Multi-fogão-panela de pressão-fogão lento Steba DD1 Eco

[Larssevsk]

Larssevsk, Larisa, é muito simples - cada anel tem seu próprio gancho na porta do armário ou algo parecido. Certamente, para muitas coisas a mão estende-se sozinha, não acompanhada de um olhar, visto que estão sempre em determinados lugares. Por exemplo, encontrar um lugar para o anel de mingau em algum lugar perto da garupa, etc. Não vejo nenhuma dificuldade nisso.

Obrigado, vou tentar testar no mingau, mas cozinhei o trigo sarraceno no mingau em duas etapas, primeiro por 10 minutos na pressão máxima (como experiência), depois adicionei mais 10, estava úmido .... encheu com água fria. Vou experimentar quente por 15, você acha que vai cozinhar?

[Rada-dms]

Rada-dms, em geral, é estranho que o mingau não cozinhou em 10 minutos.
Você me diz a temperatura após o fim do regime, então podemos tirar uma conclusão.
Basta colocar 1 litro de água e marcar 0,7 no Kasha.

[Rada-dms]

Rada-dms, muito estranho, eu cozinho o trigo sarraceno derramando água fria por 1 minuto, em geral, dá 15 minutos, e ainda não furou. E hoje eu cozinhei picles, carne congelada, não cevada embebida. batatas em cubos e na sopa padrão. a carne foi fervida, a cevada também foi fervida, as batatas foram ao cubo e fervidas em cubo, abriu a panela e acrescentou a fritura, cenoura com cebola e pepino em conserva e um minuto na fritura e pronto. Super!!!!

Então eu acho, é estranho, já que eu cozinhei o caldo da coxa de um peru, tamanho médio, na sopa, ele nem separou do osso !?

Ao cozinhar carne de porco cozida com a tecnologia Su Vid, a temperatura foi ajustada para 75 graus, aquecimento. Não olhei pela primeira hora, mas na última notei que a temperatura mudava constantemente, e em um ou dois minutos de 73 para 84.

Você pode fazer uma pergunta de interesse? Que tigela é, aço inoxidável?

[Masinen]

Masinen,
Mash, provavelmente 0,5 kg. Quero dizer um bolo em uma tigela. Ele subiu para o nível de 2,5. Massa molhada

Para fermentar a massa, você precisa colocar 30-35 gr.
E asse por pelo menos 1 hora e 20 minutos ha Kashe. A válvula pode ser aberta

Meu bolo vale 35 minutos. e não sobe

Então você precisa de pelo menos uma hora !!

Todo ! Fiz um bolo. Em Kasha 0,3 x 1 h, 30 min. Perfeitamente cozido. O grão saiu seco. A tampa é dourada no forno. Não sei como ficará o gosto. ... Feito no forno e em Stebe. Mais rápido no forno.

Quanto tempo demorou para você?

[Gala_Z]

Gala_Z,
Tenho fermento sem fermento. A massa cresceu por 5-6 horas e depois nas formas por 2-3 horas.

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana, que lindo bolo de Páscoa) e vou assar agora, também quero no forno e dentro. Stebe)

[Tatyana]

Tatyana, um bolo excelente acabou. A minha massa está a desafinar, em Shtebe vai sair 3 bolos de Páscoa, comprei fôrmas largas, coloquei o resto da massa na Panasonic, e vou assar nela, senão fica parada.

Meninas, obrigado.
É a primeira vez que faço bolos assim. Normalmente na HP vou assar um e pronto. E aqui cobri tanta massa para 1,5 kg de farinha. Isso é muito para mim. Eu estava preocupada que o fermento não levantasse uma massa tão pesada, mas ela fez, tão legal. Mas não encontrei pratos de papel para assar em nenhum lugar em que Kulichi tivesse formas diferentes.
No Stebe, a crosta parece um croissant, e no forno fica um pouco mais densa.
E estes são minibolos ainda acabados

[Rada-dms]

Rada-dms, algo não é crível sobre o trigo sarraceno cru após 10 minutos de cozimento a uma pressão de 7.
No trabalho, geralmente despejo trigo sarraceno em uma garrafa térmica com água fervente de el. chaleira por 30 minutos, e perfeitamente "vem" à prontidão - fervido, esfarelado, derrete na boca. E também cozinho aveia em flocos, tempero com óleo vegetal prensado a frio (compro misturas de óleos diferentes), adiciono sal com ervas e especiarias (agora tenho 2 tipos de sal Adyghe), e assim, mentalmente, janto

e em qual programa de trigo sarraceno 1 min. cozinheiro?

