Multi-fogão-panela de pressão-fogão lento Steba DD1 Eco

E encomendei Shteba com ozônio.
Já estou lendo há cerca de 2 meses, e finalmente em breve estará na minha casa. Mas há um problema. Não há absolutamente nenhum lugar para colocá-lo. E minha sogra, com meus dispositivos, muito em breve vai me expulsar de casa. Estou ocupando muito espaço. E isso apesar do fato de que a cozinha é grande, mas realmente não há lugar para colocá-la. Parece que você terá que arrastá-lo de um lugar para outro.

Questão 1: O que fazer, tentar voltar para a Ozônio para pegar o dinheiro de volta e comprá-lo novamente, ou arrastá-lo para o serviço (Moscou)?

Natalya, Ozone depois de duas semanas não aceita mais de volta, mas só pelo serviço, mas faz sentido: "o telefone do serviço (495) 797-62-79, ligue, será avisado", explique o problema com calma com instruções em mãos, talvez eles encontrem uma solução ... Boa sorte para você!

Questão 2: alguém sabe qual é a temperatura nos "vegetais"? Talvez você possa substituí-lo por "sopa"? Em Brand, eu tinha temperaturas indicadas para modos padrão, enquanto as instruções de Shteba indicavam apenas pressão e tempo.

Você pode até substituir "Mingau" se cozinhar mingau de ervilha, apenas a pressão é de 0,7. Assim, "sopa", substitua a base de sopa. E se as ervilhas são verdes, elas podem ser cozidas "enfraquecendo" ou cozidas no vapor. Leguminosas são apenas "frituras". Maravilhe-se até com a maciez das ervilhas sem a adição de bicarbonato de sódio. Confira nossa página de receitas
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...ption=com_smf&board=532.0
HÁ TUDO! Tudo é!

Garotas! Finalmente, Shtebochka se instalou em nossa casa!
Durante dois meses, meu marido observou meu arremesso, ouviu comparações dos parâmetros de diferentes multicooker, olhou para fotos de suas maravilhas culinárias cozidas em Shtebochki. Hoje não aguentei, levei-me ao Yulmart e em 5 minutos. Tornei-me mais um feliz dono deste milagre.
Quero agradecer a todos os participantes e participantes deste Temka: sem o seu amor por seu Shtebochki, eu não teria ousado fazer tal compra.
Em primeiro lugar, para o teste, servimos pilaf com meu marido - ficou ótimo!
Feliz como um elefante!

[Tricia]

Tricia, em primeiro lugar, parabéns, e em segundo lugar, gostaria de elogiar, se ao menos todos os recém-chegados fizessem isso, lessem o tópico, pegassem uma panela e preparassem tudo sem questionar. E eles se alegraram.

Queridos, estou de noite e com doces =))) Meu marido e eu fizemos um crème brlée, 500 ml de creme parmalato 33%, 5 gemas e 50 g de açúcar mascavo. O creme foi aquecido em uma panela de leite, as gemas foram misturadas ao açúcar, o creme quente foi misturado com uma mistura de ovo e açúcar, dividido em duas metades, o cacau foi adicionado a um, colocado em potes em camadas e em um Shtebka, 80 graus "aquecido" por 1 hora. Depois das apostas na geladeira! Após o resfriamento, você obtém algo entre "Monte" e "Listrado". Marido e filhos ponra =))) Opcionalmente, você pode congelar a mistura em uma sorveteira =)

[Anastasia]

Anastasia, parabéns pela sua compra! Eu mesmo só me tornei o feliz dono deste aparelho milagroso há três meses e desde então praticamente não uso o fogão. Já comprei Shtebochka para minha irmã, mas ela não virou fã dela, mas a sobrinha agora só cozinha nela, como eu. Minhas filhas também sonham com ela, embora a princípio se recusem. No verão com meu pai daremos: o mais velho faz aniversário e o do meio faz aniversário de casamento. Não há necessidade de pensar em escolher um presente. : girl-th: Desejo a você também, que ela traga apenas alegria e seja a primeira assistente

[GTITyana]

GTITyana, obrigado!
Lerele, Obrigado pelas palavras amáveis!
Acontece que nas lojas há uma multicozinha comum, fogão, panelas e como eles chegam em casa para mim - tudo, familiares imediatamente animados. Amo e amo muito a minha técnica, não permito que ninguém maltrate e ofenda ninguém.E no começo eu mesmo tomo cuidado - para que os técnicos não tenham medo e não corram de volta para a loja
Liusia, obrigado!
Ivanovna5, obrigado!
Que sorte suas meninas são - presentes maravilhosos as aguardam!

