Adjika de pimenta verde com sementes

Categoria: Molhos

Cozinha: georgiano

Ingredientes
Pimenta verde quente	100gr
Sementes descascadas	200 g
Alho	30gr
Coentro fresco	80gr
Salsinha	20g
Coentro em pó	2 colheres de chá
Utskho suneli (feno-grego azul)	1 hora eu
Vinagre de vinho	1 Colher de Sopa.
Sal	gosto.

Método de cozimento

Quero chamar sua atenção para o fruto da minha imaginação. O resultado é uma pasta de adjika muito saborosa. Remova as sementes da pimenta. (Com luvas) Frite um pouco as sementes. (Eu assei no forno por 3-4 minutos.) Cobre tudo da maneira que for conveniente para você. Eu fiz isso no processador. Finalize com um liquidificador de imersão Em vez de sementes, você pode colocar nozes ou avelãs.Nós vendemos sementes descascadas. Escolhi a opção mais barata. O resultado é uma pasta muito saborosa. Muito picante. A pungência pode ser reduzida aumentando a quantidade de ervas e sementes. Pode ser consumido com batatas fritas ou carne. Tem gosto de espinafre com nozes.

O prato é projetado para

400 g

Hora de preparar:

30 minutos

Programa de culinária:

Moedor ou processador de carne. Varinha mágica

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Masha Ivanova

Gayane Atabekova, Gayane! Oh, que interessante! A princípio percebi o nome por causa da palavra sementes. Recentemente, a conversa estava borbulhando pela boca, seja para jogar fora o caroço do pimentão ou comê-lo em grandes quantidades, pois, do ponto de vista de alguns, tem muita vitamina (nas sementes !!!) Pois é, graças a Deus que sua receita tem uma história completamente diferente ... Parece-me uma história muito interessante e deliciosa. Porém, como em todas as suas receitas. Com grande gratidão, comemos todos os seus adjikas. Fiz tantos deles no ano passado (por ganância) que tenho o suficiente para este inverno. Meu favorito é Abkhazian.
Mas este novo, com certeza farei certo este mês. Com sementes de girassol. Deve ficar muito gostoso, posso provar agora mesmo!
Obrigado novamente e novamente por suas receitas!

Gayane Atabekova

Masha Ivanova, Lena, nossas nozes são caras e muitos começaram a usar sementes para diferentes tipos de pkhali. Eu coloquei essa pasta diretamente no pão. Muito saboroso. Obrigado pela atenção com a receita.

coroa

Gayane Atabekova, "pkhali" é outro nome para adjika?

Pouco fora:

Como usar sementes de pimenta é assunto pessoal de todos, mas contestar a presença de uma grande quantidade de macro / microelementos e vitaminas nelas é simplesmente ignorância.
Se alguém ~~pulado~~ Esqueci as aulas de botânica, pode pelo menos recorrer à lógica - em tudo, absolutamente em todas as sementes, e pimenta não é exceção, existe um conjunto completo de nutrientes necessários para a germinação das sementes (pois cada ovo contém tudo o que é necessário para o desenvolvimento dos alevinos , e um ovo contém tudo o que é necessário para a formação de uma galinha).
Além disso, todas as sementes são excelentes fontes de fibra, incluindo sementes de pimenta.

Gayane Atabekova

coroa, Galina, pkhali são vegetais com nozes. Um prato muito popular na Geórgia e principalmente festivo.
É feito de espinafre, de folhas de beterraba, de berinjela, de feijão verde e vermelho, de repolho. Se estiver interessado, confira minhas receitas. Mas como as nozes são caras, muitos mudaram para as sementes de girassol. Mime-se com deliciosas iguarias não só nos feriados.

Tusya Tasya

Gayane, você tem que levar pimenta verde? Com o vermelho, não vai ficar?

Gayane Atabekova

Tusya Tasya, Natasha. é possível com o vermelho.