achas que vale a pena levar mais um Staff de uma modificação normal ou talvez alguma Marca? Vejo que tem furos, não vou devolver depois, não vou poder deixar de entregar se ela vier até a gente. Aqui você pode comprar redmond ou polaris (ebay vender aço)

[EvgeniaK]

EvgeniaK, Redmond e Polaris são multicooker, não panela de pressão. Se precisar de uma panela de pressão, você pode ver a moulinex, é simples, uma panela boa e de 6 litros. Aqui está um grande tópico sobre isso, leia. Moulinex SE 400. Acontece periodicamente na Amazônia.

Quando eu estava escolhendo uma panela de pressão, corri de Shteba para Mulinex. No assunto, claro, os rapazes e as moças pintaram tudo ao pormenor, a caçarola Moulinex é boa com orelhas engraçadas, uma vasta seleção de receitas. Mas ainda escolhi Stebik. simples e confiável como um rifle de assalto Kalashnikov. O computador conectado de Muli está sobrecarregando alguma coisa.

Bolos de chocolate eram assados ​​em Shtebik em formas de papel - eles eram macios e arejados !!! A consistência lembrava Chocolate em água fervente! E daí mas a mesma massa na HP ficou um pouco mais seca !!!

[Ivanovna5]

Ivanovna5, Não gosto de trigo sarraceno, mas se me forço a comer, prefiro, tipo do forno, fofo, cozido e leve, esse tipo de trigo sarraceno da minha, friso, a minha Shteba ainda não saiu . Embora houvesse algo aproximado em Orsson. Vou selecionar o modo. Basicamente, eu gostei de Shteba.
Não cozinho aveia por cinco e dez minutos, só cozinho no vapor, porque como sem leite com banana e frutas vermelhas, para meu marido eu levo para ferver com leite.
Agora tenho quatro tipos de sal em uso, "legal" que uso para bifes e peixes, mas sal preto de quinta-feira todos os dias para sal. As saladas verdes têm um sabor completamente diferente. Eles deram para os estrangeiros, eles pediram para trazer mais. Acho que você sabe disso, se não, procure nas lojas, tem uma composição completamente diferente: potássio, magnésio, etc.
Bijuteria, a tigela foi revestida, o aço inoxidável foi preenchido com caldo. Vou tentar novamente com água, apenas para rastrear os modos, como fui aconselhado, talvez eu só tenha recebido uma cópia sem sucesso pessoalmente.

[Rada-dms]

Rada-dms, obrigado, com certeza vou procurar nas lojas, eu não sabia sobre isso.

[Marca]

Marca, a voz decisiva na compra de mais uma multicozinha a favor de Shteba foi a oportunidade de assar até bolos fofinhos, mas isso ainda não aconteceu. Aqui está meu pão de ló em água fervente. Já escrevi, rosa, mas como se "fermentado" com poros ásperos. Devemos tentar assar um clássico, então julgar. Embora o pão tenha uma estrutura perfeitamente aceitável, estava tãããão comprido !!


Ivanovna5, digite "sal preto Kostroma", fotos, e você verá que há embalagens verdes ou em potes de plástico, quanto a temperos, compro 10 peças de uma vez, é barato, sem ela comida não é mais comida;)

[Rada-dms]

Rada-dms,
Por alguma razão eu amo muito tomates com este sal

[Lerele]

Ivanovna5, aliás, até cardiologistas avançados, aliás, anunciam.

Antonovka, também tenho tomate com mussarela e sal preto!
Lerele, Tenho multicooker diferente, Shteba é bom, tem vantagens, mas, como todo multi, tem seus pontos fracos, embora já esteja me acostumando com eles. Uma grande vantagem é o controle simples, o programa de aquecimento para SuVida e aço inoxidável !!!!! Menos - não há alças nas panelas, é desagradável purgar o vapor manualmente, é mais simples cobrir adicionalmente. uma panela (em comparação com Orsson) Assar ainda é melhor, provavelmente em uma panela de cozimento múltiplo, não em uma panela de pressão. Minha amiga e eu compramos dois Shteby de uma vez, ela está encantada com suas habilidades de sprint e gerenciamento !!! Minha cópia requer investigação adicional :(

Enfim, bolos e pastéis com fermento ou com fermento ficam incomparavelmente melhores do forno, e você não precisa dourar nada :) É outra coisa, se não tem forno, sim!