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana, o sabor do sorvete é rico em cremoso, uma vez que usamos apenas gemas de gosto de ovo.
Sem congelar, esta opção com chocolate é muito semelhante ao pudim Monte ou às nossas “Stripes”

Estou te dando nosso café da manhã. Carbonad ala sous vide. Não tive tempo de tirar uma foto da omelete de proteína para um casal, meu marido tirou tudo =))) Depois do crème brлеlée, sobraram proteínas, então as descartamos

Maio está chegando. Eu faço espaços em branco para dar. Ensopado caseiro. Delicioso .

[Gulnara]

Gulnara, bem, tão gostoso. E estou tomando mingau de aveia na água, bom, a verdade é que coloquei um bom kusman de manteiga e pronto. Cozinhei mingau em Shtebe, também delicioso, de alguma forma não consegui comer hércules, e tanto que na água, isso não chega nem perto, mas o Shtebochka cozinha para que eu me apaixonei por ele na água !!!! Ah, e o ensopado está pronto. Muito bem meninas !!!!

Estou te dando nosso café da manhã. Carbonad ala sous vide. Não tive tempo de tirar uma foto da omelete de proteína para um casal, meu marido tirou tudo =))) Depois do crème brлеlée, sobraram proteínas, então as descartamos

Classe Myasko, eu também tenho myasko ala sous-vid hoje! Como é delicioso!

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana
Ensopado fresco ...
Matilda_81
* Karina *
Oh, meninas, que carne-oooo ..., mas eu não vejo nada com a grelha há muito tempo, vou ter que compensar o erro ...
E eu com a ciabatta ..., já sufoquei a crosta com manteiga a gosto ... quando moldada em farinha, coloquei sementes de linho e flocos de aveia ...



Como estou satisfeito por ter comprado um fatiador, assim que o recebo, envio meus agradecimentos e agradecimentos às meninas ........ ...... que aconselharam esta compra .....

Maio está chegando. Eu faço espaços em branco para dar. Ensopado caseiro. Delicioso .

Tatyana, o guisado é muito apetitoso) E qual a sua receita? Eu também preciso ir para a dacha))

Meninas, logo minha panela vai chegar até mim)) Esperei quase um mês - fiz um pedido de ozônio e ainda não apareceu no estoque. agora parece ter sumido. Estou esperando)))) quais são suas deliciosas receitas mais populares, compartilhe))

[Paralelo]

Paralelo
Gulya, ótimo ... em breve você também vai gostar dessa panela maravilhosa ...
A primeira coisa que fiz nele foi pão assado .... .... sempre sai lá ..., e todos nós temos receitas comprovadas, então escolha o que você gosta e crie .......

[Júlia]

Júlia, Eu tenho a receita mais comum. Só agora eu adaptei para Stebe.
Primeiro cozinhei a carne em Stebe: lavada, seca (3kg 350g), cortada, salgada, pimenta e cheirosa,
coloque em uma tigela (não adicione água). Você pode e mais carne, até 4.500, provavelmente irá.
Programa Carne 0,7 1h 39 é o tempo limite. Eu também segurei por uma hora enquanto aliviava a pressão.
Esterilize os frascos, no fundo do lavrushka uma folha de grãos de pimenta e ervilhas perfumadas, a seguir a carne de uma tigela com suco e esterilize por 30 minutos sob uma tampa coberta. E eu enrolo. Vire de cabeça para baixo até esfriar.
Você pode colocar a carne direto em potes (crus) + temperos - mas é mais conveniente para mim, em termos de plano, tantos potes não cabem na tigela imediatamente. Eu tinha 3.500 carnes. Resultaram 4 latas de 0,5 e 1 litro.

Oh, meninas, que carne-oooo ..., mas eu não vejo nada há muito tempo, tenho que compensar o erro ...

Não se esqueça de preencher a marca de seleção, já fiz 4 vezes e dessa vez fiz a 68 graus por 10 horas e gostei mais dessa opção! 🔗

Bem, aqui estou eu com uma ciabatta de Shtebochka. Isso, é claro, não é como uma pedra, mas você não precisa acionar um fogão elétrico por 1,5 horas (incluindo o aquecimento da pedra). Muito decente também. Eles já o retiraram, então fotografei os restos mortais.

