Macarrão caseiro, ravióli e tudo para fazer

E por favor mostre uma foto de como ficou?
Estou esperando por meninas com um cortador de macarrão, estou surpreso como eu não sabia sobre isso ... e vivi ...

Isso certamente é uma coisa !!!
Garotas. e alguém fez chak-chak nele, se foi. em qual você cortou?

Eu fiz. Na Titânia. Na versão menor ... Vou procurar meu relatório ...

Aqui está o meu chak-chak

Conforme prometido, estou relatando a compra de um cortador elétrico de macarrão. Comprei Imperia Pasta Presto, e também pedi uma forma de ravióli. Eu pedi, é claro, do exterior. Quase não temos escolha e os preços são inadequados.
Eu pedi aqui: 🔗 Aliás, tem muita coisa interessante para fazer macarrão e não só. Tudo junto com frete custa 273 euros.
Sobre o próprio cortador de macarrão. Afirmo desde já que o aparelho é bastante grande e pesa até 10 quilos. Aqui está no interior;):


Abra bem a massa. Tudo é fácil e rápido. Nada gruda, nem mesmo polvilhado com farinha. Até agora eu só fiz massa em bolinhos com macarrão de corte, não experimentei muito (cortei o pedaço de massa várias vezes - algumas vezes com sucesso, algumas - não muito)
Bem, a rolagem ocorre como padrão, como no manual. A internet está cheia de vídeos para este modelo em particular, então eu não filmei sozinho.
Mas como você trabalha com cortadores de macarrão manuais, eu não entendo. Aqui com a mão elétrica não basta. Em geral, estou muito satisfeito.
Claro, você precisa se adaptar à forma de bolinhos. pela primeira vez mudei a carne pesadamente. Sacudir os bolinhos não é o ideal, mas de qualquer forma mais fácil do que esculpir à mão.
Se alguém tiver alguma dúvida, pergunte!

E que lindo ... Vou pegar os aparelhos ... deixa-los sofrer ...

[Zhariks]

Zhariks, Parabéns! E realmente, bonito. O que havia de errado com o macarrão fatiado?
Unte o molde de ravióli a cada vez com um guardanapo generosamente untado com azeite de oliva, será melhor. Eu tenho o mesmo, a primeira vez que fiquei muito bisbilhotando, achei que fosse abandonar. Então ela se adaptou.

Uma vez enrolado muito finamente - hesitou. Na penúltima espessura, passou normalmente. Em fatias finas, os restos do macarrão não caíram completamente. Mas não me incomodei muito - só queria limpar os vídeos pela primeira vez. Aqui, aparentemente, você precisa preencher sua mão

Diga-me quem tem o cortador de macarrão Titania 190, posso anexar outros bicos a ele? E outra pergunta, ninguém conhece a loja online hometech - quais são as críticas sobre ela? Os preços lá são muito baixos em comparação com outras lojas. Eu sou de Orenburg. Escreveu em outro tópico - ninguém respondeu. Eu também quero muito o cortador de macarrão. Imediatamente discando. Eu não quero comida chinesa. Seus preços são geralmente baixos. Talvez alguém tenha feito o pedido lá? Houve algum problema de entrega e qualidade?

E outra pergunta, ninguém conhece a loja online hometech-

Eu olhei para esta loja - algo não inspira confiança. Para dizer o mínimo ...
Bem, não pode haver tais preços ...

Peguei meu passaporte para um cortador de macarrão, mas eu tenho um Titania 190, você não pode pendurar nenhum acessório nele, porque não há "orelhas" nas quais esses acessórios sejam colocados. Os acessórios podem ser pendurados no Titania, que está equipado com um raviolit. Eu tenho dois cortadores de macarrão.

Meninas, não sei onde “enfiar”, mas o tópico parece se encaixar. Quero encomendar uma peça dessas, mas a entrega é cara. Se você solicitar várias peças, o custo de remessa será dividido entre todas. O molde em si é 77 ​​UAH, entrega - 61 UAH. Podemos desistir, hein?

[este temka]

Meninas, não sei onde “enfiar”, mas o tópico parece se encaixar. Quero encomendar uma peça dessas, mas a entrega é cara.Se você solicitar várias peças, o custo de remessa será dividido entre todas. O molde em si é 77 ​​UAH, entrega - 61 UAH. Podemos desistir, hein?