Quando escolhi uma panela de pressão, corri de Shteba para Mulinex. No assunto, claro, os rapazes e as moças pintaram tudo ao pormenor, a caçarola Moulinex é boa com orelhas engraçadas, uma vasta seleção de receitas. Mas ainda escolhi Stebik. simples e confiável como um rifle de assalto Kalashnikov. O computador conectado de Muli está sobrecarregando alguma coisa.

Escrevi sobre o modelo anterior do Mulinex, sem orelhas e programas embutidos.
Também é simples e confiável, com um pote muito bom.
Eu gostava mais de tudo cozido nele. E ele é mais rápido do que Shteba. Embora o desenho da panela de Shteba seja mais interessante.

[Lerele]

Lerele,

E ele é mais rápido que Shteba

Para a carne, parecia-me que era mais rápido. Embora eu tenha cozinhado arroz lá por 7 minutos em alta.Em princípio, sinto falta apenas da carne de Mulkin, mas o arroz acaba sendo delicioso aqui também

[Rada-dms]

Rada-dms, Eu tenho um forno.
Sobre Shtebu concordo com todas as vantagens, uma panela de pressão muito boa.
Mas, para ser sincero, ainda sinto falta de Moulinex.

[Antonovka]

AntonovkaE que tipo de mingau se obtinha em Mula, mingau para todos os mingaus !!!!!
Não posso fazer essas coisas nem em Shtebe nem em Brand, embora também nada mais. Mas a mula estava de alguma forma macia, cremosa, ligeiramente inundada.
Não sei por quê, mas tudo tinha um gosto melhor assim do Mulinex. Fiz o primeiro e o segundo com acompanhamento em uma hora, hoje em dia não dá certo. Lá, ele explodiu mais rápido.

Agora a massa para os bolos de Páscoa está adequada, então estou pensando, ou colocar tudo no forno, ou fazer um no Shtebe ..
Compare o sabor. Só com Shteba mais e ainda asse a parte superior no forno, árvores de natal, uma escolha difícil.

[Lerele]

Lerele, Coloquei três bolos de Páscoa no Shtebu e 4 bolos de Páscoa no forno !!

[Lerele]

Lerele,
Faço mingau na Panasonic, de manhã, com cronômetro. Em Shteba, temo, Deus me livre, a pressão não vai aumentar e tudo vai queimar nafik, Mulka desligou se ela não pudesse ganhar pressão.

É uma pena que você esteja longe - eu compraria para você um novo Mulka por "3 copeques", hoje eu fiz círculos em Pyaterochka.

Este ano, provavelmente farei bolo em KHP e é isso. Chet está cansado

[Maria]

Maria, e qual receita você usou para fazer a massa do bolo?

[Antonovka]

Antonovka, Len, não comemos mingau de manhã e eu não faço nada no cronômetro. Sim, na minha equipe e ele não é. Graças a Deus o aquecimento funciona como deveria.
Também pensei na HP, mas tenho 13 na hora do almoço, então não me arrisco.

Masha, ainda tenho tempo, escreva o que aconteceu, bitte.
Embora não tenha formulários de papel, só posso assar na assadeira.

De alguma forma, eu também gostava de sal preto, e então passou. Ela tem um gosto e cheiro específicos. Muitas pessoas não gostam disso.
Agora eu amo o Adyghe.

[Maria]

Maria, e qual receita você usou para fazer a massa do bolo?

A receita é incrível! Foi compartilhado por um dos nossos membros do fórum, ela é da Ucrânia.

Aqui
Bolo de óleo ucraniano

1 kg de farinha
0,5l de leite
50g de fermento fresco
300g de manteiga (faço pela metade com Olkom Margarine Vershkovy Kievsky - delicioso!)
400g de açucar
6 ovos
5g de sal
Raspas de 1 limão
passas, frutas cristalizadas
Bata 100-150g de farinha com leite fervente, mexa sem grumos. Resfriamento - ramal levedura. Um pouco servirá - ramal gemas socadas com açúcar, farinha. Bem no final, ramal brancos batidos com sal, raspas. Adequado 2,5-3 vezes - adicione manteiga derretida. Divida em fôrmas 1 / 3-2 / 5 da altura da fôrma, deixe subir até 1 cm abaixo da borda.
Não mude a receita !!

[Maria]

Maria, obrigado. Mas isso é tudo "alças". E eu tenho algo com isso

Não, não com alças, fiz tudo na amassadeira.
Ou você pode pegar metade da receita e prepará-la na HP.
Mas deve ser adicionado gradualmente. Então você também precisa de um mixer para ajudar!
Mas eu recomendo fazer !! É algo!!

