, sal-gema, a panela está limpa! Eu vou ver!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, não, todos nós somos por receita, por peso! até um grama, sal-gema, a panela está limpa! Eu vou ver!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, muito obrigado pela receita. Repolho muito saboroso acabou. Só eu coloquei imediatamente as cenouras. Tudo é bom. Arrumei a panela para que você pudesse passar e experimentar o máximo possível.Não falta muito para a etapa final, mas uma delícia!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, muito obrigado pela receita. Repolho muito saboroso acabou. Só eu coloquei imediatamente as cenouras. Tudo é bom. Arrumei a panela para que você pudesse passar e experimentar o máximo possível.Não falta muito para a etapa final, mas uma delícia!

Muito bom Svetlana! Obrigado por confiar na receita!

Bem, tudo, a contagem regressiva começou ... Acabei de colocar o repolho azedando ...
Espera ....

Bem, tudo, a contagem regressiva começou ... Acabei de colocar o repolho azedando ...
Espera ....

: Amigos: Anechka, não se preocupe - vai ser delicioso. O principal é não se deixar levar pela degustação, senão não dá para esperar pelo final.

: Amigos: Anechka, não se preocupe - vai ser delicioso. O principal é não se deixar levar pela degustação, senão não dá para esperar pelo final.

Já levei em conta esse momento ... escondi o repolho para não passar muito tempo. Então, um dia se passou. Mexido 2 vezes. O embaixador já está bem. Já antecipando o que acontecerá amanhã.

[tumanofaaaa]

Hoje fiz sopa de repolho com chucrute. Peguei repolho por repolho, porque repolho é comido rapidamente. A sopa de repolho acabou por ser a melhor.
tumanofaaaaObrigado novamente pela receita deliciosa e fácil de usar.

[tumanofaaaa]

Hoje fiz sopa de repolho com chucrute. Peguei repolho por repolho, porque repolho é comido rapidamente. A sopa de repolho acabou sendo a coisa certa.
tumanofaaaaObrigado novamente pela receita deliciosa e fácil de usar.

Ah, e eu queria! E até com cogumelos secos !!!! Carne bovina !! Vou sufocar agora ...

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, bochechas, sim com cogumelos secos, mas se também forem cogumelos porcini, então com certeza você vai engasgar.
Fui presenteado com essa sopa de repolho em uma festa. Eu não conseguia parar. Eu entendo que já é a linha de chegada, mas ainda quero. O sabor dessa sopa de repolho me assombrou por cerca de 30 anos.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, bochechas, sim com cogumelos secos, mas se também for cogumelos porcini

É possível sem detalhes íntimos! EU TAMBÉM ESTOU NA MORTE

EU TAMBÉM ESTOU NA MORTE

Estou em coma. Mas meu plano é borsch e depois sopa de repolho com cogumelos.

Estou em coma. Mas meu plano é borsch e depois sopa de repolho com cogumelos.

Você é um sádico.Mas não posso - a laringofaringite é um agravante. Nada azedo, salgado ou picante. E isso significa para mim que nada.

Eu corro, vôo, carrego na noite OBRIGADO PELA RECEITA! MARAVILHOSO, CRUNCHY, SABOROSO, SEM PROBLEMAS!

Fermentei três dias, retirei a espuma. Coloquei em potes com pedaços de Antonovka e sementes de cominho! Deixe amadurecer três dias na geladeira, e vamos curtir! Para 6 litros de água, resultaram 4 latas de oitocentos gramas, uma -600 gr, uma-450 gr.
Vou guardar parcialmente a salmoura - vou marinar a carne nela, adicioná-la ao borscht, etc.

Bem, resumindo ... meu repolho também está pronto .... Fermentei dois dias - uma noite na geladeira ... Hoje vou experimentar no almoço.
Eu mesmo ganhei um balanço de repolho doce, mas a cenoura não era muito suculenta e doce. Mas o repolho era simplesmente incrível ... Agora com a manteiga, mas com a cebola ... mmmmmmmmm ... já babando de pensamentos começou a fluir ...

Eu corro, vôo, carrego na noite OBRIGADO PELA RECEITA! MARAVILHOSO, CRUNCHY, SABOROSO, SEM PROBLEMAS!

Fermentei três dias, retirei a espuma. Coloquei em potes com pedaços de Antonovka e sementes de cominho! Deixe amadurecer três dias na geladeira, e vamos curtir! Para 6 litros de água, resultaram 4 latas de oitocentos gramas, uma -600 gr, uma-450 gr.
Vou guardar parcialmente a salmoura - vou marinar a carne nela, adicioná-la ao borscht, etc.

Olechka na salmoura pão muito saboroso.
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=47612.0
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=397502.0.html

O repolho é comido de diferentes formas ... ontem fiz sopa de repolho com ele ...

[tumanofaaaa]

Olá,tumanofaaaa! Fermentei o repolho de acordo com a sua receita, mas tive que guardar embaixo da tampa ... Bom, essas são as condições de minha casa, tive que ... Por isso, não expus o repolho (tive medo que eu sufocaria). Mas embora não tenha empapado, ficou gostoso mesmo assim, já provamos! Obrigado!

