Pepinos do diabo

Pepinos do diabo

Categoria: Pratos de vegetais e frutas

Ingredientes
Pepinos frescos	2,5 kg
Sal-gema	4 colheres de sopa. eu.
Açúcar	0,5 xícaras
Pimenta picante	4 coisas.
Vinagre 9%	1,5 xícaras
Óleo vegetal	6 colheres de sopa. colheres
Alho	1 cabeça
Raiz de rábano (opcional)	gosto

Método de cozimento

• Lave os pepinos e corte-os longitudinalmente em 4-6-8 pedaços, adicione 4 colheres de sopa. colheres de sopa de sal e deixe por 4-8 horas, sacudindo ou mexendo periodicamente.
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• Preparamos potes esterilizados, de preferência de 0,5 litro, para 2,5 kg de pepino são necessários 5 potes de 0,5 litros.
• Depois de 4-8 horas, os pepinos vão dar suco que precisa ser escorrido, não precisamos mais, e colocamos os pepinos nos potes, eles já se tornam plásticos e facilmente encherão o frasco sem praticamente nenhum vazio.
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• Giro alho, pimentão sem sementes e raiz-forte no processador de alimentos (coloco menos pimenta do que na receita original e seco, pois meus familiares não gostam de comida muito picante)
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• Coloque alho, pimenta e raiz-forte igualmente em cima de todos os frascos
• e preparar o preenchimento.
• Misture 1,5 xícaras de vinagre (eu tenho meu próprio vinagre de cidra de maçã) com açúcar e manteiga e leve para ferver. Encha os potes com recheio fervente e na receita original precisam ser esterilizados por 3 minutos, coloco os potes no micro-ondas, literalmente por 1-2 minutos e depois fecho a tampa. Eu o mantenho no porão. Você pode comer em alguns dias.
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O prato é projetado para

5 latas de 0,5 litros

Hora de preparar:

20 minutos + 4 horas (8 horas)

Programa de culinária:

fogão + micro-ondas

Eu sou o primeiro em pepinos de Irishka!
Ainda ontem pensei que os pepinos tinham acabado e não vou mais fechá-los nesta temporada... e aqui está uma receita tão interessante.
Ira, de alguma forma fechei uma receita semelhante para pepinos, só que havia verduras em vez de raiz-forte. No inverno, eles abriam e os pepinos eram moles, sem crocantes. Que tipo de pepino você faz na sua receita?

Eu o mantenho no porão. Você pode comer em alguns dias.

Eles são mantidos para o inverno? Ou é fast food?

[kil]

kil, Irisha, que receita interessante!
E manter a corrente em um lugar fresco, certo?

Irisha, ótima receita (y) t! esses pepinos são legais! Meu amante de tudo que é picante e queima com certeza vai gostar. Obrigada, Irisha! Eu definitivamente farei isso! Marcador de tchau!

Sharp é para mim !!!! Obrigada Irina, com raiz-forte deve ficar bem!

Eu também sou um amante do picante! Obrigado!!! Anote a receita.
É necessário adicionar óleo?

[nila]

nila, Pepinos sem crocantes, mas não moles, são bastante salada.
TATbRHA, é claro armazenado e armazenado por 2 invernos.
Trishka, pode ser mantido aquecido.
lappl1, não deixe de experimentar, eu gosto, minha família é um tanto indiferente a eles, minha filha adora conserva e meu marido adora salgados.
Loksa, se preferir mais nítido, adicione ainda mais pimenta. Alguns dos meus amigos colocam tanta pimenta que fica o recheio de cor vermelha Você começa a comer pepinos tão deliciosos, mas aí ...
A.lenka, é necessário óleo, sem óleo, são pepinos completamente diferentes. Esses pepinos podem ser servidos como salada. Eles são doces, azedos e amanteigados.

[kil]

kil, Irisha, amanhã eu quero fazer uns pepinos para experimentar
Duas perguntas surgiram:

Ao despejar picles com picles, deve ser derramado até o pescoço, até o topo?

E, se colocarmos no Micro-ondas, é compreensível que ferva sem tampa por 1-2 minutos, deve ferver aí ou não?

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, sim, você não enche com salmoura, mas despejando no topo, é muito pouco, mas picles de pepino (você não usa o suco e o sal que os pepinos deram, senão os pepinos serão salgado). Devem ser aquecidos no microondas, estão bem embalados e não têm de ferver. Claro que, se ferverem, sairá um pouco de recheio e o jarro terá de ser lavado mais tarde, porque.derramar com óleo, mas isso não é crítico, se o derramamento não for suficiente, então é melhor apenas adicionar um pouco de água fervente. Mas se você fizer tudo estritamente de acordo com a receita, como escrevi, preencha exatamente o que for necessário para esta porção de pepino.

[kil]

kil, Irisha, obrigada!

Isso é algum tipo de teste. Acabei de enrolar os pepinos búlgaros para teste, queria experimentar mais polonês e lá vamos nós de novo! O calor é de 40 graus na sombra, mas não consigo patinar. Afinal, interessante. Vou tentar no fim de semana. Cancelar subscrição. Obrigada meninas pelas receitas.