[Linadoc]

Linadoc
Ficou legal, que buraco ..., mas você colocou em uma tigela?

[Galina]

Galina, Me adaptei ao HP (por preguiça, provavelmente) - Amasso por 3 minutos em "Dumplings", retiro a espátula e deixo durante a noite na tigela de HP. De manhã, transfiro para a tigela Shtebochka e estabeleço T = 30 * 1-1,5 horas.Ela cozinhou por 25 minutos, e no 20º minuto o vapor subiu de forma que ela pensou que seria bloqueado. A capa estava bem obliquamente. Então eu corei a parte superior com uma tampa da airfryer 205 * 10 minutos.

Pessoas que colocam a massa para revisão em Shtebu ... Mas não superaquece?

Ontem decidi pela primeira vez na vida distanciar o pão em um quentinho. Defino em 33 graus, ligo ... A temperatura subiu tanto!
Aos 50 algo eu desliguei, mas a massa agarrou por baixo, aí eu pude ver na crosta. Agora o cientista pousou uma tigela vazia para ver como o desenho reage à temperatura alcançada. Por um minuto, quando ajustada para 30, a temperatura era 38, mas é difícil manter a mão embaixo. É claro que isso se deve ao fato de a tigela estar vazia, mas ainda assim não gosto dessa discrepância. Se eu pudesse, defini 25 graus para a revisão.

[Lena]

Lena, ela então cai. Espere e coloque a massa.

Seguindo o conselho das meninas, eu exibia 30 graus e não existia o seu. E em iogurtes como o superaquecimento não foi observado.

E não será no iogurte.
E aqui está uma tigela vazia, então ela pula imediatamente, mas depois cai)

E enquanto estou amassando a massa, coloco em 30 * e ela aquece e alcança a temperatura desejada sob a tampa. E depois de amassar, coloco a massa para revisar. Embora a massa seja bem fermentada em HP.
Pode-se deixar a impermeabilização da massa no CP, e o pão formado pode ficar no Stebe preparado.

Estranho, você acha que ao ligar o aquecimento você diminui a temperatura? Achei que estava esquentando a tigela. Eu o ajustei para 35 graus com uma tigela aquecida vazia. E depois de 8-10 minutos, coloque a massa. Não desligo o aquecimento até o momento de assar (fritar). O tempo é uma hora e meia. Quando comecei a fazer isso, o fundo parou de fritar. Um pouco mais forte na cor do que os lados.

Olá pessoal. Acabei de me cadastrar no site, embora já esteja lendo há muito tempo. Comprei Steba ontem. Já fiz sopa, pilaf e torta de peixe. Agora eu coloco o iogurte. Sobre Steba, eu quero dizer que ele vem com uma configuração adicionada; anel adicional, vaporizador de aço inoxidável. A primeira impressão é boa. Vou estudar mais.

Eu também estou bem, em algum lugar aqui eu mostrei.
A temperatura também subiu, imediatamente peguei a tigela de massa, desliguei o Shteba, resfriei e comecei a esquentá-lo na fritura.

Meninas, boa tarde! Você pode me dizer quantas latas de 0,5 litro vão cair no fundo do Shteba?

4 latas sobem. Constantemente faço 2 litros de iogurte dessa maneira. Eu respondo tarde)), mas de repente alguém vai ser útil.

Olá a todos, ninguém respondeu algo sobre fabricantes de iogurte.

E em qual programa você cozinha a compota e por quanto tempo?

Cozinhe a compota na sopa. Você pode definir o tempo para 10 minutos e depois deixá-lo em infusão. A pressão não precisa ser aliviada.

Coloquei a compota em "Sopa" por 5 minutos. Então, a pressão diminui por si mesma.

A propósito, minha pequena descoberta - Eu fritei batatas ontem em Shteba, cortei-as grosseiramente. Frito, frito, sem tampa mesmo, mas é duro e pronto! Fechei a tampa, coloquei Legumes 0.3 por 3 minutos - e, bang, está tudo pronto! sem líquido)

[Lena]

Lena.. Frito as batatas em antiaderente, frito por 20 minutos, fica avermelhado e bem gostoso. Cortei grosseiramente e frito o fino inteiro. Eu frito quando um amigo vem visitar.