[Musenovna]

Musenovna, quem pode argumentar, o sabor e a cor, como se costuma dizer. Também adoro Adyghe, mas só tem sal e aditivos, e no preto já existe uma fórmula completamente diferente, mais útil, até porque é usado apenas como sal, ou seja, não é submetido a tratamento térmico. E, a propósito, você pode combiná-lo, você precisa experimentar peixe cozido no vapor com legumes em caldo e sal com ambos;)

[Masinen]

Masinen, expulsou Shteba do modo padrão de mingau.
Às 14,46 - início

14,56 válvula fechada

15,29 mudou para aquecimento, temperatura 110

Multar? Ou pegue o troco?

[Rada-dms]

Rada-dms, não na hora e consegui assar lindamente, mas já coze perfeitamente, tudo depende das nossas canetas !!! E que pão você amassa - a mesma grande diferença !!! Embora em MV Redmond também cozinhe em Shteba, também há uma ligeira diferença!

[Marca]

Marca, Eu faço pão, é assustador falar, 25 anos, desde muito jovem, comecei quando estava trabalhando no Sudeste Asiático. Ainda prefiro no forno ou no fogão a lenha !!!! Ontem assei Pannetone depois de Calvel com massa fermentada - simplesmente mágico (bem, isso não é para me gabar, mas para entender que não sou um iniciante). Em princípio, assar nesses aparelhos não me interessa particularmente. Às vezes, um biscoito seria bom.Asso pão à mão quase todos os dias, já faço tudo na máquina, assei tudo de acordo com os convidados que pude encontrar de acordo com os ingredientes, e para mim é só "confuso" esperar até que esteja pronto no cartoon , então sob a grelha, etc.
Neste caso, comprei uma multicozinha nova, e tenho dúvidas sobre o correto funcionamento de alguns modos, no meu separado. Como ainda tenho "quatro peças", tenho experiência.

[Masinen]

Masinen, expulsou Shteba no modo de mingau padrão.
Às 14,46 - início

14,56 válvula fechada

15,29 mudou para aquecimento, temperatura 110

Multar? Ou pegue o troco?

Ao assar, meu mingau tem uma temperatura depois de 111 gramas. pressão 0,3.
Você olha para 0,3?

Aqui estão os meus bolos, os que têm cúpula estão no forno)
E aqueles que parecem um cogumelo - em Shteba 1 hora 20 minutos

[Masinen]

Masinen,
Mash, e em que ponto você adicionou frutas cristalizadas ou passas?

No último, antes de ser disposto nos formulários.
Eu também coloquei as nozes.

[Masinen]

Masinen,
Sim, isto é, com óleo. Ja fiz a farinha

Não sei por quê, mas tudo tinha um gosto melhor assim do Mulinex. Fiz o primeiro e o segundo com um acompanhamento em uma hora, agora não funciona assim. Lá, ele explodiu mais rápido.

E como os alimentos podem ser cozinhados mais rápido e, além disso, a pressão pode ser liberada mais rapidamente no Moulinex?
A pressão é a mesma em todos os lugares, o que significa que o tempo de cozimento sob pressão não pode ser diferente.
E quanto mais rápido sangrar do que quando você abre a válvula em Shteba? É que o furo do ralo ficará com uma lata de 3 litros. É da Muli?

[Masinen]

Masinen,
Sim, isto é, com óleo. Ja fiz a farinha

Sim, óleo e todos os outros aditivos de uma vez.

[Masinen]

Masinen, Curia é lindo !!!

[igorechek]

igorechek,
Eu tenho uma dúvida - se a pressão é a mesma em todos os lugares, então porque é o mesmo pedaço de carne, cortado ao meio, simultaneamente cozido no Mule no HP e no Shteba para Carne 0,7 com a mesma pequena quantidade de água e o mesmo tempo (agora não me lembro quanto) - em A mula é mais macia? E a pressão na verdade desce mais rápido em Mulka, mas parecia-me que em Shtebe ela estava ficando mais rápida e silenciosa.

Stebe disca mais rápido e mais silencioso

E, como foi escrito acima, quase sem água e até completamente sem água. Mas eu também amo minha Mulya. Mesmo que minha panela não tenha gelo e a tampa tenha sido derretida decentemente para mim.
Além disso, Mulya não é tão "barulhenta".