[Nana]

Nana, na saúde, cancele a inscrição, goste ou não.

[kil]

kil, Irisha, quanto diabos? Vidro facetado? Pepinos em conserva ou outras variedades? Tenho apenas pepinos desconhecidos.

[Loksa]

Loksa, Rábano Oksan o quanto quiser, rábano é opcional, ou seja, não está na receita original, mas gosto do cheiro e do sabor do rábano e adiciono. Por um lado, esfrego uma coluna com cerca de 8-10 cm de tamanho e cerca de 1-1,5 cm de diâmetro. Bem, está claro ou não, não sei como poderia explicar. Pepinos podem ser qualquer um, exceto para variedades de salada completa (como maio)

Ir, e duas pimentas picantes, não secas, de 12 centímetros de comprimento, para que os pepinos não fiquem muito picantes - isso é suficiente?

[kil]

kil, IRA! Meus pepinos foram substituídos!

[Ninelle]

Ninelle, bem, desculpe, não estive aqui. Acho que ainda vai ficar afiado, isso não é para todos e não se esqueça de sacudir as sementes.

[Ninelle]

Ninelle, bem, desculpe, não estive aqui. Acho que ainda vai ficar afiado, isso não é para todos e não se esqueça de sacudir as sementes.

AHA, obrigado! Bem, vou tentar desta vez, se o meu gostar, ajusto pimenta, sal, açúcar para nós. Gostei muito da ideia de raiz forte + alho + pimenta. Você também pode adicionar a qualquer pepino!

[kil]

kil, Ira, hoje vou fazer seus pepinos. E pensei no vinagre. Não há água na marinada, não vai ficar muito azeda. Ou o açúcar vai se equilibrar? Você tem vinagre de maçã, geralmente tem uma porcentagem menor

[Kirch]

Kirch, não vai, não tem recheio suficiente, tem muitos pepinos no pote, são forrados, pode experimentar a marinada já e vai ficar claro o sabor, se o vinagre estiver muito azedo acrescente açúcar. .
Bom, provavelmente a porcentagem de maçã caseira é menor, mas eu costumava fazer com os 9% usuais comprados, é normal.

[kil]

kilIr, no comprado, geralmente 6% ... Em qualquer caso, outro dia eu passei pelas prateleiras da NATO com vinagre, medidor e okeevskie, apenas 6 em todos os lugares.

[Irina]

Irina, fechado, basta tirar da frigideira. E temos apenas 9% de vinagre. 6 - apenas vinho e maçã

[Kirch]

Kirch, Lyuda apresentará um relatório mais tarde, espero que gostem. Quanto foi o volume?

[kil]

kilIr, no comprado, geralmente 6% ... Em qualquer caso, outro dia eu passei pelas prateleiras da NATO com vinagre, medidor e okeevskie, apenas 6 em todos os lugares.

: a-kiss: Você observou a cidra de maçã, na receita original o vinagre usual é de 9%.

Bem, naturalmente maçã! Sou executivo, para um pesadelo! Tia Ira-kil me escreveu, ela o fez com maçã, e eu corri para varrer a cidade do herói, a capital de nossa pátria. Aqui. Eu fiz e já mandei para o mezanino, mas o sal me pareceu que estava forte, bom, talvez a gente tente um pouco mais tarde, vou relatar. E então, até agora não dei nada a ninguém, eles argumentam que no inverno sem pepino, na verdade não há nada para comer.

[Ninelle]

Ninelle, e você drenou a salmoura ...

[Ninelle]

Ninelle, e você drenou a salmoura ...

Estessno vazou! Ir, eu sou uma loira com listras, não uma loira natural. Embora meu cabeleireiro praticamente tenha me convencido do contrário ..

[Ninelle]

Ninelle, CRÉDITO

[Ninelle]

Ninelle, CRÉDITO

Nossa, ele faz anestesia ... Ou já sou tia adulta e picles de pepino na Panificadora, ou sou estudante, receio que o direito constitucional de tirar ...

[Kirch]

Kirch, Lyuda apresentará um relatório mais tarde, espero que gostem. Quanto foi o volume?

Vou relatar. Resultou três 0,5 e um 0,7. Eu tenho uma emboscada com pimenta quente recentemente. Eu compro, mas não parece ser afiado. Bem, pelo menos eu tenho um seco. Um amigo me serviu um pouco de pimenta importada, é pequena, pequena, colorida e muito, muito picante.Eu não descobri o quanto colocar ainda

Vou relatar. Resultou três 0,5 e um 0,7. ,

: lol: nós dois não vamos beber tanto o terceiro

[Nana]

Nana, na saúde, cancele a inscrição, goste ou não.

Estou relatando tarde. Enrolado! Em julgamento. Fiquei com muito medo que os bancos explodissem: não tem porão, o calor é terrível, guardo no armário, onde é mais quente que na rua. Tudo bem por enquanto. De 2 kg de pepinos, foram obtidos potes de 2 litros. Não há raiz-forte ainda - não é a estação, então uma colher de sopa da loja do tio Vanya despejou nas latas. Uma grande vantagem que qualquer pepino, nosso do sul, irá embora, eles são cortados, portanto, os defeitos podem ser cortados e os vazios não são terríveis. Em princípio, é fácil de fazer, mas apenas para uma iguaria festiva. Enrole aqueles volumes que estamos acostumados impossíveis. Costumamos usar dezenas de litros durante a temporada. Vamos ficar confortáveis, vamos bagunçar tudo, etc. Portanto, o próximo feriado, Deus nos livre, vale a pena, vamos tentar. Obrigado pela receita.