Isto é para você este temka

[este temka]

Isto é para você este temka

compreendido, em movimento))

Não há absolutamente nenhuma dificuldade. Paypal, como um cartão, você pode. Após o registo, os preços são apresentados imediatamente com o IVA deduzido. O custo de envio depende do peso e é indicado na fase de encomenda.
Eles também têm uma loja no ebay. Lá o custo de envio é fixo, mas o IVA não é deduzido. Algo pode sair mais barato lá.
Isso durou muito tempo - um mês e meio. Mas comprei nos feriados de ano novo (agora para todas as encomendas há um atraso de um mês e meio). Se você fizer o pedido agora, provavelmente chegará dentro de um mês.O pacote é enviado por correio normal. Tudo veio são e salvo

Eu não sabia que o molde de bolinhos pode ser usado para pequenos pelmeni de cereja:

uma foto

Quem precisa de rolos e cortadores de ravióli, seja bem-vindohttps://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=41738.0

Eu encontrei um tal cortador de macarrão + espremedor

Talvez alguém tenha usado isso? Como estão suas impressões?

Eu não sabia que o molde de bolinho de massa pode ser usado para pequenos pelmeni de cereja:

Makabusha, classe. É necessário tomar nota. Você pode fazer isso com outras frutas. Mas eu me pergunto se as bordas não vão se separar?

ajuda ..... como inserir uma imagem? Eu não consigo fazer isso

copie o endereço da imagem (link), em seguida, em sua mensagem clique no ícone com a imagem monylisa (terceiro da esquerda na linha inferior sob as palavras "Adicionar código BB") e insira o link copiado no local onde o cursor parado.

Obrigado pela ajuda!!!

Eu encontrei um tal cortador de macarrão + espremedor
Talvez alguém tenha usado isso? Como estão suas impressões?

Eu vi como o espaguete é espremido de quase uma coisa dessas no canal de TV Kitchen "Villa Pasta".

Finalmente acabou !!!
É assim que eu divirto meus filhos com bolinhos preguiçosos (massa de queijo cottage, recheio de chocolate e queijo)
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e aqui está o macarrão de coalhada
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A receita é simples, como na infância! 2 embalagens de requeijão + 2 ovos + sal + açúcar a gosto + farinha (é melhor amassar a massa, é mais fácil de cortar)


e torça o macarrão em uma espessura média, ele não vai ferver muito (não vai grudar depois de cozinhar)

E quanto farinha, e quantos gramas em embalagens de requeijão - ainda não fiz isso ...

infelizmente não pesei, derramei até que saiu uma massa com a qual se pode esculpir. E as embalagens são padrão, quando 200 gramas, e quando 180, que compraremos.

É claro - bum para treinar ... Legal, bonito e muito útil

Mas fazemos esse macarrão com ervas
desta vez também adicionei abóbora e purê de batata
🔗 🔗

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Uau! É disso que o seu macarrão é feito! Eu nunca teria imaginado sobre purê de batata e abóbora. Mas a verdade é que devemos tentar colocar tudo lá!
Uma vez, quando atormentei o bico do raviol, descobri que o recheio (bacon picadinho, espinafre e queijo feta) com a massa praticamente caía de um só pedaço. Bem, foi uma pena jogar o Skatal em uma bola, coloquei farinha e enrolei no macarrão largo. E foi ótimo!

oh ... algo não deu certo, a citação está ok. Eu quis dizer macarrão com purê de batata-abóbora e ervas

Cozido como de costume. Também tem vida curta, uma vez que as batatas prontas e a abóbora são inicialmente amassadas e amassadas.

Eu tenho um acessório para folha de massa no meu processador de alimentos. Rola perfeitamente. Largura da tela 14,5 cm. Cortei o macarrão com uma faca. Mas eu quero automatizar esse processo. Tenho três opções: 1 - compre dois bicos para o combinador, 1,5 e 6,5 mm - por 6.600 rublos; 2 - compre manual com maior largura de corte, pelo mesmo valor ou um pouco mais; 3 - compre um Atlas 150 manual com largura de corte de 2 e 6,2 mm. por 3800 rublos. Ajude-me a decidir.

Estou apenas à mão por 3800 rublos. Imagine, seu motor queimado em um processador de alimentos e você perde tudo de uma vez! Você precisa disso?

Eu também gosto mais dessa opção. Até que o motor queime, será possível estender a massa na colheitadeira e cortar imediatamente na manual. E se você comprar acessórios para o combinador, terá que trocá-los o tempo todo. Dança reta com um pandeiro.

Eu também pelo manual, principalmente se ela também tiver rolos para enrolar. Então você não precisa remover a colheitadeira. E eu até consideraria uma opção mais orçamentária. Tenho mais de 1800 (+ acessório de ravióli, coisa supérflua, mas é presente). O aço é excelente, rola e corta perfeitamente.
Na verdade, é fácil levá-la com você e para a dacha.

Oh, esses tormentos de escolha! Se eu comprar um barato e não me servir em termos de qualidade ou se der certo um casamento, vou atirar no meu “sapo”. E se eu comprar um caro e também não servir para mim, vou me consolar com o fato de que fiz tudo o que podia e se comprasse um barato seria ainda pior

Correto também. Se alguns mil extras não são essenciais para o orçamento familiar, então é melhor fazer o sapo sobreviver

E estou cansado do meu Titania ... Quero um pesado. Depois de comprar um novo Rumbik, vou pedir um rolo de massa elétrico no ebee, como foi mostrado aqui recentemente ... Caso contrário, ele sempre escorrega ...

