Multi-fogão-panela de pressão-fogão lento Steba DD1 Eco

Boa tarde, recepcionistas! Também decidi entrar no tema pesca e me gabar. Meu marido também é pescador, e sempre pegamos peixes de rio. Mas ele pescou um peixe-gato no verão de 2009:

Uau, que grande! Recentemente no Pregol em Kaliningrado no centro da cidade, pegamos um bagre de 90kg de peso e 180cm de comprimento! Nunca pensei que isso pudesse crescer em nosso rio sujo

[Ivanovna5]

Ivanovna5, CARAUL !!!!!!!!!!!!!

[Ivanovna5]

Ivanovna5,
Bem, esta é a quantidade de costeletas que você pode enrolar

[Masinen]

Masinen,
Meu colega veio de Astrakhan na semana passada. Ele também trouxe peixe defumado para todos nós

Eu quero ir para Astrakhan !!!! Eu quero esse peixe !!! Teremos que recolher suas senhoras e ir

Bom Dia. Comprei este MB em março. Gosto de tudo nela. Mas uma coisa, coloquei o aquecimento em 35 graus, sobe para 58 e para. A temperatura sobe muito rapidamente. As meninas lêem sobre esse problema, mas simplesmente não há tempo para pesquisar. Me diga o que fazer. Chega com uma resposta curta. Obrigado a todos pela ajuda.

[xoxotyshka]

xoxotyshka, subiu para 56 * e depois? Deve cair.

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana, parou e é isso.
Tatyana, muito obrigado. Após sua mensagem, derramei água e liguei o aquecimento a 40 graus. A temperatura realmente baixou. Provavelmente não li bem. E aí coloquei o iogurte e a temperatura subiu. Desliguei com medo, o iogurte não deu certo.

o iogurte nunca saiu.

Por que não funcionou? A temperatura do iogurte é fixada em 38 * x 6-8 horas. Em seguida, na geladeira.

[xoxotyshka]

xoxotyshka, Galina, se você faz iogurte em potes, sempre despeje um pouco de água sobre os ombros dos próprios potes.

Quero fazer com Evitalia em uma tigela de 2 litros. Li sobre os potes, Maria obrigada por me lembrar.

E estou delicioso hoje carne com cogumelos em molho de queijo cozinhou! Ficou bem, oh-oh-muito saboroso - a carne é a mais tenra, os cogumelos não estão cozidos demais e o molho é muito rico!

[Linadoc]

LinadocVocê pode engolir essa língua, parece muito apetitosa. E o meu hoje é de novo para sobremesas, eu preparo meu crème brлеlée para o café da manhã =)))

[Gulnara]

Gulnara, preste atenção - "carne" 10 minutos no total !!! O sabor é indescritível, a carne é a mais tenra!

Meus olhos fogem da quantidade de receitas, logo terei que tirar a sorte, sim, alguma coisa, mas em Stebik até a carne mais dura fica macia e macia. Eu costumava tentar não comprar carne, porque tudo o que eu fazia, sempre ficava duro como um linguado. E em Stebik, fiz bife com carne e sous vide várias vezes, e simplesmente derreteu na boca.

Ontem resolvi fazer macarrão no Steam. Eu precisava evaporar.
Em geral, ele bufou para mim, bufou e não quis iniciar a contagem regressiva.
Então, é claro, a contagem regressiva começou e depois de dois minutos começou a guinchar, e até o final outros 5 minutos. E então eu percebi que toda a água havia evaporado e a temperatura subiu muito. Eu desliguei imediatamente. Cozinhado bem, mas aderiu à tigela de aço. Ele deveria ter sido desligado antes.
Mas delicioso !!

[Masinen]

Masinen,
Eh, Masha, estive aqui há algumas semanas no Par, cozinhei macarrão caseiro. Joguei fora e me pareceu que a nifiga não cozinhava - não ferve. Fechei com tampa, me distraí ... não faço mais isso, é bom que não entrasse nada, então um par de gotas de tudo

Ela fugiu sim ???))
Estou cuidando da minha casa, ela também fugiu de mim)

[Masinen]

Masinen, Masha, então eu digo, bem, não é só chiar!
Quando o programa termina, ele emite um bipe claramente.
Fritar a frigideira aquecida, voc pode fritar - range claramente.
Mas em outros casos.
Você me avisou, não há água. Eu adivinhei bem e desliguei.
Para conhecer todos os seus pipipi ...

[Masinen]

Masinen,
Sim fugiu
Diga-me - o que você acha do fabricante de massas?

Eu gosto, mas não posso comprar farinha especial de variedades duras. Até agora, estou fazendo isso com trigo comum.

Masha, Lena, não entendi algo sobre Par. O que voce fez em seguida.?
Eu cozinho bolinhos no Steam, manti, todas as regras.

Lena cozinhou macarrão caseiro, e esse macarrão fugiu.
E ontem eu cozinhei macarrão e nada escapou.
Mas cozinhei massa caseira na Torradeira e também despejei a espuma pela válvula.

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana,
Tan, cozinhei macarrão caseiro para o Steam e fechou a tampa )

Masinen,
Meu filho pegou fogo em macaros com um buraco Ira-Caviar com uma receita de um manual (ou de uma caixa?) Com durum não funcionou. Estou pensando - em comprar ou não.

Fiz com um buraco de farinha comum e deu certo. Mas eles ficam tão gordos.

