Adjika de abobrinha e ameixa na panela elétrica

Adjika de abobrinha e ameixa na panela elétrica

Categoria: Em branco

Ingredientes
Abobrinha / abóbora milenar	2 Kg
Ameixas azuis (tenho ameixas)	500 g
Pimenta amarga	1-2-3 ... pcs.
Alho	1 cabeça grande
Coentro, orégano, canela, cominho, cravo ou outras especiarias favoritas	para provar muito
Óleo de girassol (opcional)	5-6 st. l, mas em geral para saborear
Endro, salsa, manjericão, jusai ou outras ervas favoritas	para provar muito
Coentro	1 pacote
Vinagre 9%	gosto

Método de cozimento

• Ela descascou a abobrinha da casca e das sementes e cortou ao acaso. Cortei as ameixas ao meio e retirei as sementes, mas mantive a casca, mesmo que tenha ficado para trás da ameixa. Cortei a pimenta amarga junto com as sementes em pedaços grandes. Coloquei tudo em uma multicooker e cozinhei por uma hora usando o programa "Mingau de leite / Sopa / Assar". Em seguida, ela esfriou, despejou em um processador de alimentos e picou, mas não muito (caso contrário, não resultaria em adjika, mas em ketchup!) Coentro finamente picado, endro, salsa, dzhusai, passou o alho por uma prensa, adicionado ao adjika. Ela derramou nele um mar de todos os tipos de especiarias. Cozinhei no mesmo programa por 10 minutos, coloquei vinagre, misturei, enrolei.

O prato é projetado para

5 x 470 ml

Hora de preparar:

1,5-2 horas

Programa de culinária:

Multi fogão -

Observação

Hurra, os tomates acabaram !!
Mas as ameixas apenas começaram ...

Uma cor tão interessante!

No paladar - bem, é claro, especiarias nuas, mas a adição de ervas aromáticas foi feita pessoalmente por Mush, porque este adjika foi cozido pessoalmente para ele. E ele é um amante de todos os tipos de ervas, até, pode-se dizer, um profissional ... Portanto, acho que essa abóbora ficaria bem aqui se muitos temperos ainda obstruíssem seu sabor e cheiro ...

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