Repolho festivo (com beterraba)

[Como você sabe que o repolho está pronto: a salmoura deve estar azeda (como se fermentada)!]

Repolho festivo (com beterraba)

Categoria: Em branco

Ingredientes
cabeça de repolho forte
beterraba (crua)	1 meio
alho	1 cabeça
1 litro de salmoura. agua:
Folha de louro	4-5 pcs
Pimenta preta	6-8 pcs
sal	2 art. Incompleto. colheres
açúcar granulado	2 colheres de sopa. colheres
vinagre de maçã	1/2 xícara

Método de cozimento

• Existem muitas receitas para cozinhar repolho com beterraba. Quero oferecer o meu, que usamos há muitos anos.
• Corte o repolho em pedaços grandes.
• Corte o alho bem fino e coloque entre as folhas da couve (usamos o alho a nosso critério, peguei apenas 2 dentes de alho, se não colocar alho, então o sabor é completamente diferente, experimente), coloque em uma jarra, coloque círculos redondos de beterraba nas laterais e por cima.
• Prepare a salmoura (água, pimenta, sal, açúcar, louro, pimenta em grão) para ferver, retire do fogo, acrescente o vinagre e despeje em uma jarra de repolho, feche a tampa. Após 3 a 5 dias, o repolho ficará vermelho e enfeitará qualquer mesa festiva.
• Como você sabe que o repolho está pronto: a salmoura deve estar azeda (como se fermentada)!
• Guarde em local fresco.
• 
• Desfrute de sua refeição!

Observação

Py. Sy .: Pode ser usado para fazer vinagrete e outras saladas.

Vou tentar sem falhar e em uma semana acenderei algo branco puro e quarenta graus.

Antecipadamente: Bon appetit!

O vinagre de maçã neste belo repolho é necessariamente?

Obrigado por relembrar a receita: Faz muito tempo que não preparo.

Acho que não tão categoricamente, não tentei fazer isso com vinagre simples e outros, de alguma forma o vinagre de cidra de maçã nos agradou.

Obrigado por relembrar a receita: Faz muito tempo que não preparo.

Para sua saúde!

!

!

Por que "categoria Pão de fermento"?

E tinha "Blanks", eu já notei, quando você salva ou ajusta a receita, por algum motivo a categoria muda !! ??? Obrigado, consertado!

E também, Galechka, eu não entendi, você deve colocar os pratos de alho diretamente no repolho ou pode simplesmente colocá-los em uma jarra? E quantas latas de repolho? É claro que o repolho é diferente.

Galya, e até onde ficar pronto? Ou devo colocá-lo em um lugar fresco imediatamente?

Os primeiros 3-5 dias eu mantenho no armário (é quente lá), e depois na geladeira. Mas você também pode mantê-lo na varanda, se estiver quente lá.

E também, Galechka, eu não entendi, você deve colocar os pratos de alho diretamente no repolho ou pode simplesmente colocá-los em uma jarra?

Desculpe, meu filho bloqueou a receita, acho que nada de horrível vai acontecer se você só enfiar em um pote, já coloquei uma caixinha entre as folhas de couve (a receita está preservada, é indicado que entre as folhas).

E quantas latas de repolho? É claro que o repolho é diferente.

Dependendo de que tipo de repolho você pega e de como vai cortá-la (pode e não grande). Outro dia fiz repolho (uma lata de 1,5 litro, veja a receita), demorou cerca de um quilo, vou experimentar à noite, mas não é fato que esteja pronto.

Os primeiros 3 dias eu guardo no armário (lá é quente), e depois na geladeira. Mas você também pode mantê-lo na varanda, se estiver quente lá.

E na nossa varanda já está abaixo de zero coloquei um pote com os três pepinos restantes, agora só descongela, mas não desapareceu

E ainda temos um degelo novamente, hoje +5

Quero acrescentar que, se você experimentar o pickle após 3-5 dias, ele deve estar azedo (como se fermentado), o que significa que o repolho está pronto e pode ser colocado na geladeira. Se não, deixe-o em um lugar quente (mas não quente) até ficar macio. Agora vou adicionar à receita!

Galya, como servir este repolho? Óleo, cebola ... você precisa adicionar algo? Estou na varanda desde segunda, acho que amanhã ou depois de amanhã deve estar pronto

Tanya, eu não rego nada, apenas divido em pratos e em um prato - todos pegam um pedaço e grunhem com muito prazer

Irina, obrigada! E então tudo o que você quer polvilhar com um pouco de óleo

Meninas, perdoem-me por não responder na hora, a Internet congela.
Tanechka, eu também não rego nada, como um aperitivo frio no prato e cada um no seu prato, como um lanche frio Como na receita, coloco no vinagrete, na sopa, e assim - em sua discrição, você pode adicionar manteiga, cebola como sua imaginação pular! Hoje também abri um pote, ficou delicioso! Agora vou tentar tirar uma foto e colocá-la em exposição

Estou na varanda desde segunda, acho que amanhã ou depois de amanhã deve estar pronto

Experimente a salmoura, porque deve estar azeda e não deve ter cheiro. Desta vez, por algum motivo, a salmoura não me alcançou, tive que colocá-la de volta em um lugar quente.

E qual é a besta no topo? Perdoe o estúpido, eu não consigo entender.

E qual é a besta no topo?

Eu acho que os tentáculos da lula

Também achei. "Teoricamente, é claro, é claro para mim, mas eu gostaria de esclarecer" (KVN "Uyezdny Gorod").

Meninas VOCÊ tem razão, lula, camalmar (Coquetel "Ternura" salada de frutos do mar)

Meu repolho não fermentou na varanda, trouxe de volta para a cozinha

Tatyana, você a levou imediatamente para a varanda? Você manteve aquecido (em casa)?

Não, guardei na cozinha por alguns dias e depois levei para a varanda. Pelos nossos padrões, ainda estava quente, 6 a 8 graus Celsius à noite. Mas, aparentemente, foi necessário aguardar a acidificação, para depois retirá-la. Mas não fiquei chateada, experimentei o pickle, bem gostoso!

Minha alma ficou mais quente! (“Não estou chateada, experimentei o pickle, bem gostoso”). Minha segunda mãe (sogra) faz esse repolho sem alho e também é delicioso (o sabor é um pouco diferente)!

Droga! Vou morrer de perda de saliva! Vou comprar algumas beterrabas e fechar um lindo repolho!

É mais que hora e vamos resmungar juntos! Com certeza vou chegar mais perto do Ano Novo, e está lindo e gostoso e saudável na mesa (fiz com antecedência e sem problemas, um prato já está aí) !!!

Galya, o que é verdade é verdade, delicioso e lindo! Hoje comemos uma omelete, é muito gostosa E as cores - você pode ver por si mesmo o que

Que beleza você acabou! Que bom que você gostou do repolho, coma pra ter saúde!