E eu cozinho mpkaroshki e bolinhos no Kasha.
Linho, macarrão com buraco são muito grossos, precisam de uma farinha especial, senão ficam mais parecidos com bolinhos.

[Lena]

LenaVocê cozinhou em uma panela com água ou em uma cesta?

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana,
Na água) A tampa não precisava ser fechada

Tanyulya,
Quer dizer, Tan, seu marido acabou não gostando muito de macaros com buraco? Depois do seu vídeo, meu filho quis. Mostrei ao seu marido e ao seu filho sua resenha da multicozinha - eles ficaram surpresos com o número. O marido perguntou - você conhece essa garota? Eu digo - eu sei. Ele provavelmente está com medo de que eu possa ser infectado de você pelo número de potes

Linho, gostei, mas mais espaguete. O filho do espaguete ainda mais parecido com macarrão de massa.
Então, eu não tenho muito como ... nada mais.

E em Stebik, fiz bife com carne e sous vide várias vezes, e derreteu na minha boca

Comprei carne bovina em lojas diferentes e era sempre um tipo herbáceo e gorduroso. Quão! Bem, isto é, a carne em si é magra, mas tem algum tipo de cheiro ou sabor ou algo assim. Não sei como descrever
seu. A impressão é que também não vendem carne em Moscou. Eu cozinhei de maneiras diferentes. Bati como de costume, com um tenro, em Stebe na carne, se fosse mais comprido, então estava fervido.
Ensinar como você faz isso suavemente?

E ontem à noite eu fiz - carbonate usando tecnologia Suvid, 1,8 kg, 10 horas a uma temperatura de 64 graus. Ficou muito gostoso, só para sanduíches, pela manhã tirei da embalagem e fritei de cada lado por alguns minutos.

[Antonovka]

Antonovka, Oh uau)

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana,
Sim, também comprei um peito e um presunto para assar Delicadeza com molho de mirtilo

A questão de Suvid. Virgem, você tem que derramar água? Se você colocar a carne em um saco e fizer em uma barraca?

Sous-vid-cooking em banho-maria.
O que significa sem água não é sous-vid)

[Masinen]

MasinenMasha, estou fantasiando. É necessário transformar um pedaço de porco 600 gr numa iguaria deliciosa. Pensando em como fazer. Se você colocar a carne em um saco, como um zíper, e colocá-lo em uma tigela sobre um suporte. Algo vai acontecer.

Oi pessoal! Nós também adquirimos recentemente a Shtebochka, ainda não cozinhei muito, mas até agora estou feliz com ela. Não tenho relógio, uma banca de vapor de aço inoxidável, e então reli o Temko e descobri que mesmo sem ajustar a temperatura do aquecimento, fiquei um pouco chateado ... mas de alguma forma vou sobreviver.
Perguntei se coloco um cupcake em um inox em um molde de silicone no Mingau com uma pressão de 0,3, a válvula deve ser fechada ou não? E por que o indicador vermelho próximo ao botão está piscando constantemente? Não me lembro que piscava em outros modos ..

Oh, você está falando apenas sobre a visão sous .. vai funcionar para 70 gramas? quem já fez isso?

[Irishkarp]

Irishkarp, a válvula não pode ser fechada. Deve piscar.
Su-vid para 70 gr vai cozinhar)

Se você colocar a carne em um saco e fizer em uma barraca?

Bem, parece que eles começaram a fazer isso no forno antes, mas nos figos dos desenhos animados você pode adivinhar que temperatura definir. O produto dificilmente faz uma diferença especial o que atua como portador de calor, água, óleo ou ar? Embora inequivocamente em líquidos, o aquecimento será mais uniforme. E se configurarmos tal experimento em Shte6y (embora eu não tenha arriscado), então também devemos proteger o fundo, caso contrário, o fundo será "frito" por radiação.

[Bijuteria]

Bijuteria, Linho, fiz iogurte com e sem água. Funciona em ambos os casos. Se definir 67 * por exemplo, ficará dentro da tigela. Afinal, a gente distribui a massa, eu distribuo por 4 horas, é normal. E a carne geralmente fica no suporte.

Oh, Tan ... estou com medo. Por que não quer fazer tradicionalmente, na água?

Sim, algo com os pacotes de problemas. Vac. nenhum empacotador. Eu uso zip. Assim que o pacote estourou, outra vez não entendi o que aconteceu. O pacote está intacto, mas brilha na água. Pelo que entendi, SuVid: o vácuo abre os poros do produto, a bolsa não permite o contato com a água e mais a temperatura e o tempo necessários.
Resumindo, coloquei novamente com água. Pedaço de porco 600 gr + 67 * + 12 horas. O tempo acaba em 10 minutos, e depois no frio?

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana,
Coloquei em um saco em uma tigela sob um banho frio e também fritei tudo - não tenho certeza se fiz a coisa certa, mas estava delicioso

[Peixe Chorba de carpa prateada fresca]

Peixe Chorba de carpa prateada fresca
Receita
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=384423.new#new

[Antonovka]

Antonovka, Também o coloquei sob um banho frio.
É necessário assar se for para fatiar?

[Tatyana]

Tatyana, Eu frito de qualquer maneira. Um pedaço inteiro na grelha ou em uma tigela de Shteba e depois corto.

[Maria]

Maria, OK. E assar depois de esfriar completamente?
Ela tirou uma bolsa, a água é limpa, não brilha) Na hora provavelmente já estava preparada.?

Você pode fritar imediatamente, eles estão quentes. Ou depois da geladeira.