Eu comprei imperia. Fui até a loja e lá estava ela me esperando. Ela cortou o papel perfeitamente.
🔗
Agora vou verificar no teste.
P.s: Eu verifiquei no teste! Viva! Ganhou! A massa foi feita com 2 ovos, meia colher de sopa de água e 200g de farinha, em um liquidificador de 600W. Primeiro limpei todas as hastes com um pequeno pedaço de massa e joguei fora.
Ao enrolar e cortar a massa, não polvilhei as camadas com farinha. Depois de cortar metade da camada, coloquei um palito chinês sob o macarrão e levantei enquanto era cortado. Pendurei-o em ganchos para ventilar enquanto a água ferveu.
Como eu vivia sem este carro antes !? Prendi meu sapo assim que ela tentou me dizer que era caro.
🔗

[Cortador de massa TH-180-2 (cortador de macarrão)]

Bom dia a todos!
Meninas, há algum proprietário Cortador de massa TH-180-2 (cortador de macarrão)pró-na China?
Estou muito atraído pela largura da tira de massa de 18 cm, e não pelo padrão 15.
Eu escolho entre ela e Titânia (ambas estão à venda conosco). Ou esses 3 cm não são críticos?

Se ela rola e corta bem, então os 3 cm extras são muito legais! Quanto mais largo for o pedaço de massa, melhor.

Obrigado!
Agora, se você soubesse que rola e corta bem, e não desmorona de uma vez a chinesa ... O preço é de apenas 1320 rublos.

Portanto, isso é verificado por um papel de corte de massa através de um cortador de macarrão. E o império da titânia, os atlas são carros confiáveis, e com os chineses, por sorte, muitos funcionam bem para muitos, embora ocorra o casamento.

Garotas me ajudem eu comprei um cortador de macarrão, e o manual é estrangeiro, eu nem entendo de quem é macarrão ph-1602
Vou tentar como ela fez, embora tenha pegado uma amostra em um jornal da loja

Garotas me ajudem eu comprei um cortador de macarrão, e o manual é estrangeiro, eu nem entendo de quem é macarrão ph-1602
Vou tentar como ela fez, embora eu tenha pegado uma amostra em um jornal da loja

Encontrei na internet

Country China
Premier Housewares
Nome Pasta Maker Noodle Slicer
Type Noodle Slicer

Encontrei na internet

Country China

Obrigado, devo ter cometido um erro antes de perguntar que era nosso de Pyatigorsk. É uma vergonha. Vamos torcer para que tudo corra bem

Ah, as meninas perderam a receita de uma pequena porção de macarrão para amassar. Normalmente coloco todas as receitas interessantes no meu favorito, mas perdi esta

proporções para cerca de 55-60 g de líquido 100 g de farinha. ... Eu adoro fazer ovos. para 2 ovos 1 hora. l de água e 200 g de farinha. a máquina de fazer pão não vai amassar uma massa tão dura. Ou manualmente ou no liquidificador. mãos, aliás, também não é difícil. mas em um liquidificador é mais rápido - 30-60 segundos. em seguida, reúna tudo em um pedaço e deixe descansar.

Algo não está dando certo para mim, me parece que a massa acabou ficando líquida e já acho que vai sair mais rápido com as minhas mãos do que com a técnica
E a questão é cortar o macarrão quando ele secar um pouco?

para fatias finas, certifique-se de secar um pouco. pelo menos cinco minutos. e um largo pode ser cortado sem secar. Para mim pessoalmente, se você não secar para um fino, ele começa a recolher ervilhas em alguns lugares. se a massa ficar líquida, você não pode adicionar água aos ovos ou pegar ovos menores.

As meninas parecem dar certo para mim, como dizem, a primeira panqueca é grumosa, ou se você sofrer por muito tempo, algo vai dar certo.
Sim, meninas, por favor me digam o porquê quando eu estico o bolo então no meio de mim parece que está rasgado, e alguns buraquinhos?

Para mim, depois da primeira laminação, a camada sai toda em covas e às vezes com buracos. Provavelmente porque estou tentando empurrar um bolo muito grosso. Eu dobro esta desgraça em duas camadas e rolo novamente. Como regra, então está tudo bem.

Obtém-se apenas fatias grossas de macarrão, mas como fazer finas? Dar conselho. Se eu gosto de sopa de macarrão, só gosto de macarrão fino. Ok, se não der certo, eu mesmo cortarei.
Agora você precisa adivinhar qual bolo rolar nos bolinhos