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Olá,tumanofaaaa! Fermentei o repolho de acordo com a sua receita, mas tive que guardar embaixo da tampa ... Bom, essas são as condições de minha casa, tive que ... Por isso, não expus o repolho (tive medo que eu sufocaria). Mas embora não tenha empapado, ficou gostoso mesmo assim, já provamos! Obrigado!

Olá, Anastasia. Obrigado pelas palavras amáveis. Não se preocupe, o repolho em salmoura ainda fermenta, mesmo na geladeira. A menos que você coma rapidamente, você verá. Se você ainda tiver que fermentar sob a tampa, é melhor sob um pano (gaze ou algodão) e mexa pelo menos 2 vezes ao dia. De manhã e à noite. Nada de ruim vai acontecer.

O repolho é comido de diferentes formas ... ontem fiz sopa de repolho com ele ...

AAA foda-se !!!! Eu digo que a laringofaringite está em fase de grave agravamento !!! EU NÃO! E eu já estava babando. Eu quero !!

AAA foda-se !!!!

e eu não sou culpado. Quem começou nossa primeira conversa sobre sopa de repolho aqui? .. bem, eu apenas "peguei" o assunto.
Não, bem, sério, o "primeiro" acabou em casa, eu acho, então posso cozinhar de quente? Eu abro a geladeira e tem repolho

e eu não sou culpado. Quem começou nossa primeira conversa sobre sopa de repolho aqui? .. bem, eu apenas "peguei" o assunto.
Não, bem, sério, o "primeiro" acabou em casa, eu acho, então posso cozinhar de quente? Eu abro a geladeira e tem repolho

E eu me apaixonei por salada de repolho ... como eu acho - um bocado de saliva. Já faz cócegas na minha garganta, mas agora, mesmo de pensamentos, minha garganta está insuportável ...

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa,

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa,

Muito obrigado. Eu estou fazendo o meu melhor

Bem, posso - ainda posso provocar?
Ontem tomei esta sopa à noite (quando estava pronta) - estava uma delícia ... Hoje levei comigo para almoçar no trabalho. E hoje já não era apenas saboroso, mas divinamente delicioso ... A sopa de repolho evidentemente foi infundida.
E para o lanche da tarde haverá repolho próprio com costeleta ...

Bem, posso - ainda posso provocar?
Ontem tomei esta sopa à noite (quando estava pronta) - estava uma delícia ... Hoje levei comigo para almoçar no trabalho. E hoje já não era apenas saboroso, mas divinamente delicioso ... A sopa de repolho evidentemente foi infundida.
E para o lanche da tarde haverá repolho próprio com costeleta ...

não há cruz em você! sadiuga!

não há cruz em você!

como não? .. existe .. eu vou ficar ofendido ... .. eu, pelo contrário, para que você se recupere mais rápido e leve para o repolho !!!!

como não? .. existe .. eu vou ficar ofendido ... .. eu, pelo contrário, para que você se recupere mais rápido e leve para o repolho !!!!

sem ofensa.Eu só quero comer ... se não posso comer salgado e azedo, então não há nada para comer ... e aqui está você com guloseimas tentadoras! Você sabe o quanto eu amo sopa de chucrute? Então ninguém o ama !!!! E também com cogumelos secos

Se você ainda tiver que fermentar sob a tampa, é melhor sob um pano (gaze ou algodão) e mexa pelo menos 2 vezes ao dia. De manhã e à noite. Nada de ruim vai acontecer.

Sim, entendi. Obrigado, será útil. Meu repolho está mal-humorado, então vou adicionar uma porção e seguir seu conselho ...

Fermentei repolho de acordo com sua receita, mas tive que mantê-lo sob a tampa ... Bem, essas são as condições de minha casa

Também não consigo manter a panela aberta. Encontrei uma saída - cubro com uma tampa de rede com um anti-sprinkler para panelas.

Estou sentado quebrando a cabeça sobre a capacidade e o volume de pedir uma frigideira esmaltada para chucrute.
Existem 9-10-11 litros, e qual pedir? Tem até uma escura, tão fofa, de 10 litros.
O que fazer, o que pegar? E então é de alguma forma problemático mexer o repolho em uma panela do tamanho errado e descobrir que não há repolho suficiente.
Você precisa comprar uma panela especial para fazer pickling de repolho e, para outros fins, será útil. Mas qual deles?
Qual fabricante? Qual é o melhor?

Já escrevi no assunto que não consigo manter a panela aberta. Os mosquitos dominaram. Então, eu o tenho sobre a mesa e apenas cubro com um pano de prato. Eu interfiro com frequência e deixo aberto um pouco enquanto me sento ao meu lado e me certifico de que ninguém entre nele.
Eu fiz um cone de mosquitos, ajudou fracamente. Aqui é preciso tirar a fonte, mas comprei muita cebola, ele deitou e vamos embora. Não vou comprar muito mais.