Multi-fogão-panela de pressão-fogão lento Steba DD1 Eco

Então você definitivamente precisa fazer isso. É imperativo colocar água para que a panela fique uniformemente aquecida.

[VAI PARA .....]

querido Shtebistki, criadores Queridas senhoras! Parabéns pelo feriado que se aproxima. Ame, seja amado e tenha certeza do sucesso culinário!

Caro Stebians! Hoje é 2 de março, o que significa que é hora de nomear a receita do mês de fevereiro. Em fevereiro, os Stebians, como sempre, trabalharam muito criativamente e fizeram muitas receitas muito interessantes! Foi muito difícil escolher. Mesmo assim, a escolha foi feita - esta é uma receita lacônica e especial que mostra as capacidades de nosso Shtebochka em cozinhar carne dura! VAI PARA .....OMELA para a receita "Sous-vid elk"!!! Parabéns Principalmente porque hoje é ANIVERSÁRIO dela!

Prêmio receita de fevereiro
seladora a vácuo Steba VK 6

Olá a todos, comprei Shtebu não faz muito tempo, por algum motivo o guisado queima um pouco (embora a receita diga para não adicionar água), por que acham que deveria, ou é melhor adicionar um pouco de água?

E algum molde de silicone cabe em uma panela de pressão? Só tenho uma tigela de aço e não há outra maneira de obtê-la.

[Evgeniya]

Evgeniya, se queimar, significa um ensopado bem grosso. Adicione meio copo de água e pronto))
Molho de tomate espesso também pode queimar.
E você pode retirar qualquer formulário na loja. Pegue a xícara e vá até a loja e qual ficará exatamente sem entortar e pegue)

Omela, Ksyusha, mais uma vez parabéns pelo merecido prêmio!

E ontem comemos uma cevada de pérola cozida com cogumelos e chucrute! Bem, muito bom gosto!
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Entre os primeiros dias de primavera
8 de março é o mais caro de todos.
Em toda a terra, para todas as pessoas
A primavera e as mulheres são iguais.

Hoje meu Stebochka fez um trabalho maravilhoso. De manhã, assei um lindo pão de milho de trigo segundo a receita de Maria, untei a parte superior com creme de leite e por 15 minutos em uma frigideira, untei uma corcunda com manteiga, peito de frango fervido para uma salada em 15 minutos. carne programa, cozida no vapor, meu marido para trabalhar pilaf com ensopado de acordo com a receita da Alla do site Agradeço a Alla pela receita, meu marido disse que está pronto para comer esse pilaf pelo menos todos os dias. e meu experimento era peixe telapia em francês, a receita era com peito e no forno, mas resolvi experimentar, e ... enfim, muito gostoso. Todos os produtos preparados: 600 gr. Filé de telápia, 1 cebola, 1 tomate, maionese a gosto, queijo 100 gr, 2 ovos crus, óleo vegetal, sal, pimenta, especiarias para peixe, um pouco de manjericão. Salguei e apimentei o filé de peixe, acrescentei temperos à guarnição, entretanto cortei a cebola e o tomate em meias rodelas, ralei o queijo no ralador médio. Bata os ovos com manjericão (opcional) e os peixes lá. Ela ligou a fritura, enquanto zapikalo colocava bem o peixe e despejava o resto do ovo, cebola, tomate por cima, uma malha de maionese fina, polvilhava com queijo e novamente com uma malha de maionese. Ela desligou a fritura forçada e configurou o modo de mingau para 45 minutos, modo 03, conforme parecia o prato de prontidão, esperou de 5 a 7 minutos e abriu a panela. Todos gostaram e agora eu consegui arrebatar uma peça para tirar uma foto em segredo.

Outro dia cozinhei borscht, soltei 5 vezes, soltei vapor, polvilhei tudo em círculo. Então eu cozinhei esse borsch por 2 horas. Enquanto a pressão aumenta, solte-o novamente para adicionar o resto. Levou um longo tempo. Separadamente, carne, repolho com batatas e abra novamente para cozer demais. Como estar nesta situação.? Lamento estar com problemas, mas peço ajuda seriamente. Outro dia, meu desenho animado favorito quebrou, então estou finalmente chateado.

Diga-me plizz. E por quanto tempo para dar a sopa junto com o frango? Ainda não consigo entender como funciona

Irina, ao preparar pratos líquidos (sopas, compotas), não libere a pressão à força. Melhor esperar 5-10-15 minutos.
Eu preparo sopas de duas maneiras:
1.Fried. Primeiro, eu frito cebolas, cenouras e carne no modo "fritar", depois jogo todos os ingredientes, despejo água, modo sopa e é isso
2. Opção preguiçosa. É quando eu apenas jogo tudo de uma vez e acontece o que acontece. Sem frescuras. Via de regra, é bastante comestível. Por exemplo, com ervilhas, picles, cogumelos e kharcho, eu pratico desta forma.