[kil]

kil, Ira, esqueci de relatar. No dia 23 de fevereiro colocamos a mesa para os nossos zagueiros, entre outras coisas eu trouxe esses mesmos pepinos, então Sho os comeu com os pratos, acho que não precisa contar, mal ganhei a lata, achei que eles iriam me comer , ao mesmo tempo dizê-lo. Interessado na ideia de vender uma iguaria dessas? ... Eu deixo escapar para eles que não está à venda, dizem que é exclusivo - pepinos do diabo de Ira-kil .... Começou aqui !!! Os bravos Muschinki estavam profundamente interessados ​​em quem era esse Diavolskaya Ira, e por que o assassino entot também carrega pepinos ... Discretamente, eles pediram para apresentar ... Eu guardei com firmeza o segredo da padaria e do pepino e o bem-estar de sua família. Mas gostei muito dos pepinos, tanto em casa como fora de casa ... Aqui. Tentei contar durante seis meses.

[Ninelle]

Ninelle, obrigado querida, melhor mais tarde do que nunca. Que bom, sim, puro lanche masculino

[Irina]

Irina, Eles me jogaram pepinos por acidente, e então a receita foi desenhada, a questão é: dá para comer raiz-forte congelada?

[Vesta]

Vesta, Sveta, e diabos sabe tentar.

[Irina]

Irina, Vou ter que, bem, agora de dia, não vou começar à noite.

[Sveta]

A questão é: posso obter raiz-forte congelada?

Sveta - posso! A raiz-forte não perde as suas propriedades mesmo depois de congelada e descongelada. Não dá nem para descongelar e cortar na marinada.

[Admin]

Admin, Tanya sim, o inferno é uma coisa tão interessante, não é possível matá-lo de jeito nenhum. Na minha sacola de plástico desde o outono do ano retrasado, o rábano estava deitado no jardim, sobreviveu ao primeiro inverno, deu brotos, depois ficou neste saco TODO o verão, os brotos morreram, mas o rábano em si era forte o suficiente, havia cenouras grandes, coloquei em um pote de plástico e cobri com terra, o pote ficou o inverno todo no jardim de novo e na semana passada meu marido plantou e deu FOLHAS .... Estou chocada, depois de 2 anos de feltragem , se ainda criar raízes, é incrível.

Sim, pode ser adicionado mesmo seco, não perde o sabor.

posso! A raiz-forte não perde as suas propriedades mesmo depois de congelada e descongelada. Não dá nem para descongelar e cortar na marinada.

Sim, pode ser adicionado mesmo seco, não perde o sabor.

Sei que é seco - até comprei na loja por falta de fresco, e no outono passado trouxeram muito da aldeia, esfreguei e congelei, acho que vi em algum lugar por aqui.

Ontem fiz tudo de acordo com a receita, mas não tive recheio suficiente, só para três latas, tive que fazer uma segunda porção, deixei para uma lata, fiz uma conclusão para mim - fazer 3 kg, 6 latas e uma taxa de enchimento dupla
Obrigado pela receita.

[Vesta]

Vesta, Luz significa que os pepinos deram pouco suco ou não o encheram bem, geralmente há recheio suficiente. Tentaste? Eles podem ser comidos quase imediatamente.

Aliás, raiz-forte ainda deu folhas, incrível.

[Irina]

IrinaEntão é preciso escoar o suco ou não, enfiei bem apertado, mal cabia nos potes.
Até eu experimentar, fico esperando os filhos voltarem para casa, aí a gente abre, senão de repente não comemos sozinhos, é uma pena

[Irina]

IrinaEntão, seja preciso escorrer o suco ou não, enfiei bem apertado, mal cabia nos potes.
Até eu experimentar, fico esperando os filhos voltarem para casa, aí a gente abre, senão de repente não comemos sozinhos, é uma pena

Exatamente, drenar ... significa não esticar

Bom Dia!!
Eu fiz essas coisas hoje pepinos)) Eu derramei o suco por uma peneira e depois virei um pouco os potes mesmo assim), mas sobrou metade do recheio. Estou sofrendo, como pode ser sem ela .., embora pareçam estar nadando em algo oleoso. A raiz-forte, aliás, misturou uma colher de sopa de lata com alho e malagueta fresca e misturou com pepinos esse “gostoso”, e só depois em latas. No fim de semana vou tirar uma amostra, vou te contar O QUE deu para fazer)))
Obrigado pela receita!

[Zhannptica]

Zhannptica, sim Jeanne, vamos esperar se você gosta dessa comida ou não

[kil]

kil, Ir eu também vou esperar o resultado

como você gosta desta comida ou não

[Anatolyevna]

Anatolyevna, Tonya