Biscoitos de chocolate vienense

Biscoitos de chocolate vienense

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
Farinha de trigo	260 g
Cacau em pó	30 g
Manteiga	250 g
Açúcar em pó	100g
Claras de ovo	2 pcs (55-60 g)
Sal	pitada

Método de cozimento

• Pré-aqueça o forno a 180^{cerca de}C. Forre uma assadeira com papel manteiga. Prepare uma seringa de confeitaria ou um saco de transferência de biscoito.
• Peneire a farinha junto com o cacau em pó.
• Bata a manteiga em temperatura ambiente com o açúcar de confeiteiro até ficar cremoso.
• Em uma tigela separada, bata as claras em neve com uma pitada de sal.
• Combine a mistura de manteiga com a mistura de farinha. Depois de misturar totalmente, junte as claras e misture delicadamente na massa, em três etapas, de baixo para cima, para que não caiam se possível.
• 
• Coloque a massa em um saco de cozimento e faça zigue-zague com os biscoitos.
• 
• Asse por 10-12 minutos. Retire e deixe esfriar por 10 minutos. Embora os biscoitos estejam quentes, eles são muito frágeis. Em seguida, transfira para uma gradinha e deixe esfriar completamente.
• 
• Em um recipiente fechado, esses cookies podem ser perfeitamente armazenados por cerca de uma semana.
• 
• 

Observação

Sobre o sabor - trata-se de um biscoito muito achocolatado, crocante, que, além disso, não esbate durante o cozimento e não requer resfriamento da massa. Isso é feito de forma rápida e fácil!

Receita do site Tasty art de Nina Niksya

Levei para os favoritos, vamos tentar.
obrigado

Svetochka, muito apetitosa e linda!

Obrigado pela receita. E se não se transformar em hábito, você pode tentar depositá-lo por meio de uma prensa de biscoitos? Devemos fazer isso. Delicioso.

[não vidro]

Garotas! Obrigado pela atenção com a receita! Fico feliz se for útil!

não vidro , os biscoitos não borram ao assar, acho que você pode experimentar a seringa de pressão.

Svetik, e eu provamos esses biscoitos hoje. Também muito saboroso e muito achocolatado.
Uma criança chegou da escola, viu dois pratos de biscoitos e disse - Ah, mãe, você comprou biscoitos hoje? então um agradecimento especial do meu menino!
A massa também espalhou um pouco aqui, mas só um pouco. Acho que isso aconteceu pelo fato de o regime de temperatura não ter sido observado um pouco (a temperatura estava mais baixa) e provavelmente a qualidade do óleo também influenciou.

[Zoya!]

Zoya! Já se espalhou ?! Os cachos são simplesmente maravilhosos !!!!!! Fico feliz que até meu filho tenha gostado - as crianças estão tão agitadas agora !!!!!

Sveta é tão deliciosa: girl_love: cookies, e como eu não percebi. Não há sacola culinária, mas há um pacote: girl_haha: Obrigado pela receita

[Sveta]

Sveta Eu irei até você agradecer pelos biscoitos deliciosos

Eu inicialmente escolhi como forma de treinamento para trabalhar com o acessório, mas descobri que também era uma delícia! altamente!

E eu fiz isso de novo ontem. Só que desta vez fiz uma porção dupla e peguei manteiga, não manteiga macia. A massa estava muito mais grossa do que da última vez, então até dois sacos se quebraram ao espremer os biscoitos. Mesmo assim, a consistência da massa depende muito da qualidade da manteiga, mas não afetou o sabor de forma alguma. Ambas as vezes foram deliciosas!

[Anya!]

Anya! Estou muito contente por ter experimentado os anexos e os biscoitos ainda estarem do meu gosto! A julgar pelas fotos - ficou tudo ótimo! Inteligente, o que dizer!

Zoya!... e onde está avka?

Isso é bom - mais uma vez, as crianças ficaram satisfeitas!

[Zoya!]

Zoya!... e onde está avka?

Isso é bom - mais uma vez, as crianças ficaram satisfeitas!

Meu avka não está carregando. Eu não sei porque. Eu queria mudar, mas agora não tenho mais foto

Quando eu estava fazendo biscoitos ontem, uma garota que gosta do meu filho veio nos visitar. Ela ficou tão surpresa que eu posso fazer biscoitos. E o tempo todo ela ficou parada me olhando fazer.Claro, eu não gosto quando eles ficam sobre minha alma, mas eu fiquei calado, deixe-me estudar para o futuro. (meu filho adora comer pastéis)

E por algum motivo eu desfoquei, fiz tudo conforme a receita, mas no final não foram pretzels, e sim medalhas planas. Por que não entendo, talvez o óleo esteja ruim?

[Zhenichka]

E por algum motivo eu desfoquei, fiz tudo conforme a receita, mas no final não foram pretzels, e sim medalhas planas. Por que não entendo, talvez o óleo esteja ruim?

Zhenichka! É uma pena ...: (Acho que o óleo o deixou na mão. Acima Zoya escreveu sobre isso.

[Sveta]

Sveta, pegue o relatório. Eu estava exausto com ele, porém, horror, resolvi estampar com uma seringa de prensar, estava muito ruim da assadeira. A massa acabou ficando um tanto pegajosa, de alguma forma misturei as proteínas. Mas no final eu fiz tudo igual

[Lena]

Lenaque fotos, MILAGRE! Que bom! Obrigado pelo relatório!

Resolvi carimbar com uma seringa de pressão, não grudou muito bem na assadeira.

Então ninguém disse que tudo vai dar certo na seringa ... Mas a sua primeira experiência vai ajudar alguém!

Então, ninguém disse que tudo vai dar certo com uma seringa de pressão

Eu mesmo decidi, só não tenho uma sacola de culinária, mas através de uma seringa saiu algum tipo de bobagem, então comecei a carimbar com uma prensa
Para mim por favor

Então ninguém disse que tudo daria certo através de uma seringa ...

como ninguém mais. Eu faço seus cookies regularmente. As últimas 4 vezes através de uma seringa de pressão. Aterrar em um tapete de silicone perfeitamente
Então, obrigado novamente pela receita deliciosa.

Lena, pode haver um problema com um bico específico. Notei que diferentes massas amam diferentes formatos

Lena, pode haver um problema com um bico específico. Notei que diferentes massas amam diferentes formatos

Experimentei todos os acessórios do set, apenas flores como a da foto. O resto não queria. Provavelmente é a massa, ou melhor, o óleo.

[Anya]

Eu faço seus cookies regularmente.

Anya, bem, sinto muito - não consigo ver tudo à distância. : girl_pardon: E aqui você não disse nada, apenas

Eu escolhi inicialmente como um meio de treinamento para trabalhar com um bico

Que bom que o biscoito pegou! coma para sua saúde!

Eu não consigo ver tudo de longe

quais são os nossos anos, mas o tempo será, com certeza vou tirar uma foto e relatar
_{Eu realmente escrevi sobre a sua receita em alguns dos tópicos, só agora não me lembro onde.}