Eu entendo que recepcionistas vão me dar chinelos, mas eu não sou uma anfitriã

Diga-me plizz. E por quanto tempo para dar a sopa junto com o frango? Ainda não consigo entender como funciona

Irina, não entre em pânico. Eu cozinho o borscht em uma panela de pressão assim: eu jogo tudo junto (cenoura, repolho, cebola, alho, frango) exceto beterraba, frito e cozinho no modo "sopa" por padrão (na minha opinião, 30 minutos). Depois de ferver e deixar a tampa aberta, jogo as beterrabas pré-fervidas e picadas, lavrushka e fecho a tampa para infundir

Só não coloque o macarrão imediatamente. Devem ser colocados quando a pressão cair e 15 minutos no aquecimento e estão cozidos.

[Irina]

Irina, a sopa pode ser preparada da maneira usual, isto é, quando o caldo é cozinhado pela primeira vez, e depois é despejado com coador em outra panela. Depois, frito minha tigela, frito tudo para a sopa, coloco todos os produtos necessários, despejo o caldo pronto e já tenho o suficiente para a sopa de 5 a 15 minutos, dependendo da composição dos produtos.
Mas você pode cozinhar de forma multicooker. E isso, você precisa fritar um pouco a carne (para que a proteína agarre e não haja espuma no caldo) com cebola, cenoura e o que mais quiser lá, depois acrescente todos os demais produtos, água (de preferência quente), sal e especiarias e cozinhe um pouco mais.
Cozinhei lentilhas com carne pré-frita por 25 minutos, o que foi suficiente. A carne estava bem cozida e sem osso, e as batatas estavam inteiras.
Para canja de galinha, acho que bastam 15 minutos, mas para ser sincero ainda não cozinhei com frango, pode demorar menos.

Eu sempre faço sopa em duas etapas
1 . Frito vegetais com carne ou frango.
2. Encha com água e ligue o modo Sopa por 15-25 minutos.
Frango 15 minutos e carne 25 minutos.
E é isso !! Você não precisa fazer mais nada)

Masha dizer a Aris quando, pelo que entendi, depois de fritar e no modo de sopa?

Meninas, bem, eu tenho por um mês, mas ainda não consigo cozinhar nada nele. Fiz pershes recheadas de verdura por 23 minutos, arroz foi para o lixo, igual a ranho

Sim, coloque o arroz depois de fritar e ligue a sopa.
Você vai se lembrar do diagrama.
1. Assar, refogar
2. Modo sopa
Adicione a massa após o aquecimento)

Meninas, bem, eu tenho por um mês, mas ainda não consigo cozinhar nada nele. Fiz pershes recheadas de verdura por 23 minutos, arroz foi para o lixo, igual a ranho

Sim, pimentas são suficientes 15 minutos de pressão 0,7
Não tenha medo de colocar menos tempo)

Meninas, bem, eu tenho por um mês, mas ainda não consigo cozinhar nada nele. Fiz pershes recheadas de verdura por 23 minutos, arroz foi para o lixo, igual a ranho

Aqui estão as pimentas:

https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=299326.0

Agora quero fazer uma canja de arroz com frango normal. Como eu posso fazer isso?

Acabei de cozinhar uma deliciosa sopa de arroz ontem com meu Stebe. Cortei a asa do peru, a parte do ombro em pedaços grandes, e joguei o osso também. Também há batatas, cebolas, cenouras. Despejei água fria até o topo, salgada e pimenta. E no modo "Sopa", o tempo é de 15 minutos. Esperei até que a pressão caísse para 90, soprei o resto na toalha. E eu já tinha lavado o arroz, coloquei na sopa, levei para ferver na "Torrefação". Ela desligou o shtebu, fechou a tampa e deixou descansar por 5 minutos. Em seguida, ela os serviu na mesa em pratos e com ervas frescas. Impressionante! A sopa é transparente como uma lágrima, o arroz não é fervido, os vegetais estão inteiros. A carne de peru é suculenta, você pode comer com os lábios. Agora vou cozinhar comida tão gostosa tão freqüentemente quanto possível. E então, antes de cozinhar sopa de arroz apenas no fogão, tive medo de ficar purê de arroz enlameado na panela de pressão.