[liusia]

liusia,
Lud, eu também estou nisso - provavelmente, essa era a batata. Mas por outro lado - cortei batatas com 5 centímetros de comprimento em quartos - grandes, provavelmente. Ontem minhas batatas surgiram espontaneamente - primeiro fritei bifes de peito de peru, depois acho - mas não tem acompanhamento.
Agora eu frito tudo em uma panela - os bolinhos de queijo não queimam e saem tão exuberantes, costeletas também - estou simplesmente encantada. As pessoas que vivem em casa também concordam comigo - que em uma panela é mais saboroso e menos lavado. Embora a panela às vezes cuspa, mais voou para longe da panela))

Devo decidir de alguma forma sobre assar, no entanto, já esqueci o que li - em que casos fechamos a tampa e a válvula, e quando obliquamente ...

Meu marido está absolutamente encantado com as batatas fritas em Shtebe! E eu realmente gosto disso. Só cortei em tiras. Frito batatas jovens com casca no verão, estou esperando agora, quando ele for embora, para fritá-las em Shteba.

[Antonovka]

Antonovka, e você fritar costeletas em um não enferrujado?

[Natalishka]

Natalishka,
Não, apenas antiaderente. Meu aço inoxidável é especializado em compotas e caldos (bem, sopas também))

[Antonovka]

Antonovka,
Helen, uma amiga veio até mim hoje e eu fiz uma torta com salmão em lata + batata picadinha e cebolinha em Shteba especialmente para ela, ficou incrível. Tortas preguiçosas, leve ao forno com creme de leite e maionese no mingau 03, 1 hora 10 min. cubra obliquamente, depois vire e mais 10 minutos. e o pão é de 25 minutos. na hora de assar, vire e por mais 10 minutos, cubra obliquamente. O biscoito ainda não assou. Eu coro a parte superior da airfryer. Também parei de usar o fogão, e a Panasonic saiu para a prateleira, um Shteba e às vezes o Aerogrill funcionam. Para mim, esta é uma fabulosa panela de pressão multicooker.

[liusia]

liusia,
Lud, simplesmente não consigo entender - se cobrirmos a tampa obliquamente, no Kasha 0.3 a pressão não aumentará, certo? Asse algo hoje

[Lena]

Lena, não, a pressão não está aumentando, mas coze muito bem.

Esqueci de escrever, quando frito batatas, primeiro cubro a tampa, depois no final deixo dourar, e às vezes vice-versa, primeiro com a tampa aberta, depois cubro obliquamente e frito.

[Lena]

Coloque a tampa obliquamente quando assar na "fritura". Quando assamos às 03 no "mingau", a tampa é fechada como de costume e a válvula ainda está fechada ou aberta de qualquer maneira.
Lena, só assamos pão na fritura. Todo o resto é melhor e não queima (mesmo que seja doce) no "mingau". Pressão-03.

[liusia]

liusia,
Lud, simplesmente não consigo entender - se cobrirmos a tampa obliquamente, no Kasha 0.3 a pressão não aumentará, não é? Asse algo hoje

Linho, Eu assando um biscoito no Kasha com a tampa fechada por 0,3, o mesmo não dá um conjunto de pressão.

Olá pessoal! Meninas, por favor me digam as proporções dos ingredientes para a ciabatta. E aí eu não entendo, por exemplo sal 8 gramas, quanto vai custar, uma colher de chá incompleta? Onde é melhor fazer a prova, em uma máquina de fazer pão ou uma Stebe aquecida? Aí não entendi se era preciso trapacear ou não?

Zhanara, eu fiz isso - 100% farinha a 80% água. Farinha era 2 ms, água 1 ms + 1 ms não cheio, sal 1 colher de chá, fermento 0,5 colher de chá. Não onde ela desafiou. Mexi tudo às 22h em uma tigela, cobri com um guardanapo e fui para a cama. De manhã, às 10h, joguei tudo fora em Shtebu e assei. Tudo acabou bem. Talvez as meninas façam tudo diferente, mas não gosto de problemas.

Caçarola de batata (magra) e com queijo (Steba DD1) (Omela)

Ensopado de legumes. Berinjelas, abobrinhas, cebolas, pimentões, tomates.
Modo de torrefação 30 minutos.
Meus próprios macaroons.
Tudo junto é delicioso!

Bem, minhas meninas, estou relatando. A noite de alguma forma aproximou-se rapidamente, e um jantar para dois já dá conta do recado. Batatas acabou sendo ótimo! Tenho vergonha de admitir, mas nunca coloquei isso assim no fogão. E meu marido gostou muuuuito. Obrigado mais uma vez a todos que compartilharam sua experiência em fritar batatas em Shteba esta tarde. E este é o nosso jantar: