Multi-fogão-panela de pressão-fogão lento Steba DD1 Eco

E eu fiz o "Royal Lazy" para o meu marido, ficou muito gostoso, nem esperava.

Bem, você tem que fazer os dois !!!

Hoje fiz pão em Shtebochka!
O fermento foi usado pela Pacmaia conforme as instruções das meninas. O resultado é ótimo!
É verdade que quando eu corei com a tampa de Ag, queimei um pouco bem no meio, enquanto subia para a tigela inteira)

E imediatamente corte em um fatiador)

[Masinen]

Masinen,
Mashun, como ficou lindo ... e alto ...

Meninas, vocês ainda podem atormentá-las com perguntas, para que possam entender tudo completamente. Não é a primeira vez que noto que se preparo uma panela cheia: caldo ou compota, após o fim do programa, mesmo que desligue o aquecimento, a pressão não cede sozinha. Uma vez, por 3 horas, fiquei bloqueado, descendo com força. Eu li as instruções, diz, "a vedação da tampa está instalada incorretamente." Agora que estava cozinhando mingau com carne picada para o cachorro, primeiro sondava e verificava tudo, e novamente o mesmo lixo. Você tem isso? Como é normal?
R.S Mas verifiquei o programa "Mingau". Cozido por 5 minutos, defina a pressão para 0,7 aleatoriamente. Eu abri, embora eu mesmo comesse - arroz de arroz (e eu, preguiçoso, nem mesmo lavei).

[S * lena]

S * lena, isso provavelmente permanece uma pressão residual e o flutuador não pode descer. Agora foi assim comigo.
A temperatura é 90 e a tampa está trancada. Abri a válvula e literalmente saiu um pouco de vapor, mas não deixou o flutuador cair.

[S * lena]

S * lenaTalvez o flutuador esteja grudando?
Ontem também tive e fiquei duas horas na fechadura. Pressionei o flutuador em cima e ele caiu)

caldo ou compota, após o final do programa, mesmo que eu desligue o aquecimento, a pressão não cessa por conta própria. Uma vez que foi bloqueado por 3 horas.

Talvez outros o corrijam, mas até agora (obrigado, Mashenka!) Não limpei o interior e o exterior com um pano dentro do flutuador. Ele ferve ali e então o flutuador gruda.

[Linadoc]

Linadoc, Talvez isso possa ser.
Mas eu abro e lavo a tampa após cada cozimento. Acho que é condensado a vapor.

Obrigado, agora não vou incomodar mais. Eu apenas abro lentamente a válvula, o vapor sai e então a tampa se abre. Até agora, essas medidas são suficientes. Eu também tenho um Saturno de 6 litros, que agora está descansando, nunca existiu tal coisa, então fiquei preocupado. Muito suspeito.

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana, Também lavo a tampa a cada cozimento, para ser mais preciso, enxáguo com água quente na torneira, mas como você lava a bóia?

[S * lena]

S * lena, Sim, provavelmente como todo mundo. Eu seguro a tampa pela alça. A alça está na parte superior, o flutuador trava neste momento. Eu uso com uma esponja ensaboada, viro a tampa (alça para baixo) e lavo toda a tampa lá dentro. Lavo com água quente, escoo a água da tampa e coloco para secar.

[Masinen]

Masinen,
Mash, e em que farinha você assou o pão, ficou tão branco?

Coisa de farinha francesa. Em Auchan para venda. Aquele que é extra.
Farinha muito boa. E também gostei do Baisad, vendido em Okey, e também tão branco.

[S * lena]

:S * lena, ah, eu também cozinho meu próprio mingau misto (arroz, trigo sarraceno, painço), carne picada e abóbora ralada ou abobrinha, cenoura. Ela gostou muito dela de Shteba! Quando ela gosta de comida, ela come e me olha com aprovação, lambendo os lábios.

[Masinen]

Masinen
Obrigado, vou comprar - vou te dizer ...

Não é a primeira vez que noto que se preparo uma panela cheia: caldo ou compota, após o fim do programa, mesmo que desligue o aquecimento, a pressão não cede sozinha. Uma vez, por 3 horas, fiquei bloqueado, deixando-o cair à força.

Isso ocorre porque um líquido, ao contrário de um gás, não é comprimido.

Meninas, obrigado a todos. Você é tão responsivo. Acontece que eu era muito delicado com minha tampa. E o mingau realmente ficou ótimo! Eu comi arroz + milho.

E pela manhã o kefir estava esperando por mim.
Leite Parmalat 1.8 largura, talvez eu não goste de kefir muito grosso e kefir sourdough.

Vo, Maria e eu da mesma Parmalat gostamos muito do kefir. E ontem fizemos um sous-vid de peru, hoje tomamos café com o gato pela manhã, ele roubou de mim, também fizemos "sopa celestial". Não sei como isso aconteceu ainda. Vou retirar a amostra na hora do almoço, se for digerível, então vou cancelar a inscrição à noite

E ontem eu cozinhei couve-flor fresca, cortei garfos de 1,5 kg. Eu derramei água fervente 1/4 mst, coloquei Vegetais 0,3 por 3 minutos - digerido eu tive que definir por 1 minuto. Nesse caso, as inflorescências estão completamente intactas, mas amolecidas.

Depois de cozinhar

[Lena]

Lena, não parece ter digerido nada)

[Antonovka]

Antonovka, Lena! Kapusta bonita, ao contrário, gosto mais macia, mesmo a ponto de fazer purê, não precisa mastigar, escorrega por si só

Meninas, eu queria um pouco mais forte para assar subsequentemente. Vamos ver o que vai ser depois da geladeira esta noite. Mas vê-la, é claro, surpreende - sem manchas

Ontem escrevi que a forma de papel não separa bem do bolo, que fiz em Shteba. Qual foi a minha surpresa quando pela manhã, depois de tirar o bolo da geladeira, a forma de papel facilmente decolou: yahoo: E a crosta era tão fina, um pouco crocante e um tanto aveludada e ao mesmo tempo deslizando suavemente. Em como eu escrevi * JOKINGLY * Como eu: um-beijo: nosso Shtebochka.

[Natalishka]

Natalishka,
Natasha, o molde está um pouco úmido na geladeira - foi assim que separou
Logo meu bolo vai acabar - vou assar de novo, meu filho não aceitou muito bem - diz que não dá para assar. Só em Shteba farei

[Lena]

Lena, é claro que está úmido, mas como também escorregou suavemente? Talvez seja assim para todos? É que assei pela primeira vez em formulários de papel. E gostei muito disso. Agora só vou assar assim. E eu aconselho outros

[Natalishka]

Natalishka,
E eu assei, mas não gostei só pela dificuldade tradução rasgando - agora eu sei o que colocar na geladeira

[Lena]

Lena, vamos assar e nos contar. Fiz a receita de "Royal Bummer".

[Natalishka]

Natalishka,
Eu assei em HP - gostei muito dele) E você o defendeu por tanto tempo quanto deveria? Ou como - estou com fome de detalhes

[Lena]

Lena, Fiz tudo de acordo com a receita. E 2 horas após o amassamento em x. ao forno rasgou um pedaço em 3 pequenos bolos de cozimento em Shteba. E o resto da massa ficou em x. n. forno. Em Shtebe, liguei o aquecimento por 30g. por uma hora. Uma hora depois, olhei - subiu 2 vezes. Eu queria mais e ainda deixei aquecendo. E quando 1 cm é deixado para a borda do formulário. ligou o cozimento por 1h10min. O bolo acabou sendo 1,5 cm mais alto que a forma. Os topos são dourados na airfryer. Em x. p. O bolo de Páscoa tinha 14 cm. Já em Shteba, a massa é mais fibrosa e mais saborosa.

Então, Natasha. Então eu coloco às 13 horas, mas depois de 11 horas eu retiro, coloco nas formas, tiro por 2 horas. Se é o suficiente ou não para Fry. Só agora percebi que não tenho AG No microondas sob a grelha, ou os moldes vão queimar?

Obrigado amigo

Sim está certo. E as pontas das garotas pareciam douradas mesmo no forno. Sim, olhe para Karina no forno.

[Natalishka]

Natalishka,
Não, eu não quero ligar o forno - é um antigo elétrico e leva muito tempo para aquecer

Aqui está minha arte de ontem:

Turquia ala sous-vid. E a sopa “celestial”. Como minha família adora sopas mais grossas, tentei agradar. Peguei uma mistura de leguminosas (pré-fabricadas), que se chama “Sopa do Paraíso”, inclui lentilha, espelta, feijão e outras leguminosas, grão de bico e mais. Despejei em uma panela, derramei com água fervente de uma chaleira (cerca de 1,7 litros), segurei por 15 minutos na "SOPA", pressão 0,7. As leguminosas menores ficaram moles, o grão-de-bico e o feijão grande ficaram meio cozidos.Adicionei tomates, vários temperos (ervas, sal sharena), cenouras, 300-400 gramas de carne (a carne foi pré-revestida com ervas e creme de leite) e queijo ralado. Modo carne, por 20 minutos. Na segunda vez, a pressão não foi liberada à força. Meu marido gostou. Eu também. Algo que estou brincando sobre feijão nos últimos dias

[Maria]

Maria, Masha, agora quero colocar um bolo de acordo com a sua receita. Posso usar cultura inicial em vez de fermento?

Acho que sim e porque não)

[Maria]

Maria, Vou tentar o que acontece)

Meninas, vocês podem cozinhar o trigo sarraceno? Quero almôndegas em uma panela e trigo sarraceno por cima. O que você acha que vai funcionar?

E pelo contrário, você não quer? Duvido que um par de trigo sarraceno seja suficiente)

Pelo contrário, minhas almôndegas não vão caber ... Bem, ok ... então eu não vou experimentar

você pode fazer trigo sarraceno para um casal?

É divertido tentar. E em qual programa estão as almôndegas cozidas no vapor?

[Tatyana]

Tatyanavocê acha que vai obter trigo sarraceno cozido no vapor? Parece-me que não)

[Maria]

Maria, Acho que se no programa a carne for 0,7 e a água for adicionada, deve resultar. Ferve em um minuto, depois amadurece

Mas nós fervemos em água. E aqui acontece que apenas o vapor estará.

Resolvi experimentar mesmo assim, passar na carne com almôndega, 0,7, 20 minutos e ver o que acontece. Então vou escrever

: lol: Bem, sim. Apenas o vapor será íngreme a 0,7. E isso leva mais tempo. Faça o experimento.
Tenho agora todo o equipamento ocupado. Na Stebe, o pão é o próximo da fila.

[Galina]

Galina, vamos aguardar o resultado)
Tatyanacomo o fermento levantou a massa?

Bem, sim. Apenas o vapor será íngreme a 0,7. E isso leva mais tempo. Faça o experimento.
Tenho agora todo o equipamento ocupado. Na Stebe, o pão é o próximo da fila.

Galin eu respondi Masha.
Eu tentaria também. No final, você pode cozinhar o trigo sarraceno mais tarde (se houver)

[Maria]

Maria, Quase)))) É muito cedo)