Eu cozinho o borscht assim, as cebolas e as batatas junto com a carne, por cerca de 25 minutos. Separadamente, em uma frigideira, frito cenouras, beterrabas, tomates e pimentões. Quando estiver pronto, acrescente o repolho, na fritura, levo para ferver e, em seguida, acrescento os vegetais fritos. Eu desligo, fecho e deixo infundir por 15 minutos.
Posso fritar a cebola separadamente e depois todo o resto. Mas mais frequentemente eu jogo e cozinho junto com a carne. Separadamente, eu só frito beterraba com tomate ou pasta de tomate. Sempre jogo repolho depois que tudo está cozido. Por último, mas não menos importante, beterrabas torradas separadamente.

Eu também tenho uma pergunta sobre o caldo.
Se eu cozinhar sem fritar a carne, ou seja, sua proteína não coagular antes, toda a espuma vai ficar na tampa? Ontem fiz borscht, então tive medo de fazer caldo em Shtebe, cozinhei no Mulinex. Mas há um prato sob a tampa em que o anel é segurado, e todo o pó do caldo pousa sobre ele. Não temos prato, o anel fica bem na tampa, então lavo a tampa depois?

Coloco toda a espuma como um anel em cima do caldo, pego um guardanapo e retiro - alguns segundos, escreva mais. E sopas, se logo com pedaços de carne, eu cozinho não mais que 10 minutos por 0,7, não faz mais sentido, nesse tempo tudo fica perfeitamente cozido. E eu deixo assim, para que a pressão caia sozinha. É verdade, mais frequentemente eu cozinho a carne em um pedaço grande e inteiro, então eu cozinho por 15-20-25 minutos, o cordeiro é mais rápido, a carne é mais longa e não comemos porco cozido, eu acho, ao mesmo tempo que carne, 20-25 minutos. E isso é uma mordida inteira, 1-1,5 kg, pequenos pedaços não precisam de tanto tempo. Por que digeri-lo se já está pronto muito antes? Experimente, experimente com o tempo, é uma panela de pressão, em 25 minutos a sopa estará no fogão, se não for ervilha :)))

[marinastom]

marinastom, Marina,
Eu só lavo a tampa da shtaba na torneira com sabão e pronto)

Meninas, não encontro receita de repolho guisado (repolho branco) e um prato com abobrinha, dá pra cutucar?

Aqui
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=309253.0

Hoje resolvi mimar minha família com ensopado de peixe - delicioso, aromático, simples. Fique a vontade!
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=378274.0

Eu estou com os nós dos dedos hoje, você pode ser delicioso)
Estou anexando a receita
Shank

E hoje alimentei minha família com um delicioso desjejum - milho cozido com frutas secas e nozes (e havia muitos!
Aqui, sirva-se: https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=378372.new#new

Boa noite a todos! Meninas, por favor, me digam quem dourou a parte superior do pão na airfryer, colocou diretamente na tigela da airfryer ou retirou as tigelas primeiro?

Irina, você pode colocar a tigela diretamente no AG.

Masha, eu te dou uma tremenda salvação para o volante! Eu amo essa carne, garota esperta!

[marinastom]

marinastom,
Marin, leia)
🔗

[Linadoc]

Masha, tenho uma pergunta de novo.
Reparei mais de uma vez que os parâmetros por mim definidos não são estritamente observados. Deixe-me explicar. Ontem fiz iogurte (aliás, obrigado pela dica sobre o anel!), Coloquei a temperatura para 35 - até o final do programa, ela oscilava na faixa de 38-40. Mas o iogurte acabou bem. Então ela fez peixe cozido de Linadoc - aí, depois de cozinhar sob pressão, é preciso definir o langor. Larguei o "aquecimento", mas não abri a tampa. Acabei de definir o "langor" para 2 horas, 88 graus. E de novo: temperatura 88-90, tempo 3 horas.

[Marina]

Marina, isto é normal. O display mostra a temperatura do sensor. E a temperatura na tigela será exatamente a que você definiu inicialmente)

Marus, e quando ajustei 35 ° para revisar a massa, a temperatura primeiro subiu para 64 ° e depois caiu, mas nunca vi 35 ° na tela ...

Eu exibo 35g. E não mostra menos que 38. Agora estou acostumada e não presto atenção. Tudo dá certo de qualquer maneira. E na primeira vez também fiquei preocupado.

Olá.
Diga-me quem cozinhou a carne no shtab de acordo com a receita do século passado, se é necessário adicionar água e quanto. E qual o melhor modo e horário para carne de porco e de boi

Eu estava cozinhando. Sem água. Na carne um pedaço de carne com kg 40 min. A própria água vai se destacar da carne. Mais óleo. Acontece uma carne muito macia e saborosa, mas não avermelhada.

Bom dia, bom humor a todos! Continuo dominando Stebik, escrevi sobre queijo cottage na receita de queijo cottage. e depois escreverei sobre a sopa. canja de galinha cozida (que os plantonistas me perdoem). Fritei pedaços de frango por cerca de 5 minutos, com cenoura, depois joguei em um tubo de abobrinha, tomate, pimenta, despejei água até a marca de 3 L, salguei e temperei com ervas secas (cebola, endro, salsa, alho), sopa modo, pressão 0,7 por 15 minutos mais a liberação de pressão, confesso que ajudei a pressão a sair, cuidado, acabou sendo um rato e gostoso !!! Então, depois de aliviar a pressão, coloquei no macarrão caseiro, fechei a tampa e segurei por cerca de 7 minutos no langor, provavelmente em aquecimento. O tempo era 22-30, meu marido pediu um prato para uma amostra. No geral, estou muito, muito feliz até agora! Obrigada meninas, estudei o assunto por muitos meses e não me arrependo por um minuto de ter escolhido Stebik.

Oi pessoal. As meninas contam as proporções do arroz, em que programa e quanto? Não consigo encontrar

Eu cozinhava 1: 2 no mingau por padrão, mas antes fritava com manteiga torrada.

E que arroz?
Grão longo simples.

Fragmentável para 1 parte de arroz 1,3 partes de água. Mingau 0,7 10 minutos e a pressão espontaneamente.
Pressão 0,7 10 minutos.

Oi pessoal. As meninas contam as proporções do arroz, em que programa e quanto? Não consigo encontrar

Irina, a princípio, veja os fundamentos do uso de Shteba com mais frequência:
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=362654.0
Existem modos, horários e onde obter as receitas.
Mais receitas: https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=recipe;b=532;start=100

Hoje assado como bagels com linguiça de vitela.
Ficou um pedaço de massa e a salsicha ficou, então fiz amigos.
Assado em Mingau 50 minutos 0,3
E então ela corou a tampa do AG por 12 minutos a 200 gramas.
Tem um cheiro delicioso)

[Maria]

Maria,
Mash, bem, belezas! E eu fico pensando nessa capa. Encomendei a um amigo, amanhã pego. Bem, provavelmente não consigo resistir, vou pedir eu mesmo. As tortas são apenas um milagre.
Meu pão serve, de acordo com a receita da Omela, Lacy. Por isso fico atormentado onde está o forno: no Stebus ou no forno. Haveria uma tampa, então em Stebe, mas é uma pena virá-la.

Eu também assei uma "camomila" com recheio de coalhada em Shtebe outro dia, e também corei o topo com a tampa de uma pequena grelha. Defini o tempo para 3 minutos, a temperatura era de 175 graus. Aqui está um rubor:

Mas primeiro coloquei um anel de silicone na tigela a partir da haste (tenho um abaixo do padrão, o que não é uma pena) e, em seguida, no anel - a tampa.

Sim, o Redmond Airfryer universal.

Meninas e meninos aqui é o tema da capa da AG, vamos condenar essa questão aí)
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=369974.0

Decidi comprar um multi, mas não está disponível a um preço adequado. Por 8-10, o sapo engasga para comprar.

[Katerina]

Katerina, mas também não no ozônio?
Em Yulmart custava 5500r, olhe lá.

Yulmart não está presente, mas no ozônio há por 5990 e mais uma tigela de presente)
Sobre ozônio, pré-venda. Bem, faça isso por esse preço.

Você me trouxe ... leu, leu um galho e não aguentou. Encomendei um cartoon (uma tigela sobressalente, infelizmente, não um presente, 700 rublos), um fogão de mesa de 38 litros e um fogão de indução. Eles devem entregar amanhã. Vou me juntar à sua comunidade Stebian (se você aceitar).
Tenho uma queda por desenhos ultimamente. A Panasonic está de pé há muito tempo, mas de alguma forma eu realmente não usei. E de repente me ocorreu, o pobre homem, tanto na cauda quanto na crina. Agora eu queria uma panela de pressão, embora eu tenha um pouco de medo, nunca usei.
A propósito, para o doméstico. ru Shteba em 6790. Quem é menos?

Hoje cozinhei feijão, aquele que ficou no freezer depois de assado))
Tão conveniente !! Ela tirou, descongelou e fritou com vegetais no modo Roasting por 20 minutos, e então colocou para ferver por 1,30.
E ela fez a carne no modo Carne por 15 minutos.
Cozinhei tudo separadamente.

E hoje temos trigo sarraceno com cogumelos porcini secos. Delicioso, rápido, aromático! E o saco de cogumelos secos finalmente começou a perder peso!
Fique a vontade https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=379151.new#new

Meninas, comprei um coração de boi hoje.Por quanto tempo e em que modo você acha que deve cozinhar?